Пазарът за специално кафе може да не е в кафенетата
През последните години пазарът на кафе претърпя значителни промени. Макар че може да изглежда нелогично, затварянето на около 40 000 кафенета по целия свят съвпада със значителен скок в продажбите на кафе на зърна, особено в сегмента на специалното кафе. Този парадокс повдига интересен въпрос: Измества ли се пазарът на специално кафе от традиционните кафенета?
Упадъкът на кафенето
Пандемията е катализатор за промяна в много индустрии и кафе индустрията не е изключение. За много любители на кафето затварянето на кафенета е суровата реалност. Според доклади от индустрията около 40 000 кафенета са затворени, оставяйки празнота в социалната структура на общностите, които някога са процъфтявали благодарение на аромата на прясно сварено кафе. Факторите, допринасящи за упадъка, включват промени в потребителските навици, икономически натиск и нарастването на дистанционната работа, което е намалило пешеходния трафик в градските райони.
Затварянето на тези заведения не само засяга баристите и собствениците на кафенета, но и променя начина, по който потребителите се ангажират с кафето. С по-малкото кафенета, много любители на кафето се обръщат към други източници, за да си набавят дозата кофеин. Тази промяна доведе до нарастващ интерес към домашното приготвяне на кафе и специалните кафени зърна, които сега са по-достъпни от всякога.
Възходът на специалните кафеени зърна
Въпреки че кафенетата са затворени, износът на кафе на зърна се увеличава. Този растеж е особено очевиден в сектора на специалното кафе, където търсенето на висококачествени, етично добити кафе на зърна продължава да расте. Потребителите стават все по-взискателни в избора си на кафе, търсейки уникални вкусове и устойчиви практики. Тази тенденция доведе до бум на пазара на специално кафе, който...„т непременно разчитат на традиционните кафенета.
Специалното кафе се определя от неговото качество, вкусов профил и грижата и вниманието, които се влагат в производството му. Кафените зърна, които отговарят на определени критерии, като например тези, отглеждани на голяма надморска височина и брани на ръка, често се класифицират като специални кафени зърна. С научаването на повече за кафето, потребителите са все по-склонни да инвестират в първокласни кафени зърна, които осигуряват превъзходно вкусово изживяване.
Преминаване към домашно пивоварство
Възходът на домашното пивоварство изигра ключова роля в променящия се пейзаж на пазара на кафе. С оглед на затварянето на кафенетата, много потребители си приготвят сами кафе у дома. Появата на висококачествени кафени зърна и оборудване за приготвяне улесни тази промяна, като улесни хората да възпроизведат кафенето в собствените си кухни.
Домашното приготвяне на кафе позволява на любителите на кафе да изпробват различни методи за приготвяне, като например кафе с преливане, френска преса и еспресо машини. Този практичен подход не само повишава оценяването на кафето, но и насърчава по-дълбока връзка с напитката. В резултат на това потребителите са по-склонни да инвестират в специални кафеени зърна, тъй като се стремят да подобрят преживяването си при приготвянето на домашно кафе.
Ролята на онлайн търговията на дребно
Дигиталната ера революционизира начина, по който потребителите купуват кафе. С възхода на електронната търговия, производителите на специално кафе намират нови начини да достигнат до клиентите. Онлайн търговията на дребно позволява на потребителите да купуват разнообразие от специални кафеени зърна от цял свят, често само с няколко кликвания.
Това преминаване към онлайн пазаруване е особено полезно за малките независими пекари на кафе, които може да нямат ресурсите да управляват кафене от настилка. Чрез използването на социалните медии и онлайн платформите, тези пекари могат да изградят лоялна клиентска база и да споделят страстта си към специалното кафе. Удобството на онлайн пазаруването също така улеснява потребителите да изследват различни вкусове и произход, което допълнително стимулира търсенето на специално кафе.
Икономика на преживяванията
Въпреки предизвикателствата, пред които са изправени кафенетата, концепцията за „икономика на преживяванията“ остава актуална. Потребителите все повече търсят уникални преживявания и кафето не е изключение. Тези преживявания обаче непрекъснато се развиват. Вместо да разчитат единствено на кафенетата, потребителите сега търсят завладяващи кафе преживявания, на които могат да се насладят у дома или чрез виртуални събития.
Събитията за дегустация на кафе, онлайн курсовете по приготвяне на кафе и абонаментните услуги набират популярност, тъй като потребителите се стремят да задълбочат познанията си за кафето. Тези преживявания позволяват на хората да се свържат с кафеената общност и да научат повече за нюансите на специалното кафе, всичко това от уюта на собствения си дом.
Устойчивост и етично снабдяване
Друг фактор, който стимулира търсенето на специално кафе, е нарастващата осведоменост за устойчивостта и етичното снабдяване. Потребителите са все по-наясно с въздействието, което изборът им оказва върху околната среда и общностите, произвеждащи кафе. В резултат на това много хора избират марки специално кафе, които дават приоритет на устойчивите практики и справедливата търговия.
Променящите се потребителски ценности доведоха до увеличаване на предлагането на специални кафета, които са не само с високо качество, но и с етичен произход. Пекарните вече са по-прозрачни по отношение на практиките си за снабдяване, което позволява на потребителите да правят информиран избор относно кафето, което купуват. Този акцент върху устойчивостта е в съответствие с по-широката тенденция за осъзнато потребление, като допълнително затвърждава пазара на специални кафета.
Бъдещето на специалното кафе
Тъй като пейзажът на кафето продължава да се развива, той„Ясно е, че пазарът на специално кафе може да се разшири отвъд традиционните кафенета. Затварянето на хиляди кафенета отвори нови възможности за потребителите да се ангажират с кафето по иновативни начини. От домашното приготвяне на кафе до онлайн търговията на дребно, пазарът на специално кафе се адаптира към променящите се предпочитания на потребителите.
Въпреки че кафенетата винаги ще заемат специално място в сърцата на любителите на кафе, бъдещето на специалното кафе е в ръцете на потребителите, нетърпеливи да изследват, експериментират и да подобрят своето кафе изживяване. Тъй като търсенето на висококачествено, етично произведено кафе продължава да расте, пазарът на специално кафе е готов да има светло бъдеще.–такъв, който би могъл да процъфтява извън традиционните кафенета.
Специалните опаковки за кафе са във възход
Ние сме производител, специализиран в производството на торбички за опаковане на кафе повече от 20 години. Станахме един от най-големите производители на торбички за кафе в Китай.
Използваме най-висококачествените швейцарски WIPF клапани, за да запазим кафето ви свежо.
Разработили сме екологични торбички, като компостируеми торбички и рециклируеми торбички, както и най-новите PCR материали.
Те са най-добрият вариант за заместване на конвенционалните пластмасови торбички.
Нашият филтър за капково кафе е изработен от японски материали, което е най-добрият филтърен материал на пазара.
Прилагаме нашия каталог, моля, изпратете ни вида чанта, материала, размера и количеството, от които се нуждаете. За да можем да ви направим оферта.
Време на публикуване: 12 октомври 2024 г.
