নিখুঁত ব্রু: সেরা কফি তাপমাত্রা খুঁজে বের করা

একটি স্মরণীয় কফির কাপ কী তৈরি করে? অনেকেই স্বাদ, গন্ধ এবং সামগ্রিক অভিজ্ঞতার উপর মনোযোগ দেন। কিন্তু একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় - তাপমাত্রা। সঠিক কফির তাপমাত্রা আপনার তৈরি কফি তৈরি করতে বা ভাঙতে পারে, আপনি বাড়িতে এক কাপ কফি তৈরি করছেন বা ক্যাফেতে যাচ্ছেন, যাই হোক না কেন।

কফির তাপমাত্রার গুরুত্ব

তাপমাত্রা কেবল আপনার কফি কতটা গরম তা নির্ভর করে না, এটি এর উপর প্রভাব ফেলেনিষ্কাশন প্রক্রিয়া, ফ্লেভার প্রোফাইল, এবং এমনকিসুবাসযা আপনার কফি বিন থেকে আসে। খুব গরম জল অতিরিক্ত নিষ্কাশনের কারণ হতে পারে, যা আপনার কফিকে তেতো করে তোলে। যদি এটি খুব ঠান্ডা হয়, তাহলে আপনার কফির স্বাদ কম থাকে এবং স্বাদ কম থাকে।

হালকা রোস্টতাদের সূক্ষ্ম স্বাদ বের করে আনার জন্য উচ্চ তাপমাত্রার প্রয়োজন হয়, যখনগাঢ় রোস্টএকটু ঠান্ডা করে তৈরি করলে সবচেয়ে ভালো হয়, যাতে স্বাদটা তীব্র না হয়। কফির গুঁড়ো থেকে শুরু করে গরম পানি পর্যন্ত, তাপমাত্রা ঠিক রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।