Educación

El término etiqueta de envase comestible puede aplicarse a dos productos muy diferentes: comestibles con infusión de cannabis o alimentos envasados ​​convencionales. Ambos pueden requerir información sobre la identidad del producto, la cantidad neta, los ingredientes y los alérgenos, pero un producto con infusión de cannabis también se rige por el paradigma del cannabis, que puede incluir información sobre el THC, advertencias gubernamentales, símbolos universales, envases a prueba de niños y limitaciones específicas de cada estado.

La primera tarea consiste en clasificar, no en redactar textos publicitarios. Esta guía ofrece un esquema para la decisión entre la fórmula del producto y la etiqueta física. No constituye una opinión legal. Antes de invertir en un canal de ventas, las marcas deben confirmar las regulaciones federales, estatales, provinciales y locales vigentes que rigen el producto y el canal de ventas en cuestión.

Decisión 1: ¿Es un alimento o un producto con infusión de cannabis?

Responda con la formulación y el mercado en el que se venderá, no con la marca. Un dulce común, como una gominola, suele estar etiquetado según la normativa alimentaria. El cannabis regulado o el THC que contiene una gominola también debe cumplir con la normativa aplicable. Otra opción son los productos con cannabinoides derivados del cáñamo, cuya clasificación depende de la jurisdicción y no debe asumirse que se ajusten a ninguno de los dos modelos.

Documente los ingredientes activos, las declaraciones del producto, el uso previsto, el canal de venta legal y los lugares de destino. Si no encuentra esta información, detenga el diseño. Una etiqueta limpia basada en una categorización errónea es un desperdicio costoso.

Ningún diseño debe considerarse una etiqueta comestible universal y adecuada hasta que se haya comprobado la categoría legal del producto y el mercado.

Entre estatus 2: ¿Quién tiene derecho a la etiqueta?

Los alimentos envasados ​​convencionales en Estados Unidos también pueden estar sujetos a los requisitos federales de etiquetado de alimentos, que exigen información sobre la identidad del producto, la cantidad neta, la lista de ingredientes, los principales alérgenos, la información de la empresa responsable y la información nutricional. Además, existen requisitos y exenciones específicos para cada producto. Asimismo, podrían estar sujetos a las normativas estatales.

Los productos con infusión de cannabis están regulados principalmente por los programas estatales de cannabis en Estados Unidos y por los programas federales de cannabis en Canadá, complementados con normativas provinciales o territoriales. Si bien los comestibles pueden incluir información nutricional, los requisitos específicos no se limitan a colocar una simple tabla de información nutricional junto a un icono de THC.

Crear un mapa de responsabilidades regulatorias:

Invitación: Enumere los elementos básicos de información alimentaria (Práctico).

Comience con el registro del producto. Identidad: La etiqueta debe incluir una declaración de identidad, contenido neto, lista de ingredientes, identificación de los principales alérgenos y nombre y dirección de la empresa responsable. Puede incluir instrucciones de almacenamiento o manipulación si la calidad o seguridad del producto dependen de la refrigeración u otro factor.

La declaración de ingredientes debe basarse en la fórmula publicada, tal cual, e incluir cualquier subingrediente. Redacte esta información como un resumen de marketing, no como una nota de cata. Si bien existen normativas alimentarias que suelen indicar los ingredientes en orden descendente de peso, es fundamental garantizar el tratamiento exacto del producto.

El control de alérgenos no es una cuestión editorial, sino de seguridad alimentaria. El sésamo y la leche, el huevo, los crustáceos, los frutos secos, los cacahuetes, el trigo y la soja son los principales alérgenos alimentarios en Estados Unidos. Confirme los nombres correctos de la fuente y cualquier control de contaminación cruzada con revisores de etiquetas de alimentos cualificados.

Determina si la información o las afirmaciones nutricionales son aplicables.

En Estados Unidos, la mayoría de los alimentos preparados envasados ​​requieren información nutricional, aunque existen excepciones y formatos especiales. El panel debe basarse en la receta, el tamaño de la porción y datos nutricionales comprobados. Se debe proporcionar contenido aprobado al diseñador, en lugar de que este cree valores para adaptarlos a un prototipo.

La revisión puede ser reformada por afirmaciones. “Sin azúcar, bajo en calorías, natural, saludable o afirmaciones sobre un nutriente o impacto en la salud pueden tener una condición definida o riesgo de cumplimiento. Otra preocupación es que un comestible de cannabis también plantea otra cuestión ya que el cannabis y los alimentos son tratados de manera diferente por el Gobierno Federal pero no por las leyes estatales de legalización.

Diseñar antes de crear un registro de reclamaciones. Cada reclamación debe incluir su propietario, evidencia, mercado y redacción aceptable. Eliminar cualquier afirmación que no pueda justificarse.

Se puede añadir la capa de cannabis cuando se conozca el mercado.

En caso de que el producto comestible contenga cannabis controlado, incluya la información específica de la jurisdicción correspondiente. Esta información puede incluir un símbolo general, una advertencia estándar, la cantidad de THC y CBD, el número de porciones y envases, números de lote o de seguimiento, información de contacto del licenciatario y las directrices. El texto y el formato están estipulados por el estado o el país; una etiqueta de California no puede reproducirse en una etiqueta de Nueva York.

Según el producto, la presentación y la jurisdicción, puede ser necesario dotar al envase físico de características de seguridad infantil, precinto de seguridad, opacas o resellables. Estas no son declaraciones de etiquetado. Se debe seguir avanzando en la revisión de las especificaciones del envase y el etiquetado.

No se trata de una afirmación simplista como «cumple con la normativa en los 50 estados». El envasado del cannabis no tiene estándares globales, y el estándar de envasado aceptable se otorga a la empresa autorizada y responsable en un mercado específico.

Describa el uso en porciones individuales y en porciones múltiples.

La arquitectura de distribución influye en el contenido y la funcionalidad del paquete. En el caso de un producto de una sola porción, asegúrese de que la cantidad indicada se ajuste a la definición legal y a la unidad física del producto. En el caso de un producto de varias porciones, especifique el número de porciones y distinga entre los valores por porción y los importes por paquete, según la normativa vigente.

Luego, considere cómo el consumidor dividirá y almacenará el producto. ¿Existe uniformidad en las piezas individuales? ¿El envase es resellable? ¿La etiqueta permanecerá adherida al producto una vez abierto? Sin utilizar un sitio web, ¿son comprensibles las instrucciones de uso?

No se debe etiquetar todo el paquete como un solo snack común cuando la porción regulada forma parte del paquete completo. Utilice una jerarquía clara y concisa en lugar de gráficos ornamentales, que podrían malinterpretarse.

Coloca los paneles frontal, posterior y extendido.

El panel principal debe identificar el producto y mostrar la información prioritaria necesaria para el mercado. En otros paneles se pueden incluir temas como ingredientes, alérgenos, advertencias, instrucciones y trazabilidad. Reserve áreas para datos variables donde se agregará información sobre la producción o las pruebas.

Los formatos pequeños requieren disciplina. No todos los problemas se resuelven con una tipografía más pequeña. Elimine el texto promocional innecesario, elija un tamaño de sobre más adecuado o utilice un formato con contenido extendido que cumpla con la ley. El código QR puede contener información educativa, pero por regla general no debe sustituir la copia impresa requerida.

Pruebe el paquete creado. Un panel de etiquetas es un archivo plano o con fuelle que se coloca en la parte posterior del producto, en una ventana transparente.

Establecer la fórmula de control de cambios en la ilustración.

Cuando se producen cambios en el producto y el envase en líneas de producción discontinuas, las etiquetas de los comestibles pueden ser incorrectas. Los ingredientes y alérgenos pueden modificarse con un nuevo edulcorante, preparación de sabor, colorante, aceite o recubrimiento. Los cálculos personalizados de porciones y valores nutricionales pueden modificarse con un nuevo peso por unidad. La advertencia sobre el cannabis puede modificarse utilizando un nuevo estado objetivo.

Complete una hoja de cambios donde se pregunte si el cambio afecta a la fórmula, el proveedor, el alérgeno, la porción, la declaración, la potencia, el mercado, el tamaño del envase o el cierre. En caso afirmativo, rastree el diseño hasta la aprobación correspondiente.

Se debe emitir una copia del mazo de cartas para cada SKU y mercado. El archivo aprobado y el número de revisión deben enviarse a la imprenta, no una combinación de ediciones enviadas por correo electrónico.

Hoja de trabajo de etiquetas comestibles IE.

Preguntas frecuentes

¿Todos los alimentos requieren una tabla de información nutricional?

Numerosos alimentos envasados ​​están sujetos a estas regulaciones; sin embargo, existen exenciones y excepciones según el producto específico. Los productos de cannabis también operan bajo las leyes estatales o federales que regulan el cannabis. Es necesario establecer la clasificación y las autoridades pertinentes al momento de seleccionar el panel.

¿Es posible utilizar la misma bolsita de gominolas en otros estados?

El envase físico puede ser flexible, mientras que el texto de advertencia, los símbolos, la indicación de potencia y otra información pueden variar. Se emplean formas artísticas gestionadas por el mercado.

¿La etiqueta cumple sustancialmente con los requisitos al tener una cremallera a prueba de niños?

No. El rendimiento del cierre se refiere a la funcionalidad de un solo paquete. La etiqueta debe poder cumplir por separado con los requisitos de contenido, ubicación y legibilidad.

Convierta el registro del producto en un paquete imprimible.

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Llamada a la acción:Elaborar un brief para envases comestibles

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