Koulutus

Syötävien Mylar-pussien spesifikaatioiden tulisi määräytyä ruoan, ei luokan nimen, mukaan. Samalla hyllyllä voi olla sokerilla päällystetty purukumi, pala kovaa makeista ja suklaalla päällystetty pala, mutta niillä on erilaiset vaatimukset elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvan kerroksen, kosteuden, rasvankestävyyden, tiivisteen puhtauden ja lämpötilan kestävyyden suhteen.

Pakkausten ostajan käytännön tehtävänä on muuttaa nämä tuoteominaisuudet yhdeksi toistettavaksi pussispesifikaatioksi. Spesifikaation on kestettävä täyttö, sulkeminen, koodaus, pakkaaminen, jakelu ja kuluttajan toistuva käyttö, ja siinä on oltava riittävästi tulostustilaa tuote- ja markkinatiedoille.

 

Lajittele ensin elintarvikkeet ja valitse sitten pussi.

Alkuperäisen toimittajan tiedotteen on oltava kuvaus todellisesta elintarvikkeesta. Termi "syötävä" on liian laaja laminaatin, sulkimen tai koon määrittämiseen. Huomioi reseptien käyttäytymismallit, jotka voivat vaikuttaa pussiin ennen tarjousten vertailua.

 

Luo tuotekäyttäytymismatriisi.

 

Tämä matriisi ei valitse lopullista materiaalia yksinään. Se määrittää riskit, jotka on osoitettava näytteenottoprosessissa, ja sulkee pois mahdollisuuden, että yhtä onnistunutta pussia voitaisiin käyttää eri tavoin toimivissa tuotteissa.

Määritä laminaatin elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin tuleva puoli.

Sisäkerros on kosketuksissa syötävän tuotteen kanssa, luo lämpösaumauksen ja sen tulee olla sopiva halutulle tuotteelle ja pakkausympäristölle. Asiakkaat eivät voi hyväksyä rakennetta sen ulkonäön tai Mylar-nimen perusteella. Pyydä koko ehdotettu laminaatti sekä tiiviste, liimat, musteet, vetoketju ja mahdollinen folioon tai metalloituun suojakerrokseen liittyvä materiaali.

Kuinka sovittaa tiivisteaine tuotteeseen ja prosessiin.

Tarkista toimittajalta haluttu elintarvike, täyttölämpötila, kosketusaika, säilytysolosuhteet ja kohdemarkkinat. Pakkauslinjan toiminta-ajan sisällä tiivistämiseen tarvitaan yhteensopiva sisäkerros. Valmiin rakenteen ja sen dokumentaation on oltava tarkan tilauksen mukaisia, ei näytteen mukaisia.

 

Hallitse kosteutta arvailematta kalvon paksuutta.

Syötävät tuotteet voivat joko saada tai menettää kosteutta säilytyksen aikana. Karkit voivat muuttua tahmeiksi tai koviksi, sokeripitoiset pinnoitteet voivat liueta ja rapeat tuotteet voivat pehmentyä. Paksun kalvon ulkonäkö ei välttämättä tarjoa tarvittavaa kosteussuojaa. Yhdistä tuotteen herkkyys, haluttu säilyvyysaika, ilmasto ja pussin pinta-ala olennaisiin suojaustietoihin.

Testaa rakenne aiotussa ilmastossa.

Säilytä täytettyjä näytteitä olosuhteissa, jotka edustavat määränpäätä ja jakeluaikaa. Testaa pakkauksen rakenne, paakkuuntuminen, pinnoitteen kunto, haju ja ulkonäkö säännöllisin väliajoin. Tulos on käytännöllisempi kuin materiaalien nimien vertailu ilman varsinaista syötävää sisältöä.

Pidä öljy, sokeri ja murut poissa tiivisteestä.

Usein pussin rikkoutumisia tapahtuu täytön aikana varastoinnin sijaan. Öljyä, sokeria, murusia tai tuotteen paloja voi jäädä lämpösaumausalueelle tai vetoketjun kiskoon. Hyvä laminaatti ei voi muodostaa likaantunutta saumausta. Määritä täyttökorkeuden yläraja ja jätä tilaa tuotteen yläpuolelle.

 

Suunnittele aukko siistiä täyttöä varten.

Täyttölaitteen, kauhan tai manuaalisen lastausprosessin tulee mahtua läpinäkyvään aukkoon. Tarkista tuotteen putoaminen, staattinen sähkö, tiivisteen ja leukojen välys sekä puhdistusrutiini. Jos tuotteen täyttää pakkauskumppani, sen on tarkastettava muunnetut näytteet ennen mittojen ja vetoketjun sijainnin pakastamista.

Valitse muoto osasta ja käyttötapa

YPAK tarjoaa litteitä, pystyssä seisovia ja kulmapahvilla varustettuja makeisia ja syötäviä käyttötarkoituksia. Sopivin muoto vaihtelee makeisen geometrian, täytetyn tilavuuden, myymälän esillepanon ja pakkauksen avaamiskertojen mukaan.

Käytä litteitä pusseja kompaktien annosten saamiseksi.

Yksittäisannokset, näytepakkaukset, minttukarkit, pienet erät makeisia ja kompaktia suklaata voidaan pakata litteisiin pusseihin. Pienikokoinen paneeli tekee informaatiohierarkiasta merkityksellisen. Ennen kuvituksen aloittamista on säästettävä lämpösaumausvara, repäisylovet ja vetoketjutila.

Suuremmat täytteet: Käytä pystyssä olevia tai kulmavahvoilla varustettuja pusseja.

Pystypussi tarjoaa suuremman esillepanoalueen ja siihen mahtuu useita annoksia sisältäviä tuotteita. Kulmavahvisteiset muodot pystyvät tukemaan joko enemmän tai vähemmän säännöllistä tilavuutta. Tarkista koko todellisen täytön perusteella, koska irtotiheys, laskeumat ja ylätila vaikuttavat tilavuuteen verrattuna pelkkään nettopainoon.

Erota alkuperäisen sulkemisen ja uudelleen sulkemisen välillä.

Yläosan lämpösaumaus tarjoaa alustavan pysyvän sulkemisen. Pakkauksessa on vetoketju, joka voidaan sulkea uudelleen avaamisen jälkeen, mutta vetoketju ei korvaa lämpösaumausta. Uudelleensulkemiskyvyn testi on suoritettava syötävän tuotteen läsnä ollessa, koska sokeri, murut ja öljy voivat vaikuttaa vetoketjun uraan.

 

Määritä valvottu pääsy vain tarvittaessa.

Tavallinen vetoketju ja lapsiturvallinen suljin ovat eri järjestelmiä. Tarpeet riippuvat tuotteesta ja käyttökohteesta. Kun tarvitaan valvottua pääsyä, ostajien on tarkistettava asiaankuuluvat säännöt ja vaadittava dokumentteja kyseiselle pussi- ja suljinjärjestelmälle. Aikuisille soveltuvuus on varmistettava saman hyväksynnän yhteydessä.

Lämpötilan ja jakautumisen suunnitelma.

Lämpö voi pehmentää karamelleja, aiheuttaa suklaakuorrutteiden muodonmuutoksia tai edistää öljyjen liikkumista. Joustavuus ja sulkeutumisominaisuudet ovat alttiita kylmälle. Jakelureittiä ei voida käsitellä pussin spesifikaatiossa, mutta se on otettava huomioon lopputuotteen odotettavissa olevien lämpötilojen ja käsittelyolosuhteiden suhteen.

Hyväksy täytetty pakkaus, älä tyhjää mallia.

Täytetyissä näytteissä näkyy painumia, naarmuja ja rasvatahroja, reikiä, tiivisteiden likaantumista ja paneelien vääntymiä. Tee reitin mukaiset puristus-, pudotus- ja pahvin sopivuustarkastukset. Tyhjä, mutta silmämääräisesti puhdas pussi ei tarkoita, että pakattu tuote toimitetaan samassa kunnossa.

Varaa tilaa ruoalle ja markkinatiedoille.

Kuvituksen tulisi sopia brändille ja kaikille kohteen tarvitsemille tiedoille. Näitä voivat olla tuotteen identiteetti, ainesosat, allergeenitiedot, tarjoilu- tai annostustiedot, varoitukset, avaamisohjeet sekä erä- ja päivämääräkoodaus tuotteesta ja markkina-alueesta riippuen.

Tarkista valmiiden pussien muuttujakoodit.

Pidä viivakoodit, QR-koodit ja päivämääräkoodialueet poissa taitoksista, kulmien kiinnityksistä ja voimakkaasti heijastavista alueista. Skannaa koodit täytetyistä pusseista, toisin kuin litteistä vedoksista. Avausreitin ja repäisyloven ei tulisi poistaa tietoja, joita tarvitaan vielä avaamisen jälkeen.

Sovita painatus tuotevalikoimaan.

YPAK listaa digitaalisen ja syväpainon sekä mukautettavat viimeistelyt. Digitaalinen painatus tukee pienempiä määriä, useita eri makuja tai kuvitusta, jotka voivat vaihdella. Syväpainoa voidaan käyttää suurempien volyymien ohjelmiin, jotka ovat vakaita. Vertaile painatuspolkuja kokonaistuotenumeromäärien, revisioriskin, väriodotusten ja uusintatilaussuunnitelmien perusteella.

 

Hallitse jaettuja ja muuttuvia kuvitusta.

Brändiarkkitehtuuri voi olla yhteinen koko tuoteperheelle, ja maku-, lukumäärä- tai annostietoihin voi liittyä vaihteluita. Luo yhteisiä tietoalueita ja kontrolloidusti muuttuvia alueita. Tämä minimoi kuvituksen virheet ilman, että kaikki maut tungetaan sopimattomaan suunnittelujärjestelmään.

Laadi tuotantovalmis tarjouspyyntö.

Vertailukelpoinen tarjous edellyttää, että jokainen toimittaja saa saman kaupallisen ja teknisen toimeksiannon. Tarjouksen on oltava riittävän yksityiskohtainen, jotta todellinen rakenne-ero ja hintaero voidaan erottaa toisistaan.

● Syötävä laji, pinnan kunto, kappalemäärä tai nettopaino ja täytetty tilavuus.

● Säilyvyysaikatavoite, säilytysolosuhteet ja kosteustieto, rasva- tai lämpöherkkyys.

● Muotoa, kokoa, sulkemista ja elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutumista koskevat vaatimukset.

● Kohdemarkkinat, myyntikanavat ja tiedonsaantiin liittyvät vaatimukset.

● Pakkausmenettely, SKU-pohjainen tilausmäärä, kuvien kunto ja toimitusaika.

● Näytteenottoreitti, täytettyjen pakkausten testit ja hyväksyntävastuut.

Pyydä ehdotettu laminaatti, mittatoleranssit, painoreitti ja näytevaiheet kirjallisesti. Tarjouksia tulisi vertailla vasta, kun nämä hyväksyntäehdot ovat yhdenmukaiset.

Johtopäätös

Syötävät Mylar-pussit sopivat parhaiten silloin, kun ruoka määrää spesifikaation. Tuotteen pinta ja rakenne määrittävät sisäkerroksen ja saumausriskin; kosteus ja lämpötila määrittävät suojauksen ja jakautumisen tarkastukset; annostelu ja saatavuus määrittävät pussin muodon; ja markkinatiedot määrittelevät kuvitusalueen. YPAK mahdollistaa materiaalien, kokojen, pussityyppien, vetoketjujen, viimeistelyjen ja painatuksen mukauttamisen, kun taas ostaja toimittaa yhden valvotun tuotteen ja tuotanto-ohjeen ennen irtotavarana hyväksymistä.

Usein kysytyt kysymykset

Voiko samoja syötäviä mylar-pusseja käyttää nallekarkkeihin ja suklaaseen?

Ei automaattisesti. Karkit ja suklaat voivat vaihdella kosteusominaisuuksien, pintaöljyn, lämpötilaherkkyyden, kappaleiden geometrian ja täyttötekniikan suhteen. Testaa kaikki ehdotetussa pussissa olevat tuotteet.

Voiko uudelleensuljettava vetoketju korvata yläosan lämpötiivisteen?

Ei. Yläosan lämpötiivistys varmistaa alkuperäisen sulkeutumisen, ja vetoketju yleensä tukee uudelleen sulkeutumista avaamisen jälkeen.

Pitäisikö syötävien mylar-pussien olla lapsiturvallisia?

Tämä perustuu tuotteeseen ja kohdemarkkinoihin. Varmista, että sovellettavia sääntöjä on noudatettu, ja todista tarvittaessa tarkka sulkemisjärjestely ja dokumentaatio.

Mitä pitää hyväksyttää ennen massatuotantoa?

Hyväksy laminaatti, elintarvikekontaktikerros, mitat, täytetty tilavuus, tiivisteet, vetoketju, avauskäyttäytyminen, painatus, koodit, kuvioinnin suunta, pakkauslinjan käyttäytyminen ja laatikon sopivuus.