Éducation

L'appellation « étiquette d'emballage pour produits comestibles » peut s'appliquer à deux produits très différents : les produits comestibles infusés au cannabis et les aliments emballés classiques. Dans les deux cas, l'étiquetage peut nécessiter l'identification du produit, la quantité nette, la liste des ingrédients et les informations relatives aux allergènes. Toutefois, un produit infusé au cannabis est également soumis à des exigences spécifiques qui peuvent inclure la teneur en THC, les avertissements réglementaires, les symboles universels, les emballages à l'épreuve des enfants et les limitations propres à chaque État.

La classification, et non la rédaction publicitaire, est la première étape. Ce guide propose une démarche décisionnelle concernant la composition du produit et son étiquetage. Il ne constitue pas un avis juridique. Avant d'investir dans un canal de distribution, les marques doivent vérifier la réglementation fédérale, étatique, provinciale et locale en vigueur applicable au produit et au canal de distribution concernés.

Décision 1 : Est-ce un aliment ou un produit infusé au cannabis ?

Indiquez la formulation et le marché de commercialisation, et non la marque. Un bonbon ordinaire, comme un chewing-gum, sera généralement étiqueté conformément à la réglementation alimentaire. Le cannabis réglementé ou le THC contenu dans un chewing-gum doit également respecter la réglementation en vigueur. Une autre possibilité existe pour les produits contenant des cannabinoïdes dérivés du chanvre ; leur réglementation dépend de la juridiction et ils ne doivent pas être considérés comme conformes à l’un ou l’autre modèle.

Documentez les ingrédients actifs, les allégations relatives au produit, son usage prévu, le circuit de distribution légal et les zones cibles. Si vous ne trouvez pas ces informations, arrêtez la production. Une étiquette corrigée à partir d'une catégorisation erronée est un gaspillage coûteux.

Aucun design ne devrait être considéré comme une étiquette alimentaire universelle et adaptée avant d'avoir vérifié la catégorie légale du produit et le marché.

Entre les statuts 2 : Qui a le droit à l’étiquette ?

Aux États-Unis, les aliments emballés conventionnels peuvent être soumis à la réglementation fédérale en matière d'étiquetage, qui exige notamment l'identification du produit, la quantité nette, la liste des ingrédients, les principaux allergènes, les informations sur l'entreprise responsable et les valeurs nutritionnelles. Des exigences et exemptions spécifiques à chaque produit s'appliquent également. Des réglementations étatiques peuvent aussi être en vigueur.

Aux États-Unis, les produits à base de cannabis sont principalement réglementés par les programmes étatiques, tandis qu'au Canada, ce sont les programmes fédéraux qui s'y ajoutent, complétés par les réglementations provinciales ou territoriales. Un produit comestible peut comporter certaines informations nutritionnelles, mais les exigences spécifiques ne se limitent pas à l'affichage d'un simple tableau de valeurs nutritives à côté d'un symbole de THC.

Créer une cartographie des responsabilités réglementaires :

Invitation : Énumérer les éléments d'information de base sur les aliments (pratique).

Commencez par la fiche produit. L’étiquette doit comporter une déclaration d’identité, le contenu net, la liste des ingrédients, l’identification des principaux allergènes ainsi que le nom et l’adresse de l’entreprise responsable. Des instructions de conservation ou de manipulation peuvent également figurer si la qualité ou la sécurité du produit dépend de sa réfrigération ou d’un autre facteur.

La liste des ingrédients doit être basée sur la formule originale et comporter la mention des ingrédients secondaires. Elle doit être rédigée à titre informatif et non comme une note de dégustation ou un document marketing. Bien que des normes existent pour l'étiquetage des ingrédients, notamment par ordre décroissant de poids, le traitement exact des ingrédients doit être scrupuleusement respecté.

La gestion des allergènes n'est pas une question de choix éditorial, mais de sécurité alimentaire. Aux États-Unis, les principaux allergènes alimentaires sont le sésame, le lait, les œufs, les crustacés, les fruits à coque, les arachides, le blé et le soja. Il est essentiel de vérifier l'exactitude des noms des allergènes et des mesures de contrôle des contaminations croisées auprès d'experts en étiquetage alimentaire.

Déterminez si les informations ou allégations nutritionnelles sont applicables.

Aux États-Unis, l'affichage des valeurs nutritives est obligatoire pour la plupart des aliments préparés et emballés, mais il existe des exemptions et des formats particuliers. Ce tableau doit être établi en fonction de la recette, de la portion et de données nutritionnelles validées. Le contenu approuvé doit être fourni au concepteur plutôt que ce dernier ne crée des valeurs adaptées à une maquette.

L'examen peut être modifié par des allégations. Les mentions « sans sucre », « faible en calories », « naturel », « sain » ou les affirmations concernant un impact nutritionnel ou sur la santé peuvent entraîner des problèmes de santé ou des risques d'application de la loi. Par ailleurs, un produit comestible à base de cannabis soulève une autre question, car le cannabis et les aliments sont traités différemment par le gouvernement fédéral, contrairement aux lois de légalisation des États.

Avant de créer un registre des revendications, il convient de concevoir chaque document. Chaque revendication doit comporter le nom de son propriétaire, les preuves, le marché visé et une formulation acceptable. Toute affirmation non justifiée doit être supprimée.

On pourra ajouter la couche Cannabis lorsque le marché sera connu.

Si le produit comestible contient du cannabis réglementé, ajoutez les informations spécifiques à la juridiction concernée. Celles-ci peuvent comprendre un symbole général, un avertissement standard, la quantité de THC et de CBD, le nombre de portions et d'emballages, les numéros de lot ou de suivi, les coordonnées du titulaire de licence et les directives. La formulation et la mise en page sont définies par l'État ou le pays ; une étiquette californienne ne peut être reproduite à l'identique pour l'État de New York.

Selon le produit, son mode de présentation et la juridiction, il peut être nécessaire de doter l'emballage physique de caractéristiques telles que l'inviolabilité, la sécurité enfant, l'opacité ou la possibilité de refermer l'ouverture. Ces caractéristiques ne constituent pas des indications d'étiquetage. Il convient de poursuivre les efforts en matière de spécifications d'emballage et de révision des étiquettes.

Il ne s'agit pas d'une affirmation banale comme « conforme dans les 50 États ». L'emballage du cannabis n'est soumis à aucune norme internationale et la norme acceptable en matière d'emballage est attribuée à l'entreprise agréée et responsable sur un marché donné.

Décrire l'utilisation en portion individuelle et en portions multiples.

L'architecture de distribution influe sur le contenu et les fonctionnalités des emballages. Pour un produit à portion unique, assurez-vous que la quantité indiquée est conforme à la définition légale et à l'unité physique de ce type de produit. Pour un produit à portions multiples, précisez le nombre de portions et distinguez les valeurs par portion des sommes par emballage, conformément à la réglementation en vigueur.

Il faut ensuite réfléchir à la manière dont le produit sera divisé et conservé par le consommateur. Les portions individuelles sont-elles uniformes ? L’emballage est-il refermable ? L’étiquette restera-t-elle collée au produit une fois celui-ci ouvert ? Sans consulter de site web, les instructions de présentation sont-elles compréhensibles ?

Il est inapproprié d'étiqueter l'emballage entier comme une simple collation ordinaire lorsque la portion réglementée ne représente qu'une partie de l'emballage. Privilégiez une hiérarchie claire et concise plutôt que des illustrations à plusieurs niveaux, susceptibles d'induire en erreur.

Placez les panneaux avant, arrière et d'extension.

Le panneau d'affichage principal doit identifier le produit et afficher les informations essentielles pour le marché. Les informations relatives aux ingrédients, aux allergènes, aux avertissements, au mode d'emploi et à la traçabilité peuvent figurer sur d'autres panneaux. Prévoyez des zones pour les données variables, dans lesquelles seront ajoutées les informations concernant la production ou les tests.

Les petits formats exigent de la rigueur. Il ne faut pas réduire la taille des caractères pour tout résoudre. Supprimez les textes promotionnels superflus, choisissez un format de pochette plus adapté ou privilégiez un format à contenu enrichi conforme à la loi. Un code QR peut contenir des informations pédagogiques, mais ne doit en aucun cas remplacer le document papier obligatoire.

Testez l'emballage créé. Un panneau d'étiquette est soit un panneau à soufflet, soit un panneau plat qui s'insère à l'arrière d'un produit dans une fenêtre transparente.

Définir la formule de contrôle des modifications pour l'illustration.

Lorsque des modifications de produit ou d'emballage surviennent de manière discontinue, l'étiquetage des produits comestibles peut être erroné. Les ingrédients et les allergènes peuvent être modifiés, notamment l'ajout d'un nouvel édulcorant, d'un nouvel arôme, d'un nouveau colorant, d'une nouvelle huile ou d'un nouvel enrobage. Les portions et les informations nutritionnelles personnalisées peuvent être modifiées en fonction du poids unitaire. L'avertissement relatif au cannabis peut être modifié en fonction de l'état cible.

Remplissez une fiche de modification indiquant si le changement concerne la formule, le fournisseur, l'allergène, la portion, l'allégation, la concentration, le marché, le format de l'emballage ou le système de fermeture. Si la réponse est affirmative, vérifiez l'origine du produit jusqu'à l'approbation correspondante.

Un exemplaire du document doit être imprimé pour chaque référence et chaque marché. Le fichier approuvé et le numéro de révision doivent être envoyés à l'imprimeur, et non une version modifiée transmise par courriel.

Fiche d'exercice sur les étiquettes comestibles.

Foire aux questions

Tous les produits comestibles doivent-ils comporter un tableau de valeurs nutritives ?

De nombreux produits alimentaires emballés sont concernés, mais des exemptions et des exceptions existent selon le produit. Les produits à base de cannabis sont également soumis à la réglementation en vigueur au niveau de l'État ou du gouvernement fédéral. Il convient d'établir la classification et les autorités compétentes au moment de la sélection du panel.

Est-il possible d'utiliser le même sachet de bonbons gélifiés dans d'autres États ?

Le sachet physique peut être flexible, tandis que le texte d'avertissement, les symboles, l'affichage de la puissance et autres informations peuvent varier. Ils utilisent des formes artistiques gérées par le marché.

L'étiquette est-elle conforme aux exigences, notamment grâce à la présence d'une fermeture éclair sécurisée pour les enfants ?

Non. La performance de fermeture concerne la fonctionnalité de chaque emballage. L'étiquette doit pouvoir répondre séparément aux exigences de contenu, d'emplacement et de lisibilité.

Transformez la fiche produit en un emballage imprimable.

Fourniture de formulaires YPAK précisant la catégorie de produit, le contenu, le plan de service, les marchés cibles, la carte des ingrédients approuvée et les exigences de fermeture. Nous pouvons vous aider à choisir un format dynamique et à concevoir des zones d'impression fixes pour les informations sur les aliments, la composition du cannabis et les données de production variables.

CTA :Élaborer un cahier des charges pour un emballage comestible

Page associée :Explorez les sachets de cannabis et de produits comestibles