L’impact de la hausse des coûts de production des grains de café sur les distributeurs
La semaine dernière, le prix des contrats à terme sur le café Arabica à l'ICE Intercontinental Exchange aux États-Unis a enregistré sa plus forte hausse hebdomadaire du mois dernier, soit environ 5 %.
En début de semaine, des alertes au gel dans les régions productrices de café brésiliennes ont fait bondir les cours à terme dès l'ouverture. Heureusement, le gel n'a pas touché les principales zones de production. Cependant, la faiblesse des stocks, elle-même due aux alertes au gel, et les craintes de possibles réductions de la production de café au Brésil l'année prochaine ont relancé la hausse des prix.
Rabobank a indiqué que la crainte de gel au Brésil en début de semaine ne s'est pas concrétisée de manière significative, mais qu'elle a rappelé avec force la faiblesse des stocks. Par ailleurs, les récoltes décevantes dans les principaux pays producteurs et l'entrée en vigueur imminente de la législation européenne contre la déforestation sont également des facteurs haussiers pour cette matière première.
La majeure partie de la récolte brésilienne étant déjà terminée, les négociants se concentrent désormais sur les conditions météorologiques des deux prochains mois, période de floraison. Celle-ci est considérée comme un indicateur précoce des rendements de la saison à venir, les agriculteurs craignant les conséquences néfastes d'une floraison prématurée, après les sécheresses et les fortes chaleurs observées dans certaines régions en début d'année.
La hausse des prix du café en grains à l'origine nous a amenés à réfléchir à la manière dont nous, distributeurs, pouvons nous prémunir contre l'impact de cette augmentation sur nos coûts. La gestion des stocks est donc essentielle. Un stockage adéquat du café en grains est nécessaire pour éviter l'humidité et préserver son arôme. Chaque marque conditionne son café dans des sachets personnalisés à son effigie. Il est par conséquent crucial de trouver un partenaire stratégique sur le long terme pour la fourniture d'emballages de café.
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Date de publication : 23 août 2024
