Blue Mountain Coffee: Daya daga cikin Rarest Wake na Duniya
Blue Mountain Coffee kofi ne da ba kasafai ake nomawa ba a yankin Blue Mountains na Jamaica. Siffofinsa na musamman da kuma tsaftataccen ɗanɗanon sa sun sa ya zama ɗaya daga cikin keɓantacce a duniya. Jamaica Blue Mountain kofi suna ne mai kariya na duniya wanda ke nuna inganci, al'ada, da rashin ƙarfi.
Koyaya, samun ingantaccen kofi na Blue Mountain na iya zama ƙalubale ga masu siye da masu gasa. Domin yin kwafin ƙayyadaddun yanayin girma yana da wahala kuma kasuwa tana cike da ambaliyar ruwa ta masu sayayya.
Bari mu bincika asalinsa, dalilan da ke haifar da tsadarsa, da kuma dalilin da ya sa mutane ke nemansa sosai.
Menene Jamaica Blue Mountain Coffee?
Jamaica Blue Mountain kofi yana tsiro a cikin yankunan Blue Mountains na Kingston da Port Antonio a tsibirin. Wannan kofi yana tsiro a tsaunuka daga matsakaici zuwa tsayi mai tsayi. Yanayin sanyi mai sanyi, ruwan sama na yau da kullun, da ƙasa mai cike da aman wuta suna haifar da ingantattun yanayi don wannan ingantaccen kofi.
Yankunan Blue Mountain ne kawai zasu iya noman kofi kuma suna kiransa "Jamaica Blue Mountain." Hukumar Masana'antar Kofi ta Jamaica (CIB) tana kiyaye wannan suna ta doka. Suna tabbatar da cewa kofi ne kawai ke saduwa da tsayayyen asali da ƙa'idodin inganci ya sami wannan alamar ta musamman.
Asalin Jamaica Blue Mountain Coffee
Gwamna Sir Nicholas Lawes ya fara gabatar da amfanin gonar zuwa Jamaica a shekara ta 1728. Ya kawo shuke-shuken kofi daga Hispaniola, wanda yanzu ake kira Haiti.
Yanayin tsaunukan Blue ya tabbatar da cewa ya dace da kofi. Tsawon lokaci, wuraren noman kofi sun girma cikin sauri. A cikin 1800s, Jamaica ta zama sanannen mai fitar da kofi mai inganci.
A halin yanzu, manoma suna noman kofi a wurare daban-daban a tsibirin. Duk da haka, wake ne kawai daga kewayon Blue Mountain a ƙwararrun tsayin da za a iya kiransa "Jamaica Blue Mountain."
Nau'in Kofi Bayan Dutsen Blue
Irin nau'in Typica shine aƙalla kashi 70% na kofi da ake nomawa a cikin tsaunukan Blue, zuriyar asalin tsire-tsire na Arabica da aka kawo daga Habasha kuma daga baya ana noma su a Tsakiya da Kudancin Amurka.
Sauran albarkatun gona galibi sune galibi na Caturra da Geisha, ana sansu da iyawarsu na samar da hadaddun da kuma babban coffees a karkashin yanayi mai kyau.
Jamaica Blue Mountain kofi yana da dandano na musamman. Wannan ya faru ne saboda nau'in kayan shafa, a hankali haɗe da noma da sarrafawa sosai.
Hanyoyin sarrafa Kofin Blue Mountain
Daya daga cikin dalilan da ya sa kofi na Blue Mountain ke kula da ingancinsa shi ne na gargajiya, tsarin sarrafa aiki da manoma da kungiyoyin hadin gwiwa ke amfani da shi.
- Daukar hannu: Ma'aikata suna zaɓar cherries da hannu don tabbatar da tattara 'ya'yan itacen da suka cika kawai.
- Gyaran Wankewa: Tsarin yana cire 'ya'yan itace daga wake ta amfani da ruwa mai dadi da jujjuyawar inji.
- Rarraba: Ana duba wake a hankali. Duk wani wake da ya yi girma, bai ci gaba ba, ko lalacewa ana zubar dashi.
- Bushewa: Bayan wankewa, wake, wanda har yanzu yana cikin takarda, yana bushewa da rana a kan manyan patios. Wannan tsari na iya ɗaukar kwanaki biyar, dangane da zafi da yanayi.
- Dubawa na ƙarshe: Bayan bushewa, ana murƙushe wake. Sannan ana saka su a cikin ganga na itacen Aspen na hannu. A ƙarshe, Hukumar Masana'antar Kofi ta bincika ingancin su a karo na ƙarshe.
Kowane mataki na wannan tsari yana taimakawa kiyaye ingancin wake. Wannan yana tabbatar da cewa kawai mafi kyawun wake ana fitar dashi tare da alamar kofi na Blue Mountain na hukuma.
Jamaica Blue Mountain Coffee Ku ɗanɗani
An yi bikin kofi na Blue Mountain na Jamaica don ingantaccen dandano, daidaitaccen dandano. Sau da yawa ana kwatanta shi da santsi, mai tsabta, kuma mai rikitarwa.
Bayanan ɗanɗano yawanci sun haɗa da: kayan ƙanshi na fure, kusan babu ɗaci, Nutty overtones, Alamomin ganye masu daɗi, ƙarancin acidity tare da silky baki.
Wannan ma'auni na jiki, ƙamshi, da ɗanɗano yana sa shi samun dama ga sababbin masu shan kofi yayin da yake ba da isasshen rikitarwa don burge ƙwararrun masu sha'awar.
Me yasa Jamaica Blue Mountain Coffee Yayi tsada sosai?
Farashin kofi na Blue Mountain na Jamaica yana da tsada saboda dalilai da yawa:
l Karanci: Yana lissafin kawai 0.1% na wadatar kofi a duniya.
l Ƙarfafa Ƙarfafa Ƙarfafawa: Daga girbin hannu zuwa rarrabuwar matakai da yawa da bushewa na gargajiya, tsarin yana jinkiri kuma yana da mahimmanci.
l Iyakance Geographic: Wake da ke tsiro a cikin ƙaramin yanki, ƙwararren yanki ne kaɗai za a iya rarraba shi azaman Dutsen Blue.
l Buƙatar fitarwa: Kusan 80% na samarwa ana fitar dashi zuwa Japan, inda buƙatu ke ci gaba da girma.
Wadannan abubuwan sun sa kofi na Blue Mountain na Jamaica ya zama samfurin da ba kasafai ake nema ba. Wannan shine dalilin da ya sa yana daya daga cikin kofi mafi tsada a duniya.
Karya Blue Mountain Coffee
Tare da babban buƙata da farashi mai ƙima yana zuwa haɗarin samfuran jabu. A cikin 'yan shekarun nan, kofi na Blue Mountain na karya ya mamaye kasuwa, wanda ya haifar da rudani a tsakanin masu amfani da kuma rashin amincewa da samfurin.
Ana sayar da waɗannan jabun wake a kan farashi kaɗan, amma sun kasa samar da ingancin da ake tsammani. Wannan yana barin abokan ciniki rashin kunya, kuma abin da bai cancanta ba ga sunan samfurin.
Don magance wannan batu, Hukumar Masana'antar Kofi ta Jamaica ta ƙara yin aiki. Wannan ya haɗa da saita ƙa'idodin takaddun shaida, gudanar da bincike, har ma da kai hari da ke sayar da waken jabu.
An shawarci masu amfani da su: Nemo takaddun shaida na hukuma, saya daga mashahuran masu siyar da kaya, kuma su yi hattara da ƙananan farashi da ba a saba gani ba ko kuma sawa mara tushe.
Yadda ake Taimakawa Sahihin Kofin Blue Mountain Coffee na Jamaica
Don masu dafa kofi,marufiyana da mahimmanci. Yana taimakawa a sa kofi na Blue Mountain na Jamaica sabo kuma yana nuna sahihancin sa.
Anan ga yadda ake ƙarfafa amincewar mabukaci: A bayyane a yi alama asali da haɓakawa, haɗa da hatimin takaddun shaida ko alamomi, yi amfani da marufi wanda ke nuna ƙimar ƙimar samfurin, da ilimantar da masu amfani ta hanyar lambobin QR akan marufi.
YPAKamintaccen marufi abokin tarayya ne wanda zai iya siffanta high quality kofi bagswanda ya dace da kyawun kofi na Blue Mountain, yana haɗa mutuncin ƙira tare da kayan aiki. Samar da sauƙi ga masu gasa don haɓaka amana, haɓaka kasancewar shiryayye, da nuna labarin bayan wake.
Jamaica Blue Mountain Coffee Worth
Kofi na Blue Mountain na Jamaica ba kawai samfurin da ba kasafai ba ne tare da alamar farashi mai tsada. Yana wakiltar tsararraki na fasaha, tsari mai kyau, da yanki mai girma da ke da alaƙa da asalin ƙasa.
Blue Mountain Coffee yana da tsada, kuma akwai kuma haɗari idan kun samo shi daga mai siyar da ba daidai ba. Koyaya, lokacin da aka samo shi daga ingantattun masu ba da kaya kuma an shayar da su da kyau, kuna samun ƙoƙon da ke ba da dandano mara misaltuwa.
Ga masu roasters, samfuran kofi, da masu sha'awar kofi iri ɗaya, ingantaccen kofi na Jamaica Blue Mountain ya kasance alamar inganci.
Lokacin aikawa: Agusta-06-2025
