शिक्षा

खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग के लिए बैग का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि भोजन को भरने, स्टोर करने और सेवन करने के संदर्भ में उसका क्या प्रभाव होगा। पुदीने की थैली छोटी हो सकती है, कई सर्विंग वाली कैंडी का पैक और चॉकलेट गिफ्ट पैक, इन सभी में खाद्य पदार्थ हो सकते हैं, लेकिन इनके लिए एक ही तरह की जगह, सुरक्षा कवच या बंद करने की व्यवस्था की आवश्यकता नहीं होती है।

पैकेजिंग के खरीदार के रूप में, यह मायने नहीं रखता कि कौन सा बैग सबसे महंगा दिखता है। महत्वपूर्ण यह है कि कौन सा प्रारूप रेसिपी की सुरक्षा करने में सक्षम है, पैकिंग लाइन पर काम करने में सक्षम है, आवश्यक डेटा को संभाल सकता है और ब्रांड द्वारा नए फ्लेवर लॉन्च करने या ऑर्डर की मात्रा बढ़ने पर उसकी प्रतिकृति बनाई जा सकती है।

H2: खाद्य पदार्थों के पैकेट के मुख्य प्रारूपों की तुलना करें।

YPAK फ्लैट, पिलो, स्टैंड-अप और गसेटेड प्रकार के कैंडी बैग बनाती है। नीचे दी गई तुलना खरीदारों को आकार और सामग्री के प्रयोग से पहले एक प्रारंभिक बिंदु प्रदान करती है।

यह तालिका कोई निश्चित विनिर्देश नहीं है। उत्पाद का आकार, टुकड़ों की संख्या और उसमें भरी जाने वाली सामग्री खरीदार को किसी अन्य प्रारूप की ओर आकर्षित कर सकती है।

H2: पैकिंग के समय उत्पाद की स्थिति स्थापित करें।

एक ही खाद्य पदार्थ गर्म होने पर, नई कोटिंग होने पर या पूरी तरह से पैक होने पर अलग-अलग तरह से व्यवहार कर सकता है। पैकेजिंग विवरण में बैग में खाद्य पदार्थ की स्थिति का दस्तावेजीकरण अवश्य होना चाहिए।

बैग निर्माता इस जानकारी का उपयोग सील संदूषण, फिल्म अनुकूलता और व्यावहारिक पाउच आकार निर्धारित करने के लिए कर सकता है।

H2: तीनों भौतिक कार्यों को पृथक करें।

खाद्य थैली संरचना द्वारा किए जाने वाले तीन विशिष्ट कार्य हैं। इन कार्यों पर एक-एक करके चर्चा करने से विषयवस्तु संबंधी चर्चाएँ स्पष्ट हो जाती हैं।

बाहरी प्रिंट परत

सबसे ऊपरी परत ग्राफिक्स को बरकरार रखती है, घर्षण के प्रति प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करती है और मैट, ग्लॉस, मेटैलिक या क्राफ्ट लुक को प्राथमिकता देती है।

कोर बैरियर परत

अवरोधक परत उत्पाद के अनुसार ऑक्सीजन, नमी, सुगंध और प्रकाश को नियंत्रित करती है। YPAK माइलर फिल्म, फॉइल लैमिनेट, पीई आधारित संरचनाएं, क्राफ्ट हाइब्रिड और कम्पोस्टेबल कैंडी बैग के विकल्प प्रस्तुत करता है।

आंतरिक सीलेंट परत

अंदरूनी परत भोजन के संपर्क में रहती है और पैकेज को सील करती है। यह रेसिपी, सीलिंग प्रक्रिया और क्लोजर डिज़ाइन के अनुरूप होनी चाहिए। YPAK ने उत्पाद की अनुकूलता के आधार पर चुने गए गैर-प्रतिक्रियाशील, खाद्य-सुरक्षित पदार्थों और सीलेंट की परतों के उपयोग का उल्लेख किया है।

H2: उत्पाद विफलता संकेत के आधार पर बाधा का चयन करें।

गुणवत्ता में दिखाई देने वाला या मापने योग्य परिवर्तन बैरियर विनिर्देश से जुड़ा होना चाहिए। इससे खरीदारों द्वारा अपरिभाषित उच्च बैरियर के दावे का भुगतान करने का जोखिम समाप्त हो जाता है।

चिपचिपी गमीज़ और सॉफ्ट च्यूज़।

उत्पाद में गांठ बनना, सतह का सख्त या नम होना, स्वाद का कम होना और ज़िपर के आसपास उत्पाद का अवशेष होना प्रमुख चेतावनी संकेत हो सकते हैं। नमी को नियंत्रित करने, उत्पाद को खोलने और फिर से सील करने की क्षमता को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

हार्ड कैंडी और मिंट।

सतह पर नमी के जमाव का प्रभाव पड़ सकता है और इससे टुकड़े आपस में चिपक सकते हैं। कैंडी के नुकीले किनारों की जांच करते समय पंचर परीक्षण भी आवश्यक हो सकता है।

वसा और चॉकलेट से भरपूर कैंडी।

प्रकाश से सुरक्षा, तापमान के संपर्क में आने और ग्रीस प्रतिरोध की समीक्षा की जानी चाहिए। पैकेजिंग अनुचित शिपिंग तापमान को ठीक नहीं कर सकती है और इसलिए वितरण की स्थितियाँ विनिर्देश का एक हिस्सा हैं।

H2: फिलिंग लाइन के लिए सील ज़ोन को डिज़ाइन करें।

पाउच के खराब होने की अधिकांश घटनाएं तब होती हैं जब भोजन सील क्षेत्र तक पहुंच जाता है। उपयुक्त लेमिनेट होने के बावजूद, चीनी, तेल या खाने के टुकड़े सील की मजबूती को कम कर सकते हैं।

YPAK कैंडी बैग की सील अखंडता, छिलका परीक्षण और रिसाव-पथ परीक्षणों के बारे में जानकारी देता है। ग्राहकों को सलाह दी जाती है कि वे उद्धृत निर्माण और उत्पादन आदेश पर लागू होने वाली जांचों को सत्यापित करें।

H2: परोसने के पैटर्न के लिए एक क्लोजर चुनें।

पैकेज को कितनी बार खोला जाना है, इसके आधार पर ही उसका बंद करने का तरीका तय किया जाना चाहिए।

एकल-सेवा बैग

जब खोलने पर पूरा हिस्सा इस्तेमाल हो जाता है, तो हीट सील किया हुआ फ्लैट या पिलो बैग पर्याप्त हो सकता है। टियर नॉच की मदद से खोलने की जगह को नियंत्रित किया जा सकता है।

मल्टी-सर्विंग बैग

ज़िपर से सामान व्यवस्थित रखने और बीच में अलग-अलग टेक्सचर बनाए रखने में मदद मिलेगी। यदि बच्चे की पहुँच को प्रतिबंधित करना हो, तो पूरे भरे हुए पैक के संदर्भ में इसका मूल्यांकन किया जाना चाहिए, जिसमें खोलने के निर्देश और वयस्कों द्वारा इसकी उपयोगिता भी शामिल है।

छेड़छाड़ का सबूत एक स्वतंत्र उपयोग है। हीट सील या हटाने योग्य भाग, जिसे स्वयं बाल-प्रतिरोधी विशेषता के रूप में देखा जा सकता है, को ज़िपर के ऊपर रखा जा सकता है, जिससे यह स्पष्ट हो जाता है कि इसे पहले खोला गया था, लेकिन इसे बाल-प्रतिरोधी विशेषता के रूप में नहीं गिना जाता है।

H2: फिनिश चुनने से पहले प्रिंट स्पेस आवंटित करें।

खाद्य पदार्थों से संबंधित जानकारी, ब्रांड प्रचार और उत्पादन संबंधी विभिन्न आंकड़े खाद्य पैकेजिंग बैगों पर नियमित रूप से अंकित किए जाने चाहिए। उपयोग योग्य मुद्रण क्षेत्र का मानचित्रण अंतिम रूप देने से पहले अनुमोदित नहीं किया जाना चाहिए।

सभी पोषण संबंधी जानकारी, सामग्री, एलर्जी कारक, मात्रा या सेवन की तारीख, चेतावनी, बारकोड और क्यूआर कोड को वास्तविक प्रिंट आकार में ही पढ़ा जाना चाहिए। मुलायम और परावर्तक सतहों पर कंट्रास्ट या स्कैनिंग में बदलाव हो सकता है।

H2: बैग का आकार उसमें रखे जाने वाले टुकड़ों की संख्या और निर्धारित आयतन के आधार पर तय करें।

पाउच का आकार वजन पर निर्भर नहीं करता है। कोटिंग, अनियमित टुकड़े, जमाव और हवा के अंतराल खाद्य पदार्थ द्वारा उपयोग किए जाने वाले आयतन को बदल सकते हैं।

उचित आकार का बैग फिल्म और माल ढुलाई के लिए अनुपयोगी स्थान को कम करेगा और बंद करने और सील करने के स्थान को अबाधित रखेगा।

H2: उत्पाद श्रृंखला के अनुरूप मुद्रण।

खाद्य पदार्थों के ब्रांडों में आमतौर पर कई स्वाद, मौसमी चित्र या परोसने के विभिन्न तरीके होते हैं। इस श्रेणी की स्थिरता को प्रिंटिंग के माध्यम से दर्शाया जाना चाहिए।

डिजिटल प्रिंटिंग

डिजिटल प्रिंटिंग विभिन्न डिज़ाइनों, लॉन्च और आर्टवर्क को समायोजित करने में सक्षम है, जो समय के साथ बदल सकते हैं। यह किसी फ्लेवर या सूचना पैनल के अपडेट होने की स्थिति में पुराने स्टॉक के प्रभाव को कम करने में भी सहायक है।

ग्रेव्योर प्रिंटिंग

ग्रेव्योर तकनीक में एकसमान डिज़ाइन और बार-बार दोहराए जाने वाले प्रिंटों की अधिक मात्रा को समायोजित किया जा सकता है। सेटअप, रंग नियंत्रण और सभी पूर्वानुमानों की तुलना अपेक्षित ऑर्डर पैटर्न से की जानी चाहिए।

YPAK कस्टम कैंडी और कैनबिस एडिबल बैग्स के लिए डिजिटल और ग्रेव्योर प्रिंटिंग की सुविधा प्रदान करता है। कोटेशन में चुनी गई प्रक्रिया, फिनिश, रंग संदर्भ और अनुमोदन तकनीक का उल्लेख होना आवश्यक है।

H2: एक ही उत्पाद का उपयोग करके टिकाऊ संरचनाओं का परीक्षण करें।

YPAK में मोनो-मटेरियल PE, PCR-युक्त फ़िल्में, क्राफ़्ट हाइब्रिड और कम्पोस्टेबल कैंडी बैग शामिल हैं। प्रत्येक मार्ग में अवरोध, सीलिंग, प्रिंट और निपटान संचार से संबंधित विभिन्न प्रश्न उठते हैं।

परीक्षण समान खाद्य पदार्थों, भरे हुए वजन और भंडारण स्थितियों के साथ वैकल्पिक और पारंपरिक संरचनाओं में किया जाना चाहिए। एक समान प्रयोग में लाभ-हानि स्पष्ट हो जाती है।

H2: उत्पादन संदर्भ को मंजूरी दें।

अंतिम अनुमोदन नमूना वास्तविक खाद्य पदार्थ होना चाहिए और इसे उत्पादन के समान परिस्थितियों में सीलबंद किया जाना चाहिए। एक खाली मुद्रित पाउच उत्पाद रिसाव, सील संदूषण या भरी हुई स्थिरता को प्रदर्शित नहीं करता है।

दोबारा ऑर्डर देने की स्थिति में उपयोग के लिए एक नमूना सुरक्षित रखें। यह आपूर्तिकर्ता, ब्रांड और सह-पैकर के लिए एक सामान्य भौतिक संदर्भ प्रदान करता है।

H2: निष्कर्ष

खाद्य पैकेजिंग बैगों के उपयोग के लिए प्रारूप, सामग्री की परतें, सील डिज़ाइन, क्लोज़र, प्रिंट क्षेत्र और उत्पादन स्थितियों का संयोजन उपयुक्त ढंग से चुना जाना चाहिए। प्रत्येक बैग का सर्वोत्तम उपयोग उत्पाद और परोसने के तरीके पर आधारित होता है, न कि उसकी दिखावट पर।

फिलिंग के समय खाद्य सामग्री की पहचान करने से ब्रांड बेहतर खरीदारी का निर्णय ले सकते हैं, क्योंकि इससे वे विभिन्न प्रारूपों की तुलना कर सकते हैं, भरे हुए पाउच का परीक्षण कर सकते हैं और एक अनुमोदित संदर्भ बनाए रख सकते हैं। इस प्रक्रिया के माध्यम से, YPAK और खरीदार एक दृश्य विचार से परे, एक दोहराने योग्य पैकेज की ओर अग्रसर हो सकते हैं।

H2: अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न