शिक्षा

खाद्य पैकेजिंग लेबल शब्द का प्रयोग दो बिल्कुल भिन्न उत्पादों के लिए किया जा सकता है: कैनबिस-युक्त खाद्य पदार्थ या सामान्य पैकेटबंद खाद्य पदार्थ। दोनों के लिए उत्पाद पहचान, शुद्ध मात्रा, सामग्री और एलर्जी संबंधी जानकारी आवश्यक हो सकती है, लेकिन कैनबिस-युक्त उत्पाद कैनबिस संबंधी जानकारी के दायरे में आता है जिसमें THC की जानकारी, सरकारी चेतावनियाँ, सार्वभौमिक प्रतीक, बच्चों के लिए सुरक्षित पैकेजिंग और राज्य-विशिष्ट प्रतिबंध शामिल हो सकते हैं।

पहला काम वर्गीकरण करना है, कॉपीराइटिंग नहीं। यह मार्गदर्शिका उत्पाद के फॉर्मूले और भौतिक लेबल के बीच निर्णय लेने का मार्ग दिखाती है। यह कोई कानूनी राय नहीं है। किसी भी बिक्री चैनल में निवेश करने से पहले, ब्रांडों को उस विशेष उत्पाद और बिक्री चैनल को नियंत्रित करने वाले मौजूदा संघीय, राज्य, प्रांतीय और स्थानीय नियमों की पुष्टि करनी चाहिए।

निर्णय 1: क्या यह भोजन है या इसमें कैनबिस मिला हुआ है?

उत्पाद के निर्माण और बाज़ार का नाम बताकर उत्तर दें, न कि ब्रांड नाम से। एक साधारण कैंडी, जैसे कि गमी, पर आमतौर पर खाद्य नियमों के अनुसार लेबल लगा होता है। गमी में मौजूद विनियमित कैनाबिस या टीएचसी को भी लागू कैनाबिस नियमों का पालन करना चाहिए। एक अन्य विकल्प भांग से प्राप्त कैनाबिनोइड्स वाले उत्पाद हो सकते हैं, जो क्षेत्राधिकार पर निर्भर करता है और यह मान लेना उचित नहीं है कि वे दोनों में से किसी भी मानक का पालन करते हैं।

उत्पाद के सक्रिय अवयवों, उत्पाद संबंधी दावों, इच्छित उपयोग, कानूनी बिक्री चैनल और लक्षित स्थानों का दस्तावेजीकरण करें। यदि ऐसा करने में असमर्थ हों, तो लेबल डिज़ाइन करना बंद कर दें। गलत वर्गीकरण के आधार पर संशोधित लेबल व्यर्थ ही खर्चा होगा।

किसी भी डिजाइन को तब तक डिजाइन-उपयुक्त, सार्वभौमिक खाद्य लेबल नहीं माना जाना चाहिए जब तक कि उत्पाद की कानूनी श्रेणी और बाजार की जांच न कर ली जाए।

स्टेटस के बीच 2: लेबल लगाने का अधिकार किसे है?

संयुक्त राज्य अमेरिका में पारंपरिक पैकेटबंद खाद्य पदार्थों पर संघीय खाद्य लेबलिंग के तहत पहचान, शुद्ध मात्रा, सामग्री विवरण, प्रमुख एलर्जीकारक तत्व, जिम्मेदार कंपनी की जानकारी और पोषण संबंधी तथ्य जैसी जानकारी देना अनिवार्य हो सकता है, साथ ही उत्पाद-विशिष्ट आवश्यकताएं और छूट भी लागू हो सकती हैं। यह राज्य की आवश्यकताओं के अधीन भी हो सकता है।

अमेरिका में कैनबिस-युक्त उत्पादों को अधिकतर राज्य स्तरीय कैनबिस कार्यक्रमों द्वारा विनियमित किया जाता है, जबकि कनाडा में प्रांतीय या क्षेत्रीय प्रावधानों के साथ संघीय कैनबिस कार्यक्रमों द्वारा इन्हें नियंत्रित किया जाता है। खाद्य पदार्थों में कुछ खाद्य-संबंधी जानकारी हो सकती है, लेकिन विशिष्ट आवश्यकताओं को केवल टीएचसी आइकन के बगल में एक साधारण पोषण तथ्य पैनल लगाकर पूरा नहीं किया जा सकता है।

एक नियामक उत्तरदायित्व मानचित्र बनाएं:

निमंत्रण: मुख्य खाद्य संबंधी जानकारी की सूची बनाएं (व्यावहारिक)।

उत्पाद रिकॉर्ड से शुरुआत करें। लेबल पर उत्पाद की पहचान, शुद्ध मात्रा, सामग्री सूची, प्रमुख एलर्जी कारकों की पहचान और जिम्मेदार व्यवसाय का नाम और पता होना चाहिए। यदि उत्पाद की गुणवत्ता या सुरक्षा प्रशीतन या किसी अन्य कारक पर निर्भर करती है, तो भंडारण या रखरखाव संबंधी निर्देश भी दिए जा सकते हैं।

सामग्री की घोषणा जारी किए गए फॉर्मूले पर आधारित होनी चाहिए, और इसमें सभी संबंधित उप-सामग्रियों का उल्लेख होना चाहिए। इसे स्वाद संबंधी टिप्पणी या मार्केटिंग ब्रीफ के रूप में न लिखें। खाद्य नियमों में आमतौर पर सामग्रियों को वजन के घटते क्रम में दर्शाया जाता है, लेकिन उत्पाद के साथ किए गए सटीक व्यवहार को सुनिश्चित किया जाना चाहिए।

एलर्जी पैदा करने वाले तत्वों पर नियंत्रण कोई संपादकीय मुद्दा नहीं, बल्कि सुरक्षा का मुद्दा है। तिल और दूध, अंडा, समुद्री जीव, मेवे, मूंगफली, गेहूं और सोयाबीन संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रमुख खाद्य एलर्जी कारक हैं। खाद्य लेबल की समीक्षा करने वाले योग्य विशेषज्ञों से स्रोत के सही नाम और किसी भी क्रॉस-कॉन्टैक्ट नियंत्रण की पुष्टि करें।

पता लगाएं कि पोषण संबंधी जानकारी या दावे लागू होते हैं या नहीं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, अधिकांश तैयार पैकेटबंद खाद्य पदार्थों पर पोषण संबंधी जानकारी देना अनिवार्य है, लेकिन कुछ अपवाद और विशेष प्रारूप भी मौजूद हैं। यह मूल्यांकन रेसिपी, सर्विंग साइज़ और प्रमाणित पोषक तत्वों के आंकड़ों के आधार पर किया जाना चाहिए। अनुमोदित सामग्री डिज़ाइनर को प्रदान की जानी चाहिए, न कि डिज़ाइनर द्वारा मॉक-अप में फिट होने के लिए मान निर्धारित किए जाने चाहिए।

दावों के आधार पर समीक्षा में बदलाव किया जा सकता है। "शुगर-फ्री, कम कैलोरी, प्राकृतिक, स्वास्थ्यवर्धक" या किसी पोषक तत्व या स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव से संबंधित दावे किसी परिभाषित शर्त या प्रवर्तन जोखिम से जुड़े हो सकते हैं। एक अन्य चिंता यह है कि कैनबिस से बने खाद्य पदार्थ एक और सवाल खड़ा करते हैं, क्योंकि संघीय सरकार कैनबिस और खाद्य पदार्थों को अलग-अलग मानती है, जबकि राज्य के वैधीकरण कानूनों में ऐसा नहीं है।

दावा रजिस्टर बनाने से पहले उसका डिज़ाइन तैयार करें। प्रत्येक दावे में उसके मालिक, साक्ष्य, बाज़ार और स्वीकार्य शब्दावली का उल्लेख होना चाहिए। किसी भी ऐसे दावे को हटा दें जिसका औचित्य सिद्ध न हो सके।

बाजार की जानकारी होने पर कैनबिस की परत जोड़ी जा सकती है।

यदि खाद्य पदार्थ में प्रतिबंधित कैनाबिस है, तो संबंधित क्षेत्राधिकार की जानकारी अवश्य जोड़ें। इसमें एक सामान्य चिह्न, मानक चेतावनी, THC और CBD की मात्रा, सर्विंग और पैकेज की संख्या, बैच या ट्रैकिंग नंबर, लाइसेंसधारक का संपर्क विवरण और दिशानिर्देश शामिल हो सकते हैं। शब्दों और लेआउट का निर्धारण राज्य या राष्ट्र द्वारा किया जाता है; कैलिफ़ोर्निया के लेबल को न्यूयॉर्क में नहीं छापा जा सकता।

उत्पाद, उसके उपयोग के तरीके और अधिकार क्षेत्र के आधार पर, पैकेजिंग को बच्चों से सुरक्षित, छेड़छाड़-रोधी, अपारदर्शी या दोबारा सील करने योग्य बनाना आवश्यक हो सकता है। ये लेबलिंग संबंधी कथन नहीं हैं। पैकेजिंग विनिर्देशों और लेबल की समीक्षा में निरंतर प्रगति होनी चाहिए।

यह कोई घिसा-पिटा बयान नहीं है, जैसे कि सभी 50 राज्यों में अनुपालन। कैनबिस की पैकेजिंग के लिए कोई वैश्विक मानक नहीं हैं और पैकेजिंग का स्वीकार्य मानक किसी विशेष बाजार में उत्तरदायी लाइसेंस प्राप्त कंपनी को दिया जाता है।

सिंगल-सर्व और मल्टी-सर्व उपयोग का वर्णन करें।

उत्पाद की प्रस्तुति संरचना सामग्री और पैकेज की कार्यक्षमता को प्रभावित करती है। एकल-सर्विंग उत्पाद के मामले में, सुनिश्चित करें कि बताई गई मात्रा उत्पाद की कानूनी परिभाषा और भौतिक इकाई के अनुरूप हो। बहु-सर्विंग उत्पाद के मामले में, सर्विंग की संख्या निर्दिष्ट करें और मौजूदा नियमों के आधार पर प्रति सर्विंग मूल्य और प्रति पैकेज मूल्य में अंतर स्पष्ट करें।

फिर इस बात पर विचार करें कि उपभोक्ता उत्पाद को कैसे विभाजित और संग्रहित करेगा। क्या प्रत्येक टुकड़े में एकरूपता है? क्या पैकेज को दोबारा बंद किया जा सकता है? क्या लेबल उत्पाद के खुलने तक उसके साथ रहेगा? क्या वेबसाइट का उपयोग किए बिना, परोसने संबंधी निर्देश स्पष्ट रूप से समझ में आते हैं?

यदि विनियमित भाग पूरे पैकेज का एक हिस्सा है, तो पूरे पैकेज को एक साधारण स्नैक के रूप में लेबल करना उचित नहीं है। भ्रामक व्याख्या से बचने के लिए, सजावटी स्तर के ग्राफिक्स के बजाय सरल पदानुक्रम का उपयोग करें।

सामने, पीछे और विस्तारित पैनलों को लगाएं।

मुख्य डिस्प्ले पैनल को उत्पाद की पहचान करनी चाहिए और बाज़ार में आवश्यक उच्च प्राथमिकता वाली जानकारी प्रदर्शित करनी चाहिए। अन्य पैनलों पर सामग्री, एलर्जी कारक, चेतावनी, निर्देश और ट्रेसिबिलिटी संबंधी जानकारी प्रदर्शित की जा सकती है। उत्पादन या परीक्षण से संबंधित जानकारी जोड़ने के लिए परिवर्तनीय डेटा क्षेत्र आरक्षित रखें।

छोटे प्रारूपों में अनुशासन आवश्यक है। छोटे अक्षरों से सभी समस्याओं का समाधान न निकालें। अनावश्यक प्रचार सामग्री हटा दें, पाउच के आकार का अधिक उपयुक्त चयन करें या कानून के अनुरूप विस्तारित सामग्री प्रारूप अपनाएं। क्यूआर कोड में कुछ शैक्षिक जानकारी हो सकती है, लेकिन नियम के अनुसार इसे आवश्यक भौतिक प्रति के स्थान पर उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

तैयार किए गए पैकेज का परीक्षण करें। लेबल पैनल या तो गसेटेड होता है या फ्लैट फाइल होता है जो उत्पाद के पीछे एक पारदर्शी विंडो में फिट होता है।

सेट चेंज कंट्रोल फॉर्मूला-टू-आर्टवर्क.

जब भी उत्पाद और पैकेजिंग में अनियमित रूप से बदलाव होते हैं, तो खाद्य पदार्थों के लेबल गलत हो सकते हैं। नए स्वीटनर, फ्लेवर, रंग, तेल या कोटिंग के साथ सामग्री और एलर्जी कारकों को बदला जा सकता है। नए वजन के साथ अनुकूलित सर्विंग और पोषण संबंधी गणनाओं को संशोधित किया जा सकता है। नए लक्षित राज्य का उपयोग करके कैनबिस संबंधी चेतावनी को संशोधित किया जा सकता है।

एक परिवर्तन पत्र भरें जिसमें यह पूछा जाएगा कि क्या परिवर्तन फ़ॉर्मूला, आपूर्तिकर्ता, एलर्जन, सर्विंग, दावा, क्षमता, बाज़ार, पैकेज आकार या ढक्कन में है। यदि उत्तर हाँ है, तो संबंधित अनुमोदन के माध्यम से आर्टवर्क का पता लगाएँ।

प्रत्येक SKU और बाज़ार के लिए डेक की एक-एक प्रति जारी की जानी चाहिए। अनुमोदित फ़ाइल और संशोधन संख्या प्रिंटर को भेजी जानी चाहिए, न कि ईमेल के माध्यम से भेजे गए संपादित संस्करणों का संयोजन।

खाद्य लेबल IE वर्कशीट।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

क्या सभी खाद्य पदार्थों पर पोषण संबंधी जानकारी का पैनल होना आवश्यक है?

अनेक पैकेटबंद खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लागू होता है, हालांकि विशिष्ट उत्पाद के आधार पर कुछ छूट और अपवाद भी हैं। कैनबिस उत्पाद भी राज्य या संघीय स्तर के कैनबिस कानूनों के अंतर्गत आते हैं। पैनल का चयन करते समय प्रासंगिक वर्गीकरण और प्राधिकार स्थापित करें।

क्या एक ही तरह के कैंडी पाउच का इस्तेमाल दूसरे राज्यों में भी किया जा सकता है?

भौतिक पाउच लचीला हो सकता है, जबकि चेतावनी पाठ, प्रतीक, क्षमता का प्रदर्शन और अन्य जानकारी भिन्न हो सकती है। इसमें बाजार द्वारा नियंत्रित कला रूपों का उपयोग किया जाता है।

क्या लेबल में चाइल्ड-रेसिस्टेंट ज़िपर होने से यह मानकों के अनुरूप है?

नहीं। क्लोजर परफॉर्मेंस का संबंध सिंगल पैकेज की कार्यक्षमता से है। लेबल को सामग्री, स्थान और पठनीयता की आवश्यकताओं को अलग-अलग पूरा करने में सक्षम होना चाहिए।

उत्पाद रिकॉर्ड को प्रिंट करने योग्य पैकेज में बदलें।

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सीटीए:खाद्य पैकेजिंग का संक्षिप्त विवरण तैयार करें

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