Blue Mountain Kas fes: Ib qho ntawm cov taum tsis tshua muaj hauv ntiaj teb
Blue Mountain Coffee yog ib qho kas fes tsis tshua muaj nyob hauv thaj av Blue Mountains ntawm Jamaica. Nws qhov tshwj xeeb thiab ua kom zoo nkauj tsw profile ua rau nws yog ib lub ntiaj teb tshwj xeeb tshaj plaws brews. Jamaica Blue Mountain kas fes yog lub npe tiv thaiv thoob ntiaj teb uas qhia tau zoo, kev coj noj coj ua, thiab tsis tshua muaj.
Txawm li cas los xij, nrhiav qhov tseeb Blue Mountain Coffee tuaj yeem nyuaj rau cov neeg siv khoom thiab cov roasters. Vim hais tias kev hloov pauv cov kev loj hlob tshwj xeeb yog qhov nyuaj thiab kev ua lag luam raug dej nyab los ntawm cov neeg muag khoom cuav.
Cia peb tshawb txog nws lub hauv paus chiv keeb, cov laj thawj uas tsav nws cov nqi siab, thiab vim li cas tib neeg nrhiav nws heev.
Jamaica Blue Mountain Coffee yog dab tsi?
Jamaica Blue Mountain kas fes loj hlob hauv thaj tsam Blue Mountains ntawm Kingston thiab Port Antonio ntawm cov kob. Cov kas fes no loj hlob ntawm qhov siab xws li nruab nrab mus rau qhov siab siab. Qhov txias txias, dej nag tsis tu ncua, thiab cov av nplua nuj volcanic tsim cov xwm txheej zoo tshaj plaws rau cov kas fes zoo li no.
Tsuas yog thaj tsam Blue Mountain tuaj yeem loj hlob kas fes thiab npe nws "Jamaica Blue Mountain." Lub Rooj Tswjhwm Saib Kev Lag Luam Kas fes ntawm Jamaica (CIB) tiv thaiv lub npe no los ntawm txoj cai. Lawv ua kom paub tseeb tias tsuas yog kas fes ntsib cov hauv paus chiv keeb thiab cov qauv zoo tau txais daim ntawv lo tshwj xeeb no.
Keeb kwm ntawm Jamaica Blue Mountain Coffee
Cov qoob loo yog thawj zaug qhia rau Jamaica hauv 1728 los ntawm Governor Sir Nicholas Lawes. Nws coj cov nroj tsuag kas fes los ntawm Hispaniola, tam sim no hu ua Haiti.
Kev nyab xeeb ntawm Blue Mountains ua pov thawj tias yog qhov haum rau kas fes. Sij hawm dhau mus, cov kas fes cog tau loj hlob sai. Los ntawm xyoo 1800, Jamaica tau los ua ib tus neeg xa khoom zoo ntawm cov taum kas fes zoo.
Tam sim no, cov neeg ua liaj ua teb cog kas fes ntawm qhov siab sib txawv ntawm cov kob. Txawm li cas los xij, tsuas yog taum los ntawm Blue Mountain ntau ntawm cov ntawv pov thawj qhov siab tuaj yeem hu ua "Jamaica Blue Mountain."
Kas fes ntau yam qab Blue Mountain
Cov Typica ntau yam yog tsawg kawg yog 70% ntawm kas fes loj hlob nyob rau hauv Blue Mountains, ib tug xeeb leej xeeb ntxwv ntawm cov thawj Arabica nroj tsuag coj los ntawm Ethiopia thiab tom qab cog nyob rau hauv Central thiab South America.
Cov qoob loo uas tseem tshuav yog feem ntau ntawm Caturra thiab Geisha ua ke, ob qho tib si paub txog lawv lub peev xwm los tsim cov kas fes nyuaj thiab zoo nyob rau hauv cov xwm txheej zoo.
Jamaica Blue Mountain kas fes muaj qhov txawv txav. Qhov no yog vim muaj ntau yam pleev, ua tib zoo ua ke nrog kev ua liaj ua teb thiab kev ua tiav.
Blue Mountain Coffee Processing Methods
Ib qho ntawm cov laj thawj Blue Mountain kas fes tswj nws qhov zoo yog cov txheej txheem ua haujlwm, siv zog ua haujlwm los ntawm cov neeg ua liaj ua teb hauv zos thiab cov koom tes.
- Kev xaiv tes: Cov neeg ua haujlwm xaiv xaiv cov txiv ntoo ntawm tes kom ntseeg tau tias lawv khaws cov txiv hmab txiv ntoo siav xwb.
- Ntxuav Ua: Cov txheej txheem tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm taum siv dej tshiab thiab cov tshuab pulping.
- Sorting: Cov taum yog ua tib zoo tshuaj xyuas. Cov noob taum uas dhau los, tsis tau tsim, lossis puas raug pov tseg.
- Qhuav: Tom qab ntxuav, cov taum, tseem nyob rau hauv parchment, yog sun-dried on loj pob zeb patios. Cov txheej txheem no tuaj yeem siv sijhawm txog tsib hnub, nyob ntawm cov av noo thiab huab cua.
- Kev soj ntsuam zaum kawg: Tom qab ziab, cov taum yog hulled. Tom qab ntawd lawv muab tso rau hauv handcrafted Aspen ntoo chim. Thaum kawg, Pawg Saib Xyuas Kev Lag Luam Kas fes tau tshuaj xyuas lawv qhov zoo ib zaug dhau los.
Txhua kauj ruam hauv cov txheej txheem no pab ua kom taum zoo. Qhov no ua kom ntseeg tau tias tsuas yog cov taum zoo tshaj plaws raug xa tawm nrog lub npe Blue Mountain kas fes daim ntawv lo.
Jamaica Blue Mountain Kas fes saj
Jamaica Blue Mountain kas fes tau ua kev zoo siab rau nws qhov ua kom zoo, zoo sib npaug. Nws yog feem ntau piav raws li du, huv si, thiab subtly complex.
Tasting sau ntawv feem ntau muaj xws li: Floral aromatics, yuav luag tsis muaj iab, Nutty overtones, Sweet herbal hints, me ntsis acidity nrog ib tug silky qhov ncauj.
Qhov kev sib npaug ntawm lub cev, aroma, thiab tsw ua rau nws nkag mus rau cov neeg haus kas fes tshiab thaum muab qhov nyuaj txaus los ua rau cov neeg nyiam nyiam.
Vim li cas Jamaica Blue Mountain Coffee thiaj li kim?
Jamaica Blue Mountain tus nqi kas fes yog kim vim ntau yam:
l Scarcity: Nws suav rau tsuas yog 0.1% ntawm lub ntiaj teb kas fes mov.
l Kev Ua Haujlwm-Intensive Production: Los ntawm kev sau qoob loo mus rau ntau theem sorting thiab ib txwm ziab, cov txheej txheem qeeb thiab ua kom tiav.
l Geographic txwv: Tsuas yog taum uas loj hlob nyob rau hauv ib cheeb tsam me me, muaj ntawv pov thawj tuaj yeem muab cais ua Blue Mountain.
l Export Demand: Ze li ntawm 80% ntawm kev tsim khoom raug xa tawm mus rau Nyiv, qhov twg qhov kev thov tseem muaj siab.
Cov xwm txheej no ua rau Jamaica Blue Mountain kas fes tsis tshua muaj thiab nrhiav cov khoom lag luam. Qhov no yog vim li cas nws yog ib qho ntawm cov kas fes kim tshaj plaws hauv ntiaj teb.
Fake Blue Mountain Coffee
Nrog kev thov siab thiab tus nqi hwm tus nqi tuaj yeem muaj kev pheej hmoo ntawm cov khoom cuav. Nyob rau hauv xyoo tas los no, fake Blue Mountain kas fes tau dej nyab lub khw, ua rau muaj kev tsis sib haum xeeb ntawm cov neeg siv khoom thiab poob kev ntseeg hauv cov khoom.
Cov taum cuav no feem ntau muag ntawm tus nqi qis, tab sis lawv tsis xa cov khoom zoo. Qhov no ua rau cov neeg siv khoom poob siab, thiab qhov tsis txaus ntseeg ntaus rau lub koob npe nrov ntawm cov khoom.
Txhawm rau daws qhov teeb meem no, Jamaica Coffee Industry Board tau nce kev tswj hwm. Qhov no suav nrog kev teeb tsa cov qauv ntawv pov thawj, ua cov tshuaj ntsuam xyuas, thiab txawm tias muaj kev khiav haujlwm uas muag taum cuav.
Cov neeg tau txais kev pabcuam raug qhia kom: Saib rau cov ntawv pov thawj, yuav los ntawm cov neeg muag khoom muaj npe nrov, thiab ceev faj txog cov nqi qis qis lossis cov ntawv sau tsis meej.
Yuav Ua Li Cas Txhawb Authentic Jamaica Blue Mountain Coffee
Rau kas fes roasters,ntimyog qhov tseem ceeb. Nws pab kom Jamaica Blue Mountain kas fes tshiab thiab qhia nws qhov tseeb.
Nov yog yuav ua li cas los txhawb cov neeg siv khoom ntseeg siab: Qhia meej meej txog keeb kwm thiab kev nce siab, suav nrog cov ntaub ntawv pov thawj lossis cov cim, siv cov ntim khoom uas qhia txog cov khoom lag luam zoo, thiab qhia cov neeg siv khoom los ntawm QR cov lej ntawm ntim.
YPAKyog ib tus neeg koom tes txhim khu kev lag luam uas tuaj yeem ua tau kho cov hnab kas fes zoouas phim qhov elegance ntawm Blue Mountain kas fes, sib txuas tsim kev ncaj ncees nrog cov khoom siv. Ua kom yooj yim rau cov roasters los tsim kev ntseeg siab, txhim kho cov txee muaj nyob, thiab nthuav qhia zaj dab neeg tom qab taum.
Jamaica Blue Mountain Coffee Tsim nyog
Jamaica Blue Mountain kas fes tsis yog ib yam khoom tsis tshua muaj nqi nrog tus nqi siab. Nws sawv cev rau tiam neeg ntawm craftsmanship, ceev faj txoj cai, thiab ib cheeb tsam loj hlob sib sib zog nqus khi rau tus kheej ntawm ib lub teb chaws.
Blue Mountain Coffee yog kim, thiab tseem muaj kev pheej hmoo yog tias koj muab los ntawm tus neeg muag khoom tsis raug. Txawm li cas los xij, thaum tau txais los ntawm cov neeg muag khoom tiag tiag thiab brewed zoo, koj tau txais lub khob uas muaj qhov tsis sib xws.
Rau cov roasters, kas fes hom, thiab kas fes enthusiasts ib yam nkaus, cov qhabnias Jamaica Blue Mountain kas fes tseem yog ib qho qauv zoo.
Post lub sij hawm: Aug-06-2025
