Demann Kafe Mondyal k ap Ogmante: Tandans K ap Dekouvri yo
Demann kafe mondyal la te ogmante anpil nan dènye ane yo, sa ki revele tandans inovatè k ap transfòme endistri a globalman. Soti nan lari ki anime nan vil Nouyòk rive nan plantasyon kafe trankil Kolonbi yo, lanmou pou bwason nwa ak aromat sa a pa konnen limit. Ofiramezi mond lan vin pi konekte, demann pou kafe ap grandi rapidman, akòz yon varyete faktè tankou chanjman nan preferans konsomatè yo, ogmantasyon nan revni disponib ak ekspansyon kilti kafe atravè lemond.
Ogmantasyon nan konsomasyon kafe a ka atribiye a plizyè faktè kle. Premyèman, aparisyon yon vi aktif nan vil yo lakòz yon ogmantasyon nan kantite kafe ak kafeterya nan gwo vil atravè mond lan. Pwoliferasyon lokal sa yo pa sèlman fè kafe pi aksesib pou konsomatè yo, men li te redefini tou aspè sosyal konsomasyon kafe a. Kafe yo te devlope an sant sosyal vibran kote moun yo rasanble pou sosyalize, travay oswa jis jwi yon moman detant, kidonk kontribye nan demann k ap grandi pou kafe.
Anplis de sa, ogmantasyon konsyantizasyon sou benefis sante ki genyen nan konsomasyon kafe modere te kontribye tou nan ogmantasyon nan demann lan. Rechèch resan yo mete aksan sou benefis potansyèl kafe genyen pou sante, soti nan amelyorasyon fonksyon mantal rive nan rediksyon risk sèten maladi. Kòm rezilta, konsomatè yo de pli zan pli wè kafe non sèlman kòm yon sous enèji ak chalè, men tou kòm yon eliksir sante potansyèl, sa ki plis ogmante demann mondyal li.
Yon lòt faktè k ap pouse demann pou kafe se ogmantasyon revni disponib nan ekonomi émergentes yo. Pandan popilasyon klas mwayèn nan ap grandi nan peyi tankou Lachin, Lend ak Brezil, pi plis moun kapab peye bwè yon tas kafe chak jou. Anplis de sa, oksidantalizasyon abitid konsomasyon nan rejyon sa yo mennen nan yon preferans pou kafe olye de bwason tradisyonèl yo, sa ki fè li yon pati entegral nan lavi chak jou anpil moun.
Anplis de sa, ekspansyon mondyal kilti kafe a te jwe yon wòl enpòtan nan kwasans demann kafe a. Anvan, kafe te sitou konsome nan peyi oksidantal yo, men jodi a, nou ka wè anbrase kilti kafe a nan rejyon tankou Azi ak Mwayen Oryan, kote konsomasyon kafe ap ogmante. Yo atribiye chanjman sa a ak pwoliferasyon chenn kafe entènasyonal yo, enfliyans medya sosyal yo ak enterè k ap grandi pou fè eksperyans ak apresye diferan varyete kafe atravè mond lan.
Kwasans nan demann kafe mondyal la ap gen yon enpak transfòmatè sou endistri kafe a, li afekte tout bagay, depi pwodiksyon rive nan estrateji maketing. Ogmantasyon demann pou grenn yo nan men peyi ki pwodui kafe tankou Brezil, Vyetnam ak Kolonbi mennen nan yon ogmantasyon nan pwodiksyon ak ekspòtasyon. Tandans sa a pa sèlman gen yon enpak pozitif sou ekonomi peyi sa yo, men tou li kreye opòtinite pou ti kiltivatè yo patisipe nan mache mondyal yo, kidonk amelyore mwayen sibzistans yo.
Anplis de sa, demann k ap grandi pou kafe a pouse yon chanjman nan tout endistri a nan direksyon apwovizyonman dirabilite ak etik. Konsomatè yo de pli zan pli okouran de enpak anviwònman ak sosyal pwodwi yo achte yo, sa ki mennen nan yon demann k ap grandi pou kafe ki soti nan sous etik ak pwodui yon fason dirab. Kòm rezilta, anpil konpayi kafe ap envesti nan pratik ki respekte anviwònman an, sètifikasyon Fairtrade, ak relasyon komès dirèk ak kiltivatè kafe yo pou satisfè bezwen konsomatè responsab yo k ap chanje.
Kwasans nan demann kafe mondyal la pote opòtinite ak defi pou konpayi kafe mondyal yo. Yon bò, demann k ap grandi a kreye yon mache k ap boujonnen pou pwodwi kafe, sa ki lakòz yon ogmantasyon nan lavant ak rentabilité pou aktè nan endistri a. Yon lòt bò, jaden konpetitif la vin pi entans, ak konpayi k ap goumen pou yon pati nan mache a ki toujou ap grandi. Se poutèt sa, inovasyon ak diferansyasyon enpòtan anpil pou biznis yo ka fè diferans epi kaptire atansyon konsomatè ki gen bon gou.
An rezime, kwasans nan demann kafe mondyal la se yon fenomèn konvenkan ki ap transfòme endistri kafe a epi ki enfliyanse konpòtman konsomatè atravè lemond. Endistri a pare pou kwasans ak devlopman kontinyèl pandan lanmou pou kafe a transande fwontyè ak kilti. Soti nan plantasyon kafe abondan nan Amerik di Sid rive nan lari ki anime nan gwo vil yo, lanmou pou kafe a ap bouyi, sa ap kondwi yon tandans revolisyonè ki pa montre okenn siy ralentisman. Pandan gou kafe nan mond lan kontinye evolye, endistri a dwe adapte ak inove pou satisfè demand mache k ap chanje yo epi asire ke lanmou pou bwason sa a ki renmen anpil la rete entak pou jenerasyon k ap vini yo. Mache kafe a ap fè eksperyans yon gwo kwasans, ak nouvo done ki montre konsomasyon kafe mondyal la ap ogmante. Selon yon rapò resan pa Market Research Future, mache kafe mondyal la espere grandi nan yon to kwasans konpoze anyèl de 5.5% soti nan 2021 rive 2027. Rapò a atribiye kwasans sa a nan demann k ap grandi pou kafe prim ak espesyalite, osi byen ke popilarite k ap grandi nan kafe nan mitan jèn konsomatè yo.
Youn nan prensipal faktè ki lakòz kwasans sa a se popilarite kafe k ap grandi nan mitan konsomatè Milenyal yo ak Jenerasyon Z yo. Gwoup sa yo pi dispoze depanse lajan nan kafe kalite siperyè epi ogmante demann pou pwodui kafe espesyal ak prim. Sa a mennen nan ekspansyon mache kafe a, ak plis kafe ak torrefaktè kafe espesyal k ap louvri nan zòn iben atravè lemond.
Anplis demann k ap grandi pou kafe kalite siperyè, genyen tou yon tandans pou pwodui kafe ki dirab anvirònman an e ki soti nan sous etik. Konsomatè yo ap chèche de pli zan pli kafe ki grandi ak rekòlte yon fason dirab e yo dispoze peye yon pri ki pi wo pou pwodui ki satisfè estanda sa yo. Sa a te alimenté kwasans mache kafe òganik ak Fairtrade la, ansanm ak ogmantasyon sètifikasyon tankou Rainforest Alliance ak Fairtrade Certification.
Ogmantasyon komès elektwonik la te jwe yon wòl enpòtan tou nan kwasans mache kafe a. Ofiramezi plis konsomatè ap achte sou entènèt, mak kafe yo kapab rive jwenn yon odyans ki pi laj epi vann dirèkteman bay konsomatè yo atravè pwòp sit entènèt yo oswa mache sou entènèt twazyèm pati yo. Sa ede ogmante lavant yo epi ogmante konsyantizasyon sou pwodwi kafe espesyal ak prim yo.
Pandemi COVID-19 la te gen yon enpak siyifikatif tou sou mache kafe a. Pandan ke fèmti kafe ak kafeterya yo te lakòz yon bès tanporè nan lavant yo, anpil konsomatè te vin tounen pou fè epi jwi kafe lakay yo. Sa a te mennen nan yon ogmantasyon nan lavant ekipman kafe tankou machin espresso, moulen kafe ak machin kafe vide-over. Kòm rezilta, konpayi ki fabrike ekipman kafe yo toujou ap grandi malgre defi pandemi an poze.
Kwasans mache kafe a pa limite sèlman nan peyi devlope yo. Konsomasyon kafe ap grandi rapidman nan mache émergentes tankou Lachin, Lend ak Brezil pandan ogmantasyon revni ak chanjman nan preferans konsomatè yo ap ogmante demann pou pwodui kafe prim. Sa kreye opòtinite enpòtan pou pwodiktè ak ekspòtatè kafe, ansanm ak chenn kafe ak détaillants kafe espesyal k ap chèche elaji nan nouvo mache yo.
Malgre ke pèspektiv pou mache kafe a pozitif, genyen tou kèk defi potansyèl. Chanjman klimatik poze yon gwo menas pou pwodiksyon kafe, ak ogmantasyon tanperati ak chanjman nan modèl metewolojik ki afekte kalite ak sede rekòt kafe yo. Anplis de sa, enstabilite politik ak ekonomik nan rejyon ki pwodui kafe yo ka deranje chenn ekipman yo epi mennen nan volatilité pri.
Pou adrese defi sa yo, anpil konpayi kafe ap envesti nan pratik apwovizyonman dirab epi ap travay pou diminye enpak chanjman klimatik sou pwodiksyon kafe. Sa gen ladan l inisyativ pou ankouraje agroforè, amelyore jesyon dlo epi sipòte ti kiltivatè yo. Anplis de sa, konpayi an ap konsantre sou inovasyon nan kiltivasyon ak pwosesis kafe, ak yon anfaz sou devlope nouvo varyete kafe ki pi rezistan a efè chanjman klimatik yo.
An jeneral, avni mache kafe a briyan, ak yon gwo demann pou kafe prim ak espesyalite k ap kondwi kwasans ak inovasyon nan endistri a. Pandan preferans konsomatè yo kontinye ap chanje epi nouvo mache ap louvri, konpayi kafe yo gen opòtinite enpòtan pou konstwi mak yo epi elaji biznis yo. Sepandan, opòtinite sa yo dwe balanse ak nesesite pou adrese defi chanjman klimatik yo poze epi asire dirabilite alontèm endistri kafe a.
Nou se yon manifakti ki espesyalize nan pwodiksyon sache anbalaj kafe pou plis pase 20 ane. Nou vin tounen youn nan pi gwo manifakti sache kafe nan peyi Lachin.
Nou itilize pi bon kalite valv WIPF ki soti nan Swis pou kenbe kafe ou fre.
Nou devlope sak ekolojik yo, tankou sak konpostab yo ak sak resikle yo. Yo se pi bon opsyon pou ranplase sak plastik konvansyonèl yo.
Tanpri voye nou kalite sak la, materyèl la, gwosè a ak kantite ou bezwen an. Pou nou ka ba ou yon pri.
Dat piblikasyon: 22 Fevriye 2024
