Աճող համաշխարհային սուրճի պահանջարկ. Հակառակ միտումները
Վերջին տարիներին սուրճի համաշխարհային պահանջարկը զգալիորեն աճել է՝ բացահայտելով նորարարական միտումներ, որոնք վերաձևավորում են արդյունաբերությունը ամբողջ աշխարհում: Նյու Յորքի եռուզեռուն փողոցներից մինչև Կոլումբիայի հանգիստ սուրճի պլանտացիաները, այս մուգ, անուշաբույր ըմպելիքի հանդեպ սերը սահմաններ չի ճանաչում: Քանի որ աշխարհն ավելի է կապված դառնում, սուրճի պահանջարկը արագորեն աճում է, ինչը պայմանավորված է մի շարք գործոններով, այդ թվում՝ սպառողների նախասիրությունների փոփոխությամբ, միանգամյա օգտագործման եկամուտների աճով և սուրճի մշակույթի ընդլայնմամբ ամբողջ աշխարհում:
Սուրճի սպառման աճը կարելի է վերագրել մի քանի հիմնական գործոնների: Նախ, քաղաքային եռուզեռի ի հայտ գալը հանգեցրել է աշխարհի խոշոր քաղաքներում սրճարանների և խանութների թվի աճի: Այս վայրերի տարածումը ոչ միայն սուրճն ավելի մատչելի է դարձրել սպառողների համար, այլև վերաիմաստավորել է սուրճի սպառման սոցիալական կողմերը: Սրճարանները վերածվել են կենսունակ սոցիալական կենտրոնների, որտեղ մարդիկ հավաքվում են շփվելու, աշխատելու կամ պարզապես հանգստանալու համար, այդպիսով նպաստելով սուրճի պահանջարկի աճին:
Բացի այդ, սուրճի չափավոր օգտագործման առողջական օգուտների մասին իրազեկվածության աճը նույնպես նպաստել է պահանջարկի աճին: Վերջին հետազոտությունները ընդգծում են սուրճի հնարավոր առողջական օգուտները՝ սկսած ճանաչողական գործառույթի բարելավումից մինչև որոշակի հիվանդությունների ռիսկի նվազեցում: Արդյունքում, սպառողները ավելի ու ավելի են սուրճը դիտարկում ոչ միայն որպես էներգիայի և ջերմության աղբյուր, այլև որպես առողջության պոտենցիալ էլիքսիր, ինչը հետագայում մեծացնում է դրա համաշխարհային պահանջարկը:
Սուրճի պահանջարկը խթանող մեկ այլ գործոն է զարգացող տնտեսություններում միանգամյա օգտագործման եկամտի աճը: Քանի որ միջին խավի բնակչությունը աճում է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Հնդկաստանը և Բրազիլիան, ավելի ու ավելի շատ մարդիկ կարող են իրենց թույլ տալ ամեն օր մեկ բաժակ սուրճ խմել: Ավելին, այս տարածաշրջաններում սպառման սովորույթների արևմտյանացումը հանգեցրել է սուրճի նախապատվությանը ավանդական ըմպելիքների համեմատ, ինչը այն դարձնում է շատ մարդկանց առօրյա կյանքի անբաժանելի մասը:
Ավելին, սուրճի մշակույթի համաշխարհային ընդլայնումը զգալի դեր է խաղացել սուրճի պահանջարկի աճի գործում: Նախկինում սուրճը հիմնականում սպառվում էր արևմտյան երկրներում, սակայն այսօր սուրճի մշակույթի ընդունումը կարելի է տեսնել այնպիսի տարածաշրջաններում, ինչպիսիք են Ասիան և Մերձավոր Արևելքը, որտեղ սուրճի սպառումն աճում է: Այս տեղաշարժը պայմանավորված է միջազգային սուրճի ցանցերի տարածմամբ, սոցիալական ցանցերի ազդեցությամբ և ամբողջ աշխարհում սուրճի տարբեր տեսակներ փորձարկելու և գնահատելու նկատմամբ հետաքրքրության աճով:
Սուրճի համաշխարհային պահանջարկի աճը վերափոխող ազդեցություն է ունենում սուրճի արդյունաբերության վրա՝ ազդելով ամեն ինչի վրա՝ արտադրությունից մինչև մարքեթինգային ռազմավարություններ: Սուրճ արտադրող երկրներից, ինչպիսիք են Բրազիլիան, Վիետնամը և Կոլումբիան, սուրճի հատիկների նկատմամբ պահանջարկի աճը հանգեցրել է արտադրության և արտահանման աճի: Այս միտումը ոչ միայն դրական ազդեցություն է ունենում այդ երկրների տնտեսությունների վրա, այլև հնարավորություններ է ստեղծում փոքր ֆերմերների համար մասնակցելու համաշխարհային շուկաներին՝ այդպիսով բարելավելով իրենց կենսամակարդակը:
Բացի այդ, սուրճի աճող պահանջարկը հանգեցրել է ամբողջ արդյունաբերության մեջ կայունության և էթիկական մատակարարման ուղղությամբ անցման: Սպառողները ավելի ու ավելի են գիտակցում իրենց գնած արտադրանքի շրջակա միջավայրի և սոցիալական ազդեցությունը, ինչը հանգեցնում է էթիկական աղբյուրներից ստացված և կայուն արտադրված սուրճի պահանջարկի աճին: Արդյունքում, շատ սուրճ արտադրող ընկերություններ ներդրումներ են կատարում շրջակա միջավայրի համար անվտանգ գործելակերպի, Fairtrade հավաստագրման և սուրճի ֆերմերների հետ ուղղակի առևտրային հարաբերությունների մեջ՝ պատասխանատու սպառողների փոփոխվող կարիքները բավարարելու համար:
Սուրճի համաշխարհային պահանջարկի աճը հնարավորություններ և մարտահրավերներ է բերում գլոբալ սուրճի ընկերությունների համար: Մի կողմից, աճող պահանջարկը ստեղծել է սուրճի արտադրանքի բուռն շուկա, ինչը հանգեցրել է ոլորտի խաղացողների վաճառքի և շահութաբերության աճի: Մյուս կողմից, մրցակցային միջավայրն ավելի է սրվել, և ընկերությունները պայքարում են անընդհատ ընդլայնվող շուկայական մասնաբաժնի համար: Հետևաբար, նորարարությունն ու տարբերակումը կարևոր են բիզնեսների համար՝ առանձնանալու և պահանջկոտ սպառողների ուշադրությունը գրավելու համար:
Ամփոփելով՝ սուրճի համաշխարհային պահանջարկի աճը համոզիչ երևույթ է, որը վերաձևավորում է սուրճի արդյունաբերությունը և ազդում սպառողների վարքագծի վրա ամբողջ աշխարհում: Արդյունաբերությունը պատրաստ է շարունակական աճի և զարգացման, քանի որ սուրճի հանդեպ սերը գերազանցում է սահմաններն ու մշակույթները: Հարավային Ամերիկայի փարթամ սուրճի պլանտացիաներից մինչև խոշոր քաղաքների եռուն փողոցները, սուրճի հանդեպ սերը հասունանում է՝ առաջացնելով մի նորարարական միտում, որը դանդաղելու նշաններ չի ցույց տալիս: Քանի որ աշխարհի սուրճի համերը շարունակում են զարգանալ, արդյունաբերությունը պետք է հարմարվի և նորարարություններ մտցնի՝ բավարարելու փոփոխվող շուկայի պահանջները և ապահովելու, որ այս սիրված ըմպելիքի հանդեպ սերը մնա անփոփոխ գալիք սերունդների համար: Սուրճի շուկան ուժեղ աճ է ապրում, նոր տվյալները ցույց են տալիս, որ սուրճի համաշխարհային սպառումն աճում է: Market Research Future-ի վերջերս հրապարակված զեկույցի համաձայն՝ սուրճի համաշխարհային շուկան, կանխատեսումների համաձայն, կաճի տարեկան 5.5% բարդ աճի տեմպով՝ 2021-ից 2027 թվականներին: Զեկույցը այս աճը բացատրում է պրեմիում և մասնագիտացված սուրճի աճող պահանջարկով, ինչպես նաև սուրճի աճող ժողովրդականությամբ: Սուրճ երիտասարդ սպառողների շրջանում:
Այս աճի հիմնական շարժիչ ուժերից մեկը սուրճի աճող ժողովրդականությունն է Հազարամյակի և Z սերնդի սպառողների շրջանում: Այս խմբերն ավելի պատրաստակամ են գումար ծախսել բարձրորակ սուրճի վրա և խթանել մասնագիտացված և պրեմիում սուրճի արտադրանքի պահանջարկը: Սա հանգեցրել է սուրճի շուկայի ընդլայնմանը, որի արդյունքում աշխարհի քաղաքային վայրերում բացվել են ավելի շատ սրճարաններ և մասնագիտացված սուրճի բովման կետեր:
Բացի որակյալ սուրճի աճող պահանջարկից, կա նաև միտում դեպի էկոլոգիապես կայուն և էթիկապես մաքուր աղբյուրներից ստացված սուրճի արտադրանք: Սպառողները ավելի ու ավելի են փնտրում կայուն եղանակով աճեցված և հավաքված սուրճ և պատրաստ են ավելի բարձր գին վճարել այդ չափանիշներին համապատասխանող արտադրանքի համար: Սա խթանել է օրգանական և Fairtrade սուրճի շուկայի աճը, ինչպես նաև այնպիսի հավաստագրերի աճը, ինչպիսիք են Rainforest Alliance-ը և Fairtrade Certification-ը:
Էլեկտրոնային առևտրի աճը նույնպես կարևոր դեր է խաղացել սուրճի շուկայի աճի գործում: Քանի որ ավելի շատ սպառողներ են գնումներ կատարում առցանց, սուրճի ապրանքանիշերը կարողանում են հասնել ավելի լայն լսարանի և ուղղակիորեն վաճառել սպառողներին իրենց սեփական կայքերի կամ երրորդ կողմի առցանց շուկաների միջոցով: Սա նպաստում է վաճառքի աճին և բարձրացնում է մասնագիտացված և պրեմիում դասի սուրճի արտադրանքի մասին իրազեկվածությունը:
COVID-19 համավարակը նույնպես զգալի ազդեցություն է ունեցել սուրճի շուկայի վրա։ Մինչդեռ սրճարանների և սրճարանների փակումը հանգեցրել է վաճառքի ժամանակավոր անկման, շատ սպառողներ սկսել են սուրճ պատրաստել և վայելել տանը։ Սա հանգեցրել է սուրճի սարքավորումների, ինչպիսիք են էսպրեսոյի մեքենաները, սուրճի աղացները և սուրճի վրա լցնող մեքենաների վաճառքների աճին։ Արդյունքում, սուրճի սարքավորումներ արտադրող ընկերությունները շարունակում են աճել՝ չնայած համավարակի առաջացրած մարտահրավերներին։
Սուրճի շուկայի աճը չի սահմանափակվում զարգացած երկրներով։ Սուրճի սպառումը արագորեն աճում է զարգացող շուկաներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Հնդկաստանը և Բրազիլիան, քանի որ աճող եկամուտները և սպառողների նախասիրությունների փոփոխությունը խթանում են բարձրակարգ սուրճի արտադրանքի պահանջարկը։ Սա կարևոր հնարավորություններ է ստեղծում սուրճ արտադրողների և արտահանողների, ինչպես նաև սուրճի ցանցերի և մասնագիտացված սուրճի մանրածախ վաճառողների համար, որոնք ձգտում են ընդլայնվել նոր շուկաներ։
Չնայած սուրճի շուկայի հեռանկարը դրական է, կան նաև որոշ պոտենցիալ մարտահրավերներ: Կլիմայի փոփոխությունը լուրջ սպառնալիք է ներկայացնում սուրճի արտադրության համար, քանի որ ջերմաստիճանի բարձրացումը և փոփոխվող եղանակային պայմանները ազդում են սուրճի բերքի որակի և բերքատվության վրա: Բացի այդ, սուրճ արտադրող տարածաշրջաններում քաղաքական և տնտեսական անկայունությունը կարող է խաթարել մատակարարման շղթաները և հանգեցնել գների անկայունության:
Այս մարտահրավերները լուծելու համար սուրճի շատ ընկերություններ ներդրումներ են կատարում կայուն մատակարարման մեթոդների մեջ և աշխատում են մեղմել կլիմայի փոփոխության ազդեցությունը սուրճի արտադրության վրա: Սա ներառում է գյուղատնտեսական անտառտնտեսության խթանման, ջրային ռեսուրսների կառավարման բարելավման և մանր ֆերմերներին աջակցելու նախաձեռնություններ: Բացի այդ, ընկերությունը կենտրոնանում է սուրճի աճեցման և վերամշակման նորարարությունների վրա՝ շեշտը դնելով կլիմայի փոփոխության հետևանքներին ավելի դիմացկուն սուրճի նոր տեսակների մշակման վրա:
Ընդհանուր առմամբ, սուրճի շուկայի ապագան պայծառ է, քանի որ պրեմիում և մասնագիտացված սուրճի նկատմամբ մեծ պահանջարկը խթանում է աճը և նորարարությունը ոլորտում: Քանի որ սպառողների նախասիրությունները շարունակում են փոխվել և նոր շուկաներ են բացվում, սուրճ արտադրող ընկերություններն ունեն զգալի հնարավորություններ իրենց ապրանքանիշերը կառուցելու և բիզնեսը ընդլայնելու համար: Այնուամենայնիվ, այս հնարավորությունները պետք է հավասարակշռվեն կլիմայի փոփոխության հետևանքով առաջացած մարտահրավերներին դիմակայելու և սուրճի արդյունաբերության երկարաժամկետ կայունությունն ապահովելու անհրաժեշտության հետ:
Մենք ավելի քան 20 տարի մասնագիտացած ենք սուրճի փաթեթավորման տոպրակների արտադրության մեջ։ Մենք դարձել ենք Չինաստանի ամենամեծ սուրճի տոպրակների արտադրողներից մեկը։
Մենք օգտագործում ենք շվեյցարական լավագույն որակի WIPF փականներ՝ ձեր սուրճը թարմ պահելու համար։
Մենք մշակել ենք էկոլոգիապես մաքուր տոպրակներ, ինչպիսիք են կոմպոստացվող և վերամշակվող տոպրակները։ Դրանք ավանդական պլաստիկ տոպրակները փոխարինելու լավագույն տարբերակներն են։
Խնդրում ենք մեզ ուղարկել ձեզ անհրաժեշտ պայուսակի տեսակը, նյութը, չափը և քանակը։ Որպեսզի կարողանանք գնանշում կատարել։
Հրապարակման ժամանակը. Փետրվարի 22-2024
