L'impatto dell'aumento dei costi di produzione dei chicchi di caffè sui distributori
La scorsa settimana il prezzo dei future sul caffè Arabica sull'ICE Intercontinental Exchange negli Stati Uniti ha registrato il maggiore incremento settimanale del mese scorso, pari a circa il 5%.
All'inizio della settimana, gli allarmi di gelo nelle aree produttrici di caffè in Brasile hanno fatto impennare i prezzi dei futures sul caffè in apertura. Fortunatamente, il gelo non ha colpito le principali aree di produzione. Tuttavia, le basse scorte di mercato innescate dagli allarmi di gelo e le preoccupazioni per possibili tagli alla produzione di caffè in Brasile il prossimo anno hanno nuovamente spinto i prezzi al rialzo.
Rabobank ha affermato che il timore di gelate in Brasile all'inizio di questa settimana non si è materializzato in modo significativo, ma ha comunque evidenziato la depressione delle scorte. Oltre a ciò, i raccolti deludenti nei principali paesi produttori e l'imminente attuazione della legislazione anti-deforestazione dell'UE sono fattori rialzisti per la materia prima.
Con la maggior parte del raccolto brasiliano di quest'anno già completato, i commercianti si concentreranno ora sulle condizioni meteorologiche durante i prossimi due mesi di fioritura. Questo è visto come un segnale precoce delle rese nella prossima stagione, con gli agricoltori preoccupati per il potenziale danno da fioritura prematura dopo che alcune zone hanno dovuto affrontare siccità e temperature elevate all'inizio di quest'anno.
L'aumento dei prezzi dei chicchi di caffè all'origine ci ha portato a riflettere su come, in qualità di distributori, dovremmo evitare che l'aumento delle materie prime causi drastiche fluttuazioni dei costi. A questo proposito, è fondamentale tenere a mente la necessità di un inventario adeguato. L'inventario dei chicchi di caffè richiede un ambiente di conservazione adeguato per evitare che si umidino e ne compromettano l'aroma. Ogni marchio conserva i chicchi di caffè in sacchetti personalizzati con il logo del marchio. Pertanto, è fondamentale trovare un partner strategico a lungo termine che fornisca imballaggi per il caffè.
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Data di pubblicazione: 23 agosto 2024
