הַשׂכָּלָה

אריזת אבקה בדרגת מזון היא שקית או אריזה אחרת העשויה מחומרים הבאים במגע עם מזון המתאימים למוצר המיועד, לטמפרטורה, לזמן המגע ולשוק היעד. המונח אינו חל על תעודה אחת של פלסטיק, למינציה או תעודה אוניברסלית. קונה חייב להיות מסוגל לקבל אישור כי ניתן להשתמש במבנה האמיתי ובחלקיו עם האבקה הספציפית בתנאים המוצעים.

כשמדובר במותגים הרוכשים שקיות גמישות, התאימות צריכה להיות קשורה להגנה על המוצר ולשליטה על הייצור. חומר האיטום הפנימי, הדבק, הדיו, שכבות המגן, הסגירות ותהליך הייצור הם כולם חלק מהאריזה המושלמת. המבנה המסופק צריך להתאים למסמכים ובדיקות השקית הארוזה צריכות להבטיח איטום, ניקיון וביצועי ניסוי טובים במהלך קו האריזה.

הגדירו את האבקה לפני אישור מגע עם מזון.

התחילו עם המזון ולא בתיאור של שקית גנרית. מאצ'ה ותערובת משקה ואבקת תבלינים ותערובת חלבונים וממתקים באבקה עשויים להשתנות בתכולת השמן, הארומה, גודל החלקיקים והרגישות. השפעות המאפיינים הללו הן על שכבת המגע המתאימה, המחסום, האטימה והערכת הנדידה.

שימו לב לתנאי השימוש המוצעים.

על תיאור הספק לציין:

• · רכיבי המוצר והשומן, החומצה או חומר הטעם.
• · מלאו את הטמפרטורה של האבקה בשקית וקיררו אותה.
• · זמן מגע צפוי וחיי מדף.
• · טמפרטורות אחסון, הובלה ושימוש על ידי הצרכן.
• · המדינות בהן יש ליישם את הדברים הבאים ומי בודק התאימות.

אסור שיהיו הצהרות לגבי מזון אחד או מצב אחד שעלינו לתת למזון אחר. הראיות צריכות להיות משביעות רצון לשימוש הסביר הצפוי של האריזה.

הכינו רשימת בדיקה למסמך מגע עם מזון.

הטבלה הבאה מציגה מחזור קנייה מציאותי לקבוצות הקנייה. רשימת המסמכים הדרושים ב

הערכת התאמת ראיות להעברת סקירה.

מיגרציה משמשת להתייחס לתנועת חומרי אריזה לתוך מזון. ניתן לבצע הערכה על פי אופי המזון, זמן המגע, טמפרטורת משטח האריזה והיחס בין משטח האריזה למזון. בדיקות או ראיות תומכות צריכות לשקף את היישום המיועד ולא מצב נוח שאינו קשור.

בדיקת היקף הבדיקה.

בדקו את סימולטורי המזון, הזמן והטמפרטורה, קריטריוני התוצאה והחומר שנבדק. צרו את הלמינציה שעליה מוחל הדוח, או על חלק. במקרה של שמנים באבקה, טעם עז או נסיבות עיבוד יוצאות דופן, בקשו מבוקר התאימות המוסמך לקבוע את הצורך בראיות נוספות.

מבחן טענות לגבי ממוחזר וניתן למחזור.

מסלול סוף החיים מכונה כחומר ניתן למחזור ומקור החומר כחומר ממוחזר. אף אחת מההצהרות הללו אינה מדגימה כשלעצמה התאמה למגע עם מזון. ניתן להשתמש בשקית הדומיננטית של PE כדי לעודד מטרת מיחזור, אך יש להוכיח כי מאפייני מגע המזון של השרפים, התוספים, המחסומים, הדיו והסגירות מתאימים.

יש לברר לגבי נוכחות של תוכן ממוחזר, היכן הוא נמצא ואיזה אישור מצדיק את השימוש המתוכנן במזון. יש לקבוע הצהרה לגבי ביצועי מחסום וביצועי נדידה בנוגע ליעד-שוק.

בקרת היגיינה בייצור שקיות.

חומרים לא מתאימים עלולים להיפגע עקב ייצור, אחסון או טיפול לקויים בחומרים. סקירת רכש צריכה להתייחס להיבטים של ניקיון, בדיקה ובקרה של גופים זרים, הדברת מזיקים, הפרדת חומרים, עקיבות והגנה על השקית המוגמרת לפני המסירה.

מערכת ספקים: סקירה.

YPAK מציינת כי מפעליה בפושאן ודונגגוואן מוסמכים על ידי BRCGS Food Safety ו-ISO 22000:2018. קונים אינם אמורים להפסיק לבקש את המסמכים המעודכנים להזמנתם, לאמת את היקפם ותוקפם, ולקשר את מיקום הספק המאושר לתיעוד הייצור בפועל.

מעקב אחר אצווה ושינויים.

יש לקשר את הדוגמה המאושרת, מפרט החומר ומסמכי התאימות להזמנות רכש ואצוות ייצור. יש לתעד את הממיר, אתר הייצור, קוד הלמינציה, הגרסה והתאריך. מידע זה מאפשר חקירת תלונה או סקירה רגולטורית.

דרוש הודעת שינוי

יש לקבוע מה יש לבדוק לפני הייצור, כגון סוג השרף, ספק הסרט, הדבק, מערכת הדיו, הציפוי, עובי השכבות, אתר הסגירה או הייצור. ייתכן שלשקית שנראית זהה לא יהיו אותן ראיות תאימות עקב שינוי לא מתועד.

אשר את שקית האבקה בדרגת מזון.

יש לשלב סקירת מסמכים, דגימה מייצגת שעברה הסבה וניסוי אריזה עד לאישור הסופי. יש לאשר מידות, מבנה, ריח, מראה, שלמות איטום, קידוד וביצועים של השקית המלאה. יש לפתור פערים במסמכים לפני ייצור בכמות גדולה בהשוואה למצב שבו המלאי המיועד להדפסה כבר מודפס.

יש לבדוק מחדש או להשיג ראיות חדשות, כאשר חל שינוי, במוצר או בשימוש המיועד, במבנה החומר, בספק, במקום או בשוק היעד לפי דרישת הייצור. יש לשמור את קובץ האישור הסופי כהזמנות חוזרות.

מַסְקָנָה

השימוש המיועד והמוצר הסופי, שהוא שקית גמורה הניתנת למעקב, הם תחילתה של אריזת אבקה אמינה בדרגת מזון. על הקונה להכיר את כל שכבות החומר, לבחון את הראיות הקשורות לנדידה ולמגע עם מזון הקשורים לשוק, לבקרת איכות, היגיינת ייצור ולבדוק את האריזה בקו המילוי בפועל. גם תאימות וגם ביצועי מחסום הם הכרחיים אך יש להוכיח אותם.