საკვების ფხვნილის შეფუთვა არის პარკი ან სხვა შეფუთვა, რომელიც დამზადებულია საკვებთან კონტაქტის მასალებისგან, რომლებიც შეესაბამება დანიშნულ პროდუქტს, ტემპერატურას, კონტაქტის დროს და დანიშნულების ბაზარს. ტერმინი არ გამოიყენება ერთ პლასტმასის, ლამინატის ან უნივერსალური სერტიფიკატის მიმართ. მყიდველს უნდა შეეძლოს დადასტურების მიღება, რომ რეალური კონსტრუქცია და მისი ნაწილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას კონკრეტულ ფხვნილთან ერთად შემოთავაზებულ პირობებში.
როდესაც საქმე ეხება მოქნილი პაკეტების შემძენ ბრენდებს, შესაბამისობა უნდა იყოს დაკავშირებული პროდუქტის დაცვასთან და წარმოების კონტროლთან. შიდა დალუქვის საშუალება, წებოვანი ნივთიერება, მელანი, ბარიერული ფენები, დახურვები და წარმოების პროცესი - ეს ყველაფერი დასრულებული პაკეტის ნაწილია. მოწოდებული კონსტრუქცია უნდა შეესაბამებოდეს დოკუმენტაციას, ხოლო შეფუთული პაკეტის საცდელი პერიოდი უნდა უზრუნველყოფდეს კარგ დალუქვას, სისუფთავეს და საცდელი მუშაობის ეფექტურობას შეფუთვის ხაზის განმავლობაში.
საკვებთან კონტაქტის დამტკიცებამდე განსაზღვრეთ ფხვნილის შემადგენლობა.
დაიწყეთ საკვებით და არა ზოგადი შეფუთვის აღწერით. მატჩას და სასმელის ნაზავი, სანელებლების ფხვნილი, ცილის ნაზავი და ფხვნილისებრი საკონდიტრო ნაწარმი შეიძლება განსხვავდებოდეს ზეთის შემცველობით, არომატით, ნაწილაკების ზომითა და მგრძნობელობით. ამ მახასიათებლების გავლენა შესაბამის კონტაქტურ ფენაზე, ბარიერზე, დალუქვასა და მიგრაციის შეფასებაზეა.
გაითვალისწინეთ შემოთავაზებული გამოყენების პირობები.
მომწოდებლის მოკლე აღწერაში აუცილებლად უნდა იყოს მითითებული:
- · პროდუქტის ინგრედიენტები და ცხიმი, მჟავა ან არომატიზატორი.
- · შეავსეთ ტემპერატურა და გააგრილეთ ფხვნილი პაკეტში.
- · მოსალოდნელი კონტაქტის დრო და შენახვის ვადა.
- · შენახვის, ტრანსპორტირებისა და მომხმარებლის მიერ გამოყენების ტემპერატურა.
- · ქვეყნები, სადაც შემდეგი უნდა იქნას გამოყენებული და შესაბამისობის შემფასებელი.
არ უნდა იყოს რაიმე განცხადება ერთი საკვების ან მდგომარეობის შესახებ, რომ ჩვენ უნდა მივცეთ მეორეს. მტკიცებულებები უნდა იყოს დამაკმაყოფილებელი შეფუთვის გონივრულად პროგნოზირებადი გამოყენებისთვის.
გაიგეთ, რას ნიშნავს ჩანთისთვის ხარისხი.
საკვების ვარგისიანობა უნდა ჩაითვალოს გამოყენების სპეციფიკურ შესაბამისობის საბოლოო წერტილად. მას უნდა ჰქონდეს შესაბამისი მასალები, კარგი წარმოება და დოკუმენტაცია. ეს არ ნიშნავს, რომ ყველა ფენა პირდაპირ კონტაქტში იქნება ფხვნილთან, მაგრამ საბოლოო სტრუქტურაში უნდა იქნას გათვალისწინებული არაკონტაქტური ფენები და კომპონენტებიც კი.
მიიღეთ ხატულა, მომწოდებლის განცხადება ან მასალის აბრევიატურა და ჩათვალეთ, რომ ის საკვებისთვის უსაფრთხოა. იკითხეთ რეგულაციის, მასალის ტიპის, პროდუქტის ტიპისა და პირობების შესახებ, რომელთა ნაწილსაც წარმოადგენს ეს განცხადება. დარწმუნდით, რომ დოკუმენტები კვლავ ძალაშია იმ სტრუქტურისთვის, რომელსაც ციტირებთ.
მასალის სტრუქტურაში ყველა ფენის იდენტიფიცირება.
ტიპიური მოქნილი ფხვნილის პაკეტი შედგება გარე საბეჭდი სუბსტრატის, ბარიერული ან სტრუქტურული ფენისგან ან ფენებისგან, წებოვანი მასალისა და შიდა თერმული დალუქვის ფენისგან. დაცვისა და პრეზენტაციის მიზნიდან გამომდინარე, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქაღალდი, მეტალიზებული ფირი ან ალუმინის ფოლგა.
ყურადღება მიაქციეთ საკვებთან კონტაქტის ფენას.
დალუქვა ხდება შიდა ფენით, რომელიც ფხვნილთან კონტაქტში შედის. მისი ფისის ხარისხი, სისქე, დანამატები და დალუქვის დიაპაზონი უნდა შეესაბამებოდეს პროდუქტისა და შეფუთვის პროცესს. ფენა არ არის დაშვებული ფართო სახელწოდებით PE ან CPP, მაგრამ მომწოდებლის დოკუმენტაციაში უნდა იყოს მითითებული გამოყენებული ხარისხი ან სპეციფიკაცია.
შეადგინეთ საკვებ პროდუქტებთან კონტაქტის დამადასტურებელი დოკუმენტების საკონტროლო სია.
ქვემოთ მოცემულ ცხრილში მოცემულია შესყიდვების ჯგუფების რეალისტური შესყიდვის ციკლი. საჭირო დოკუმენტების სია
| დოკუმენტი ან მტკიცებულება | რა უნდა დაადასტუროთ | საერთო ყიდვის შეცდომა |
| საკვებთან კონტაქტის დეკლარაცია | შინაარსი, ბაზარი, გამოყენება და გამოშვების თარიღი. | განმარტების გარეშე, ტერმინის „საკვები ხარისხის“ მიღება. |
| მიგრაციის მტკიცებულებები | შემოწმებული კონტაქტის დრო და სტრუქტურა, სიმულატორი, ტემპერატურა. | მოიცავს ტერმინებს, რომლებიც ფხვნილს არ უკავშირდება. |
| მასალის სპეციფიკაცია | სისქეები და კონტაქტური ფენა, სრული ფენები. | ზედაპირულად უყურებს მასალის სახელწოდებას. |
| მომწოდებლის სერტიფიკაცია | მდებარეობა, ტერიტორია, ავთენტურობა და ვალუტა. | იმის გათვალისწინებით, რომ მთელი ქარხნები განიხილება. |
| მიკვლევადობის ჩანაწერი | ისტორია: მომწოდებელი, პარტია, რედაქტირებისა და ცვლილებების ისტორია. | შეკვეთა არ შეიძლება ასოცირებული იყოს დოკუმენტებთან. |
მიმოხილვის მიგრაციის მტკიცებულებების შესაფერისობის შეფასება.
მიგრაცია გამოიყენება შესაფუთი მასალების საკვებში გადაადგილების აღსანიშნავად. შეფასება შესაძლებელია საკვების ბუნების, კონტაქტის დროის, შეფუთვის ზედაპირის ტემპერატურისა და შეფუთვის ზედაპირისა და საკვების თანაფარდობის მიხედვით. ტესტირება ან დამადასტურებელი მტკიცებულება უნდა ასახავდეს დანიშნულ გამოყენებას და არა მოსახერხებელ, დაუკავშირებელ პირობას.
ტესტის მასშტაბის შემოწმება.
შეამოწმეთ საკვების სიმულატორები, დრო და ტემპერატურა, შედეგის კრიტერიუმები და შემოწმებული მასალა. შექმენით ლამინატი, რომელზეც ანგარიში დაიტანება, ან ნაწილი. ფხვნილში ზეთების, ინტენსიური არომატის ან უჩვეულო დამუშავების გარემოებების შემთხვევაში, სთხოვეთ კვალიფიციურ შესაბამისობის შემფასებელს, რათა დადგინდეს დამატებითი მტკიცებულებების საჭიროება.
დოკუმენტაციის შესაბამისობას ახდენს დანიშნულების ბაზრის მიხედვით.
ბაზრის სპეციფიკური მოთხოვნები საკვებთან კონტაქტის მოთხოვნებია. აშშ-ის პროექტს შეიძლება დასჭირდეს FDA-ს მიერ ავტორიზებული შესაბამისი გამოყენების შესახებ მტკიცებულება, ხოლო ევროკავშირის პროექტს შეიძლება დასჭირდეს ჩარჩო, პლასტმასის და კარგი წარმოების პრაქტიკის მოთხოვნები. სხვა ერებმა შეიძლება შემოგვთავაზონ სხვადასხვა სტანდარტი, ლიმიტი ან ენობრივი მოთხოვნები.
იმის უზრუნველყოფა, რომ ბაზარზე, სადაც საკვები გაიყიდება, დაკმაყოფილდეს მოთხოვნები, ბრენდს დაეკისრება, თუმცა შესაბამისი დამადასტურებელი დოკუმენტები შეფუთვის მომწოდებელმა უნდა წარმოადგინოს. საერთაშორისო თანხმობის სახით ერთი სერტიფიკატი არ უნდა წარმოადგინოთ.
შეამოწმეთ წებოები, მელანი და დაბეჭდილი ზედაპირები.
შიდა აპკი არ არის ერთადერთი ელემენტი, რომლის კონტროლიც საჭიროა. შეფუთვაში შედის ლამინირების წებოები, საბეჭდი მელანი, საფარი და პრაიმერი. ფენებს შორის ნამუშევრების განთავსება შესაძლებელია უკუბეჭდვით, თუმცა წარმოებაში საჭიროა კონტროლი გამკვრივების, ჩამოცლის, ნარჩენი გამხსნელების და არასასურველი კონტაქტის გასაკონტროლებლად.
ხელოვნების ნიმუშები ბეჭედსა და პროდუქტს მოარიდეთ.
დალუქვის ზონები, ხახუნის ელემენტები და წარმოებისთვის საჭირო სხვა დაუბეჭდავი ადგილები უნდა განისაზღვროს დირექტივით. შეამოწმეთ ტრანსფორმაცია მელნის გადატანაზე, სუნსა და აქერცვლაზე. სპეციალური საფარები არ უნდა იქნას გამოყენებული შესაბამისობის დამტკიცების შემდეგაც კი, დოკუმენტირებული სტრუქტურის გავლენაზე მათი გათვალისწინების გარეშე.
გადამუშავებული და გადამუშავებადი მასალების ტესტი.
სასიცოცხლო ციკლის ბოლო ვადა გადამუშავებადია, ხოლო მასალის წყარო - გადამუშავებული მასალა. თავისთავად, არცერთი ეს განცხადება არ ადასტურებს საკვებთან კონტაქტისთვის ვარგისიანობას. გადამუშავების მიზნის წასახალისებლად შეიძლება გამოყენებულ იქნას პოლიეთილენის დომინანტური ჩანთა, მაგრამ ფისების, დანამატების, ბარიერების, მელნისა და დახურვის საკვებთან კონტაქტის მახასიათებლები უნდა იყოს შესაბამისი.
გამოიკითხეთ გადამუშავებული შიგთავსის არსებობის, მისი აღმოჩენის ადგილის და საკვების დაგეგმილ გამოყენებას რა დამტკიცება ამართლებს. დაადგინეთ დანიშნულების ადგილისა და ბაზრის ბარიერისა და მიგრაციის მაჩვენებლების შესახებ განცხადება.
ჰიგიენის კონტროლი ჩანთების წარმოებაში.
შეუსაბამო მასალები შეიძლება გაფუჭდეს მასალების არასწორი წარმოების, შენახვის ან დამუშავების გამო. შესყიდვების მიმოხილვა უნდა მოიცავდეს სისუფთავის, უცხო სხეულების შემოწმებისა და კონტროლის, მავნებლების კონტროლის, მასალის სეგრეგაციის, მიკვლევადობისა და დასრულებული პაკეტის დაცვის ასპექტებს მიწოდებამდე.
მომწოდებლის სისტემა: მიმოხილვა.
YPAK აღნიშნავს, რომ ფოშანსა და დონგუანში მდებარე მისი ქარხნები სერტიფიცირებულია BRCGS-ის სურსათის უვნებლობისა და ISO 22000:2018 სტანდარტებით. მყიდველებმა არ უნდა შეწყვიტონ შეკვეთასთან დაკავშირებული განახლებული დოკუმენტების მოთხოვნა, მათი მოცულობისა და ნამდვილობის დადასტურება და დამტკიცებული მომწოდებლის ადგილმდებარეობის ფაქტობრივ წარმოების ჩანაწერთან დაკავშირება.
შექმენით პაკეტი წვრილი ფხვნილის შიგთავსის შესახებ.
წვრილმარცვლოვანმა ფხვნილის დაფქვამ შეიძლება გამოიწვიოს რეალურ ცხოვრებაში სტატიკური დენის, მტვრის და დაბინძურების წარმოქმნა მუდმივი დალუქვის გარშემო. შიდა დალუქვის მასალა, პაკეტის ზომა და ღიობი თავსებადი უნდა იყოს შემავსებელ მოწყობილობასთან. ცდები უნდა ჩატარდეს ნამდვილი ფხვნილით, რადგან ცარიელ პაკეტს არ ექნება მტვრისადმი ქცევა, შევსების სისქე ან დალუქვის დარღვევა.
დაადასტურეთ შეფუთვის პროცესი.
ჩანაწერის შევსების სიჩქარე, დალუქვის ტემპერატურა, წნევა და დაყოვნების დრო. შეამოწმეთ ნიმუშების საწყისი, შუა და დასასრული დაბინძურებისა და მთლიანობის დასადასტურებლად. კოდირება, კონტროლი, საკონტროლო აწონვა და უარყოფის კონტროლი უნდა განხორციელდეს დაბეჭდილი პაკეტისა და სასურველი ხაზის გამოყენებით.
ბარიერის მუშაობის შემოწმება: დამოუკიდებელი მოთხოვნა.
საკვებთან კონტაქტის წესების დაცვა არასდროს ქმნის ჟანგბადისგან, ტენიანობისგან, არომატისგან ან სინათლისგან დაცვას. შესაძლოა, კანონით შესაფერისი კონტაქტური ფენა შენახვის ვადასაც კი არ აკმაყოფილებდეს. შეამოწმეთ OTR (გარეშე რეგულაციები), WVTR (გარე გარემოს დაცვა), დალუქვის მახასიათებლები და ფხვნილის მახასიათებლები, პროდუქტის ინსტრუქციაში მითითებული რისკების მიხედვით.
ინდივიდუალური შესაბამისობისა და შესრულების დოკუმენტები. ეს უზრუნველყოფს, რომ საკვებთან კონტაქტის დეკლარაცია არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბარიერის ხარისხის დასადასტურებლად და ბარიერის შესახებ ძლიერი დასკვნა არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიგრაციის შესაბამისობის დასადასტურებლად.
პარტიებისა და ცვლილებების მიკვლევადობა.
დამტკიცებული ნიმუში, მასალის სპეციფიკაცია და შესაბამისობის დოკუმენტები უნდა იყოს დაკავშირებული შესყიდვის შეკვეთებთან და წარმოების პარტიებთან. ჩაიწერეთ გადამყვანი, წარმოების ადგილი, ლამინატის კოდი, გადახედვა და თარიღი. ეს არის ინფორმაცია, რომელიც ხელს უწყობს საჩივრის ან მარეგულირებელი ორგანოების მიერ განხილვის გამოძიებას.
ცვლილების შეტყობინების მოთხოვნა
წარმოებამდე დაადგინეთ, რა უნდა გადაიხედოს, მაგალითად, ფისის ხარისხი, ფირის მიმწოდებელი, წებოვანი ნივთიერება, მელნის სისტემა, საფარი, ფენების სისქე, დახურვის ან წარმოების ადგილი. იდენტურ პაკეტს შესაძლოა არ ჰქონდეს იგივე შესაბამისობის დამადასტურებელი საბუთი დაუსაბუთებელი ცვლილების გამო.
დაამტკიცეთ საკვები კლასის ფხვნილის პაკეტი.
საბოლოო დამტკიცებისთვის უნდა გაერთიანდეს დოკუმენტების განხილვა, წარმომადგენლობითი გადაკეთებული ნიმუში და შეფუთვის საცდელი ვერსია. დაადასტურეთ შევსებული პაკეტის ზომები, კონსტრუქცია, სუნი, გარეგნობა, დალუქვის მთლიანობა, კოდირება და მახასიათებლები. მოაგვარეთ დოკუმენტებში არსებული ხარვეზები დიდი რაოდენობით წარმოებამდე, იმ შემთხვევისგან განსხვავებით, როდესაც დასაბეჭდი ინვენტარი უკვე დაბეჭდილია.
პროდუქტის ან დანიშნულების, მასალის სტრუქტურის, მომწოდებლის, ადგილის ან დანიშნულების ბაზრის მოთხოვნის, წარმოების ცვლილების შემთხვევაში, ხელახლა შეამოწმეთ ან მოიპოვეთ ახალი მტკიცებულება. საბოლოო დამტკიცების ფაილი განმეორებითი შეკვეთების სახით შეინახეთ.
დასკვნა
დანიშნულებისამებრ გამოყენება და საბოლოო პროდუქტი, რომელიც წარმოადგენს მზა პაკეტს, წარმოადგენს საიმედო საკვები ვარგისი ფხვნილის შეფუთვის საწყისს. მყიდველმა უნდა იცოდეს მასალის ყველა ფენა, შეამოწმოს ბაზარზე მიგრაციისა და საკვებთან კონტაქტის მტკიცებულებები, გააკონტროლოს წარმოების ჰიგიენა და გამოსცადოს შეფუთვა რეალურ შევსების ხაზზე. როგორც შესაბამისობა, ასევე ბარიერული მახასიათებლები აუცილებელია, მაგრამ მათი დამტკიცებაა საჭირო.
ხშირად დასმული კითხვები
აქვს თუ არა პაკეტს საკვები ხარისხის დამტკიცება ყველა ფხვნილისთვის?
არა. ის განსხვავდება პროდუქტის, კონტაქტის დროის, ტემპერატურის, დამუშავების პირობებისა და დანიშნულების ბაზრის მიხედვით.
რა არის პაკეტის ნორმალური ფენა, რომელთანაც ფხვნილი კონტაქტშია?
დალუქვები, როგორც წესი, იქმნება თერმული დალუქვის შიდა ფენით, რომელიც პირდაპირ კონტაქტშია, თუმცა საერთო კონსტრუქცია და ყველა ნაწილი ჯერ კიდევ შესასწავლია.
რა არის საკვებთან კონტაქტის დეკლარაცია? არის თუ არა ეს მიგრაციის ტესტი?
არა. ერთ-ერთი დეკლარაცია შეიძლება იყოს შესაბამისობა მის ფარგლებში და მიგრაციის მტკიცებულება შეიძლება გამოყენებულ იქნას მოცემულ გარემოებებში შესაფასებლად. მყიდველებმა უნდა შეისწავლონ დოკუმენტების ურთიერთკავშირი.
გადამუშავებადი შეფუთვა უნდა იყოს საკვებისთვის ვარგისი?
არა. გადამუშავებადობისა და საკვებთან კონტაქტის ვარგისიანობის შესახებ პრეტენზიები ორი დამოუკიდებელი პრეტენზიაა, რომლებიც სხვა მტკიცებულებებით უნდა დადასტურდეს.
საკვები ფხვნილის დამატებითი შეფუთვის შემოწმების სიხშირე?
შეამოწმეთ ის საკვებში, გამოყენების მიზანში, მასალის სტრუქტურსა და კომპონენტების მიმწოდებელში, წარმოების ადგილას ან დანიშნულების ბაზრის საჭიროებებში ცვლილებების შემთხვევაში.
გამოქვეყნების დრო: 2026 წლის 26 აგვისტო
