Азық-түлікке арналған ұнтақ қаптамасы - бұл мақсатты өнімге, температураға, жанасу уақытына және мақсатты нарыққа сәйкес келетін азық-түлікпен жанасатын материалдары бар пакет немесе басқа қаптама. Бұл термин бір ғана пластикке, ламинатқа немесе әмбебап сертификатқа қолданылмайды. Сатып алушы нақты құрылым мен оның бөлшектерін ұсынылған шарттарда белгілі бір ұнтақпен пайдалануға болатындығын растау мүмкіндігіне ие болуы керек.
Иілгіш қапшықтарды сатып алатын брендтерге келетін болсақ, сәйкестік өнімді қорғаумен және өндірісті бақылаумен байланысты болуы керек. Ішкі герметик, желім, сиялар, тосқауыл қабаттары, тығындар және өндіріс процесі дайын қаптаманың бөлігі болып табылады. Берілген конструкция құжаттарға сәйкес келуі керек, ал қапталған қапшықтарды сынау қаптама желісі кезінде жақсы тығыздауды, тазалықты және сынақ өнімділігін қамтамасыз етуі керек.
Азық-түлікпен жанасуды мақұлдамас бұрын ұнтақты анықтаңыз.
Жалпы пакеттің сипаттамасынан емес, тағамнан бастаңыз. Матча мен сусын қоспасы, дәмдеуіш ұнтағы мен ақуыз қоспасы және ұнтақталған кондитерлік өнімдер майдың құрамы, хош иісі, бөлшектердің мөлшері және сезімталдығы бойынша әртүрлі болуы мүмкін. Бұл сипаттамалардың әсері тиісті жанасу қабатына, тосқауылға, тығыздағышқа және миграцияны бағалауға әсер етеді.
Ұсынылған пайдалану шарттарына назар аударыңыз.
Жеткізушінің қысқаша сипаттамасында мыналар көрсетілуі керек:
- · Өнімнің құрамы және май, қышқыл немесе хош иіс.
- · Қапшықтағы ұнтақты қажетті температураға дейін толтырып, суытыңыз.
- · Болжамды байланыс уақыты және сақтау мерзімі.
- · Сақтау, тасымалдау және тұтынушылық пайдалану температуралары.
- · Төмендегілер қолданылатын елдер және сәйкестікті қараушы.
Бір тағам немесе жағдай туралы екіншісіне беруіміз керек ешқандай мәлімдемелер болмауы керек. Дәлелдер қаптаманың ақылға қонымды түрде пайдаланылуын қанағаттандыруы керек.
Бағалаудың сөмке үшін нені білдіретінін біліңіз.
Тағамдық өнімнің сапасын пайдаланудың нақты талаптарына сәйкестік деп санау керек. Оның дұрыс материалдары, жақсы өндірісі және құжаттамасы болуы керек. Бұл барлық қабаттар ұнтақпен тікелей жанасады дегенді білдірмейді, бірақ тіпті жанаспайтын қабаттар мен компоненттерді де соңғы құрылымда ескеру қажет.
Белгішені, жеткізушінің мәлімдемесін немесе материалдың қысқартылған нұсқасын қабылдап, оның тамақ қауіпсіздігіне сенімді болыңыз. Мәлімдеменің құрамына кіретін ереже, материал түрі, өнім түрі және шарттары туралы сұраңыз. Құжаттардың сіз дәйексөз келтіріп отырған құрылымға әлі де жарамды екеніне көз жеткізіңіз.
Материалдық құрылымдағы барлық қабаттарды анықтаңыз.
Әдеттегі икемді ұнтақ пакеті сыртқы баспа негізінен, тосқауыл немесе құрылымдық қабаттан немесе қабаттардан, желімнен және ішкі жылу өткізбейтін қабаттан тұрады. Қорғаныс нысанасы мен көрінісіне байланысты қағазды, металлданған пленканы немесе алюминий фольганы пайдалануға болады.
Тағаммен жанасатын қабатқа назар аударыңыз.
Тығыздағыштар ұнтақпен жанасатын ішкі қабат арқылы жасалады. Оның шайыр дәрежесі, қалыңдығы, қоспалары және тығыздау ауқымы өнім мен орау процесіне жетуі керек. Қабат PE немесе CPP кең атауында рұқсат етілмейді, бірақ жеткізушінің құжаттамасында пайдаланылған дәреже немесе сипаттама көрсетілуі керек.
Азық-түлікпен байланыс құжаттарының тізімін жасаңыз.
Келесі кестеде сатып алушы топтарға арналған нақты сатып алу циклі берілген. Қажетті құжаттар тізімі
| Құжат немесе дәлел | Нені растау керек | Сатып алудағы жиі кездесетін қателік |
| Азық-түлікпен байланыс туралы декларация | Мазмұны, нарығы, қолданылуы және шығарылған күні. | Анықтамасыз «Азық-түлік сорты» терминін қабылдау. |
| Миграциялық дәлелдер | Байланыс уақыты мен құрылымы, симулянты, температурасы тексерілді. | Ұнтақпен байланысты емес терминдерді қосу. |
| Материалдың сипаттамасы | Қалыңдықтары және жанасу қабаты, толық қабаттар. | Материалдың атауына үстірт қарау. |
| Жеткізушіні сертификаттау | Орналасқан жері, аумағы, түпнұсқалығы және валютасы. | Барлық зауыттар қарастырылады деп есептесек. |
| Бақылау жазбасы | Тарих: жеткізуші, партия, қайта қарау және өзгерту тарихы. | Тапсырысты құжаттармен байланыстыруға болмайды. |
Көші-қон дәлелдерін қараудың жарамдылығын бағалау.
Миграция қаптама материалдарының тағамға қозғалысын білдіреді. Бағалау тағамның табиғатына, жанасу уақытына, қаптама бетінің температурасына және қаптама бетінің тағамға қатынасына негізделуі мүмкін. Содан кейін сынақтан өткізу немесе растайтын дәлелдер ыңғайлы байланыссыз жағдайға қарағанда мақсатты қолданудың көрінісі болуы керек.
Сынақ ауқымын тексеру.
Тағамдық симулянттарды, уақыт пен температураны, нәтиженің критерийлерін және сыналған материалды тексеріңіз. Есеп қолданылатын ламинатты немесе бөлікті жасаңыз. Ұнтақтағы майлар, күшті дәм немесе ерекше өңдеу жағдайлары жағдайында білікті сәйкестікті тексерушіден көбірек дәлелдемелер қажеттігін анықтауын сұраңыз.
Құжаттаманы мақсатты нарықпен сәйкестендіреді.
Нарыққа тән талаптар - тамақ өнімдерімен жанасуға қойылатын талаптар. АҚШ жобасы FDA рұқсат еткен тиісті пайдалану туралы дәлелдемелерді талап етуі мүмкін, ал ЕО жобасы құрылымды, пластмассаларды және жақсы өндірістік тәжірибе талаптарын талап етуі мүмкін. Басқа елдер әртүрлі стандарттарды, шектеулерді немесе тілдік талаптарды ұсына алады.
Азық-түлік сатылатын нарықтың талаптарға сай болуын қамтамасыз ету жауапкершілігі брендке жүктеледі, бірақ тиісті растайтын құжаттарды қаптама жеткізушісі ұсынуы керек. Халықаралық келісім ретінде бір сертификатты ұсынбаңыз.
Желімдерді, сияларды және басылған беттерді тексеріңіз.
Ішкі пленка бақылауды қажет ететін жалғыз элемент емес. Қаптамаға ламинациялық желімдер, баспа бояулары, жабын және праймерлер кіреді. Көркем шығармаларды қабаттар арасында орналастыру кері басып шығару арқылы орындалуы мүмкін, бірақ өндірістегі бақылау қатаюды, сіңуді, қалдық еріткіштерді және қажетсіз жанасуды бақылау үшін қажет.
Өнер туындысын мөр мен өнімнен алыс ұстаңыз.
Өндіріске қажетті тығыздау аймақтары, жыртылу ерекшеліктері және басқа да басылмаған аймақтар диапазонмен анықталуы керек. Сияның өтуіне, иісіне және қабыршақтануына байланысты өзгерістерді тексеріңіз. Сәйкестік расталғаннан кейін де құжатталған құрылымға әсерін ескермей, арнайы әрлеуді енгізуге болмайды.
Қайта өңделген және қайта өңделетін талаптарды тексеру.
Өмірдің соңы қайта өңделетін материал деп аталады, ал материалдың көзі қайта өңделген материал деп аталады. Бұл тұжырымдардың ешқайсысы өздігінен тамақ өнімдерімен жанасуға жарамдылығын көрсетпейді. Қайта өңдеу мақсатын қолдау үшін PE басым пакет пайдаланылуы мүмкін, бірақ шайырлардың, қоспалардың, кедергілердің, сиялардың және жабындардың тамақ өнімдерімен жанасу сипаттамалары сәйкес келетіні көрсетілуі керек.
Қайта өңделген мазмұнның бар-жоғын, оның қайдан табылғанын және азық-түліктің жоспарлы пайдаланылуын қандай мақұлдау ақтайтынын сұраңыз. Кедергі мен миграция көрсеткіштерін белгілеу, мақсатты нарық туралы мәлімдеме.
Қапшық өндірісіндегі гигиенаны бақылау.
Дұрыс емес материалдар материалдарды дұрыс өндірмеу, сақтау немесе өңдеу салдарынан бүлінуі мүмкін. Сатып алуды қарастыру кезінде тазалық, бөгде денелерді тексеру және бақылау, зиянкестермен күрес, материалдарды бөлу, бақылау мүмкіндігі және жеткізілім алдында дайын қапшықты қорғау мәселелері қарастырылуы керек.
Жеткізуші жүйесі: шолу.
YPAK Фошань мен Дунгуаньдағы зауыттарының BRCGS азық-түлік қауіпсіздігі және ISO 22000:2018 сертификаттарымен сертификатталғанын айтады. Сатып алушылар тапсырыстарына жаңартылған құжаттарды сұрауды, олардың көлемі мен жарамдылығын растауды және бекітілген жеткізушінің орналасқан жерін нақты өндіріс жазбасымен байланыстыруды тоқтатпауы керек.
Ұсақ ұнтақты толтыру туралы пакет жасаңыз.
Ұнтақталған ұсақ зат тұрақты тығыздағыштың айналасында статикалық ток, шаң және ластану тудыруы мүмкін. Ішкі тығыздағыш, қапшықтың өлшемі және саңылауы толтыру жабдығымен үйлесімді болуы керек. Бос қапшықта шаңның мінез-құлқы, толтырылған қалыңдығы немесе тығыздағыштың кедергісі болмайтындықтан, нақты ұнтақпен сынақтан өткізу керек.
Қаптау процесін растаңыз.
Жазбаны толтыру жылдамдығы, тығыздағыш температурасы, қысым және күту уақыты. Ластану мен тұтастықты тексеру үшін үлгілердің іске қосылуын, іске қосудың ортасын және соңын тексеріңіз. Кодтау, бақылау, өлшеу және қабылдамау бақылауы басылған қапшық пен қажетті сызықты пайдаланып жүзеге асырылуы керек.
Кедергілердің жұмысын тексеру: тәуелсіз талап.
Азық-түлікпен жанасуға сәйкестік ешқашан оттегі, ылғал, хош иіс немесе жарықтан қорғауды дамытпайды. Заңды түрде жарамды жанасатын қабат сақтау мерзімінің мақсатына да сәйкес келмеуі мүмкін. Өнімнің қысқаша нұсқасында ұнтақтың қауіптеріне байланысты OTR, WVTR, тығыздағыштың жұмысын және ұнтақтың жұмысын тексеріңіз.
Жеке сәйкестік және өнімділік құжаттары. Бұл азық-түлікпен байланыс туралы декларацияны тосқауылдың сапасының дәлелі ретінде пайдалануға болмайтынына және кедергінің айқын тұжырымын көші-қонның сәйкестігінің дәлелі ретінде пайдалануға болмайтынына кепілдік береді.
Топтық және өзгерістерді бақылау мүмкіндігі.
Бекітілген үлгі, материалдың сипаттамасы және сәйкестік құжаттары сатып алу тапсырыстарымен және өндіріс партияларымен байланысты болуы керек. Түрлендіргішті, өндіріс орнын, ламинат кодын, қайта қаралуын және күнін жазып алыңыз. Бұл шағымды немесе реттеуші органның қайта қарауын тергеуге көмектесетін ақпарат.
Өзгерту туралы хабарландыруды талап ету
Өндіріске дейін нені тексеру керектігін анықтаңыз, мысалы, шайырдың сұрыпы, пленка жеткізушісі, желім, сия жүйесі, жабын, қабаттардың қалыңдығы, жабылу орны немесе өндірісі. Бірдей болып көрінетін қапшық құжатталмаған өзгеріске байланысты бірдей сәйкестік дәлелдеріне ие болмауы мүмкін.
Азық-түлікке арналған ұнтақ пакетін мақұлдаңыз.
Құжатты қарау және өкілдік түрлендірілген үлгі мен қаптама сынағы соңғы бекітуге біріктірілуі керек. Толтырылған қапшықтың өлшемдерін, құрылымын, иісін, сыртқы түрін, тығыздағыштың тұтастығын, кодталуын және өнімділігін растаңыз. Басылып шығарылатын қор бұрыннан басылған кездегімен салыстырғанда, көптеп өндіру алдында құжаттағы олқылықтарды жойыңыз.
Өнімде немесе мақсатты пайдалануда, материал құрылымында, жеткізушіде, орнында немесе тағайындалған жерінде және нарықтағы сұраныста өзгеріс болған жағдайда қайта сынақтан өткізіңіз немесе жаңа дәлелдер алыңыз. Қайталама тапсырыстар ретінде соңғы бекіту файлын сақтаңыз.
Қорытынды
Мақсатты пайдалану және бақыланатын дайын қаптаманың соңғы өнімі сенімді тағамдық ұнтақ қаптамасының бастамасы болып табылады. Сатып алушы барлық материал қабаттарын білуі, нарыққа қатысты миграция мен тағаммен жанасу дәлелдерін тексеруі, өндіріс гигиенасының сапасын бақылауы және қаптаманы нақты толтыру желісінде тексеруі керек. Сәйкестік пен тосқауылдың өнімділігі өте маңызды, бірақ дәлелденуі керек.
Жиі қойылатын сұрақтар
Барлық ұнтақтардың тағамдық сапасына арналған пакеттің мақұлдауы бар ма?
Жоқ. Ол өнімге, байланыс уақытына, температураға, өңдеу жағдайларына және жеткізу нарығына байланысты өзгереді.
Ұнтақ қалтаның қандай қалыпты қабатымен жанасады?
Тығыздағыштар әдетте тікелей жанасатын жылу тығыздағышының ішкі қабаты арқылы жасалады, бірақ жалпы құрылымы және барлық бөлшектері әлі зерттелген жоқ.
Азық-түлікпен байланыс туралы декларация дегеніміз не? Бұл миграция сынағы ма?
Жоқ. Декларациялардың бірі оның ауқымындағы сәйкестік болуы мүмкін және көші-қон дәлелдері берілген жағдайларда бағалау үшін пайдаланылуы мүмкін. Сатып алушылар құжаттардың өзара байланысын тексеруі керек.
Қайта өңделетін қаптама міндетті түрде тағамдық сапалы болуы керек пе?
Жоқ. Қайта өңдеуге жарамдылық және тамақ өнімдерімен жанасуға жарамдылық туралы мәлімдемелер басқа дәлелдемелермен расталатын екі тәуелсіз мәлімдеме болып табылады.
Тағамдық ұнтақ қаптамасын қосымша тексеру жиілігі?
Азық-түлікке, пайдалану мақсатына, материалдың құрылымына және компоненттерді жеткізушіге, өндіріс орнына немесе мақсатты нарық қажеттіліктеріне өзгерістер енгізілген кезде оны тексеріңіз.
Жарияланған уақыты: 2026 жылғы 26 тамыз
