Әлемдік кофеге деген сұраныстың өсуі: соңғы тенденциялар
Соңғы жылдары кофеге деген әлемдік сұраныс айтарлықтай өсті, бұл саланы жаһандық деңгейде қайта құрып жатқан жаңашыл үрдістерді көрсетті. Нью-Йорк қаласының қарбалас көшелерінен бастап Колумбияның тыныш кофе плантацияларына дейін бұл қара, хош иісті сусынға деген сүйіспеншіліктің шегі жоқ. Әлем бір-бірімен тығыз байланыста болған сайын, кофеге деген сұраныс тұтынушылардың қалауларының өзгеруі, бір реттік табыстың өсуі және бүкіл әлемде кофе мәдениетінің кеңеюі сияқты бірқатар факторларға байланысты тез өсуде.
Кофе тұтынудың күрт өсуін бірнеше негізгі факторларға байланыстыруға болады. Біріншіден, қалалық өмір салтының қарбалас болуы әлемнің ірі қалаларында кофеханалар мен кафелер санының артуына әкелді. Бұл орындардың көбеюі кофені тұтынушылар үшін қолжетімді етіп қана қоймай, сонымен қатар кофе тұтынудың әлеуметтік аспектілерін де қайта анықтады. Кафелер адамдар араласу, жұмыс істеу немесе жай ғана демалу үшін жиналатын жарқын әлеуметтік орталықтарға айналды, осылайша кофеге деген сұраныстың артуына ықпал етеді.
Сонымен қатар, кофені қалыпты тұтынудың денсаулыққа пайдасы туралы хабардарлықтың артуы сұраныстың артуына ықпал етті. Жақында жүргізілген зерттеулер кофенің когнитивті функцияны жақсартудан бастап, белгілі бір аурулардың қаупін азайтуға дейінгі денсаулыққа пайдасын көрсетеді. Нәтижесінде, тұтынушылар кофені тек энергия мен жылу көзі ретінде ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы эликсир ретінде де қарастырады, бұл оған деген әлемдік сұранысты одан әрі арттырады.
Кофеге деген сұраныстың тағы бір факторы - дамушы экономикалардағы қолжетімді табыстың артуы. Қытай, Үндістан және Бразилия сияқты елдерде орта тап халқының саны өскен сайын, күн сайын бір кесе кофе ішуге мүмкіндігі бар адамдардың саны артып келеді. Сонымен қатар, бұл аймақтардағы тұтыну әдеттерінің батыстыққа айналуы дәстүрлі сусындарға қарағанда кофеге артықшылық беруге әкеліп соқты, бұл оны көптеген адамдардың күнделікті өмірінің ажырамас бөлігіне айналдырды.
Сонымен қатар, кофе мәдениетінің жаһандық деңгейде кеңеюі кофеге деген сұраныстың өсуінде маңызды рөл атқарды. Бұрын кофе негізінен Батыс елдерінде тұтынылатын, бірақ бүгінде кофе мәдениетінің енуі Азия мен Таяу Шығыс сияқты аймақтарда байқалады, онда кофе тұтыну артып келеді. Бұл өзгеріс халықаралық кофе желілерінің көбеюімен, әлеуметтік желілердің әсерімен және бүкіл әлем бойынша әртүрлі кофе түрлерін сезінуге және бағалауға деген қызығушылықтың артуымен байланысты.
Әлемдік кофеге деген сұраныстың өсуі кофе өнеркәсібіне түбегейлі әсер етіп, өндірістен бастап маркетингтік стратегияларға дейін барлығына әсер етуде. Бразилия, Вьетнам және Колумбия сияқты кофе өндіруші елдерден олардың дәндеріне деген сұраныстың артуы өндіріс пен экспорттың күрт өсуіне әкелді. Бұл үрдіс тек осы елдердің экономикасына оң әсер етіп қана қоймай, сонымен қатар шағын фермерлерге жаһандық нарықтарға қатысуға мүмкіндіктер туғызады, осылайша олардың өмір сүру деңгейін жақсартады.
Сонымен қатар, кофеге деген сұраныстың артуы сала бойынша тұрақтылық пен этикалық көздерге көшуге түрткі болды. Тұтынушылар сатып алатын өнімдерінің қоршаған ортаға және әлеуметтік әсеріне көбірек көңіл бөлуде, бұл этикалық көздерден алынған және тұрақты түрде өндірілген кофеге деген сұраныстың артуына әкеледі. Нәтижесінде, көптеген кофе компаниялары жауапты тұтынушылардың өзгеріп отыратын қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін экологиялық таза тәжірибелерге, әділ сауда сертификаттауына және кофе өндірушілерімен тікелей сауда қатынастарына инвестиция салуда.
Әлемдік кофеге деген сұраныстың өсуі әлемдік кофе компанияларына мүмкіндіктер мен қиындықтар әкеледі. Бір жағынан, сұраныстың артуы кофе өнімдеріне арналған қарқынды нарықты құрды, бұл сала ойыншыларының сатылымының және кірістілігінің артуына әкелді. Екінші жағынан, бәсекелестік ландшафт күшейе түсті, компаниялар үнемі кеңейіп келе жатқан нарық үлесі үшін бәсекелесуде. Сондықтан, инновациялар мен саралау бизнес үшін ерекшелену және талғампаз тұтынушылардың назарын аудару үшін өте маңызды.
Қорытындылай келе, жаһандық кофеге деген сұраныстың өсуі кофе индустриясын қайта құрып, бүкіл әлем бойынша тұтынушылардың мінез-құлқына әсер ететін тартымды құбылыс болып табылады. Кофеге деген махаббат шекаралар мен мәдениеттерден асып түскен сайын, сала үздіксіз өсу мен дамуға дайын. Оңтүстік Американың жасыл кофе плантацияларынан бастап ірі қалалардың қарбалас көшелеріне дейін кофеге деген махаббат қалыптасып келеді, бұл баяулау белгілерін көрсетпейтін жаңашыл үрдісті тудырады. Әлемдік кофе дәмі дамып келе жатқандықтан, сала өзгермелі нарықтық сұраныстарды қанағаттандыру үшін бейімделіп, жаңашылдық енгізуі және осы сүйікті сусынға деген махаббаттың келешек ұрпақ үшін сақталуын қамтамасыз етуі керек. Кофе нарығы қарқынды өсуде, жаңа деректер жаһандық кофе тұтынудың артып келе жатқанын көрсетеді. Market Research Future компаниясының жақында жарияланған есебіне сәйкес, жаһандық кофе нарығы 2021 жылдан 2027 жылға дейін жылдық 5,5% өсу қарқынымен өседі деп күтілуде. Есепте бұл өсім премиум және арнайы кофеге деген сұраныстың артуымен, сондай-ақ жас тұтынушылар арасында кофенің танымалдылығының артуымен байланыстырылады.
Бұл өсімнің негізгі қозғаушы күштерінің бірі - мыңжылдықтар мен Z буын тұтынушылары арасында кофенің танымалдығының артуы. Бұл топтар жоғары сапалы кофеге ақша жұмсауға және арнайы және премиум кофе өнімдеріне сұранысты арттыруға көбірек дайын. Бұл кофе нарығының кеңеюіне әкелді, әлемнің қалалық жерлерінде көбірек кофеханалар мен арнайы кофе қуырғыштар ашылды.
Сапалы кофеге деген сұраныстың артуымен қатар, экологиялық тұрақты және этикалық тұрғыдан алынған кофе өнімдеріне деген үрдіс те байқалады. Тұтынушылар тұрақты түрде өсірілетін және жиналатын кофені көбірек іздейді және осы стандарттарға сай келетін өнімдер үшін жоғары баға төлеуге дайын. Бұл органикалық және Fairtrade кофе нарығының өсуіне, сондай-ақ Rainforest Alliance және Fairtrade Certification сияқты сертификаттардың өсуіне ықпал етті.
Электрондық коммерцияның өркендеуі кофе нарығының өсуінде де маңызды рөл атқарды. Интернет арқылы сауда жасайтын тұтынушылар саны артқан сайын, кофе брендтері кең аудиторияға жетіп, тұтынушыларға өз веб-сайттары немесе үшінші тарап онлайн нарықтары арқылы тікелей сата алады. Бұл сатылымды арттыруға және арнайы және премиум кофе өнімдері туралы хабардарлықты арттыруға көмектеседі.
COVID-19 пандемиясы кофе нарығына да айтарлықтай әсер етті. Кофеханалар мен кафелердің жабылуы сатылымның уақытша төмендеуіне әкелгенімен, көптеген тұтынушылар үйде кофе жасап, оның рахатын көруге көшті. Бұл эспрессо машиналары, кофе ұнтақтағыштар және құйылатын кофе машиналары сияқты кофе жабдықтарының сатылымының артуына әкелді. Нәтижесінде, кофе жабдықтарын шығаратын компаниялар пандемия тудырған қиындықтарға қарамастан әлі де өсіп келеді.
Кофе нарығының өсуі тек дамыған елдермен шектелмейді. Табыстың өсуі және тұтынушылардың талғамының өзгеруі премиум кофе өнімдеріне сұранысты арттырғандықтан, Қытай, Үндістан және Бразилия сияқты дамушы нарықтарда кофе тұтыну тез өсуде. Бұл кофе өндірушілері мен экспорттаушылары, сондай-ақ жаңа нарықтарға шығуды көздейтін кофе желілері мен мамандандырылған кофе сатушылар үшін маңызды мүмкіндіктер туғызады.
Кофе нарығының болжамы оң болғанымен, кейбір ықтимал қиындықтар да бар. Климаттың өзгеруі кофе өндірісіне үлкен қауіп төндіреді, температураның көтерілуі және ауа райының өзгеруі кофе дақылдарының сапасы мен өнімділігіне әсер етеді. Сонымен қатар, кофе өндіретін аймақтардағы саяси және экономикалық тұрақсыздық жеткізу тізбегін бұзып, бағаның құбылмалылығына әкелуі мүмкін.
Осы қиындықтарды шешу үшін көптеген кофе компаниялары тұрақты ресурстарды іздеу тәжірибесіне инвестиция салып, климаттың өзгеруінің кофе өндірісіне әсерін азайту үшін жұмыс істеуде. Бұған агроорман шаруашылығын дамыту, суды басқаруды жақсарту және шағын фермерлерді қолдау бастамалары кіреді. Сонымен қатар, компания климаттың өзгеруінің әсеріне төзімді жаңа кофе сорттарын әзірлеуге баса назар аудара отырып, кофе өсіру мен өңдеудегі инновацияларға назар аударады.
Жалпы алғанда, кофе нарығының болашағы жарқын, премиум және арнайы кофеге деген сұраныс саланың өсуі мен инновациясын ынталандырады. Тұтынушылардың қалауы өзгеріп, жаңа нарықтар ашылған сайын, кофе компаниялары өз брендтерін құру және бизнестерін кеңейту үшін айтарлықтай мүмкіндіктерге ие. Дегенмен, бұл мүмкіндіктер климаттың өзгеруінен туындайтын қиындықтарды шешу және кофе индустриясының ұзақ мерзімді тұрақтылығын қамтамасыз ету қажеттілігімен теңестірілуі керек.
Біз 20 жылдан астам уақыт бойы кофе қаптамаларын шығаруға маманданған өндірушіміз. Біз Қытайдағы ең ірі кофе қаптамаларын өндірушілердің біріне айналдық.
Біз кофеңіздің балғындығын сақтау үшін Швейцариядан шыққан ең жоғары сапалы WIPF клапандарын қолданамыз.
Біз компостқа жарамды пакеттер және қайта өңдеуге жарамды пакеттер сияқты экологиялық таза пакеттерді әзірледік. Олар дәстүрлі пластик пакеттерді ауыстырудың ең жақсы нұсқалары болып табылады.
Қажетті сөмке түрін, материалын, өлшемін және санын бізге жіберіңіз. Біз сізге баға бере аламыз.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 22 ақпан
