Арнайы кофе нарығы кофеханаларда болмауы мүмкін
Соңғы жылдары кофе пейзажы айтарлықтай өзгерістерге ұшырады. Бұл түсініксіз болып көрінгенімен, бүкіл әлем бойынша 40 000-ға жуық дәмхананың жабылуы кофе дәндерінің, әсіресе арнайы кофе сегментінде сатылымның айтарлықтай өсуімен сәйкес келеді. Бұл парадокс қызықты сұрақ тудырады: мамандандырылған кофе нарығы дәстүрлі кофеханалардан бас тарта ма?
Кафенің құлдырауы
Пандемия көптеген салалардағы өзгерістердің катализаторы болды, ал кофе өнеркәсібі де ерекшелік емес. Көптеген кофе әуесқойлары үшін кафенің жабылуы - бұл айқын шындық. Салалық есептерге сәйкес 40 000-ға жуық дәмхана жабылып, бір кездері жаңа қайнатылған кофенің хош иісімен гүлденген қауымдастықтың әлеуметтік құрылымын бос қалдырды. Төмендеуге ықпал ететін факторларға тұтынушылық әдеттердің өзгеруі, экономикалық қысым және қашықтан жұмыс істеудің жоғарылауы жатады, бұл қалалық жерлерде жаяу жүруді азайтты.
Бұл орындардың жабылуы баристалар мен дәмхана иелеріне ғана әсер етіп қоймайды, сонымен қатар тұтынушылардың кофемен қарым-қатынасын өзгертеді. Кофеханалар саны аз болғандықтан, көптеген кофе әуесқойлары кофеинді түзету үшін басқа көздерге жүгінеді. Бұл ауысым үй қайнату және мамандандырылған кофе дәндеріне деген қызығушылықтың артуына әкелді, олар қазір бұрынғыдан да қолжетімді.
Арнайы кофе дәндерінің өсуі
Кафелер жабылғанымен, кофе дәндерінің экспорты өсуде. Бұл өсім, әсіресе, жоғары сапалы, этикалық көзден алынған кофе дәндеріне сұраныс артып келе жатқан арнайы кофе секторында айқын көрінеді. Тұтынушылар кофе таңдауда барған сайын талғампаз болып, бірегей дәм мен тұрақты тәжірибені іздейді. Бұл тенденция мамандандырылған кофе нарығының өркендеуіне әкелді't міндетті түрде дәстүрлі кофеханаларға сүйенеді.
Арнайы кофе оның сапасымен, хош иіс профилімен және оны өндіруге жұмсалатын күтім мен ілтипатпен анықталады. Жоғары биіктікте өсірілген және қолмен терілгендер сияқты белгілі бір критерийлерге сәйкес келетін кофе дәндері жиі арнайы кофе дәндері ретінде жіктеледі. Тұтынушылар кофе туралы көбірек білген сайын, олар жоғары дәм тәжірибесін қамтамасыз ететін премиум кофе дәндеріне инвестиция салуға дайын.
Үйдегі сыра қайнатуға бет бұру
Үйде қайнату өндірісінің өркендеуі кофе нарығының өзгеруінде маңызды рөл атқарды. Кафелер жабылғандықтан, көптеген тұтынушылар үйде кофе дайындайды. Жоғары сапалы кофе дәндері мен қайнату жабдықтарының пайда болуы бұл ауысымды жеңілдетіп, жеке адамдарға кафе тәжірибесін өз асханаларында қайталауды жеңілдетеді.
Үйде қайнату кофе әуесқойларына құйылатын кофе, француз пресстері және эспрессо машиналары сияқты әртүрлі қайнату әдістерін қолдануға мүмкіндік береді. Бұл тәжірибелік тәсіл кофеге деген ризашылықты арттырып қана қоймайды, сонымен қатар сусынмен тереңірек байланыс орнатады. Нәтижесінде, тұтынушылар үйде қайнату тәжірибесін жақсартуға ұмтылатындықтан, арнайы кофе дәндеріне инвестиция салуы ықтимал.
Интернеттегі бөлшек сауданың рөлі
Цифрлық ғасыр тұтынушылардың кофе сатып алу тәсілін өзгертті. Электрондық коммерцияның өсуімен арнайы кофе қуырғыштар тұтынушыларға жетудің жаңа жолдарын табуда. Онлайн бөлшек сауда тұтынушыларға әлемнің түкпір-түкпірінен әртүрлі арнайы кофе дәндерін сатып алуға мүмкіндік береді, көбінесе бірнеше рет басу арқылы.
Интернет-дүкенге бұл ауысу, әсіресе, кірпіштен жасалған кафені басқаруға ресурстары жоқ шағын тәуелсіз қуырғыштар үшін пайдалы. Әлеуметтік медиа мен онлайн платформаларды пайдалана отырып, бұл қуырғыштар адал тұтынушылар базасын құра алады және мамандандырылған кофеге деген құмарлықтарын бөлісе алады. Интернет-дүкеннің ыңғайлылығы тұтынушыларға әртүрлі дәм мен шығу тегімен танысуды жеңілдетіп, арнайы кофеге сұранысты одан әрі ынталандырды.
Тәжірибе экономикасы
Кафелер алдында тұрған қиындықтарға қарамастан, «тәжірибе экономикасы» түсінігі өзекті болып қала береді. Тұтынушылар бірегей тәжірибені көбірек іздейді, ал кофе де ерекшелік емес. Дегенмен, бұл тәжірибелер үнемі дамып отырады. Тек кофеханаларға сенудің орнына, тұтынушылар қазір үйде немесе виртуалды оқиғалар арқылы ләззат алуға болатын керемет кофе тәжірибесін іздейді.
Тұтынушылар кофе туралы білімдерін тереңдетуге ұмтылғандықтан, кофе дәмін тату шаралары, онлайн қайнату сабақтары және жазылу қызметтері танымал болып келеді. Бұл тәжірибелер адамдарға кофе қоғамдастығымен байланысуға және мамандандырылған кофенің нюанстары туралы көбірек білуге мүмкіндік береді.
Тұрақтылық және этикалық көздер
Арнайы кофеге сұранысты тудыратын тағы бір фактор - тұрақтылық пен этикалық ресурстар туралы хабардарлықтың өсуі. Тұтынушылар өздерінің таңдауларының қоршаған ортаға және кофе өндіруші қауымдастықтарға тигізетін әсерін көбірек біледі. Нәтижесінде көптеген адамдар тұрақты тәжірибе мен әділ саудаға басымдық беретін арнайы кофе брендтерін таңдайды.
Тұтынушы құндылықтарының ауысуы жоғары сапалы ғана емес, сонымен қатар этикалық көздерден алынған арнайы кофелердің қолжетімділігін арттыруға әкелді. Қуырғыштар енді тұтынушыларға сатып алатын кофе туралы саналы таңдау жасауға мүмкіндік беретін тұтынушыларды алу тәжірибесімен ашық. Тұрақтылыққа баса назар аудару мамандандырылған кофе нарығын одан әрі нығайта отырып, саналы тұтынушылықтың кең тенденциясына сәйкес келеді.
Арнайы кофенің болашағы
Кофе ландшафтының дамуы жалғасуда, ол'Арнайы кофе нарығының дәстүрлі кофеханалар шеңберінен шығуы мүмкін екені анық. Мыңдаған дәмханалардың жабылуы тұтынушыларға кофемен инновациялық тәсілдермен айналысуға жаңа мүмкіндіктер ашты. Үйде қайнатудан онлайн бөлшек саудаға дейін арнайы кофе нарығы тұтынушылардың қалауларына бейімделуде.
Кофеханалар кофе әуесқойларының жүрегінде әрқашан ерекше орын алатынымен, мамандандырылған кофенің болашағы кофе тәжірибесін зерттеуге, тәжірибе жасауға және жақсартуға ынталы тұтынушылардың қолында. Жоғары сапалы, этикалық көзден алынған кофеге сұраныс өсуде, мамандандырылған кофе нарығы жарқын болашаққа дайын.–дәстүрлі кафелерден тыс гүлденуі мүмкін.
Арнайы кофе қаптамасы өсуде
Біз 20 жылдан астам кофе қаптамаларын шығаруға маманданған өндірушіміз. Біз Қытайдағы ең ірі кофе пакеттерін өндірушілердің біріне айналдық.
Кофеңізді балғын ұстау үшін швейцариялық ең сапалы WIPF клапандарын қолданамыз.
Біз компостталатын қаптар және қайта өңделетін қаптар сияқты экологиялық таза сөмкелерді және соңғы енгізілген ПТР материалдарын әзірледік.
Бұл кәдімгі пластик пакеттерді ауыстырудың ең жақсы нұсқалары.
Біздің тамшылататын кофе сүзгісі жапон материалдарынан жасалған, бұл нарықтағы ең жақсы сүзгі материалы.
Біздің каталогымыз қоса берілген, бізге сөмкенің түрін, материалын, өлшемін және қажет санын жіберіңіз. Сондықтан біз сізге сілтеме жасай аламыз.
Хабарлама уақыты: 12 қазан 2024 ж
