Арнайы кофе нарығы кофеханаларда болмауы мүмкін
Соңғы жылдары кофе нарығы айтарлықтай өзгерістерге ұшырады. Бұл керісінше болып көрінгенімен, бүкіл әлем бойынша шамамен 40 000 кафенің жабылуы кофе дәндерінің сатылымының, әсіресе арнайы кофе сегментінде айтарлықтай өсуімен тұспа-тұс келеді. Бұл парадокс қызықты сұрақ туғызады: арнайы кофе нарығы дәстүрлі кофеханалардан алшақтап бара жатыр ма?
Кафенің құлдырауы
Пандемия көптеген салалардағы өзгерістердің катализаторы болды, ал кофе индустриясы да ерекшелік емес. Көптеген кофе әуесқойлары үшін кафелердің жабылуы айқын шындық. Салалық есептерге сәйкес, шамамен 40 000 кафе жабылып, бір кездері жаңа қайнатылған кофенің хош иісімен гүлденген қауымдастықтардың әлеуметтік құрылымында бос орын қалдырды. Төмендеуге ықпал ететін факторларға тұтынушылық әдеттердің өзгеруі, экономикалық қысым және қалалық жерлерде жаяу жүргіншілер санын азайтқан қашықтан жұмыс істеудің артуы жатады.
Бұл орындардың жабылуы тек баристалар мен кафе иелеріне ғана емес, сонымен қатар тұтынушылардың кофемен қарым-қатынас жасау тәсіліне де әсер етеді. Кофеханалардың саны азайғандықтан, көптеген кофе әуесқойлары кофеин алу үшін басқа көздерге жүгінуде. Бұл өзгеріс үйде қайнату мен арнайы кофе дәндеріне деген қызығушылықтың артуына әкелді, олар қазір бұрынғыдан да қолжетімді.
Арнайы кофе дәндерінің пайда болуы
Кафелер жабық болғанымен, кофе дәндерінің экспорты артып келеді. Бұл өсім, әсіресе, жоғары сапалы, этикалық тұрғыдан алынған кофе дәндеріне сұраныс өсіп келе жатқан арнайы кофе секторында айқын көрінеді. Тұтынушылар кофе таңдауда барған сайын талғампаз бола түсуде, ерекше дәмдер мен тұрақты тәжірибелерді іздейді. Бұл үрдіс арнайы кофе нарығының қарқынды дамуына әкелді, ол...'міндетті түрде дәстүрлі кофеханаларға сенбеңіз.
Арнайы кофе оның сапасымен, дәмімен және оны өндіруге жұмсалатын қамқорлықпен және назармен анықталады. Белгілі бір критерийлерге сай келетін кофе дәндері, мысалы, биік таулы жерлерде өсірілетін және қолмен жиналатын кофе дәндері көбінесе арнайы кофе дәндері ретінде жіктеледі. Тұтынушылар кофе туралы көбірек білген сайын, олар жоғары дәмдік тәжірибе беретін жоғары сапалы кофе дәндеріне инвестиция салуға дайын болады.
Үйде сыра қайнатуға бет бұру
Үйде сыра қайнату кофе нарығының өзгермелі ландшафтында маңызды рөл атқарды. Кафелер жабылғандықтан, көптеген тұтынушылар үйде кофе дайындай бастады. Жоғары сапалы кофе дәндері мен сыра қайнату жабдықтарының пайда болуы бұл өзгерісті жеңілдетті, бұл жеке тұлғаларға кафе тәжірибесін өз асханаларында қайталауды жеңілдетті.
Үйде қайнату кофе әуесқойларына құйып кофе қайнату, француз пресстері және эспрессо машиналары сияқты әртүрлі қайнату әдістерін қолданып көруге мүмкіндік береді. Бұл практикалық тәсіл кофеге деген құрметті арттырып қана қоймай, сонымен қатар сусынмен тереңірек байланысты дамытады. Нәтижесінде, тұтынушылар үйде қайнату тәжірибесін жақсарту үшін арнайы кофе дәндеріне инвестиция салуы ықтимал.
Интернеттегі бөлшек сауданың рөлі
Цифрлық дәуір тұтынушылардың кофе сатып алу тәсілін түбегейлі өзгертті. Электрондық коммерцияның дамуымен арнайы кофе қуырғыштар тұтынушыларға жетудің жаңа жолдарын табуда. Онлайн бөлшек сауда тұтынушыларға әлемнің түкпір-түкпірінен әртүрлі арнайы кофе дәндерін бірнеше рет басу арқылы сатып алуға мүмкіндік береді.
Онлайн саудаға көшу, әсіресе, шағын тәуелсіз қуырушылар үшін пайдалы, өйткені олардың дәстүрлі кафені басқаруға ресурстары болмауы мүмкін. Әлеуметтік желілер мен онлайн платформаларды пайдалану арқылы бұл қуырушылар адал тұтынушылар базасын құрып, арнайы кофеге деген құштарлығымен бөлісе алады. Онлайн сауданың ыңғайлылығы тұтынушыларға әртүрлі дәмдер мен шығу тегін зерттеуді жеңілдетті, бұл арнайы кофеге деген сұранысты одан әрі ынталандырды.
Тәжірибе экономикасы
Кафелер кездесетін қиындықтарға қарамастан, «тәжірибе экономикасы» тұжырымдамасы өзекті болып қала береді. Тұтынушылар ерекше тәжірибелерді іздейді, ал кофе де ерекшелік емес. Дегенмен, бұл тәжірибелер үнемі дамып келеді. Тұтынушылар тек кофеханаларға ғана сенудің орнына, қазір үйде немесе виртуалды іс-шаралар арқылы ләззат алуға болатын иммерсивті кофе тәжірибелерін іздейді.
Тұтынушылар кофе туралы білімдерін тереңдетуге тырысқандықтан, кофе дәмін тату іс-шаралары, онлайн сыра қайнату сабақтары және жазылым қызметтері танымал болып келеді. Бұл тәжірибелер адамдарға кофе қауымдастығымен байланыс орнатуға және үйлерінде отырып-ақ арнайы кофенің қыр-сырын білуге мүмкіндік береді.
Тұрақтылық және этикалық ресурстарды іздеу
Арнайы кофеге деген сұраныстың тағы бір факторы - тұрақтылық пен этикалық ресурстар туралы хабардарлықтың артуы. Тұтынушылар өз таңдауларының қоршаған ортаға және кофе өндіруші қауымдастықтарға әсерін барған сайын жақсы түсінеді. Нәтижесінде, көптеген адамдар тұрақты тәжірибелер мен әділ саудаға басымдық беретін арнайы кофе брендтерін таңдайды.
Тұтынушылық құндылықтардың өзгеруі тек жоғары сапалы ғана емес, сонымен қатар этикалық тұрғыдан алынған арнайы кофелердің қолжетімділігінің артуына әкелді. Қуырғыштар қазір өздерінің жеткізу тәжірибелерінде ашықтықты арттырады, бұл тұтынушыларға сатып алатын кофе туралы хабардар таңдау жасауға мүмкіндік береді. Тұрақтылыққа баса назар аудару саналы тұтынушылықтың кең ауқымды үрдісіне сәйкес келеді, бұл арнайы кофе нарығын одан әрі нығайтады.
Арнайы кофенің болашағы
Кофе ландшафты дамып келе жатқандықтан, ол'Арнайы кофе нарығы дәстүрлі кофеханалардан тысқары шығуы мүмкін екені анық. Мыңдаған кафелердің жабылуы тұтынушыларға кофемен инновациялық тәсілдермен айналысуға жаңа мүмкіндіктер ашты. Үйде қайнатудан бастап онлайн бөлшек саудаға дейін арнайы кофе нарығы тұтынушылардың өзгермелі қалауларына бейімделуде.
Кофеханалар кофе әуесқойларының жүрегінде әрқашан ерекше орын алатын болса, арнайы кофенің болашағы кофе тәжірибесін зерттеуге, тәжірибе жасауға және жақсартуға құмар тұтынушылардың қолында. Жоғары сапалы, этикалық тұрғыдан алынған кофеге сұраныс өсе берген сайын, арнайы кофе нарығының болашағы жарқын болады.–дәстүрлі кафелерден тыс жерлерде гүлденуі мүмкін.
Арнайы кофе қаптамалары көбейіп келеді
Біз 20 жылдан астам уақыт бойы кофе қаптамаларын шығаруға маманданған өндірушіміз. Біз Қытайдағы ең ірі кофе қаптамаларын өндірушілердің біріне айналдық.
Біз кофеңіздің балғындығын сақтау үшін Швейцариядан шыққан ең жоғары сапалы WIPF клапандарын қолданамыз.
Біз компосттауға болатын пакеттер мен қайта өңделетін пакеттер сияқты экологиялық таза пакеттерді, сондай-ақ ең соңғы енгізілген ПТР материалдарын әзірледік.
Олар дәстүрлі пластикалық пакеттерді ауыстырудың ең жақсы нұсқалары.
Біздің тамшылатып ағызатын кофе сүзгіміз жапон материалдарынан жасалған, бұл нарықтағы ең жақсы сүзгі материалы.
Каталогымызға қоса берілген, бізге қажетті сөмке түрін, материалын, өлшемін және санын жіберіңіз. Біз сізге баға бере аламыз.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 12 қазан
