សរុបមក កំណើននៃតម្រូវការកាហ្វេសកលគឺជាបាតុភូតដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញមួយ ដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូររូបរាងឧស្សាហកម្មកាហ្វេ និងជះឥទ្ធិពលដល់ឥរិយាបថរបស់អ្នកប្រើប្រាស់នៅទូទាំងពិភពលោក។ ឧស្សាហកម្មនេះត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ការរីកចម្រើន និងការអភិវឌ្ឍជាបន្តបន្ទាប់ ខណៈដែលសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះកាហ្វេលើសពីព្រំដែន និងវប្បធម៌។ ចាប់ពីចម្ការកាហ្វេខៀវស្រងាត់នៅអាមេរិកខាងត្បូង រហូតដល់ដងផ្លូវដ៏មមាញឹកនៃទីក្រុងធំៗ សេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះកាហ្វេកំពុងរីកចម្រើន ដែលជំរុញនិន្នាការដ៏ថ្មីថ្មោងមួយ ដែលមិនបង្ហាញសញ្ញានៃការថយចុះនោះទេ។ ខណៈពេលដែលរសជាតិកាហ្វេរបស់ពិភពលោកបន្តវិវត្ត ឧស្សាហកម្មត្រូវតែសម្របខ្លួន និងច្នៃប្រឌិតដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរ និងធានាថាសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះភេសជ្ជៈដ៏ជាទីស្រឡាញ់នេះនៅតែដដែលសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយៗទៀត។ ទីផ្សារកាហ្វេកំពុងជួបប្រទះកំណើនខ្លាំង ជាមួយនឹងទិន្នន័យថ្មីបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់កាហ្វេសកលកំពុងកើនឡើង។ យោងតាមរបាយការណ៍ថ្មីៗមួយដោយ Market Research Future ទីផ្សារកាហ្វេសកលត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងក្នុងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ 5.5% ពីឆ្នាំ 2021 ដល់ឆ្នាំ 2027។ របាយការណ៍នេះសន្មតថាកំណើននេះទៅនឹងតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់កាហ្វេលំដាប់ខ្ពស់ និងកាហ្វេពិសេស ក៏ដូចជាប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៃកាហ្វេ។ កាហ្វេក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់វ័យក្មេង។

កត្តាជំរុញដ៏សំខាន់មួយនៃកំណើននេះគឺប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៃកាហ្វេក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ជំនាន់ Millennial និង Gen Z។ ក្រុមទាំងនេះមានឆន្ទៈក្នុងការចំណាយប្រាក់លើកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងជំរុញតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលកាហ្វេពិសេស និងកាហ្វេលំដាប់ខ្ពស់។ នេះបាននាំឱ្យមានការពង្រីកទីផ្សារកាហ្វេ ដោយមានហាងកាហ្វេ និងហាងអាំងកាហ្វេពិសេសកាន់តែច្រើនបើកនៅក្នុងតំបន់ទីក្រុងនានាជុំវិញពិភពលោក។