សៀវភៅណែនាំរបស់អ្នកអាំងកាហ្វេ៖ ការស្វែងរក និងការត្រួតពិនិត្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់វេចខ្ចប់កាហ្វេដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់អ្នក

តើ​អ្វី​ដែល​ញែក​ស្រូវសាលី​ចេញពី​ចំបើង នៅពេល​និយាយ​អំពី​អ្នកផ្គត់ផ្គង់​ល្អ និង​អ្នកផ្គត់ផ្គង់​មធ្យម? យើង​បាន​រកឃើញថា ភាពជាដៃគូ​ដ៏ល្អបំផុត​គឺ​រឹងមាំ​នៅក្នុង​វិស័យ​ទាំងប្រាំពីរ​នេះ»។ នេះ​គឺជា​បញ្ជី​ត្រួតពិនិត្យ​ដ៏មានប្រយោជន៍​មួយ​ដើម្បី​ត្រួតពិនិត្យ​អ្នកផ្គត់ផ្គង់​វេចខ្ចប់​កាហ្វេ​ដែល​មាន​សក្តានុពល។

១. ចំណេះដឹងអំពីសម្ភារៈ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំង អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏ល្អម្នាក់យល់ពីវិទ្យាសាស្ត្រនៅពីក្រោយភាពស្រស់។ ពួកគេត្រូវពិភាក្សាអំពីរបាំងខ្យល់ និងសំណើម មិនមែនគ្រាន់តែពណ៌ និងរូបរាងនោះទេ។ សួរពួកគេថា៖ តើអ្នកណែនាំខ្ញុំឱ្យការពាររសជាតិកាហ្វេរបស់ខ្ញុំដោយរបៀបណា តើអ្នកណែនាំខ្ញុំឱ្យប្រើសម្ភារៈអ្វីខ្លះដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនោះ ហើយហេតុអ្វី?

២. ជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួន និងជំនាញបោះពុម្ព កាបូបរបស់អ្នកគឺជាផ្ទាំងប៉ាណូរបស់អ្នក។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់របស់អ្នកគួរតែអាចធ្វើឱ្យម៉ាកយីហោរបស់អ្នកមានជីវិត។ សំណួរដែលត្រូវសួរ៖ តើអ្នកផ្តល់ជូនការបោះពុម្ពប្រភេទអ្វីខ្លះ? តើអ្នកអាចផ្គូផ្គងពណ៌ម៉ាកយីហោរបស់ខ្ញុំបានទេ? ការបោះពុម្ពឌីជីថលគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបោះពុម្ពរយៈពេលខ្លី។ ការបោះពុម្ព Rotogravure គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការបោះពុម្ពធំៗ។

៣. ជម្រើសបៃតង និងជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន អតិថិជនកាន់តែច្រើនកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានការគិតគូរល្អគួរតែមានជម្រើសដែលជួយដល់ផែនដី។ សួរថា៖ តើអ្វីជារបស់ដែលអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន ឬអាចធ្វើជីកំប៉ុសបានសម្រាប់អ្នក?

៤. ការបញ្ជាទិញអប្បបរមា និងការគាំទ្រការធ្វើមាត្រដ្ឋាន តម្រូវការរបស់អ្នកនឹងវិវត្តន៍នៅពេលដែលអ្នកបង្កើនទំហំ។ អ្នកគួរតែនៅជាមួយនរណាម្នាក់ដែលមិនត្រឹមតែគាំទ្រអ្នកឥឡូវនេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចគាំទ្រអ្នកនាពេលអនាគតផងដែរ។ តើការបញ្ជាទិញអប្បបរមាសម្រាប់ការបោះពុម្ពតាមតម្រូវការគឺជាអ្វី? តើនឹងមានការបញ្ជាទិញគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការបញ្ជាទិញធំៗដែរឬទេ ប្រសិនបើអាជីវកម្មរបស់ខ្ញុំកាន់តែធំឡើង?

៥. ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាព ការវេចខ្ចប់របស់អ្នកនឹងប៉ះនឹងកាហ្វេរបស់អ្នក ដូច្នេះវាត្រូវតែមានសុវត្ថិភាព។ ជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ សួរពួកគេថា៖ តើអ្នកមានវិញ្ញាបនបត្រ BRC ឬ SQF របស់អ្នកទេ? តើអ្នករក្សាគុណភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដោយរបៀបណា?

៦. ពេលវេលាដឹកជញ្ជូន និងការដឹកជញ្ជូន អ្នកចង់ដឹងថាពេលណាអ្នកនឹងទទួលបានកាបូបរបស់អ្នក។ ការនិយាយដោយស្មោះត្រង់អំពីកាលវិភាគគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ដើម្បីកំណត់រឿងនោះ សូមសួរពួកគេថា៖ តើរយៈពេលជាមធ្យមរបស់អ្នកចាប់ពីការអនុម័តស្នាដៃសិល្បៈរហូតដល់ការដឹកជញ្ជូនគឺជាអ្វី? តើអ្នកដឹកជញ្ជូនពីណា?

៧. កេរ្តិ៍ឈ្មោះឧស្សាហកម្ម និងសេវាកម្មអតិថិជន កំណត់ត្រារបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់មានសារៈសំខាន់។ ស្វែងរកដៃគូដែលមានប្រវត្តិយូរអង្វែង និងអតិថិជនដែលពេញចិត្ត។ ក្រុមហ៊ុនមួយត្រូវបានជាអ្នកនាំមុខគេក្នុងឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់អស់រយៈពេលជាងមួយសតវត្សមកហើយបានបង្ហាញថាវាអាចទុកចិត្តបាន។ សូមសួរពួកគេថា៖តើអ្នកអាចផ្តល់ករណីសិក្សា ឬឯកសារយោងបានទេ? តើអ្នកណានឹងក្លាយជាអ្នកទំនាក់ទំនងសំខាន់របស់ខ្ញុំ?