ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬ್ರೂ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು

ಮರೆಯಲಾಗದ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಯಾವುದು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ? ಅನೇಕ ಜನರು ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡೆಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಪಮಾನ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಕಾಫಿ ತಾಪಮಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಡಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

ತಾಪಮಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್, ಮತ್ತು ಸಹಸುವಾಸನೆಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ನೀರು ಅತಿಯಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಹಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ದುರ್ಬಲ-ರುಚಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಗುರವಾದ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳುಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರತರಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆಗಾಢವಾದ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳುಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಬಿಸಿನೀರಿನವರೆಗೆ, ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.