Girîngiya Parastina Kawa ji Ronahiyê

Ronahî, nemaze tîrêja tavê ya rasterast, yek ji dijminên sereke yên qehweyê ye. Dema ku qehwe ber bi ronahiyê ve diçe, ew pêvajoyek bi navê wêne-oksîdasyon derbas dibe, ku dikare bibe sedema hilweşîna rûnên wê yên bingehîn û pêkhateyên bîhnxweş. Van pêkhateyan ji çêj û bîhnên dewlemend ên ku hezkirên qehwe hez dikin berpirsiyar in. Dûrketina dirêj li ber ronahiyê dikare bibe sedem ku qehwe tazebûna xwe winda bike û çêjên gemarî an bêtehm çêbike. Ji ber vê yekê qehwe bi gelemperî di nav materyalên nezelal an tarî yên ku ronahiyê asteng dikin de tê pak kirin. Ambalaja bi tevahî zelal, her çend ji hêla dîtbarî ve balkêş be jî, nekare vê parastina bingehîn peyda bike, ku ew ji bo hilanîna dirêj-dirêj a qehweyê neguncan dike.

Rola oksîjenê di hilweşandina qehweyê de

Ji bilî ronahiyê, oksîjen faktorek din e ku dikare bandorek neyînî li kalîteya qehwe bike. Dema ku qehwe dikeve ber oksîjenê, ew dikeve oksîjenê, reaksiyona kîmyewî ya ku dibe sedema perçebûna pêkhateyên wê yên organîk. Ev pêvajo ne tenê bandorê li çêj û bêhna qehwê dike, lê di heman demê de dibe sedema pêşkeftina çêjên zirav an tal jî. Ji bo pêşîlêgirtina oksîjenê, pakkirina qehweyê bi gelemperî astengên ku mîqdara oksîjena ku bi qehweyê re têkil dike sînordar dike. Ambalaja bi tevahî zelal, heya ku bi taybetî bi astengên oksîjenê yên pêşkeftî re neyê sêwirandin, dibe ku li hember vê pirsgirêkê parastina têr peyda neke. Wekî encamek, qehweya ku di pakêtek wusa de hatî hilanîn bi demê re dibe ku nûbûna xwe winda bike û çêjên nexwestî çêbike.