Атайын кофе базары кофеканаларда болбошу мүмкүн
Акыркы жылдары кофе чөйрөсүндө олуттуу өзгөрүүлөр болду. Бул карама-каршылыктуу көрүнүшү мүмкүн, бирок дүйнө жүзү боюнча 40 000ге жакын кафенин жабылышы кофе дандарынын, айрыкча атайын кофе сегментиндеги сатуунун кескин өсүшү менен дал келет. Бул парадокс кызыктуу суроону жаратат: атайын кофе рыногу салттуу кофеканалардан алыстап баратабы?
Кафенин кулашы
Пандемия көптөгөн тармактарда өзгөрүүлөрдүн катализатору болду жана кофе өнөр жайы да четте калган жок. Көптөгөн кофе сүйүүчүлөр үчүн кафелердин жабылышы ачык чындык. Тармактык отчетторго ылайык, 40 000ге жакын кафе жабылып, бир кезде жаңы демделген кофенин жыты менен гүлдөп-өнүккөн коомчулуктардын социалдык түзүлүшүндө боштук калтырды. Төмөндөөнүн факторлоруна керектөөчүлөрдүн адаттарынын өзгөрүшү, экономикалык кысымдар жана шаар жерлеринде жөө жүргүнчүлөрдүн санын азайткан алыстан иштөөнүн көбөйүшү кирет.
Бул жайлардын жабылышы баристаларга жана кафе ээлерине гана таасирин тийгизбестен, керектөөчүлөрдүн кофе менен болгон мамилесин да өзгөртөт. Кофеканалардын саны азайгандыктан, көптөгөн кофе сүйүүчүлөр кофеин алуу үчүн башка булактарга кайрылышууда. Бул өзгөрүү үйдө кайнатууга жана атайын кофе дандарына болгон кызыгуунун өсүшүнө алып келди, алар азыр мурдагыдан да жеткиликтүү.
Атайын кофе дандарынын өсүшү
Кафелер жабылганына карабастан, кофе дандарынын экспорту өсүп жатат. Бул өсүш, айрыкча, жогорку сапаттагы, этикалык жактан тазаланган кофе дандарына суроо-талап өсүп жаткан атайын кофе тармагында байкалат. Керектөөчүлөр кофе тандоодо барган сайын кылдат болуп, уникалдуу даамдарды жана туруктуу тажрыйбаларды издеп жатышат. Бул тенденция атайын кофе рыногунун гүлдөп өсүшүнө алып келди, ал...'сөзсүз түрдө салттуу кофеканаларга таянуунун кажети жок.
Атайын кофе анын сапаты, даамы жана аны өндүрүүгө жумшалган камкордук жана көңүл буруу менен аныкталат. Белгилүү бир критерийлерге жооп берген, мисалы, бийик тоолуу жерлерде өстүрүлүп, кол менен терилген кофе дандары көбүнчө атайын кофе дандары катары классификацияланат. Керектөөчүлөр кофе жөнүндө көбүрөөк билген сайын, алар жогорку даам тажрыйбасын берген жогорку сапаттагы кофе дандарына инвестиция салууга көбүрөөк даяр.
Үй шартында сыра кайнатууга өтүү
Үй шартында кайнатуу кофе рыногунун өзгөрүшүндө маанилүү ролду ойноду. Кафелер жабылгандыктан, көптөгөн керектөөчүлөр үйдө кофе жасап жатышат. Жогорку сапаттагы кофе дандарынын жана кайнатуу жабдууларынын пайда болушу бул өзгөрүүгө өбөлгө түзүп, жеке адамдарга кафедеги тажрыйбаны өз ашканаларында кайталоону жеңилдетти.
Үй шартында кофе кайнатуу кофе сүйүүчүлөрүнө кофе куюп кайнатуу, француз пресстери жана эспрессо машиналары сыяктуу ар кандай кайнатуу ыкмаларын колдонуп көрүүгө мүмкүндүк берет. Бул практикалык ыкма кофеге болгон ыраазычылыгын арттырып гана тим болбостон, суусундук менен терең байланышты да бекемдейт. Натыйжада, керектөөчүлөр үйдө кайнатуу тажрыйбасын жакшыртуу үчүн атайын кофе дандарына инвестиция салууга көбүрөөк ыкташат.
Онлайн чекене сооданын ролу
Санарип доору керектөөчүлөрдүн кофе сатып алуу ыкмасын түп-тамырынан бери өзгөрттү. Электрондук коммерциянын өнүгүшү менен атайын кофе кууруучу жайлар кардарларга жетүүнүн жаңы жолдорун табууда. Онлайн чекене соода керектөөчүлөргө дүйнө жүзү боюнча ар кандай атайын кофе дандарын, көбүнчө бир нече чыкылдатуу менен сатып алууга мүмкүндүк берет.
Онлайн соодага өтүү, айрыкча, чакан көз карандысыз кууруучулар үчүн пайдалуу, анткени алардын кафе иштетүүгө ресурстары жок болушу мүмкүн. Социалдык медианы жана онлайн платформаларды колдонуу менен, бул кууруучулар берилген кардарлар базасын түзүп, атайын кофеге болгон кумарлануусун бөлүшө алышат. Онлайн сооданын ыңгайлуулугу керектөөчүлөргө ар кандай даамдарды жана келип чыгышын изилдөөнү жеңилдетти, бул атайын кофеге болгон суроо-талапты ого бетер күчөттү.
Тажрыйба экономикасы
Кафелер туш болгон кыйынчылыктарга карабастан, "тажрыйба экономикасы" түшүнүгү актуалдуу бойдон калууда. Керектөөчүлөр барган сайын уникалдуу тажрыйбаларды издеп жатышат, ал эми кофе да четте калбайт. Бирок, бул тажрыйбалар тынымсыз өнүгүп жатат. Керектөөчүлөр азыр кофеканаларга гана таянгандын ордуна, үйдө же виртуалдык иш-чаралар аркылуу ырахат алууга боло турган иммерсивдүү кофе тажрыйбаларын издеп жатышат.
Керектөөчүлөр кофе жөнүндөгү билимин тереңдетүүгө умтулгандыктан, кофе даам татуу иш-чаралары, онлайн сыра кайнатуу сабактары жана жазылуу кызматтары популярдуулукка ээ болууда. Бул тажрыйбалар адамдарга кофе коомчулугу менен байланышууга жана үйүндө отуруп эле атайын кофенин нюанстары жөнүндө көбүрөөк билүүгө мүмкүндүк берет.
Туруктуулук жана этикалык булактарды издөө
Атайын кофеге болгон суроо-талаптын дагы бир фактору - бул туруктуулук жана этикалык булактар жөнүндө маалымдуулуктун өсүшү. Керектөөчүлөр өздөрүнүн тандоолорунун айлана-чөйрөгө жана кофе өндүрүүчү коомчулуктарга тийгизген таасирин барган сайын көбүрөөк түшүнүп жатышат. Натыйжада, көптөгөн адамдар туруктуу тажрыйбаларды жана адилеттүү сооданы артыкчылыктуу деп эсептеген атайын кофе бренддерин тандашат.
Керектөөчүлөрдүн баалуулуктарынын өзгөрүшү жогорку сапаттагы гана эмес, этикалык жактан да алынган атайын кофелердин жеткиликтүүлүгүнүн өсүшүнө алып келди. Кууруучулар азыр булактарды тандоодо ачык-айкын болуп, керектөөчүлөргө сатып алган кофеси боюнча маалыматтуу тандоо жасоого мүмкүнчүлүк беришет. Туруктуулукка басым жасоо аң-сезимдүү керектөөчүлүктүн кеңири тенденциясына дал келет жана атайын кофе рыногун андан ары бекемдейт.
Атайын кофенин келечеги
Кофе чөйрөсү өнүгүп жаткандыктан, ал'Атайын кофе рыногу салттуу кофеканалардан тышкары дагы кеңири жайылышы мүмкүн экени айдан ачык. Миңдеген кафелердин жабылышы керектөөчүлөргө кофе менен инновациялык жолдор менен алектенүү үчүн жаңы мүмкүнчүлүктөрдү ачты. Үй шартында кайнатуудан баштап онлайн чекене соодага чейин, атайын кофе рыногу керектөөчүлөрдүн өзгөрүп жаткан каалоолоруна ыңгайлашууда.
Кофеканалар кофе сүйүүчүлөрдүн жүрөгүндө ар дайым өзгөчө орунду ээлей берсе да, атайын кофенин келечеги кофе тажрыйбасын изилдөөгө, эксперимент жасоого жана жакшыртууга дилгир керектөөчүлөрдүн колунда. Жогорку сапаттагы, этикалык жактан таза кофеге болгон суроо-талап өсө бергендиктен, атайын кофе рыногунун жаркын келечеги бар.–салттуу кафелерден тышкары гүлдөп-өнүгө турган бирөө.
Кофенин атайын таңгактары көбөйүүдө
Биз 20 жылдан ашык убакыттан бери кофе таңгактоочу баштыктарды чыгарууга адистешкен өндүрүүчүбүз. Биз Кытайдагы эң ири кофе баштыктарын өндүрүүчүлөрдүн бирине айландык.
Кофеңизди жаңы бойдон сактоо үчүн биз Швейцариядан эң жогорку сапаттагы WIPF клапандарын колдонобуз.
Биз компосттолуучу жана кайра иштетүүгө боло турган баштыктар сыяктуу экологиялык жактан таза баштыктарды, ошондой эле эң акыркы киргизилген ПЦР материалдарын иштеп чыктык.
Алар кадимки пластик баштыктарды алмаштыруунун эң жакшы варианттары.
Биздин тамчылатып агызуучу кофе чыпкабыз жапон материалдарынан жасалган, бул рыноктогу эң мыкты чыпка материалы.
Каталогубуз тиркелген, бизге сизге керектүү баштыктын түрүн, материалын, өлчөмүн жана санын жөнөтүңүз. Ошентип, биз сизден бааларды ала алабыз.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 12-октябры
