Specialios kavos rinka gali būti ne kavinėse
Pastaraisiais metais kavos rinka smarkiai pasikeitė. Nors tai gali atrodyti nelogiška, maždaug 40 000 kavinių visame pasaulyje uždarymas sutampa su reikšmingu kavos pupelių pardavimų padidėjimu, ypač firminės kavos segmente. Šis paradoksas kelia įdomų klausimą: ar firminės kavos rinka tolsta nuo tradicinių kavinių?
Kavinės nuosmukis
Pandemija paskatino pokyčius daugelyje pramonės šakų, ir kavos pramonė nėra išimtis. Daugeliui kavos mėgėjų kavinių uždarymas yra skaudi realybė. Remiantis pramonės ataskaitomis, užsidarė apie 40 000 kavinių, palikdamos tuštumą bendruomenių, kurios kadaise klestėjo dėl šviežiai paruoštos kavos aromato, socialiniame audinyje. Prie nuosmukio prisidėjo vartotojų įpročių pokyčiai, ekonominis spaudimas ir nuotolinio darbo augimas, dėl kurio sumažėjo pėsčiųjų srautas miestuose.
Šių vietų uždarymas paveikia ne tik baristus ir kavinių savininkus, bet ir keičia vartotojų požiūrį į kavą. Sumažėjus kavinių skaičiui, daugelis kavos mėgėjų ieško kofeino kituose šaltiniuose. Šis pokytis lėmė augantį susidomėjimą namų ruoša kava ir ypatingomis kavos pupelėmis, kurios dabar yra labiau prieinamos nei bet kada anksčiau.
Specializuotų kavos pupelių iškilimas
Nors kavinės uždarytos, kavos pupelių eksportas auga. Šis augimas ypač akivaizdus specializuotos kavos sektoriuje, kuriame toliau auga aukštos kokybės, etiškai užaugintų kavos pupelių paklausa. Vartotojai tampa vis išrankesni rinkdamiesi kavą, ieško unikalių skonių ir tvarių gamybos būdų. Ši tendencija lėmė sparčiai augančią specializuotos kavos rinką, kuri...„nebūtinai pasikliauti tradicinėmis kavinėmis.
Ypatinga kava apibrėžiama pagal jos kokybę, skonio profilį ir rūpestį bei dėmesį, skiriamą jos gamybai. Kavos pupelės, atitinkančios tam tikrus kriterijus, pavyzdžiui, užaugintos dideliame aukštyje ir skinamos rankomis, dažnai priskiriamos ypatingoms kavos pupelėms. Vartotojams vis daugiau sužinojus apie kavą, jie vis labiau nori investuoti į aukščiausios kokybės kavos pupeles, kurios suteikia išskirtinį skonį.
Perėjimas prie namų alaus darymo
Namų kavos virimo iškilimas suvaidino pagrindinį vaidmenį besikeičiančioje kavos rinkos aplinkoje. Uždarius kavines, daugelis vartotojų kavą gaminasi namuose. Aukštos kokybės kavos pupelių ir kavos virimo įrangos atsiradimas palengvino šį pokytį, todėl žmonėms tapo lengviau atkurti kavinės patirtį savo virtuvėse.
Namų kavos ruošimas leidžia kavos mėgėjams išbandyti skirtingus ruošimo būdus, tokius kaip kavos ruošimas užpilant kavą, prancūzišką presą ir espreso aparatus. Toks praktinis požiūris ne tik padidina kavos vertinimą, bet ir skatina gilesnį ryšį su šiuo gėrimu. Todėl vartotojai, siekdami pagerinti namų kavos ruošimo patirtį, labiau linkę investuoti į ypatingas kavos pupeles.
Internetinės mažmeninės prekybos vaidmuo
Skaitmeninis amžius pakeitė tai, kaip vartotojai perka kavą. Augant elektroninei prekybai, specializuoti kavos skrudinimo specialistai randa naujų būdų pasiekti klientus. Internetinė prekyba leidžia vartotojams įsigyti įvairių specializuotų kavos pupelių iš viso pasaulio, dažnai vos keliais paspaudimais.
Šis perėjimas prie apsipirkimo internetu ypač naudingas mažiems nepriklausomiems kavos skrudintojams, kurie gali neturėti išteklių valdyti fizinės kavinės. Pasinaudodami socialine žiniasklaida ir internetinėmis platformomis, šie kavos skrudintojai gali sukurti lojalių klientų bazę ir dalintis savo aistra ypatingai kavai. Patogus apsipirkimas internetu taip pat leido vartotojams lengviau tyrinėti skirtingus skonius ir kilmę, o tai dar labiau skatina ypatingos kavos paklausą.
Patirčių ekonomika
Nepaisant iššūkių, su kuriais susiduria kavinės, „patirčių ekonomikos“ koncepcija išlieka aktuali. Vartotojai vis dažniau ieško unikalių potyrių, ir kava nėra išimtis. Tačiau šie potyriai nuolat kinta. Užuot pasikliovę vien kavinėmis, vartotojai dabar ieško įtraukiančių kavos potyrių, kuriais galima mėgautis namuose arba virtualiuose renginiuose.
Kavos degustacijos renginiai, internetinės kavos ruošimo pamokos ir prenumeratos paslaugos populiarėja, nes vartotojai siekia pagilinti savo žinias apie kavą. Šios patirtys leidžia žmonėms užmegzti ryšį su kavos bendruomene ir daugiau sužinoti apie ypatingos kavos niuansus, visa tai patogiai įsitaisius namuose.
Tvarumas ir etiškas tiekimas
Kitas veiksnys, skatinantis ypatingos kavos paklausą, yra augantis informuotumas apie tvarumą ir etišką tiekimą. Vartotojai vis labiau supranta, kokį poveikį jų pasirinkimai daro aplinkai ir kavos augintojų bendruomenėms. Todėl daugelis žmonių renkasi ypatingos kavos prekės ženklus, kurie teikia pirmenybę tvariai praktikai ir sąžiningai prekybai.
Besikeičiančios vartotojų vertybės lėmė padidėjusią ne tik aukštos kokybės, bet ir etiškai išgautų ypatingų kavos rūšių pasiūlą. Skrudinimo įmonės dabar yra skaidresnės savo tiekimo praktikoje, todėl vartotojai gali priimti informacija pagrįstus sprendimus dėl perkamos kavos. Šis dėmesys tvarumui atitinka platesnę sąmoningo vartojimo tendenciją, dar labiau sustiprindamas ypatingų kavos rūšių rinką.
Specialios kavos ateitis
Kavos pasauliui toliau kintant,„Akivaizdu, kad ypatingos kavos rinka gali išsiplėsti už tradicinių kavinių ribų. Tūkstančių kavinių uždarymas atvėrė vartotojams naujų galimybių novatoriškai mėgautis kava. Nuo namų kavos virimo iki internetinės prekybos – ypatingos kavos rinka prisitaiko prie kintančių vartotojų pageidavimų.
Nors kavos parduotuvės visada užims ypatingą vietą kavos mėgėjų širdyse, ypatingos kavos ateitis priklauso nuo vartotojų, norinčių tyrinėti, eksperimentuoti ir pagerinti savo kavos patirtį. Kadangi aukštos kokybės, etiškai gautos kavos paklausa ir toliau auga, ypatingos kavos rinka turi šviesią ateitį.–toks, kuris galėtų klestėti ir už tradicinių kavinių ribų.
Specializuotos kavos pakuotės populiarėja
Esame gamintojas, kuris specializuojasi kavos pakavimo maišelių gamyboje daugiau nei 20 metų. Tapome vienu didžiausių kavos maišelių gamintojų Kinijoje.
Mes naudojame geriausios kokybės šveicariškus WIPF vožtuvus, kad jūsų kava išliktų šviežia.
Sukūrėme ekologiškus maišelius, tokius kaip kompostuojami ir perdirbami maišeliai, bei naujausias PGR medžiagas.
Jie yra geriausias pasirinkimas norint pakeisti įprastus plastikinius maišelius.
Mūsų lašelinis kavos filtras pagamintas iš japoniškų medžiagų, kurios yra geriausios filtravimo medžiagos rinkoje.
Prisekite mūsų katalogą, prašome atsiųsti mums reikiamą maišelio tipą, medžiagą, dydį ir kiekį. Kad galėtume pateikti jums kainos pasiūlymą.
Įrašo laikas: 2024 m. spalio 12 d.
