ബ്ലൂ മൗണ്ടൻ കോഫി: ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും അപൂർവമായ കാപ്പിക്കുരുകളിലൊന്ന്

ജമൈക്ക ബ്ലൂ മൗണ്ടൻ കോഫി ടേസ്റ്റ്

ജമൈക്ക ബ്ലൂ മൗണ്ടൻ കോഫി അതിന്റെ പരിഷ്കൃതവും സമതുലിതവുമായ രുചിക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇത് പലപ്പോഴും മിനുസമാർന്നതും, വൃത്തിയുള്ളതും, സൂക്ഷ്മമായി സങ്കീർണ്ണവുമാണെന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

രുചി കുറിപ്പുകളിൽ സാധാരണയായി ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: പുഷ്പ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, കയ്പ്പിന്റെ അഭാവമില്ല, നട്ട് ഓവർടോണുകൾ, മധുരമുള്ള ഔഷധ സൂചനകൾ, സിൽക്കി വായയുടെ രുചിയുള്ള നേരിയ അസിഡിറ്റി.

ശരീരം, സുഗന്ധം, രുചി എന്നിവയുടെ ഈ സന്തുലിതാവസ്ഥ പുതിയ കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നതാക്കി മാറ്റുന്നതിനൊപ്പം പരിചയസമ്പന്നരായ കാപ്പി പ്രേമികളെ ആകർഷിക്കാൻ ആവശ്യമായ സങ്കീർണ്ണതയും നൽകുന്നു.

ജമൈക്ക ബ്ലൂ മൗണ്ടൻ കോഫിക്ക് ഇത്ര വില കൂടാൻ കാരണം എന്താണ്?

ജമൈക്ക ബ്ലൂ മൗണ്ടൻ കാപ്പിയുടെ വില പല കാരണങ്ങളാൽ ചെലവേറിയതാണ്:

l ക്ഷാമം: ലോകത്തിലെ കാപ്പി വിതരണത്തിന്റെ 0.1% മാത്രമാണ് ഇത്.

l അധ്വാനം ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പാദനം: കൈകൊണ്ട് വിളവെടുക്കൽ മുതൽ പല ഘട്ടങ്ങളിലായി തരംതിരിക്കലും പരമ്പരാഗത ഉണക്കലും വരെ, പ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലുള്ളതും കൃത്യതയുള്ളതുമാണ്.

ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ പരിമിതികൾ: ഒരു ചെറിയ, സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ പ്രദേശത്ത് വളരുന്ന പയറുവർഗ്ഗങ്ങളെ മാത്രമേ ബ്ലൂ മൗണ്ടൻ എന്ന് തരം തിരിക്കാം.

കയറ്റുമതി ആവശ്യകത: ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ ഏകദേശം 80% ജപ്പാനിലേക്കാണ് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത്, അവിടെ ആവശ്യകത സ്ഥിരമായി ഉയർന്ന നിലയിൽ തുടരുന്നു.

ഈ ഘടകങ്ങൾ ജമൈക്ക ബ്ലൂ മൗണ്ടൻ കാപ്പിയെ അപൂർവവും ആവശ്യക്കാരേറിയതുമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാക്കി മാറ്റുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലയേറിയ കാപ്പികളിൽ ഒന്നായി ഇതിനെ കണക്കാക്കുന്നത്.

വ്യാജ ബ്ലൂ മൗണ്ടൻ കോഫി

ഉയർന്ന ഡിമാൻഡും ഉയർന്ന വിലനിർണ്ണയവും ഉള്ളതിനാൽ വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, വ്യാജ ബ്ലൂ മൗണ്ടൻ കാപ്പി വിപണിയിൽ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നു, ഇത് ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിനും ഉൽപ്പന്നത്തിലുള്ള വിശ്വാസം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.

ഈ വ്യാജ ബീൻസ് പലപ്പോഴും കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് വിൽക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ഗുണനിലവാരം നൽകുന്നില്ല. ഇത് ഉപഭോക്താക്കളെ നിരാശരാക്കുകയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രശസ്തിക്ക് അർഹിക്കാത്ത ഒരു പ്രഹരമേൽപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നതിനായി, ജമൈക്ക കോഫി ഇൻഡസ്ട്രി ബോർഡ് നിയമനിർമ്മാണം വർദ്ധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിശ്ചയിക്കുക, പരിശോധനകൾ നടത്തുക, വ്യാജ ബീൻസ് വിൽക്കുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ റെയ്ഡ് ചെയ്യുക എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഉപഭോക്താക്കൾ ഇനിപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: ഔദ്യോഗിക സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നോക്കുക, പ്രശസ്തരായ വിൽപ്പനക്കാരിൽ നിന്ന് വാങ്ങുക, അസാധാരണമായ കുറഞ്ഞ വിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ അവ്യക്തമായ ലേബലിംഗ് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ജാഗ്രത പാലിക്കുക.