Blue Mountain Coffee: ကမ္ဘာ့အရှားပါးဆုံး ကော်ဖီစေ့များထဲမှ တစ်ခု
Blue Mountain Coffee သည် ဂျမေကာနိုင်ငံ၊ Blue Mountains ဒေသတွင် စိုက်ပျိုးသော ရှားပါးကော်ဖီတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားပြီး သန့်စင်သောအရသာကြောင့် ကမ္ဘာ့အထူးခြားဆုံး ဘီယာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီသည် အရည်အသွေး၊ ရိုးရာဓလေ့နှင့် ရှားပါးမှုကို ပြသသည့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကာကွယ်ထားသော အမည်တစ်ခုဖြစ်သည်။
သို့သော် Blue Mountain ကော်ဖီအစစ်အမှန်ကို ရှာဖွေခြင်းသည် စားသုံးသူများနှင့် ကော်ဖီလှော်သူများအတွက် စိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ် ဖြစ်နိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သတ်မှတ်ထားသော စိုက်ပျိုးမှုအခြေအနေများကို ပုံတူကူးချခြင်းသည် ခက်ခဲပြီး ဈေးကွက်တွင် အတုအယောင် ပေးသွင်းသူများ ပြည့်နှက်နေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
၎င်း၏ မူလအစ၊ ကုန်ကျစရိတ်မြင့်မားစေသော အကြောင်းရင်းများနှင့် လူများ အဘယ်ကြောင့် ၎င်းကို အလွန်ရှာဖွေကြသည်ကို လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။
ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီဆိုတာ ဘာလဲ။
ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီသည် ကျွန်းပေါ်ရှိ Kingston နှင့် Port Antonio ရှိ Blue Mountains ဒေသများတွင် ပေါက်ရောက်သည်။ ဤကော်ဖီသည် အလယ်အလတ်မှ မြင့်မားသော အမြင့်ပေများတွင် ပေါက်ရောက်သည်။ အေးမြသော အပူချိန်၊ ပုံမှန်မိုးရွာသွန်းမှုနှင့် မီးတောင်မြေဆီလွှာ ကြွယ်ဝမှုတို့သည် ဤသန့်စင်ထားသော ကော်ဖီအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အခြေအနေများကို ဖန်တီးပေးသည်။
Blue Mountain ဒေသများသာ ကော်ဖီစိုက်ပျိုးနိုင်ပြီး "Jamaica Blue Mountain" ဟု အမည်ပေးနိုင်သည်။ ဂျမေကာ ကော်ဖီလုပ်ငန်းဘုတ်အဖွဲ့ (CIB) သည် ဤအမည်ကို ဥပဒေအရ ကာကွယ်ပေးသည်။ တင်းကျပ်သော မူရင်းဒေသနှင့် အရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော ကော်ဖီသာလျှင် ဤအထူးတံဆိပ်ကို ရရှိကြောင်း ၎င်းတို့က သေချာစေသည်။
ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီရဲ့ မူလအစ
ထိုအပင်ကို ၁၇၂၈ ခုနှစ်တွင် ဂျမေကာနိုင်ငံ အုပ်ချုပ်ရေးမှူး ဆာ နီကိုလတ်စ် လောစ်မှ ပထမဆုံး မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ သူသည် ယခုအခါ ဟေတီဟု လူသိများသော ဟစ်စပန်နီယိုလာမှ ကော်ဖီပင်များကို ယူဆောင်လာခဲ့သည်။
ဘလူးတောင်တန်းဒေသ၏ ရာသီဥတုသည် ကော်ဖီအတွက် အလွန်သင့်လျော်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကော်ဖီစိုက်ခင်းများသည် အလျင်အမြန် ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ ၁၈၀၀ ပြည့်နှစ်များတွင် ဂျမေကာသည် အရည်အသွေးမြင့် ကော်ဖီစေ့များ တင်ပို့သည့် လူသိများသော နိုင်ငံတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။
လက်ရှိတွင် လယ်သမားများသည် ကျွန်းပေါ်တွင် ကော်ဖီကို အမြင့်အမျိုးမျိုးတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ သို့သော် အသိအမှတ်ပြု အမြင့်များရှိ Blue Mountain တောင်တန်းမှ ကော်ဖီစေ့များကိုသာ "ဂျမေကာ Blue Mountain" ဟုခေါ်နိုင်သည်။
Blue Mountain နောက်ကွယ်က ကော်ဖီမျိုးကွဲများ
Typica မျိုးကွဲသည် Blue Mountains တွင် စိုက်ပျိုးသော ကော်ဖီ၏ အနည်းဆုံး ၇၀% ဖြစ်ပြီး အီသီယိုးပီးယားမှ ယူဆောင်လာပြီး နောက်ပိုင်းတွင် အလယ်နှင့် တောင်အမေရိကတွင် စိုက်ပျိုးခဲ့သော မူရင်း Arabica အပင်များမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။
ကျန်ရှိနေသော သီးနှံများမှာ အများအားဖြင့် Caturra နှင့် Geisha ပေါင်းစပ်မှုများဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းတို့သည် အခြေအနေကောင်းများအောက်တွင် ရှုပ်ထွေးပြီး အရည်အသွေးမြင့် ကော်ဖီများ ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းရှိသည်ဟု လူသိများသော မျိုးကွဲနှစ်ခုဖြစ်သည်။
ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီသည် ထူးခြားသောအရသာရှိသည်။ ၎င်းမှာ မျိုးကွဲဖွဲ့စည်းပုံကို ဂရုတစိုက် စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဘလူးတောင်တန်းကော်ဖီ စီမံဆောင်ရွက်နည်းများ
Blue Mountain ကော်ဖီသည် ၎င်း၏ အရည်အသွေးမြင့်မားမှုကို ထိန်းသိမ်းထားရသည့် အကြောင်းရင်းများထဲမှ တစ်ခုမှာ ဒေသခံလယ်သမားများနှင့် သမဝါယမများ အသုံးပြုသည့် ရိုးရာ၊ လုပ်အားများစွာ အသုံးပြုရသော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် နည်းလမ်းဖြစ်သည်။
- လက်ဖြင့်ခူးဆွတ်ခြင်း- အလုပ်သမားများသည် ရင့်မှည့်သောအသီးများကိုသာ စုဆောင်းကြောင်းသေချာစေရန်အတွက် ချယ်ရီသီးများကို လက်ဖြင့် ရွေးချယ်၍ ခူးဆွတ်ကြသည်။
- ဆေးကြောသန့်စင်ခြင်း- ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရေချိုနှင့် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ အဖတ်များကို အသုံးပြု၍ ပဲများမှ သစ်သီးများကို ဖယ်ရှားသည်။
- ခွဲခြားခြင်း- ပဲများကို ဂရုတစိုက်စစ်ဆေးသည်။ မှည့်လွန်နေသော၊ မဖွံ့ဖြိုးသေးသော သို့မဟုတ် ပျက်စီးနေသော ပဲများကို စွန့်ပစ်ပါ။
- အခြောက်ခံခြင်း- ဆေးကြောပြီးနောက်၊ ပဲများကို သားရေစက္ကူပေါ်တွင် ခင်းထားသောကြောင့် ကွန်ကရစ်ကြမ်းပြင်ကြီးများတွင် နေလှန်းရသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် စိုထိုင်းဆနှင့် ရာသီဥတုပေါ် မူတည်၍ ငါးရက်အထိ ကြာနိုင်သည်။
- နောက်ဆုံးစစ်ဆေးခြင်း- အခြောက်ခံပြီးနောက် ကော်ဖီစေ့များကို အခွံခွာသည်။ ထို့နောက် လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော Aspen သစ်သားစည်များထဲသို့ ထည့်သည်။ နောက်ဆုံးတွင် ကော်ဖီလုပ်ငန်းဘုတ်အဖွဲ့သည် ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေးကို နောက်ဆုံးအကြိမ်အဖြစ် စစ်ဆေးသည်။
ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏ အဆင့်တိုင်းသည် ကော်ဖီစေ့၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် အကောင်းဆုံး ကော်ဖီစေ့များကိုသာ Blue Mountain ကော်ဖီတံဆိပ်ဖြင့် တရားဝင် တင်ပို့ကြောင်း သေချာစေသည်။
ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီအရသာ
ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီသည် ၎င်း၏ သန့်စင်ပြီး မျှတသော အရသာအတွက် နာမည်ကြီးသည်။ ၎င်းကို ချောမွေ့၊ သန့်ရှင်းပြီး အနည်းငယ်ရှုပ်ထွေးသည်ဟု မကြာခဏ ဖော်ပြလေ့ရှိသည်။
အရသာခံမှတ်စုများတွင် များသောအားဖြင့်- ပန်းရနံ့၊ ခါးသက်မှု မရှိသလောက်၊ အခွံမာသီးအရသာ၊ ချိုမြိန်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ အရိပ်အယောင်များ၊ ချောမွေ့သော ပါးစပ်အရသာနှင့်အတူ အက်စစ်ဓာတ် အနည်းငယ် ပါဝင်ပါသည်။
ဒီလို ကော်ဖီရဲ့ body၊ ရနံ့နဲ့ အရသာ မျှတမှုကြောင့် ကော်ဖီသောက်သူအသစ်တွေအတွက် အလွယ်တကူ သောက်သုံးနိုင်စေပြီး အတွေ့အကြုံရင့် ကော်ဖီဝါသနာရှင်တွေကို ဆွဲဆောင်နိုင်လောက်တဲ့ ရှုပ်ထွေးမှုတွေကိုလည်း ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။
ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီက ဘာကြောင့် ဒီလောက်ဈေးကြီးတာလဲ။
ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီဈေးနှုန်းသည် အကြောင်းရင်းများစွာကြောင့် ဈေးကြီးပါသည်။
ရှားပါးမှု- ကမ္ဘာ့ကော်ဖီထောက်ပံ့မှု၏ ၀.၁% သာရှိသည်။
လုပ်အားများစွာအသုံးပြုရသော ထုတ်လုပ်မှု- လက်ဖြင့်ရိတ်သိမ်းခြင်းမှသည် အဆင့်များစွာခွဲခြားခြင်းနှင့် ရိုးရာအခြောက်ခံခြင်းအထိ၊ လုပ်ငန်းစဉ်သည် နှေးကွေးပြီး တိကျသည်။
ပထဝီဝင်ဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များ- အသိအမှတ်ပြုထားသော ဒေသငယ်တစ်ခုအတွင်း ပေါက်ရောက်သော ပဲများကိုသာ Blue Mountain အဖြစ် သတ်မှတ်နိုင်သည်။
l ပို့ကုန်ဝယ်လိုအား- ထုတ်လုပ်မှု၏ ၈၀% နီးပါးကို ဂျပန်နိုင်ငံသို့ တင်ပို့ပြီး ဝယ်လိုအားမှာ အဆက်မပြတ်မြင့်မားနေပါသည်။
ဤအချက်များကြောင့် ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီသည် ရှားပါးပြီး အလွန်ရေပန်းစားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ ထို့ကြောင့်ပင် ၎င်းသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဈေးအကြီးဆုံး ကော်ဖီများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဘလူးတောင်တန်းကော်ဖီအတု
ဝယ်လိုအားမြင့်မားခြင်းနှင့် ပရီမီယံဈေးနှုန်းမြင့်မားခြင်းနှင့်အတူ အတုထုတ်ကုန်များ၏အန္တရာယ်လည်း ပါလာပါသည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း Blue Mountain ကော်ဖီအတုများသည် ဈေးကွက်ထဲသို့ လျှံကျလာခဲ့ပြီး စားသုံးသူများအကြား ရှုပ်ထွေးမှုများနှင့် ထုတ်ကုန်အပေါ် ယုံကြည်မှု ဆုံးရှုံးခြင်းများ ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။
ဤအတုပဲများကို မကြာခဏ ဈေးနှုန်းချိုသာစွာဖြင့် ရောင်းချလေ့ရှိသော်လည်း မျှော်မှန်းထားသည့် အရည်အသွေးကို မပေးနိုင်ပါ။ ဤသည်မှာ ဖောက်သည်များကို စိတ်ပျက်စေပြီး ထုတ်ကုန်၏ ဂုဏ်သတင်းကို မထိုက်တန်သော ထိခိုက်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
ဤပြဿနာကို ဖြေရှင်းရန်အတွက် ဂျမေကာကော်ဖီလုပ်ငန်းဘုတ်အဖွဲ့သည် ပြဋ္ဌာန်းချက်များကို တိုးမြှင့်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ၎င်းတွင် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်စံနှုန်းများ သတ်မှတ်ခြင်း၊ စစ်ဆေးခြင်းများနှင့် အတုအပ ကော်ဖီစေ့များ ရောင်းချသည့် လုပ်ငန်းများကို ဝင်ရောက်စီးနင်းခြင်းများပင် ပါဝင်သည်။
စားသုံးသူများအနေဖြင့် အောက်ပါတို့ကို လုပ်ဆောင်ရန် အကြံပြုထားသည်- တရားဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရှာဖွေပါ၊ နာမည်ကောင်းရှိသော ရောင်းချသူများထံမှ ဝယ်ယူပါ၊ နှင့် ပုံမှန်မဟုတ်သော ဈေးနှုန်းနိမ့်ကျမှု သို့မဟုတ် မရေမရာ တံဆိပ်ကပ်မှုများကို သတိထားပါ။
စစ်မှန်သော ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီကို မည်သို့ထောက်ပံ့ရမည်နည်း
ကော်ဖီလှော်သူများအတွက်၊ထုပ်ပိုးခြင်းအရေးကြီးပါတယ်။ ၎င်းသည် ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီကို လတ်ဆတ်နေစေရန်နှင့် ၎င်း၏ စစ်မှန်မှုကို ပြသရန် ကူညီပေးသည်။
စားသုံးသူယုံကြည်မှုကို ဘယ်လိုခိုင်မာအောင်လုပ်ရမလဲဆိုတဲ့ နည်းလမ်းတွေကတော့ - မူရင်းနဲ့ အမြင့်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း တံဆိပ်တပ်ပါ၊ အသိအမှတ်ပြုတံဆိပ်တွေ ဒါမှမဟုတ် အမှတ်အသားတွေ ထည့်သွင်းပါ၊ ထုတ်ကုန်ရဲ့ ပရီမီယံအဆင့်အတန်းကို ထင်ဟပ်စေတဲ့ ထုပ်ပိုးမှုကို အသုံးပြုပါ၊ ထုပ်ပိုးမှုပေါ်က QR ကုဒ်တွေကတစ်ဆင့် စားသုံးသူတွေကို ပညာပေးပါ။
YPAKယုံကြည်စိတ်ချရသော ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တစ်ဦးဖြစ်သည် အရည်အသွေးမြင့် ကော်ဖီအိတ်များကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပါBlue Mountain ကော်ဖီရဲ့ ကြော့ရှင်းလှပမှုနဲ့ လိုက်ဖက်ညီပြီး ဒီဇိုင်းသမာဓိနဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ ပစ္စည်းတွေကို ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။ ကော်ဖီလှော်သူတွေအတွက် ယုံကြည်မှုတည်ဆောက်ဖို့၊ စင်ပေါ်မှာ ရှိနေမှုကို မြှင့်တင်ဖို့နဲ့ ကော်ဖီစေ့ရဲ့ နောက်ကွယ်က ဇာတ်လမ်းကို ပြသဖို့ ပိုမိုလွယ်ကူစေပါတယ်။
ဂျမေကာ ဘလူးတောင်တန်း ကော်ဖီတန်ဖိုး
ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီသည် ဈေးနှုန်းမြင့်မားသော ရှားပါးထုတ်ကုန်တစ်ခုမျှသာမဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် မျိုးဆက်များစွာကြာ လက်မှုပညာ၊ ဂရုတစိုက် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းနှင့် နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံ၏ အမှတ်လက္ခဏာနှင့် နက်ရှိုင်းစွာ ဆက်စပ်နေသော ကြီးထွားလာနေသော ဒေသကို ကိုယ်စားပြုသည်။
Blue Mountain ကော်ဖီက ဈေးကြီးပြီး မှားယွင်းတဲ့ ပေးသွင်းသူဆီကနေ ရယူရင်လည်း အန္တရာယ်ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် စစ်မှန်တဲ့ ပေးသွင်းသူတွေဆီကနေ ရယူပြီး ကောင်းမွန်စွာ ဖျော်စပ်ထားရင်တော့ ယှဉ်နိုင်စရာမရှိတဲ့ အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ ခွက်တစ်ခွက်ကို ရရှိမှာပါ။
ကော်ဖီလှော်သူများ၊ ကော်ဖီအမှတ်တံဆိပ်များနှင့် ကော်ဖီဝါသနာရှင်များအတွက် စစ်မှန်သော ဂျမေကာ Blue Mountain ကော်ဖီသည် အရည်အသွေး၏ စံပြတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ သြဂုတ်လ ၆ ရက်
