बढ्दो विश्वव्यापी कफी माग: ताजा प्रवृत्तिहरू
हालैका वर्षहरूमा विश्वव्यापी कफीको माग उल्लेखनीय रूपमा बढेको छ, जसले विश्वव्यापी रूपमा उद्योगलाई पुन: आकार दिने अभूतपूर्व प्रवृत्तिहरू प्रकट गर्दछ। न्यूयोर्क शहरको व्यस्त सडकहरूदेखि कोलम्बियाको शान्त कफी बगानहरूसम्म, यो अँध्यारो, सुगन्धित पेय पदार्थको लागि प्रेमको कुनै सीमा छैन। संसार बढी जोडिएको रूपमा, कफीको माग द्रुत गतिमा बढिरहेको छ, जसमा परिवर्तनशील उपभोक्ता प्राथमिकताहरू, बढ्दो डिस्पोजेबल आम्दानी र विश्वभर कफी संस्कृतिको विस्तार जस्ता विभिन्न कारकहरू समावेश छन्।
कफी खपतमा भएको वृद्धि धेरै प्रमुख कारकहरूलाई श्रेय दिन सकिन्छ। पहिलो, व्यस्त शहरी जीवनशैलीको उदयले विश्वभरका प्रमुख शहरहरूमा कफी पसल र क्याफेहरूको संख्यामा वृद्धि भएको छ। यी स्थलहरूको विस्तारले कफीलाई उपभोक्ताहरूको लागि अझ पहुँचयोग्य बनाएको मात्र छैन, तर कफी खपतको सामाजिक पक्षहरूलाई पनि पुन: परिभाषित गरेको छ। क्याफेहरू जीवन्त सामाजिक केन्द्रहरूमा विकसित भएका छन् जहाँ मानिसहरू सामाजिकीकरण गर्न, काम गर्न वा आरामको क्षणको आनन्द लिन भेला हुन्छन्, जसले गर्दा कफीको बढ्दो मागमा योगदान पुग्छ।
यसका साथै, मध्यम कफी सेवनका स्वास्थ्य लाभहरूको बारेमा बढ्दो जागरूकताले पनि मागमा वृद्धिमा योगदान पुर्याएको छ। हालैको अनुसन्धानले कफीको सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरूलाई प्रकाश पार्छ, संज्ञानात्मक कार्य बढाउनेदेखि केही रोगहरूको जोखिम कम गर्नेसम्म। फलस्वरूप, उपभोक्ताहरूले कफीलाई ऊर्जा र न्यानोपनको स्रोतको रूपमा मात्र नभई सम्भावित स्वास्थ्य अमृतको रूपमा पनि हेर्छन्, जसले गर्दा यसको विश्वव्यापी माग अझ बढ्दै गएको छ।
कफीको माग बढाउने अर्को कारक उदीयमान अर्थतन्त्रहरूमा खर्चयोग्य आम्दानीमा वृद्धि हो। चीन, भारत र ब्राजिल जस्ता देशहरूमा मध्यम वर्गको जनसंख्या बढ्दै जाँदा, धेरै भन्दा धेरै मानिसहरूले हरेक दिन एक कप कफी पिउन सक्छन्। यसबाहेक, यी क्षेत्रहरूमा उपभोग गर्ने बानीको पश्चिमीकरणले परम्परागत पेय पदार्थहरू भन्दा कफीलाई प्राथमिकता दिएको छ, जसले गर्दा यो धेरै मानिसहरूको दैनिक जीवनको अभिन्न अंग बनेको छ।
यसबाहेक, कफी संस्कृतिको विश्वव्यापी विस्तारले कफीको माग वृद्धिमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेलेको छ। पहिले, कफी मुख्यतया पश्चिमी देशहरूमा खपत गरिन्थ्यो, तर आज कफी संस्कृतिको अंगालो एशिया र मध्य पूर्व जस्ता क्षेत्रहरूमा देख्न सकिन्छ, जहाँ कफी खपत बढ्दै गएको छ। यो परिवर्तन अन्तर्राष्ट्रिय कफी चेनको प्रसार, सामाजिक सञ्जालको प्रभाव र विश्वभर विभिन्न कफी प्रजातिहरूको अनुभव र प्रशंसा गर्ने बढ्दो रुचिलाई श्रेय दिइएको छ।
विश्वव्यापी कफीको मागमा भएको वृद्धिले कफी उद्योगमा परिवर्तनकारी प्रभाव पारिरहेको छ, जसले उत्पादनदेखि बजार रणनीतिसम्म सबै कुरालाई असर गरिरहेको छ। ब्राजिल, भियतनाम र कोलम्बिया जस्ता कफी उत्पादक देशहरूबाट उनीहरूको सिमीको माग बढ्दै जाँदा उत्पादन र निर्यातमा वृद्धि भएको छ। यो प्रवृत्तिले यी देशहरूको अर्थतन्त्रमा सकारात्मक प्रभाव पार्नुका साथै साना किसानहरूलाई विश्वव्यापी बजारमा भाग लिन अवसरहरू पनि सिर्जना गर्दछ, जसले गर्दा उनीहरूको जीविकोपार्जनमा सुधार हुन्छ।
थप रूपमा, कफीको बढ्दो मागले उद्योगव्यापी रूपमा दिगोपन र नैतिक स्रोततर्फ परिवर्तन ल्याएको छ। उपभोक्ताहरू उनीहरूले किन्ने उत्पादनहरूको वातावरणीय र सामाजिक प्रभावको बारेमा बढ्दो रूपमा सचेत छन्, जसले गर्दा नैतिक रूपमा स्रोत गरिएको र दिगो रूपमा उत्पादित कफीको माग बढ्दै गएको छ। फलस्वरूप, धेरै कफी कम्पनीहरूले जिम्मेवार उपभोक्ताहरूको परिवर्तनशील आवश्यकताहरू पूरा गर्न वातावरणमैत्री अभ्यासहरू, फेयरट्रेड प्रमाणीकरण, र कफी किसानहरूसँग प्रत्यक्ष व्यापारिक सम्बन्धमा लगानी गरिरहेका छन्।
विश्वव्यापी कफीको मागमा भएको वृद्धिले विश्वव्यापी कफी कम्पनीहरूका लागि अवसर र चुनौतीहरू ल्याउँछ। एकातिर, बढ्दो मागले कफी उत्पादनहरूको लागि बजार बढाएको छ, जसले गर्दा उद्योगका खेलाडीहरूको बिक्री र नाफा बढेको छ। अर्कोतर्फ, प्रतिस्पर्धात्मक परिदृश्य अझ तीव्र भएको छ, कम्पनीहरू निरन्तर विस्तार भइरहेको बजार हिस्साको लागि प्रतिस्पर्धा गरिरहेका छन्। त्यसकारण, व्यवसायहरूलाई अलग देखिन र विवेकी उपभोक्ताहरूको ध्यान खिच्नको लागि नवीनता र भिन्नता महत्त्वपूर्ण छ।
संक्षेपमा भन्नुपर्दा, विश्वव्यापी कफीको मागमा भएको वृद्धि एक आकर्षक घटना हो जसले कफी उद्योगलाई पुन: आकार दिइरहेको छ र विश्वव्यापी रूपमा उपभोक्ता व्यवहारलाई प्रभाव पारिरहेको छ। कफीको प्रेमले सीमा र संस्कृतिहरू पार गर्दै जाँदा उद्योग निरन्तर वृद्धि र विकासको लागि तयार छ। दक्षिण अमेरिकाको हरिया कफी बगानदेखि प्रमुख शहरहरूको व्यस्त सडकहरूसम्म, कफीको प्रेम बढिरहेको छ, जसले एक अभूतपूर्व प्रवृत्तिलाई अगाडि बढाइरहेको छ जसले सुस्त हुने कुनै संकेत देखाउँदैन। विश्वको कफीको स्वाद विकसित हुँदै जाँदा, उद्योगले परिवर्तनशील बजारको मागहरू पूरा गर्न र यो प्रिय पेय पदार्थको प्रेम आउने पुस्तासम्म अक्षुण्ण रहने कुरा सुनिश्चित गर्न अनुकूलन र नवीनता ल्याउनुपर्छ। कफी बजारले बलियो वृद्धि अनुभव गरिरहेको छ, नयाँ तथ्याङ्कले विश्वव्यापी कफी खपत बढिरहेको देखाउँछ। मार्केट रिसर्च फ्युचरको हालैको रिपोर्ट अनुसार, विश्वव्यापी कफी बजार २०२१ देखि २०२७ सम्म ५.५% को चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दरमा बढ्ने अपेक्षा गरिएको छ। प्रतिवेदनले यो वृद्धिको श्रेय प्रिमियम र विशेष कफीको बढ्दो माग, साथै कफीको बढ्दो लोकप्रियतालाई दिन्छ। युवा उपभोक्ताहरूमाझ कफी।
यो वृद्धिको एउटा प्रमुख चालक भनेको मिलेनियल र जेन जेड उपभोक्ताहरूमाझ कफीको बढ्दो लोकप्रियता हो। यी समूहहरू उच्च गुणस्तरको कफीमा पैसा खर्च गर्न र विशेष र प्रिमियम कफी उत्पादनहरूको माग बढाउन बढी इच्छुक छन्। यसले कफी बजारको विस्तारमा नेतृत्व गरेको छ, विश्वभरका शहरी क्षेत्रहरूमा धेरै कफी पसलहरू र विशेष कफी रोस्टरहरू खुलिरहेका छन्।
गुणस्तरीय कफीको बढ्दो मागको अतिरिक्त, वातावरणीय रूपमा दिगो र नैतिक रूपमा स्रोतबाट प्राप्त कफी उत्पादनहरूतर्फ पनि प्रवृत्ति छ। उपभोक्ताहरू दिगो रूपमा उब्जाइएको र कटनी गरिएको कफी खोजिरहेका छन् र यी मापदण्डहरू पूरा गर्ने उत्पादनहरूको लागि प्रिमियम तिर्न इच्छुक छन्। यसले अर्गानिक र फेयरट्रेड कफी बजारको वृद्धिलाई बढावा दिएको छ, साथै रेनफरेस्ट एलायन्स र फेयरट्रेड सर्टिफिकेसन जस्ता प्रमाणपत्रहरूको वृद्धिलाई पनि बढावा दिएको छ।
कफी बजारको वृद्धिमा ई-वाणिज्यको उदयले पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेलेको छ। धेरै उपभोक्ताहरूले अनलाइन किनमेल गर्न थालेपछि, कफी ब्रान्डहरू फराकिलो दर्शकहरूमा पुग्न र आफ्नै वेबसाइटहरू वा तेस्रो-पक्ष अनलाइन बजारहरू मार्फत उपभोक्ताहरूलाई सिधै बेच्न सक्षम छन्। यसले बिक्री बढाउन र विशेषता र प्रिमियम कफी उत्पादनहरूको जागरूकता बढाउन मद्दत गर्दछ।
कोभिड-१९ महामारीले कफी बजारमा पनि उल्लेखनीय प्रभाव पारेको छ। कफी पसल र क्याफेहरू बन्द हुँदा बिक्रीमा अस्थायी गिरावट आएको छ, तर धेरै उपभोक्ताहरू घरमै कफी बनाउने र आनन्द लिनेतर्फ लागेका छन्। यसले एस्प्रेसो मेसिन, कफी ग्राइन्डर र पोउर-ओभर कफी मेसिन जस्ता कफी उपकरणहरूको बिक्री बढेको छ। फलस्वरूप, महामारीले निम्त्याएको चुनौतीहरूको बावजुद कफी उपकरणहरू बनाउने कम्पनीहरू अझै बढिरहेका छन्।
कफी बजारको वृद्धि विकसित देशहरूमा मात्र सीमित छैन। बढ्दो आम्दानी र परिवर्तनशील उपभोक्ता प्राथमिकताहरूले प्रिमियम कफी उत्पादनहरूको माग बढाउँदै गर्दा चीन, भारत र ब्राजिल जस्ता उदीयमान बजारहरूमा कफीको खपत द्रुत गतिमा बढिरहेको छ। यसले कफी उत्पादकहरू र निर्यातकर्ताहरू, साथै नयाँ बजारहरूमा विस्तार गर्न खोजिरहेका कफी चेनहरू र विशेष कफी खुद्रा विक्रेताहरूका लागि महत्त्वपूर्ण अवसरहरू सिर्जना गर्दछ।
कफी बजारको दृष्टिकोण सकारात्मक भए पनि, केही सम्भावित चुनौतीहरू पनि छन्। बढ्दो तापक्रम र बदलिँदो मौसमी ढाँचाले कफी बालीको गुणस्तर र उत्पादनलाई असर गर्ने भएकाले जलवायु परिवर्तनले कफी उत्पादनमा ठूलो खतरा निम्त्याउँछ। थप रूपमा, कफी उत्पादन गर्ने क्षेत्रहरूमा राजनीतिक र आर्थिक अस्थिरताले आपूर्ति शृङ्खलालाई बाधा पुर्याउन सक्छ र मूल्यमा अस्थिरता निम्त्याउन सक्छ।
यी चुनौतीहरूलाई सम्बोधन गर्न, धेरै कफी कम्पनीहरूले दिगो स्रोत साधन प्रयोग गर्ने अभ्यासहरूमा लगानी गरिरहेका छन् र कफी उत्पादनमा जलवायु परिवर्तनको प्रभावलाई कम गर्न काम गरिरहेका छन्। यसमा कृषि वनीकरणलाई प्रवर्द्धन गर्ने, पानी व्यवस्थापन सुधार गर्ने र साना किसानहरूलाई सहयोग गर्ने पहलहरू समावेश छन्। थप रूपमा, कम्पनीले कफी खेती र प्रशोधनमा नवीनतामा ध्यान केन्द्रित गरिरहेको छ, जलवायु परिवर्तनको प्रभावलाई बढी प्रतिरोधी नयाँ कफी प्रजातिहरू विकास गर्नमा जोड दिँदै।
समग्रमा, कफी बजारको भविष्य उज्ज्वल छ, प्रिमियम र विशेष कफीको बलियो मागले उद्योगमा वृद्धि र नवीनतालाई बढावा दिइरहेको छ। उपभोक्ता प्राथमिकताहरू परिवर्तन हुँदै जाँदा र नयाँ बजारहरू खुल्दै जाँदा, कफी कम्पनीहरूसँग आफ्ना ब्रान्डहरू निर्माण गर्ने र आफ्नो व्यवसाय विस्तार गर्ने महत्त्वपूर्ण अवसरहरू छन्। यद्यपि, यी अवसरहरूलाई जलवायु परिवर्तनले निम्त्याएका चुनौतीहरूलाई सम्बोधन गर्ने र कफी उद्योगको दीर्घकालीन दिगोपन सुनिश्चित गर्ने आवश्यकताको विरुद्धमा सन्तुलित गर्नुपर्छ।
हामी २० वर्षभन्दा बढी समयदेखि कफी प्याकेजिङ झोला उत्पादन गर्ने विशेषज्ञता हासिल गर्ने निर्माता हौं। हामी चीनको सबैभन्दा ठूलो कफी झोला उत्पादकहरू मध्ये एक भएका छौं।
तपाईंको कफीलाई ताजा राख्न हामी स्विसको उत्कृष्ट गुणस्तरको WIPF भल्भहरू प्रयोग गर्छौं।
हामीले कम्पोस्टेबल झोला र पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने झोला जस्ता वातावरणमैत्री झोलाहरू विकास गरेका छौं। परम्परागत प्लास्टिक झोलाहरू प्रतिस्थापन गर्ने यी उत्तम विकल्पहरू हुन्।
कृपया हामीलाई आवश्यक पर्ने झोलाको प्रकार, सामग्री, आकार र मात्रा पठाउनुहोस्। ताकि हामी तपाईंलाई उद्धृत गर्न सकौं।
पोस्ट समय: फेब्रुअरी-२२-२०२४
