उत्तम ब्रू: उत्तम कफी तापक्रम पत्ता लगाउने

कफीको अविस्मरणीय कप के ले बनाउँछ? धेरै मानिसहरू स्वाद, गन्ध र समग्र अनुभवमा ध्यान केन्द्रित गर्छन्। तर एउटा मुख्य कारक प्रायः बेवास्ता गरिन्छ - तापक्रम। सही कफीको तापक्रमले तपाईंको पेय पदार्थ बनाउन वा बिगार्न सक्छ, चाहे तपाईं घरमा एक कप बनाउँदै हुनुहुन्छ वा क्याफेको लागि स्केल गर्दै हुनुहुन्छ।

कफीको तापक्रमको महत्त्व

तापक्रमले तपाईंको कफी कति तातो लाग्छ भन्ने कुरा मात्र होइन, यसले कफीमा पनि प्रभाव पार्छनिकासी प्रक्रिया, स्वाद प्रोफाइल, र पनिसुगन्धत्यो तपाईंको कफीको दानाबाट आउँछ। धेरै तातो पानीले अत्यधिक निकासी गर्न सक्छ, जसले गर्दा तपाईंको कफी तितो हुन सक्छ। यदि यो धेरै चिसो छ भने, तपाईंले कम निकालिएको कमजोर-स्वादको कफी पिउन सक्नुहुन्छ।

हल्का रोस्टहरूतिनीहरूको सूक्ष्म स्वादहरू बाहिर ल्याउन उच्च तापक्रम चाहिन्छ, जबकिगाढा रोस्टहरूतिखो स्वाद नआओस् भनेर अलि चिसो बनाउँदा राम्रो हुन्छ। पिसेको कफीदेखि तातो पानीसम्म, तापक्रम सही हुनु अत्यन्तै महत्त्वपूर्ण छ।