झोलामा राखिएको कफीको वास्तविक आयु: कफी पिउनेहरूका लागि परम ताजापन सन्दर्भ बिन्दु

तपाईंले एउटा उत्कृष्ट झोलामा उत्कृष्ट कफी किन्नुभएको छ। अब के? अन्तिम चरण भनेको उपयुक्त भण्डारण हो। यो तपाईंको लगानी सुरक्षित गर्न र तपाईं एक कप कफीको लागि होस् वा सम्पूर्ण क्याराफेको लागि, यसले प्रदान गर्ने ब्रू स्वादिष्ट हुन्छ। आफ्नो कफी ताजा राख्न, यी पाँच नियमहरू पालना गर्नुहोस्।

१. झोला छोड्नुहोस्।तपाईंले मूल झोला खोल्नुभएपछि यसको काम धेरै हदसम्म पूरा भइसकेको हुन्छ। यदि यो साँच्चै राम्रो जिप लक होइन भने, सिमीहरूलाई हावा बन्द कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। प्रकाशलाई रोक्ने कन्टेनरहरू प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ।
२. छायाँ खोज्नुहोस्।आफ्नो कफीको कन्टेनरलाई चिसो, अँध्यारो र सुख्खा ठाउँमा राख्नुहोस्। पेन्ट्री वा दराज आदर्श हो। यसलाई कहिल्यै पनि घमाइलो काउन्टरमा वा आफ्नो ओभनको नजिक नराख्नुहोस्, जहाँ गर्मीले यसलाई केही बेरमै नष्ट गर्नेछ।
३. तपाईंलाई चाहिने कुरा किन्नुहोस्।पैसा बचत गर्न कफीको ठूलो झोला किन्न लोभलाग्दो हुन्छ, तर साना झोलाहरू धेरै पटक किन्नु राम्रो हुन्छ।राष्ट्रिय कफी संघका विज्ञहरूले सिफारिस गर्छन्एक वा दुई हप्ताको लागि पर्याप्त किन्नुहोस्। यसले तपाईंलाई सधैं चरम ताजापनमा पकाउने सुनिश्चित गर्दछ।
४. मितिहरू डिकोड गर्नुहोस्।झोलामा "रोस्ट डेट" खोज्नुहोस्। यो मिति कफीको स्वाद घट्न थालेको मिति हो। "बेस्ट बाई" मिति अझ कम उपयोगी हुन्छ: यो कफी रोस्ट भएको एक वर्ष वा सोभन्दा बढी समय पछि हुन सक्छ। ताजा रोस्ट डेट भएको कफीसँग टाँस्नुहोस्।
५. फ्रिजर बहस (समाधान गरिएको)।हरेक दिन कफी फ्रिज गर्नु भनेको शंकास्पद कुरा हो। जब तपाईं यसलाई बाहिर निकाल्नुहुन्छ र भित्र राख्नुहुन्छ, तपाईंले कन्डेन्सेसन प्राप्त गर्नुहुन्छ, जुन पानी हो। तपाईंको सिमीहरू फ्रिजरमा राख्नुको एक मात्र राम्रो कारण यदि तपाईं तिनीहरूलाई धेरै लामो समयको लागि भण्डारण गर्दै हुनुहुन्छ भने हो। जब तपाईं ठूलो झोला किन्नुहुन्छ, साप्ताहिक रूपमा सानो मात्रामा भाग गर्नुहोस्। प्रत्येक भागलाई सक्सन-सील गर्नुहोस् र गहिरो फ्रिजरमा फ्रिज गर्नुहोस्। तपाईंलाई आवश्यक पर्दा एउटा निकाल्नुहोस्, यसलाई खोल्नु अघि यसलाई पूर्ण रूपमा पग्लन समय दिनुहोस्। कफी कहिल्यै पनि पुन: फ्रिज नगर्नुहोस्।