Рынок спешиалти кофе может находиться не в кофейнях
Кофейный ландшафт претерпел значительные изменения в последние годы. Хотя это может показаться нелогичным, закрытие около 40 000 кафе по всему миру совпадает со значительным ростом продаж кофейных зерен, особенно в сегменте спешиалти кофе. Этот парадокс поднимает интересный вопрос: рынок спешиалти кофе отдаляется от традиционных кофеен?
Упадок кафе
Пандемия стала катализатором изменений во многих отраслях, и кофейная индустрия не является исключением. Для многих любителей кофе закрытие кафе — суровая реальность. Согласно отраслевым отчетам, закрылось около 40 000 кафе, оставив пустоту в социальной структуре сообществ, которые когда-то процветали на аромате свежесваренного кофе. Факторы, способствующие упадку, включают изменение потребительских привычек, экономическое давление и рост удаленной работы, что привело к сокращению пешеходного трафика в городских районах.
Закрытие этих заведений влияет не только на бариста и владельцев кафе, но и меняет способ взаимодействия потребителей с кофе. С уменьшением количества кофеен многие любители кофе обращаются к другим источникам, чтобы получить свою дозу кофеина. Этот сдвиг привел к росту интереса к домашнему завариванию и специальным кофейным зернам, которые теперь стали доступнее, чем когда-либо.
Рост популярности кофейных зерен специального назначения
Хотя кафе закрыты, экспорт кофейных зерен растет. Этот рост особенно заметен в секторе спешиалти кофе, где спрос на высококачественные, этически полученные кофейные зерна продолжает расти. Потребители становятся все более разборчивыми в своем выборе кофе, ищут уникальные вкусы и устойчивые методы. Эта тенденция привела к бурно развивающемуся рынку спешиалти кофе, который не'не обязательно полагаться на традиционные кофейни.
Specialty coffee определяется качеством, вкусовым профилем, а также заботой и вниманием, которые вложены в его производство. Кофейные зерна, которые соответствуют определенным критериям, например, выращенные на большой высоте и собранные вручную, часто классифицируются как specialty coffee beans. По мере того, как потребители узнают больше о кофе, они все больше готовы инвестировать в премиальные кофейные зерна, которые обеспечивают превосходный вкус.
Переходим к домашнему пивоварению
Рост популярности домашнего заваривания кофе сыграл ключевую роль в изменении ландшафта рынка кофе. Поскольку кафе закрыты, многие потребители готовят кофе дома. Появление высококачественных кофейных зерен и оборудования для заваривания кофе способствовало этому сдвигу, упростив для людей возможность повторить опыт кафе на собственной кухне.
Домашнее заваривание позволяет любителям кофе пробовать разные методы заваривания, такие как заваривание кофе методом пролива, френч-прессы и эспрессо-машины. Такой практический подход не только повышает ценность кофе, но и способствует более глубокой связи с напитком. В результате потребители с большей вероятностью будут вкладывать средства в специальные кофейные зерна, поскольку они стремятся улучшить свой опыт домашнего заваривания.
Роль интернет-торговли
Цифровая эпоха произвела революцию в способах покупки кофе потребителями. С ростом электронной коммерции обжарщики кофе Specialty находят новые способы охватить клиентов. Онлайн-торговля позволяет потребителям приобретать разнообразные кофейные зерна Specialty со всего мира, часто всего за несколько кликов.
Этот переход к онлайн-покупкам особенно выгоден для небольших независимых обжарщиков, у которых может не быть ресурсов для открытия стационарного кафе. Используя социальные сети и онлайн-платформы, эти обжарщики могут создать базу лояльных клиентов и поделиться своей страстью к спешиалти кофе. Удобство онлайн-покупок также облегчило потребителям изучение различных вкусов и происхождений, что еще больше стимулирует спрос на спешиалти кофе.
Опыт Экономики
Несмотря на трудности, с которыми сталкиваются кафе, концепция «экономики впечатлений» остается актуальной. Потребители все чаще ищут уникальные впечатления, и кофе не является исключением. Однако эти впечатления постоянно развиваются. Вместо того чтобы полагаться исключительно на кофейни, потребители теперь ищут захватывающие впечатления от кофе, которыми можно наслаждаться дома или в рамках виртуальных мероприятий.
Дегустации кофе, онлайн-курсы по завариванию и подписные услуги становятся все популярнее, поскольку потребители стремятся углубить свои знания о кофе. Эти мероприятия позволяют людям общаться с кофейным сообществом и узнавать больше о нюансах спешиалти кофе, и все это не выходя из дома.
Устойчивость и этичное снабжение
Другим фактором, определяющим спрос на спешиалти кофе, является растущее понимание устойчивости и этических источников. Потребители все больше осознают влияние своего выбора на окружающую среду и сообщества производителей кофе. В результате многие люди выбирают бренды спешиалти кофе, которые отдают приоритет устойчивым практикам и честной торговле.
Изменение потребительских ценностей привело к увеличению доступности спешелти кофе, которые не только высокого качества, но и получены этичным путем. Обжарщики теперь более прозрачны в своих методах поиска поставщиков, что позволяет потребителям делать осознанный выбор в отношении покупаемого ими кофе. Этот акцент на устойчивости соответствует более широкой тенденции осознанного потребления, еще больше укрепляя рынок спешелти кофе.
Будущее спешиалти кофе
Поскольку кофейный ландшафт продолжает развиваться,'Очевидно, что рынок спешелти кофе может выйти за рамки традиционных кофеен. Закрытие тысяч кафе открыло новые возможности для потребителей взаимодействовать с кофе инновационными способами. От домашнего приготовления до интернет-торговли рынок спешелти кофе адаптируется к меняющимся предпочтениям потребителей.
В то время как кофейни всегда будут занимать особое место в сердцах любителей кофе, будущее спешиалти кофе находится в руках потребителей, которые стремятся исследовать, экспериментировать и улучшать свои кофейные впечатления. Поскольку спрос на высококачественный, этически полученный кофе продолжает расти, рынок спешиалти кофе готов к светлому будущему–которое могло бы процветать за пределами традиционных кафе.
Упаковка специального кофе набирает обороты
Мы являемся производителем, специализирующимся на производстве упаковочных пакетов для кофе уже более 20 лет. Мы стали одним из крупнейших производителей пакетов для кофе в Китае.
Мы используем высококачественные швейцарские клапаны WIPF, чтобы сохранить свежесть вашего кофе.
Мы разработали экологически чистые пакеты, такие как компостируемые пакеты и пакеты, подлежащие вторичной переработке, а также новейшие материалы для ПЦР.
Это лучший вариант замены обычным пластиковым пакетам.
Наш капельный фильтр для кофе изготовлен из японских материалов, которые являются лучшими фильтрующими материалами на рынке.
Прикрепляем наш каталог, пожалуйста, пришлите нам тип сумки, материал, размер и количество, которые вам нужны. Чтобы мы могли сделать вам предложение.
Время публикации: 12 октября 2024 г.
