چيمپيئن ڪافي ۽ چيمپيئن پيڪنگنگ

جرمن الپس جي پيرن ۾، ڪهاڻيوائلڊ ڪافي2010 ۾ شروع ٿيو. باني ليون هارڊ ۽ اسٽيفاني وائلڊ، ٻئي اڳوڻي پيشه ور رانديگر، راندين جي ميدان کان ڪافي جي دنيا ۾ شانداريت لاءِ پنهنجو جذبو کڻي ويا. رٽائر ٿيڻ کان پوءِ، انهن پنهنجي ڪمال جي ڳولا کي روسٽنگ ڏانهن موڙي ڇڏيو، ڪافي ٺاهڻ جي خواهش سان جيڪو واقعي انهن جي معيارن تي پورو لهي.

جڏهن ته اهي پنهنجي شروعاتي سالن ۾ ريسٽورنٽ هلائي رهيا هئا، جوڙو مارڪيٽ ۾ موجود عام ڪافي کان مطمئن نه ٿيو. ان کي تبديل ڪرڻ جو عزم ڪيو، انهن پنهنجين لوبيا کي روسٽ ڪرڻ شروع ڪيو، اصليت، قسمن ۽ وکر کي کوٽائي سان روسٽ ڪيو. انهن وچ ۽ ڏکڻ آمريڪا ۽ آفريڪا ۾ ڪافي فارمن جو سفر ڪيو، پوک کان وٺي فصل تائين هر قدم کي سمجهڻ لاءِ هارين سان گڏ ڪم ڪيو. انهن جو پختو يقين هو ته صرف زمين ۽ ماڻهن ٻنهي کي سمجهڻ سان ئي ڪو سچي روح سان ڪافي ٺاهي سگهي ٿو.

وائلڊ ڪيفي جلد ئي پنهنجي صحيح روسٽنگ ۽ دستخطي ذائقي جي پروفائلز جي ڪري سڃاڻپ حاصل ڪئي، بين الاقوامي ڪافي مقابلن ۾ ڪيترائي چيمپئن شپ ٽائيٽل حاصل ڪيا.
"ڪافي جو هر پيالو ماڻهن ۽ زمين جي وچ ۾ هڪ تعلق آهي،" ٽيم چوي ٿي - هڪ فلسفو جيڪو انهن جي سڀني ڪمن کي هلائي ٿو. ڪافي اسڪول پروجيڪٽ جهڙين شروعاتن ذريعي، اهي ڪافي پوکڻ وارن برادرين ۾ تعليم ۽ تربيت جي حمايت ڪن ٿا، هارين کي وڌيڪ پائيدار مستقبل ٺاهڻ ۾ مدد ڪن ٿا. وائلڊ ڪيفي لاءِ، برانڊ نالو هاڻي صرف خاص ڪافي جي ذائقي جي نمائندگي نٿو ڪري، پر هڪ چيمپيئن جي روح جي نمائندگي ڪري ٿو - غير سمجهوتو، هميشه بهتر، ۽ دل سان تيار ڪيل.