وڌندڙ عالمي ڪافي جي طلب: اهم رجحانات
تازن سالن ۾ عالمي ڪافي جي طلب ۾ نمايان واڌ آئي آهي، جنهن مان عالمي سطح تي صنعت کي نئين شڪل ڏيڻ وارا انقلابي رجحان ظاهر ٿين ٿا. نيو يارڪ شهر جي مصروف گهٽين کان وٺي ڪولمبيا جي پرسڪون ڪافي باغن تائين، هن اونداهي، خوشبودار مشروب لاءِ پيار جي ڪا حد ناهي. جيئن جيئن دنيا وڌيڪ ڳنڍيل ٿيندي پئي وڃي، ڪافي جي طلب تيزي سان وڌي رهي آهي، جنهن ۾ مختلف عنصر شامل آهن جن ۾ صارفين جي ترجيحن ۾ تبديلي، ڊسپوزيبل آمدني ۾ اضافو ۽ سڄي دنيا ۾ ڪافي ڪلچر جي توسيع شامل آهي.
ڪافي جي استعمال ۾ واڌ کي ڪيترن ئي اهم عنصرن سان منسوب ڪري سگهجي ٿو. پهريون، هڪ مصروف شهري طرز زندگي جي اڀرڻ سان دنيا جي وڏن شهرن ۾ ڪافي شاپس ۽ ڪيفي جي تعداد ۾ اضافو ٿيو آهي. انهن هنڌن جي واڌ نه رڳو ڪافي کي صارفين لاءِ وڌيڪ رسائي لائق بڻايو آهي، پر ڪافي جي استعمال جي سماجي پهلوئن کي به نئين سر بيان ڪيو آهي. ڪيفي متحرڪ سماجي مرڪزن ۾ ترقي ڪئي آهي جتي ماڻهو سماجي رابطن، ڪم ڪرڻ يا صرف آرام جي هڪ لمحي مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ گڏ ٿين ٿا، اهڙي طرح ڪافي جي وڌندڙ طلب ۾ حصو وٺندا آهن.
ان کان علاوه، اعتدال پسند ڪافي جي استعمال جي صحت جي فائدن بابت وڌندڙ شعور پڻ طلب ۾ واڌ ۾ حصو ورتو آهي. تازي تحقيق ڪافي جي امڪاني صحت جي فائدن کي اجاگر ڪري ٿي، سنجيدگي واري ڪم کي وڌائڻ کان وٺي ڪجهه بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ تائين. نتيجي طور، صارفين ڪافي کي نه رڳو توانائي ۽ گرمي جو ذريعو، پر هڪ امڪاني صحت جي امرت جي طور تي پڻ ڏسي رهيا آهن، جيڪو ان جي عالمي طلب کي وڌيڪ هلائي ٿو.
ڪافي جي طلب کي وڌائڻ وارو هڪ ٻيو عنصر اڀرندڙ معيشتن ۾ استعمال ٿيندڙ آمدني ۾ اضافو آهي. جيئن چين، هندستان ۽ برازيل جهڙن ملڪن ۾ وچولي طبقي جي آبادي وڌي رهي آهي، تيئن تيئن وڌيڪ ماڻهو روزانو هڪ پيالو ڪافي پيئڻ جي متحمل ٿي سگهن ٿا. ان کان علاوه، انهن علائقن ۾ استعمال جي عادتن جي مغربي ٿيڻ روايتي مشروبات جي ڀيٽ ۾ ڪافي کي ترجيح ڏني آهي، جيڪا ان کي ڪيترن ئي ماڻهن جي روزاني زندگي جو هڪ لازمي حصو بڻائي ڇڏيو آهي.
وڌيڪ، ڪافي ڪلچر جي عالمي توسيع ڪافي جي طلب ۾ واڌ ۾ اهم ڪردار ادا ڪيو آهي. اڳي، ڪافي خاص طور تي مغربي ملڪن ۾ استعمال ڪئي ويندي هئي، پر اڄ ڪافي ڪلچر کي قبول ڪرڻ ايشيا ۽ وچ اوڀر جهڙن علائقن ۾ ڏسي سگهجي ٿو، جتي ڪافي جو استعمال وڌي رهيو آهي. هن تبديلي کي بين الاقوامي ڪافي زنجيرن جي واڌ، سوشل ميڊيا جي اثر ۽ دنيا ۾ مختلف ڪافي قسمن جي تجربي ۽ تعريف ۾ وڌندڙ دلچسپي سان منسوب ڪيو ويو آهي.
عالمي سطح تي ڪافي جي طلب ۾ واڌ جو ڪافي جي صنعت تي هڪ تبديلي وارو اثر پئجي رهيو آهي، پيداوار کان وٺي مارڪيٽنگ جي حڪمت عملين تائين هر شيءِ تي اثر انداز ٿي رهيو آهي. برازيل، ويٽنام ۽ ڪولمبيا جهڙن ڪافي پيدا ڪندڙ ملڪن مان انهن جي ڀاڄين جي وڌندڙ طلب پيداوار ۽ برآمدات ۾ واڌ جو سبب بڻيل آهي. هي رجحان نه رڳو انهن ملڪن جي معيشتن تي مثبت اثر وجهي ٿو، پر ننڍن هارين لاءِ عالمي مارڪيٽن ۾ حصو وٺڻ جا موقعا پڻ پيدا ڪري ٿو، جنهن سان انهن جي معيشت بهتر ٿي رهي آهي.
ان کان علاوه، ڪافي جي وڌندڙ طلب صنعت جي وسيع سطح تي پائيداري ۽ اخلاقي سورسنگ جي طرف منتقلي کي تيز ڪيو آهي. صارف انهن شين جي ماحولياتي ۽ سماجي اثر کان وڌيڪ واقف آهن جيڪي اهي خريد ڪن ٿا، جنهن جي ڪري اخلاقي طور تي حاصل ڪيل ۽ پائيدار طور تي پيدا ٿيندڙ ڪافي جي طلب وڌي رهي آهي. نتيجي طور، ڪيتريون ئي ڪافي ڪمپنيون ماحول دوست طريقن، فيئر ٽريڊ سرٽيفڪيشن، ۽ ذميوار صارفين جي بدلجندڙ ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ ڪافي جي هارين سان سڌي طرح واپاري لاڳاپن ۾ سيڙپڪاري ڪري رهيون آهن.
عالمي ڪافي جي طلب ۾ واڌ عالمي ڪافي ڪمپنين لاءِ موقعا ۽ چئلينج آڻيندي آهي. هڪ طرف، وڌندڙ طلب ڪافي جي شين لاءِ هڪ تيز رفتار مارڪيٽ پيدا ڪئي آهي، جنهن جي نتيجي ۾ صنعت جي رانديگرن لاءِ وڪرو ۽ منافعو وڌيو آهي. ٻئي طرف، مقابلي وارو منظرنامو وڌيڪ شديد ٿي ويو آهي، ڪمپنيون مسلسل وڌندڙ مارڪيٽ شيئر لاءِ مقابلو ڪري رهيون آهن. تنهن ڪري، جدت ۽ فرق ڪاروبار لاءِ اهم آهن ته جيئن اهي ممتاز صارفين جي ڌيان کي ڇڪي سگهن.
مختصر ۾، عالمي ڪافي جي طلب ۾ واڌ هڪ زبردست رجحان آهي جيڪو ڪافي جي صنعت کي نئين شڪل ڏئي رهيو آهي ۽ سڄي دنيا ۾ صارفين جي رويي کي متاثر ڪري رهيو آهي. صنعت مسلسل واڌ ۽ ترقي لاءِ تيار آهي ڇاڪاڻ ته ڪافي لاءِ پيار سرحدن ۽ ثقافتن کان ٻاهر آهي. ڏکڻ آمريڪا جي سرسبز ڪافي جي باغن کان وٺي وڏن شهرن جي مصروف گهٽين تائين، ڪافي لاءِ پيار پيدا ٿي رهيو آهي، هڪ انقلابي رجحان کي هلائي رهيو آهي جيڪو سست ٿيڻ جا ڪو به نشان نه ڏيکاريندو آهي. جيئن ته دنيا جي ڪافي جو ذائقو ترقي ڪري رهيو آهي، صنعت کي بدلجندڙ مارڪيٽ جي مطالبن کي پورو ڪرڻ لاءِ موافقت ۽ جدت آڻڻ گهرجي ۽ يقيني بڻائڻ گهرجي ته هن پياري مشروب لاءِ پيار ايندڙ نسلن تائين برقرار رهي. ڪافي مارڪيٽ مضبوط واڌ جو تجربو ڪري رهي آهي، نئين ڊيٽا سان ڏيکاري ٿو ته عالمي ڪافي جو استعمال وڌي رهيو آهي. مارڪيٽ ريسرچ فيوچر جي هڪ تازي رپورٽ موجب، عالمي ڪافي مارڪيٽ 2021 کان 2027 تائين 5.5٪ جي جامع سالياني واڌ جي شرح سان وڌڻ جي اميد آهي. رپورٽ هن واڌ کي پريميئم ۽ خاص ڪافي جي وڌندڙ طلب، انهي سان گڏ ڪافي جي وڌندڙ مقبوليت کي منسوب ڪري ٿي. نوجوان صارفين ۾ ڪافي.
هن واڌ جي اهم محرڪن مان هڪ آهي Millennial ۽ Gen Z صارفين ۾ ڪافي جي وڌندڙ مقبوليت. اهي گروپ اعليٰ معيار جي ڪافي تي پئسا خرچ ڪرڻ ۽ خاص ۽ پريميئم ڪافي شين جي طلب کي وڌائڻ لاءِ وڌيڪ تيار آهن. ان جي ڪري ڪافي مارڪيٽ ۾ واڌ ٿي آهي، دنيا جي شهري علائقن ۾ وڌيڪ ڪافي شاپس ۽ خاص ڪافي روسٽر کوليا ويا آهن.
معياري ڪافي جي وڌندڙ طلب کان علاوه، ماحولياتي طور تي پائيدار ۽ اخلاقي طور تي حاصل ڪيل ڪافي جي شين ڏانهن رجحان پڻ آهي. صارف وڌندڙ طور تي پائيدار طور تي پوکيل ۽ فصل ڪيل ڪافي ڳولي رهيا آهن ۽ انهن معيارن کي پورو ڪندڙ شين لاءِ پريميئم ادا ڪرڻ لاءِ تيار آهن. هن نامياتي ۽ فيئر ٽريڊ ڪافي مارڪيٽ جي واڌ کي تيز ڪيو آهي، انهي سان گڏ رين فارسٽ الائنس ۽ فيئر ٽريڊ سرٽيفڪيشن جهڙن سرٽيفڪيشنن جو عروج پڻ ڪيو آهي.
اي-ڪامرس جي عروج پڻ ڪافي مارڪيٽ جي واڌ ۾ اهم ڪردار ادا ڪيو آهي. جيئن جيئن وڌيڪ صارف آن لائن خريداري ڪندا آهن، تيئن تيئن ڪافي برانڊ وسيع سامعين تائين پهچڻ جي قابل ٿي ويندا آهن ۽ پنهنجين ويب سائيٽن يا ٽئين پارٽي آن لائن مارڪيٽن ذريعي صارفين کي سڌو سنئون وڪرو ڪندا آهن. هي سيلز کي وڌائڻ ۽ خاص ۽ پريميئم ڪافي شين جي شعور کي وڌائڻ ۾ مدد ڪندو آهي.
COVID-19 جي وبا جو ڪافي مارڪيٽ تي به وڏو اثر پيو آهي. جڏهن ته ڪافي شاپس ۽ ڪيفي بند ٿيڻ سان وڪري ۾ عارضي گهٽتائي آئي آهي، ڪيترائي صارف گهر ۾ ڪافي ٺاهڻ ۽ ان مان لطف اندوز ٿيڻ ڏانهن رخ ڪيو آهي. ان جي ڪري ايسپريسو مشينن، ڪافي گرائنڊرز ۽ پوور اوور ڪافي مشينن جهڙن ڪافي سامان جي وڪري ۾ اضافو ٿيو آهي. نتيجي طور، وبائي مرض جي ڪري پيدا ٿيندڙ چئلينجن جي باوجود ڪافي سامان ٺاهڻ واريون ڪمپنيون اڃا تائين وڌي رهيون آهن.
ڪافي مارڪيٽ جي واڌ صرف ترقي يافته ملڪن تائين محدود ناهي. چين، هندستان ۽ برازيل جهڙين ابھرندڙ مارڪيٽن ۾ ڪافي جو استعمال تيزي سان وڌي رهيو آهي ڇاڪاڻ ته وڌندڙ آمدني ۽ صارفين جي ترجيحن ۾ تبديلي پريميئم ڪافي جي شين جي طلب کي وڌائي ٿي. اهو ڪافي پيدا ڪندڙن ۽ برآمد ڪندڙن لاءِ اهم موقعا پيدا ڪري ٿو، انهي سان گڏ ڪافي چين ۽ خاص ڪافي پرچون فروش جيڪي نئين مارڪيٽن ۾ واڌ ڪرڻ چاهين ٿا.
جيتوڻيڪ ڪافي مارڪيٽ لاءِ امڪان مثبت آهن، پر ڪجهه امڪاني چئلينج پڻ آهن. موسمياتي تبديلي ڪافي جي پيداوار لاءِ هڪ وڏو خطرو پيدا ڪري ٿي، وڌندڙ گرمي پد ۽ موسم جي تبديلين سان ڪافي فصلن جي معيار ۽ پيداوار متاثر ٿي رهي آهي. ان کان علاوه، ڪافي پيدا ڪندڙ علائقن ۾ سياسي ۽ معاشي عدم استحڪام سپلائي چين کي خراب ڪري سگهي ٿو ۽ قيمتن ۾ اتار چڙهاؤ پيدا ڪري سگهي ٿو.
انهن چئلينجن کي منهن ڏيڻ لاءِ، ڪيتريون ئي ڪافي ڪمپنيون پائيدار سورسنگ طريقن ۾ سيڙپڪاري ڪري رهيون آهن ۽ ڪافي جي پيداوار تي موسمياتي تبديلي جي اثر کي گهٽائڻ لاءِ ڪم ڪري رهيون آهن. ان ۾ زرعي ٻيلن کي فروغ ڏيڻ، پاڻي جي انتظام کي بهتر بڻائڻ ۽ ننڍن هارين جي مدد ڪرڻ جا قدم شامل آهن. ان کان علاوه، ڪمپني ڪافي جي پوک ۽ پروسيسنگ ۾ جدت تي ڌيان ڏئي رهي آهي، نئين ڪافي جي قسمن کي ترقي ڪرڻ تي زور ڏيندي جيڪي موسمياتي تبديلي جي اثرن جي خلاف وڌيڪ مزاحمت ڪن ٿيون.
مجموعي طور تي، ڪافي مارڪيٽ جو مستقبل روشن آهي، پريميئم ۽ خاص ڪافي جي مضبوط طلب سان صنعت ۾ واڌ ۽ جدت کي هلائي رهي آهي. جيئن ته صارفين جون ترجيحون تبديل ٿينديون رهنديون آهن ۽ نوان مارڪيٽ کليل هوندا آهن، ڪافي ڪمپنين وٽ پنهنجا برانڊ ٺاهڻ ۽ پنهنجا ڪاروبار وڌائڻ جا اهم موقعا هوندا آهن. بهرحال، انهن موقعن کي موسمياتي تبديلي جي ڪري پيدا ٿيندڙ چئلينجن کي منهن ڏيڻ ۽ ڪافي انڊسٽري جي ڊگهي مدت جي استحڪام کي يقيني بڻائڻ جي ضرورت جي خلاف متوازن هجڻ گهرجي.
اسان هڪ ٺاهيندڙ آهيون جيڪو 20 سالن کان وڌيڪ عرصي تائين ڪافي پيڪنگنگ بيگز تيار ڪرڻ ۾ ماهر آهي. اسان چين ۾ سڀ کان وڏي ڪافي بيگ ٺاهيندڙن مان هڪ بڻجي چڪا آهيون.
اسان توهان جي ڪافي کي تازو رکڻ لاءِ سوئس مان بهترين معيار جا WIPF والو استعمال ڪندا آهيون.
اسان ماحول دوست ٿيلها تيار ڪيا آهن، جهڙوڪ ڪمپوسٽيبل ٿيلها ۽ ري سائيڪل ٿيلها. اهي روايتي پلاسٽڪ ٿيلهن کي تبديل ڪرڻ جا بهترين آپشن آهن.
مھرباني ڪري اسان کي ٿيلھي جو قسم، مواد، سائيز ۽ مقدار موڪليو جيڪو توھان کي گھرجي. ته جيئن اسان توھان کي اقتباس ڪري سگھون.
پوسٽ جو وقت: فيبروري-22-2024
