- 11. časť

Pochopenie balenia kávy
od Ornelly dňa 24. 11. 2015
Pochopenie balenia kávy Káva je nápoj, ktorý veľmi dobre poznáme. Výber balenia kávy je pre výrobné spoločnosti mimoriadne dôležitý. Pretože ak nie je správne skladovaná, káva sa môže ľahko poškodiť a znehodnotiť, čím stratí svoju jedinečnú ...
Čítať ďalej
Ako baliť kávu?
od Ornelly dňa 24. 11. 2015
Ako baliť kávu? Začať deň s čerstvo uvarenou kávou je pre mnohých súčasných ľudí rituálom. Podľa údajov zo štatistík YPAK je káva obľúbenou „rodinnou potravinou“ na celom svete a očakáva sa, že jej hodnota vzrastie zo 132,13 miliardy dolárov v roku 2024 na 1...
Čítať ďalej
Od obalových materiálov až po dizajn vzhľadu, ako sa pohrať s balením kávy?
od Ornelly dňa 24.11.2007
Od obalových materiálov až po dizajn vzhľadu, ako sa pohrať s obalmi kávy? Kávový priemysel zaznamenal celosvetovo silný rast. Predpokladá sa, že do roku 2024 globálny trh s kávou prekročí 134,25 miliardy USD. Za zmienku stojí, že...
Čítať ďalej
Trendy a kľúčové výzvy v oblasti balenia kávy
od Ornelly dňa 24.11.2007
Trendy a kľúčové výzvy v oblasti balenia kávy Dopyt po recyklovateľných, monomateriálových možnostiach rastie s tým, ako sa predpisy o balení sprísňujú, a spotreba mimo domova sa tiež zvyšuje s príchodom postpandemickej éry. YPAK pozoruje...
Čítať ďalej
Vrecká na balenie kávy, ktoré „dýchajú“!
od Ornelly dňa 24.11.2001
Vrecká na balenie kávy, ktoré „dýchajú“! Keďže aromatické oleje kávových zŕn (prášku) ľahko oxidujú, vlhkosť a vysoká teplota tiež spôsobia rozptýlenie arómy kávy. Zároveň pražené kávové zrná konz...
Čítať ďalej
Nová značka vo svete kávy – kolumbijská káva Senor titis
od Ornelly dňa 24.11.2001
Nová značka vo svete kávy——Kolumbijská káva Senor titis V tejto ére explózie vzhľadu v ekonomike už požiadavky ľudí na produkty nie sú len praktické a čoraz viac sa zaujímajú o krásu balenia produktov. V...
Čítať ďalej
Čo je certifikácia Rainforest Alliance? Čo sú to „žabie fazule“?
od Ornelly dňa 24.10.2025
Čo je certifikácia Rainforest Alliance? Čo sú to „žabie zrná“? Keď už hovoríme o „žabích zrnách“, mnohí ľudia ich možno nepoznajú, pretože toto slovo je v súčasnosti veľmi špecifické a spomína sa len v niektorých kávových zrnách. Preto mnohí ľudia...
Čítať ďalej
Dopad poklesu tržieb Starbucks na kávový priemysel
od Ornelly dňa 24.10.2025
Dopad poklesu tržieb Starbucks na kávový priemysel Starbucks čelí vážnym výzvam, pričom štvrťročné tržby zaznamenali najväčší pokles za štyri roky V posledných mesiacoch prudko klesli tržby Starbucks, najväčšej svetovej reťazcovej značky. ...
Čítať ďalej
Prečo sa pri šúpaní kávových zŕn z indonézskej kávy Mandheling používa mokrá metóda?
od Ornelly dňa 24.10.2018
Prečo sa pri lúpaní indonézskej kávy Mandheling používa mokré lúpanie? Keď sa povie káva Shenhong, mnohým ľuďom napadne ázijská káva, z ktorej najbežnejšia je káva z Indonézie. Najmä káva Mandheling je známa...
Čítať ďalej
Indonézia plánuje zakázať vývoz surových kávových zŕn
od Ornelly dňa 24.10.2018
Indonézia plánuje zakázať vývoz surových kávových zŕn Podľa správ indonézskych médií prezident Joko Widodo počas summitu BNI Investor Daily Summit, ktorý sa konal v kongresovom centre v Jakarte od 8. do 9. októbra 2024, navrhol, aby krajina...
Čítať ďalej
Naučíte sa rozlíšiť Robustu a Arabicu na prvý pohľad!
od Ornelly dňa 24.10.2012
Naučíme vás rozlíšiť Robustu a Arabicu na prvý pohľad! V predchádzajúcom článku sa s vami YPAK podelil o množstvo vedomostí o priemysle balenia kávy. Tentoraz vás naučíme rozlišovať dve hlavné odrody Arabica a Robusta. ...
Čítať ďalej
Trh so špeciálnou kávou nemusí byť v kaviarňach
od Ornelly dňa 24.10.2012
Trh so špeciálnou kávou nemusí byť v kaviarňach. Kávová krajina prešla v posledných rokoch významnými zmenami. Aj keď sa to môže zdať nelogické, zatvorenie približne 40 000 kaviarní po celom svete sa zhoduje s výrazným nárastom predaja kávových zŕn...
Čítať ďalej