Afifi kofe ua filifilia e siamupini o le lalolagi
Ua maeʻa le Tauvaga Faia Kofe a le Lalolagi (WBrC) i le 2024, ma ua tulaʻi mai ai Martin Wölfl o le manumalo agavaa. O le sui o le Wildkaffee, o tomai tulaga ese a Martin Wölfl ma le tuuto atu i le faatufugaga o le faia o kofe ua maua ai lona suafa mamalu o le Siamupini o le Lalolagi. Peitaʻi, i tua atu o siamupini sili uma o loʻo i ai se vaega o tagata lagolago ma tagata faʻatau oloa e iai le sao taua i lo latou manuia. O le taimi nei, o le siamupini o le lalolagi o le faʻatau oloa o taga kofe o le YPAK, o se faʻailoga lauiloa i le pisinisi afifiina o kofe.
E lē mafai ona fa’atauva’a le tāua o afifiina o le kofe i le lalolagi o kofe fa’apitoa. E sili atu nai lo na o se pusa mo le felauaiga ma le teuina o le kofe; ae, o se vaega taua o le poto masani atoa o le kofe. O le afifiina sa’o e mafai ona fa’asaoina le fou ma le tofo o lau kofe, puipuia mai mea mai fafo, ma fesoasoani fo’i e fa’aleleia atili ai le matagofie o lau oloa. Mo le siamupini o le lalolagi o Martin Wölfl, o le filifiliga o afifiina o le kofe e matuā tāua tele auā e atagia ai lona tautino atu i le tulaga lelei ma le naunauta’iga e tu’uina atu se poto masani tulaga ese o le kofe i ana tagata fa’atau ma ē e fiafia i ai.
O le YPAK o le kamupani sapalai taga kofe ua filifilia e Siamupini o le Lalolagi ma ua lauiloa i le gaosia o fofo afifiina e sili ona lelei ma fou mo le pisinisi kofe. O lo latou tomai i le fatuina o afifiina e fetaui ma manaoga tulaga ese o le kofe faapitoa ua avea ai i latou ma paaga faatuatuaina mo tagata tomai faapitoa i le kofe i le lalolagi atoa. I le avea ai ma kamupani sapalai ua filifilia e Martin Wölfl, e taua tele le matafaioi a le YPAK i le faamautinoaina o le kofe na te tuuina atu i le lalolagi e le gata o le tulaga sili ona lelei, ae ia atoatoa foi le afifiina ina ia faatumauina lona tulaga lelei ma lona tosina atu i ai.
O le filifiliga a le siamupini o le lalolagi i le afifiina o le kofe o se faaiuga lea na amanaʻia ai le tele o mea taua, ma o mea taitasi e fesoasoani i le manuia lautele o le oloa. Mai le taga'o meafaitino ma mamanu e oʻo atu i lona faʻatinoga ma itu tau le faʻasaoina, o auiliiliga uma lava ua iloiloina ma le faʻaeteete ina ia ogatasi ma le Champion'o le va'aiga ma tulaga fa'atauaina a Martin Wölfl. Mo Martin Wölfl, o lana faiga fa'apa'aga ma le YPAK o lo'o fa'ailoa mai ai se tautinoga i le tulaga silisili, fa'aauauina ma se tautinoga e tu'uina atu i tagata fa'atau se poto masani kofe e le mafaatusalia.
A oʻo i le afifiina o le kofe, e taua tele mea e faʻaaogaina. E le gata ina aʻafia ai le fou ma le umi e teu ai le kofe, ae e iai foʻi sona sao taua i le siosiomaga o le oloa. YPAK'O le tele o taga kofe o lo'o i ai e aofia ai le tele o meafaitino, e tofu ma lona tulaga tulaga ese ma le talafeagai mo le kofe fa'apitoa. Pe o le'E ui i le puipuiga e ofoina mai e taga ua ufi i le pepa alumini, le tumau o afifiina e mafai ona pala, poʻo le matagofie vaaia o taga ua lolomiina faʻapitoa, e ofoina atu e le YPAK ni filifiliga eseese e faʻafetaui ai manaʻoga patino o tagata tomai faapitoa i le kofe e pei o Martin Wölfl.
I le fa’aopoopoga i le meafaitino, o le mamanu o le taga kofe o se isi mea taua e a’afia ai le fa’aaliga atoa ma le aoga o le afifi. Mo se siamupini o le lalolagi e pei o Martin Wölfl, o le matagofie o lana afifiina o se fa’aopoopoga lea o lana fa’ailoga, e atagia ai le fa’aeteete ma le ua’i toto’a i fa’amatalaga auiliili na te tu’uina atu i vaega uma o lana galuega taulima. YPAK'O filifiliga e mafai ona fetu'una'i, e aofia ai le tele o lapopo'a, foliga ma le gafatia o le lolomiina, e mafai ai ona faia se auala fa'apitoa e ogatasi ma le Champion's ma faʻaleleia atili ai le aafiaga vaaia o ana oloa.
O le fa'atinoga o se mea taua fo'i e mafaufau i ai pe a filifilia ni afifi kofe. O nei taga e le gata ina fa'amoemoe e fa'asaoina ai le kofe ae fa'afaigofieina ai fo'i mo le gaosi kofe ma le tagata fa'atau. O foliga e pei o zipi e mafai ona toe fa'amaufa'ailogaina, valve e fa'aoso ai le ea, ma tapuni e mafai ona saeia e taua tele mo le tausia o le fou o lau kofe a'o fa'amautinoa ai le faigofie ona fa'aoga. O le tele o fofo fa'aoga a le YPAK mo afifiina e ofoina atu le fetu'una'i ma le aoga e fetaui ma mana'oga o siamupini o le lalolagi e pei o Wildkaffee, ma mafai ai ona ia tu'uina atu le kofe tulaga ese ma le faigofie ma le fa'atuatuaina sili.
O le fa'asaoina o le siosiomaga o se vaega taua tele lea o afifiina o kofe, e mafua mai i le tautinoga a le pisinisi i le tausiga o le siosiomaga. I le avea ai ma siamupini o le lalolagi, ua iloa e Wildkaffee le taua o faiga fa'asaoina o le siosiomaga ma saili e fa'aoga fa'atasi ma tagata tu'uina atu oloa e tutusa o latou tulaga fa'atauaina. YPAK'O le tuuto o Wildkaffee i le faʻasaoina o le siosiomaga e atagia mai i a latou filifiliga afifiina e le afaina ai le siosiomaga, e aofia ai mea e mafai ona pala ma mea e mafai ona toe faʻaaogaina, faʻapea foʻi ma la latou tautinoga e faʻaitiitia otaota ma faʻaitiitia ai le aʻafiaga o a latou oloa i le siosiomaga. I le filifilia o YPAK e avea ma ana sapalai afifi, ua faʻaalia ai e Wildkaffee lana tautinoga i le faʻasaoina o le siosiomaga ma faʻataʻitaʻi ai mo le alamanuia atoa.
O le galulue faʻatasi i le va o Wildkaffee ma le YPAK e sili atu nai lo le filifiliga o afifi kofe; o se galulue faʻatasi e faʻavae i luga o tulaga faʻatauaina tutusa'ma le tuuto faʻatasi i le tulaga silisili. I le avea ai ma siamupini o le lalolagi, o le filifilia e Wildkaffee o le YPAK e avea ma ana sapalai afifi ua faʻaalia ai lona faʻatuatuaga ma le mautinoa i le mafai e le YPAK ona tuʻuina atu fofo afifi e fetaui ma ana tulaga faʻatonuina. O lenei paʻaga o loʻo faʻaalia ai le tautino atu i le lelei, faʻafouga ma le naunautaʻiga faʻatasi mo le tomai o le kofe.
I le aotelega, o le afifiina o le kofe na filifilia e le Siamupini o le Lalolagi o se faaiuga taua tele i le lalolagi o kofe faapitoa. Mo le manumalo o le 2024 WBrC World Coffee Brewing Championship, o Martin Wölfl, o le filifilia o le YPAK e avea ma ana sapalai afifi ua faaalia ai lona tautino atu e le maluelue i le tulaga silisili, le faatumauina ma le tuuina atu o se aafiaga kofe sili ona lelei. A o faaauau pea ona alualu i luma le alamanuia, o le faiga faapaaga i le va o Wildkaffee ma le YPAK o se faataitaiga pupula o le taua o le galulue faatasi, fou ma le tuuto atu faatasi i le faatufugaga o le kofe.
O matou o se kamupani gaosi oloa e fa'apitoa i le gaosia o taga kofe mo le silia ma le 20 tausaga. Ua avea i matou ma se tasi o kamupani gaosi taga kofe sili ona tetele i Saina.
Matou te faʻaaogaina le WIPF valves sili ona lelei mai Suisilani e faʻatumauina ai le fou o lau kofe.
Ua matou atiaʻe taga e faʻalelei i le siosiomaga, e pei o taga e mafai ona pala ma taga e mafai ona toe faʻaaogaina, faʻapea foʻi ma mea fou faʻapitoa a le PCR.
O filifiliga sili ia e sui ai taga palasitika masani.
Ua fa'apipi'i atu la matou lisi oloa, fa'amolemole lafo mai le ituaiga o ato, meafaitino, tele ma le aofa'i e te mana'omia. Ina ia mafai ona matou fa'ailoa atu lau tau.
Taimi na lafoina ai: Aokuso-09-2024
