Kofi ea Champion le Sephutheloana sa Champion
Wildkaffee le YPAK: Leeto le Phethahetseng ho tloha Bean ho ea ho Bag
Leeto la Bo-'mampoli la Wildkaffee
Botlaaseng ba Lithaba tsa Alps tsa Jeremane, pale eaWildkaffeee qalile ka 2010. Bathehi ba Leonhard le Stefanie Wild, bao ka bobeli e kileng ea e-ba baatlelete ba litsebi, ba ile ba jara takatso ea bona ea bokhabane ho tloha lebaleng la lipapali ho ea lefatšeng la kofi. Kamora ho tlohela mosebetsi, ba ile ba fetola takatso ea bona ea ho ba ba phethahetseng ho ea ho beseng, ba susumetsoa ke takatso ea ho etsa kofi e fihlelang maemo a bona e le kannete.
Ha ba ntse ba tsamaisa lireschorente lilemong tsa bona tsa pele, banyalani bana ba ile ba se khotsofalle kofi e tloaelehileng e rekisoang. Ba ikemiselitse ho fetola seo, ba ile ba qala ho besa linaoa tsa bona, ba ithuta tšimoloho, mefuta le ho besa ka botebo. Ba ile ba etela mapolasi a kofi ho pholletsa le Amerika Bohareng le Boroa le Afrika, ba sebetsa le balemi ho utloisisa mohato o mong le o mong ho tloha temong ho isa kotulong. Ba ne ba lumela ka tieo hore ke ka ho utloisisa naha le batho feela motho a ka hlahisang kofi ka moea oa 'nete.
Wildkaffee e ile ea tsebahala kapele ka lebaka la ho besa ka nepo le tatso e ikhethang, ea fumana litlotla tse ngata tsa bo-'mampoli litlholisanong tsa kofi tsa machaba.
“Kopi e 'ngoe le e 'ngoe ea kofi ke khokahano pakeng tsa batho le naha,” ho bolela sehlopha — filosofi e susumetsang sohle seo ba se etsang. Ka merero e kang Morero oa Sekolo sa Kofi, ba tšehetsa thuto le koetliso metseng e lemang kofi, ba thusa balemi ho haha bokamoso bo tsitsitseng haholoanyane. Bakeng sa Wildkaffee, lebitso la lets'oao hona joale ha le emele feela tatso ea kofi e ikhethang, empa le moea oa 'mampoli — o sa sekisetseng, o ntseng o ntlafatsoa, 'me o entsoe ka pelo eohle.
YPAK - Ho Sireletsa Tatso e 'Ngoe le e 'Ngoe ea Tatso
Ha Wildkaffee e ntse e hola, lets'oao lena le ne le batla sephutheloana se ka bonts'ang boleng ba lona - ho fetola boleng, sebopeho le moralo hore e be katoloso ea filosofi ea lona. Ba fumane molekane ea phethahetseng hoYPAK, setsebi sa ho paka kofi se tsebahalang ka boqapi le boqhetseke ba sona.
Hammoho, mabitso ana a mabeli a ntlafalitsemeloko e mehlano ea mekotla ea kofi, e 'ngoe le e 'ngoe e fetoha ka moralo le ts'ebetso — e ba bapheti ba lipale ba pono bakeng sa leeto la Wildkaffee.
Themoloko oa pelee ne e na le pampiri ea tlhaho ea kraft e hatisitsoeng ka litšoantšo tse bonolo tsa semela sa kofi, e bontšang tlhompho ea lets'oao bakeng sa tšimoloho le bonnete ba lona. Mekhoa e metle ea khatiso ea YPAK e ile ea hapa sebopeho sa makhasi, e leng se ileng sa etsa hore mokotla o mong le o mong o ikutloe eka ke mpho e tsoang polasing ka boeona.
Themoloko oa bobelie tšoaile mohato o lebisang botsitsong, ho sebelisoa thepa e ka sebelisoang hape ka botlalo le litšoantšo tse khanyang tsa batho ho keteka mefuta-futa ea lefats'e la kofi - ho tloha ho balemi le ba besang kofi ho ea ho barista le bareki.
sephutheloana sa moloko oa pele
sephutheloana sa moloko oa bobeli
Themoloko oa boraroe amohela 'mala le maikutlo, ka dipaterone tse hlakileng tsa dipalesa tse emelang palesa ya tatso le matla ka hara kopi e nngwe le e nngwe.
Ho keteka ho hapa World Brewers Cup Champion 2024, Wildkaffee le YPAK ba qadile. khatiso ea bone ea Mokotlana oa Kofi oa Mampoli. Mokotlana ona o na le molumo o pherese o hlahelletseng o nang le mongolo oa khauta-foil, o totobatsang bokhabane le botumo ba 'mampoli.
Kamoloko oa bohlano, YPAK e kopantse dipaterone tse betlilweng le ditshwantsho tsa batho ba bodisa moralong, e leng se etsang hore ho be le ponahalo ya kgale le ya sejwalejwale. Dipalete tsa mebala e fapaneng le dibopeho di fana ka moya wa tokoloho le ho kenyeletsa bohle, tse fang moloko o mong le o mong wa diphutheloana kutlwisiso e ikgethang ya nako ya wona.
Kantle ho litšoantšo, YPAK e ntse e ntlafatsa ts'ebetso - e sebelisathepa ea mekhahlelo e mengata e nang le lithibelo tse phahameng, litsamaiso tsa foreshe tse ntšang naetrojeneleli-valve tsa ho tlosa khase tse eang ka tsela e le 'ngoeho boloka tatso. Sebopeho se bataletseng se ntlafalitse botsitso ba shelefo, ha lifensetere tse sa bonahaleng li ne li fana ka pono e tobileng ea linaoa, li ntlafatsa phihlelo ea bareki.
YPAK - Ho Pheta Lipale tsa Letšoao ka Sephutheloana
Bokgoni ba YPAK bo feta hole khatiso le sebopeho; bo itshetlehile ho utlwisiseng moya wa letshwao. Ho YPAK, ho paka ha se setshelo feela - ke mokhoa wa ho pheta dipale. Ka mekgabiso ya thepa, dipaterone le mekgwa ya ho hatisa, mokotla o mong le o mong o fetoha lentswe le fetisang boleng ba letshwao, maikutlo le boinehelo.
YPAK e boetse e etella pele ho tsitseng. Mohla oa eona oa morao-rao oa thepa kee ka sebelisoang hape e netefalitsoeng machabeng, e hatisitsoeng kaenke e nang le VOC e tlaseho fokotsa likhase tse hlahisoang ntle le ho beha leihlo le nepahetseng. Bakeng sa lets'oao le kang Wildkaffee - le ikemiselitseng ka botebo ho fumaneng mehloli e nang le boikarabello - tšebelisano ena e emela ho lumellana ha 'nete ha boleng.
“Kofi e monate e tšoaneloa ke sephutheloana se setle,” ho bolela sehlopha sa Wildkaffee. Meloko ena e mehlano ea mekotla ha e tlalehe feela lilemo tse fetang leshome tsa phetoho ea lets'oao empa hape e lumella bareki hoikutloatlhokomelo e ka morao ho roast e 'ngoe le e 'ngoe. Bakeng sa YPAK, tšebelisano-'moho ena e bontša sepheo sa eona se tsoelang pele: ho etsa hore ho paka ho be ho feta tšireletso - ho e etsa karolo ea boitsebahatso ba setso sa lets'oao.
Ka ho qalisoa hamokotla oa moloko oa bohlano, Wildkaffee le YPAK ba boetse ba paka hore ha kofi ea champion e kopana le liphutheloana tsa champion, boqhetseke bo khanya ka botlalo bo bong le bo bong - ho tloha linaoa ho ea ho mokotla. Ha re sheba pele, YPAK e tla tsoela pele ho fana ka litharollo tsa liphutheloana tse ikhethileng le tse tsitsitseng bakeng sa lihlahisoa tse ikhethang tsa kofi lefatšeng ka bophara, ho netefatsa hore kopi e 'ngoe le e 'ngoe e pheta pale ea eona e ikhethang.
Nako ea poso: Mphalane-17-2025
