ความเสื่อมของคาเฟ่

โรคระบาดเป็นตัวเร่งการเปลี่ยนแปลงในหลายอุตสาหกรรม และอุตสาหกรรมกาแฟก็ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับคนรักกาแฟหลายๆ คน การปิดร้านกาแฟเป็นความจริงที่ชัดเจน ตามรายงานของอุตสาหกรรม ร้านกาแฟประมาณ 40,000 แห่งปิดตัวลง ทำให้เกิดช่องว่างในโครงสร้างทางสังคมของชุมชนที่เคยเจริญรุ่งเรืองจากกลิ่นหอมของกาแฟชงสด ปัจจัยที่ส่งผลให้จำนวนร้านกาแฟลดลง ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภค แรงกดดันทางเศรษฐกิจ และการทำงานจากระยะไกลที่เพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้การสัญจรไปมาในเขตเมืองลดลง

การปิดสถานที่เหล่านี้ไม่เพียงแต่ส่งผลต่อบาริสต้าและเจ้าของร้านกาแฟเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อวิธีที่ผู้บริโภคดื่มกาแฟด้วย เนื่องจากมีร้านกาแฟให้เลือกน้อยลง คนรักกาแฟจำนวนมากจึงหันไปหาแหล่งอื่นเพื่อเติมคาเฟอีน การเปลี่ยนแปลงนี้ทำให้ผู้คนหันมาสนใจการชงกาแฟที่บ้านและเมล็ดกาแฟพิเศษมากขึ้น ซึ่งปัจจุบันเข้าถึงได้ง่ายกว่าที่เคย