Giáo dục

Thực phẩm nên là yếu tố quyết định thông số kỹ thuật của túi Mylar ăn được, chứ không phải tên gọi của loại túi. Một viên kẹo dẻo phủ đường, một viên kẹo cứng và một viên kẹo phủ sô cô la có thể được đặt trên cùng một kệ bán lẻ, nhưng sẽ có những yêu cầu khác nhau đối với lớp tiếp xúc với thực phẩm, khả năng chống ẩm, chống dầu mỡ, độ sạch của mối hàn và khả năng chịu nhiệt.

Đối với người mua bao bì, nhiệm vụ thực tế là chuyển đổi những đặc tính sản phẩm này thành một thông số kỹ thuật bao bì duy nhất có thể lặp lại. Thông số kỹ thuật đó phải chịu được quá trình chiết rót, niêm phong, mã hóa, đóng thùng, phân phối và sử dụng nhiều lần bởi người tiêu dùng, và phải có đủ không gian in ấn để chứa thông tin sản phẩm và thị trường.

 

Trước tiên hãy phân loại thực phẩm, sau đó mới chọn bao đựng.

Bản tóm tắt yêu cầu ban đầu từ nhà cung cấp phải là mô tả về thực phẩm thực tế. Thuật ngữ "thực phẩm ăn được" quá rộng để xác định lớp màng, nắp đậy hoặc kích thước. Hãy lưu ý đến các đặc tính liên quan đến công thức chế biến có thể ảnh hưởng đến bao bì trước khi so sánh báo giá.

 

Tạo ma trận hành vi sản phẩm.

 

Ma trận này không chỉ đơn thuần lựa chọn vật liệu cuối cùng. Nó xác định các rủi ro cần được chứng minh trong quá trình lấy mẫu và loại trừ khả năng một bao bì thành công duy nhất có thể được nhân rộng sang các sản phẩm có đặc tính khác nhau.

Xác định mặt tiếp xúc với thực phẩm của lớp màng cán.

Lớp bên trong tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, tạo ra lớp niêm phong nhiệt và phải phù hợp với sản phẩm mong muốn và môi trường đóng gói. Khách hàng không thể chấp thuận một thiết kế chỉ dựa trên hình thức bên ngoài hoặc tên gọi "Mylar". Hãy yêu cầu toàn bộ lớp màng ghép được đề xuất cũng như chất bịt kín, chất kết dính, mực in, khóa kéo và bất kỳ lớp màng chắn bằng lá kim loại hoặc kim loại nào.

Cách lựa chọn chất trám kín phù hợp với sản phẩm và quy trình.

Hãy kiểm tra với nhà cung cấp về loại thực phẩm mong muốn, nhiệt độ đóng gói, thời gian tiếp xúc, điều kiện bảo quản và thị trường đích đến. Cần có lớp lót bên trong tương thích để niêm phong trong phạm vi hoạt động của dây chuyền đóng gói. Cấu trúc hoàn chỉnh và tài liệu của nó phải phù hợp với đơn đặt hàng chính xác chứ không phải là mẫu.

 

Kiểm soát độ ẩm mà không cần phải đoán độ dày màng phim.

Trong quá trình bảo quản, thực phẩm có thể hấp thụ hoặc mất độ ẩm. Kẹo dẻo có thể trở nên dính hoặc dai, lớp phủ đường có thể tan chảy, và các sản phẩm giòn có thể trở nên mềm. Sự xuất hiện của một lớp màng dày không nhất thiết mang lại khả năng bảo vệ độ ẩm cần thiết. Hãy liên hệ độ nhạy cảm của sản phẩm, thời hạn sử dụng mong muốn, khí hậu và diện tích bề mặt túi với thông tin về lớp chắn ẩm thích hợp.

Kiểm tra độ mềm mịn của sản phẩm trong điều kiện khí hậu dự kiến.

Bảo quản các mẫu đã được đóng gói trong điều kiện tương ứng với điểm đến và thời gian phân phối. Kiểm tra kết cấu, độ vón cục, tình trạng lớp phủ, mùi và hình thức của bao bì định kỳ. Kết quả thu được sẽ thiết thực hơn so với việc so sánh tên vật liệu mà không có sản phẩm ăn được thực tế bên trong.

Tránh để dầu, đường và vụn bánh mì dính vào phần gioăng.

Rất nhiều lỗi túi xảy ra trong quá trình đóng gói chứ không phải trong quá trình bảo quản. Dầu, đường, vụn bánh hoặc các mảnh vụn sản phẩm có thể còn sót lại trên vùng hàn nhiệt hoặc đường ray khóa kéo. Một lớp màng ghép tốt cũng không thể tạo ra mối hàn kín nếu bị nhiễm bẩn. Hãy thiết lập giới hạn chiều cao tối đa của gói và khoảng trống phía trên sản phẩm.

 

Thiết kế phần miệng lỗ để dễ dàng đổ đầy.

Quá trình chiết rót, múc hoặc nạp liệu thủ công phải vừa khít với khe hở trong suốt. Kiểm tra hiện tượng rơi sản phẩm, tĩnh điện, khe hở giữa hàm kẹp và quy trình vệ sinh. Trong trường hợp sản phẩm được đóng gói bởi nhà gia công, cần kiểm tra các mẫu đã được gia công trước khi xác định kích thước và vị trí khóa kéo.

Chọn định dạng từ phần và mẫu truy cập.

YPAK cung cấp các phiên bản kẹo và thực phẩm ăn được dạng phẳng, đứng và có nếp gấp. Định dạng phù hợp nhất sẽ khác nhau tùy thuộc vào hình dạng của sản phẩm, thể tích bên trong, cách trưng bày tại cửa hàng và số lần người tiêu dùng mở bao bì.

Sử dụng túi phẳng để đựng các phần ăn nhỏ gọn.

Các phần ăn riêng lẻ, gói mẫu, kẹo bạc hà, số lượng nhỏ kẹo và sô cô la nhỏ gọn có thể được đóng gói trong túi phẳng. Kích thước nhỏ của túi giúp việc phân cấp thông tin trở nên rõ ràng hơn. Trước khi bắt đầu thiết kế, cần chừa chỗ cho đường hàn nhiệt, đường xé và khoảng trống cho khóa kéo.

Đối với lượng hàng lớn hơn: Sử dụng túi đứng hoặc túi có đáy xếp.

Túi đứng có diện tích trưng bày lớn hơn và có thể chứa nhiều khẩu phần ăn. Túi đáy xếp có khả năng chứa nhiều hoặc ít hơn thể tích thông thường. Cần kiểm tra kích thước với lượng sản phẩm thực tế vì mật độ khối lượng, sự lắng đọng và khoảng trống phía trên ảnh hưởng đến dung tích so với chỉ dựa vào trọng lượng tịnh.

Phân biệt giữa việc bịt kín ban đầu và việc bịt kín lại.

Mối hàn nhiệt phía trên tạo ra lớp niêm phong vĩnh viễn ban đầu. Bao bì có khóa kéo có thể đóng lại sau khi đã mở, nhưng khóa kéo không thay thế mối hàn nhiệt. Thử nghiệm khả năng đóng lại phải được tiến hành khi có mặt thực phẩm bên trong vì sự hiện diện của đường, vụn bánh và dầu có thể ảnh hưởng đến đường ray khóa kéo.

 

Chỉ định quyền truy cập có kiểm soát khi cần thiết.

Khóa kéo thông thường và khóa an toàn cho trẻ em là hai hệ thống khác nhau. Nhu cầu phụ thuộc vào sản phẩm và mục đích sử dụng. Khi cần kiểm soát truy cập, người mua phải xác minh các quy định liên quan và yêu cầu các tài liệu về hệ thống túi và khóa cụ thể. Khả năng sử dụng cho người lớn cũng cần được xác minh trong quá trình phê duyệt.

Lập kế hoạch về nhiệt độ và phân phối.

Nhiệt độ cao có thể làm kẹo dẻo mềm đi, làm biến dạng lớp phủ sô cô la hoặc thúc đẩy sự di chuyển của dầu. Độ dẻo và khả năng niêm phong dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ thấp. Thông số kỹ thuật của bao bì không thể đề cập đến tuyến đường phân phối mà cần phải xem xét đến nhiệt độ và điều kiện xử lý dự kiến ​​của sản phẩm cuối cùng.

Hãy chấp nhận bộ sản phẩm đã được đóng gói đầy đủ, chứ không phải bản mẫu trống rỗng.

Các dấu hiệu như lắng đọng, trầy xước và vết dầu mỡ, thủng, nhiễm bẩn niêm phong và biến dạng thành phần xuất hiện trong các mẫu đã được đóng gói. Bao gồm kiểm tra độ nén, độ rơi và độ vừa khít của thùng carton phù hợp với tuyến vận chuyển. Một túi rỗng trông sạch sẽ bằng mắt thường không có nghĩa là sản phẩm được đóng gói sẽ ở trong tình trạng tương tự.

Hãy dành chỗ cho thông tin về thực phẩm và chợ.

Thiết kế bao bì phải phù hợp với thương hiệu và truyền tải đầy đủ thông tin cần thiết cho thị trường đích. Điều này có thể bao gồm thông tin sản phẩm, thành phần sản phẩm, thông tin về chất gây dị ứng, thông tin về liều lượng hoặc cách dùng, cảnh báo sản phẩm, hướng dẫn mở nắp, mã lô và ngày sản xuất tùy thuộc vào sản phẩm và thị trường.

Kiểm tra mã biến thể trên các gói đã hoàn thành.

Tránh đặt mã vạch, mã QR và mã ngày tháng ở các nếp gấp, góc đáy và các khu vực có độ phản chiếu cao. Quét mã trên các túi đã được đóng gói, thay vì trên bản in thử phẳng. Đường mở và rãnh xé không được làm mất dữ liệu vẫn cần thiết sau khi mở.

Chọn kiểu in phù hợp với dòng sản phẩm.

YPAK cung cấp các phương pháp in kỹ thuật số và in ống đồng, cũng như các tùy chọn hoàn thiện sản phẩm. In kỹ thuật số có thể hỗ trợ số lượng nhỏ, nhiều màu sắc hoặc các mẫu thiết kế có thể thay đổi. In ống đồng có thể được sử dụng cho các chương trình sản xuất số lượng lớn và ổn định. So sánh các phương pháp in dựa trên tổng số lượng SKU, rủi ro chỉnh sửa, kỳ vọng về màu sắc và kế hoạch đặt hàng lặp lại.

 

Kiểm soát các tác phẩm nghệ thuật dùng chung và có thể thay đổi.

Kiến trúc thương hiệu có thể được chia sẻ xuyên suốt dòng sản phẩm, với các biến thể về hương vị, số lượng hoặc thông tin về khẩu phần. Tạo các vùng thông tin chung và các vùng biến đổi được kiểm soát. Điều này giúp giảm thiểu lỗi trong thiết kế bao bì mà không cần phải áp dụng một hệ thống thiết kế không phù hợp cho tất cả các hương vị.

Xây dựng yêu cầu báo giá (RFQ) sẵn sàng cho sản xuất.

Để có báo giá tương đương, mỗi nhà cung cấp cần nhận được cùng một bản tóm tắt thương mại và kỹ thuật. Bản tóm tắt cần đủ chi tiết để có thể phân biệt giữa sự khác biệt về cấu trúc thực tế và sự khác biệt về giá cả.

● Loại thực phẩm, tình trạng bề mặt, số lượng miếng hoặc trọng lượng tịnh và thể tích đã được đóng gói.

● Thời hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và kiến ​​thức về độ ẩm, độ nhạy cảm với dầu mỡ hoặc nhiệt.

● Định dạng, kích thước, kiểu đóng gói và các yêu cầu về tiếp xúc với thực phẩm.

● Thị trường đích, kênh bán hàng và yêu cầu thông tin.

● Quy trình đóng gói, số lượng đặt hàng theo từng mã sản phẩm (SKU), điều kiện thiết kế và thời hạn giao hàng.

● Tuyến lấy mẫu, kiểm tra bao bì và trách nhiệm phê duyệt.

Hãy yêu cầu cung cấp bằng văn bản thông tin về lớp phủ laminate đề xuất, dung sai kích thước, quy trình in ấn và các giai đoạn làm mẫu. Chỉ khi các điều kiện phê duyệt này được thống nhất, thì mới nên so sánh báo giá.

Phần kết luận

Túi Mylar ăn được là lựa chọn phù hợp nhất khi thực phẩm quyết định các thông số kỹ thuật. Bề mặt và kết cấu sản phẩm xác định lớp bên trong và rủi ro khi niêm phong; độ ẩm và nhiệt độ xác định các bước kiểm tra rào cản và phân phối; khẩu phần và khả năng tiếp cận xác định định dạng túi; và thông tin thị trường xác định khu vực thiết kế. YPAK cho phép tùy chỉnh vật liệu, kích thước, loại túi, khóa kéo, lớp hoàn thiện và in ấn, trong khi người mua cung cấp một bản tóm tắt sản phẩm và sản xuất được kiểm soát duy nhất trước khi phê duyệt sản xuất hàng loạt.

Câu hỏi thường gặp

Có thể dùng cùng một loại túi Mylar ăn được để đựng kẹo dẻo và sô cô la không?

Không phải lúc nào cũng vậy. Kẹo dẻo và sô cô la có thể khác nhau về đặc tính độ ẩm, dầu trên bề mặt, độ nhạy cảm với nhiệt độ, hình dạng miếng và kỹ thuật đóng gói. Hãy kiểm tra tất cả sản phẩm trong bao bì được đề xuất.

Khóa kéo có thể đóng mở lại được liệu có thể thay thế được lớp niêm phong nhiệt phía trên không?

Không. Đường hàn nhiệt phía trên đảm bảo việc đóng kín ban đầu, và khóa kéo thường hỗ trợ việc đóng lại sau khi đã mở.

Túi Mylar ăn được có nên có khả năng chống trẻ em mở không?

Điều này phụ thuộc vào sản phẩm và thị trường đích đến. Hãy đảm bảo xác nhận rằng các quy định hiện hành đã được áp dụng và chứng thực chính xác phương án đóng cửa và các tài liệu cần thiết khi cần.

Những thủ tục nào cần được phê duyệt trước khi sản xuất hàng loạt?

Phê duyệt lớp màng cán, lớp tiếp xúc với thực phẩm, kích thước, thể tích đã đổ đầy, niêm phong, khóa kéo, cơ chế mở, in ấn, mã số, hướng hình ảnh, đặc tính dây chuyền đóng gói và độ vừa khít của thùng carton.