Thị trường cà phê đặc sản có thể không nằm ở các quán cà phê
Thị trường cà phê đã trải qua những thay đổi đáng kể trong những năm gần đây. Mặc dù có vẻ trái ngược, nhưng việc đóng cửa khoảng 40.000 quán cà phê trên toàn thế giới lại trùng khớp với sự gia tăng đáng kể doanh số bán hạt cà phê, đặc biệt là trong phân khúc cà phê đặc sản. Nghịch lý này đặt ra một câu hỏi thú vị: Liệu thị trường cà phê đặc sản có đang dần rời xa các quán cà phê truyền thống?
Sự suy tàn của quán cà phê
Đại dịch đã là chất xúc tác cho sự thay đổi trong nhiều ngành công nghiệp, và ngành cà phê cũng không ngoại lệ. Đối với nhiều người yêu cà phê, việc đóng cửa quán cà phê là một thực tế phũ phàng. Theo báo cáo của ngành, khoảng 40.000 quán cà phê đã đóng cửa, để lại khoảng trống trong cấu trúc xã hội của những cộng đồng từng gắn bó với hương thơm của cà phê pha mới. Các yếu tố góp phần vào sự suy giảm này bao gồm những thay đổi trong thói quen tiêu dùng, áp lực kinh tế và sự gia tăng của hình thức làm việc từ xa, khiến lượng người đi bộ ở các khu vực thành thị giảm sút.
Việc đóng cửa các địa điểm này không chỉ ảnh hưởng đến các barista và chủ quán cà phê mà còn thay đổi cách người tiêu dùng thưởng thức cà phê. Với số lượng quán cà phê ít hơn, nhiều người yêu cà phê đang chuyển sang các nguồn khác để thỏa mãn cơn thèm caffeine. Sự thay đổi này đã dẫn đến sự quan tâm ngày càng tăng đối với việc pha chế tại nhà và hạt cà phê đặc sản, những thứ hiện dễ tiếp cận hơn bao giờ hết.
Sự trỗi dậy của hạt cà phê đặc sản
Mặc dù các quán cà phê đóng cửa, xuất khẩu hạt cà phê vẫn tăng. Sự tăng trưởng này đặc biệt rõ rệt trong lĩnh vực cà phê đặc sản, nơi nhu cầu về hạt cà phê chất lượng cao, có nguồn gốc đạo đức tiếp tục tăng. Người tiêu dùng ngày càng trở nên khắt khe hơn trong lựa chọn cà phê, tìm kiếm hương vị độc đáo và các hoạt động bền vững. Xu hướng này đã dẫn đến một thị trường cà phê đặc sản bùng nổ, không chỉ'không nhất thiết phải dựa vào các quán cà phê truyền thống.
Cà phê đặc sản được định nghĩa bởi chất lượng, hương vị đặc trưng và sự tỉ mỉ, cẩn thận trong quá trình sản xuất. Hạt cà phê đáp ứng một số tiêu chí nhất định, chẳng hạn như hạt cà phê được trồng ở vùng cao và hái bằng tay, thường được phân loại là hạt cà phê đặc sản. Khi người tiêu dùng hiểu biết hơn về cà phê, họ ngày càng sẵn sàng đầu tư vào những hạt cà phê cao cấp mang lại trải nghiệm hương vị vượt trội.
Chuyển sang nấu bia tại nhà
Sự trỗi dậy của phong trào pha chế cà phê tại nhà đã đóng một vai trò quan trọng trong sự thay đổi của thị trường cà phê. Khi các quán cà phê đóng cửa, nhiều người tiêu dùng đang tự pha chế cà phê tại nhà. Sự ra đời của hạt cà phê chất lượng cao và dụng cụ pha chế đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự thay đổi này, giúp mọi người dễ dàng tái hiện trải nghiệm cà phê ngay tại căn bếp của mình.
Pha chế cà phê tại nhà cho phép những người yêu thích cà phê thử nghiệm nhiều phương pháp pha chế khác nhau, chẳng hạn như pha cà phê pour-over, pha bằng bình French press và pha bằng máy espresso. Cách tiếp cận thực hành này không chỉ nâng cao giá trị của cà phê mà còn nuôi dưỡng mối liên hệ sâu sắc hơn với thức uống này. Do đó, người tiêu dùng có xu hướng đầu tư vào hạt cà phê đặc sản khi họ muốn nâng cao trải nghiệm pha chế tại nhà.
Vai trò của bán lẻ trực tuyến
Thời đại kỹ thuật số đã cách mạng hóa cách người tiêu dùng mua cà phê. Với sự phát triển của thương mại điện tử, các nhà rang xay cà phê đặc sản đang tìm ra những cách mới để tiếp cận khách hàng. Bán lẻ trực tuyến cho phép người tiêu dùng mua nhiều loại hạt cà phê đặc sản từ khắp nơi trên thế giới, thường chỉ với vài cú nhấp chuột.
Sự chuyển dịch sang mua sắm trực tuyến này đặc biệt có lợi cho các nhà rang xay độc lập quy mô nhỏ, những người có thể không có đủ nguồn lực để vận hành một quán cà phê truyền thống. Bằng cách tận dụng mạng xã hội và các nền tảng trực tuyến, các nhà rang xay này có thể xây dựng một lượng khách hàng trung thành và chia sẻ niềm đam mê cà phê đặc sản. Sự tiện lợi của mua sắm trực tuyến cũng giúp người tiêu dùng dễ dàng khám phá các hương vị và nguồn gốc khác nhau, từ đó kích thích nhu cầu đối với cà phê đặc sản.
Trải nghiệm nền kinh tế
Bất chấp những thách thức mà các quán cà phê đang phải đối mặt, khái niệm "nền kinh tế trải nghiệm" vẫn còn nguyên giá trị. Người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm những trải nghiệm độc đáo, và cà phê cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, những trải nghiệm này không ngừng phát triển. Thay vì chỉ dựa vào các quán cà phê, người tiêu dùng hiện đang tìm kiếm những trải nghiệm cà phê nhập vai có thể thưởng thức tại nhà hoặc thông qua các sự kiện trực tuyến.
Các sự kiện nếm thử cà phê, lớp học pha chế trực tuyến và dịch vụ đăng ký đang ngày càng phổ biến khi người tiêu dùng muốn nâng cao kiến thức về cà phê. Những trải nghiệm này cho phép mọi người kết nối với cộng đồng cà phê và tìm hiểu thêm về những sắc thái tinh tế của cà phê đặc sản, tất cả đều diễn ra ngay tại nhà.
Tính bền vững và nguồn cung ứng có đạo đức
Một yếu tố khác thúc đẩy nhu cầu cà phê đặc sản là nhận thức ngày càng tăng về tính bền vững và nguồn gốc đạo đức. Người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ tác động của lựa chọn của họ đối với môi trường và cộng đồng sản xuất cà phê. Do đó, nhiều người lựa chọn các thương hiệu cà phê đặc sản ưu tiên thực hành bền vững và thương mại công bằng.
Sự thay đổi trong giá trị tiêu dùng đã dẫn đến sự gia tăng nguồn cung cà phê đặc sản không chỉ chất lượng cao mà còn có nguồn gốc đạo đức. Các nhà rang xay hiện nay minh bạch hơn về quy trình thu mua, cho phép người tiêu dùng đưa ra lựa chọn sáng suốt về loại cà phê họ mua. Việc nhấn mạnh vào tính bền vững này phù hợp với xu hướng tiêu dùng có ý thức rộng lớn hơn, góp phần củng cố thị trường cà phê đặc sản.
Tương lai của cà phê đặc sản
Khi cảnh quan cà phê tiếp tục phát triển, nó'Rõ ràng là thị trường cà phê đặc sản có thể mở rộng ra ngoài các quán cà phê truyền thống. Việc hàng ngàn quán cà phê đóng cửa đã mở ra những cơ hội mới cho người tiêu dùng thưởng thức cà phê theo những cách sáng tạo. Từ pha chế tại nhà đến bán lẻ trực tuyến, thị trường cà phê đặc sản đang thích ứng với những thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng.
Trong khi các quán cà phê luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng những người yêu cà phê, tương lai của cà phê đặc sản nằm trong tay những người tiêu dùng khao khát khám phá, trải nghiệm và nâng tầm trải nghiệm cà phê của mình. Khi nhu cầu về cà phê chất lượng cao, có nguồn gốc đạo đức tiếp tục tăng, thị trường cà phê đặc sản hứa hẹn một tương lai tươi sáng.–một loại hình có thể phát triển vượt ra ngoài các quán cà phê truyền thống.
Bao bì cà phê đặc sản đang gia tăng
Chúng tôi là nhà sản xuất chuyên sản xuất túi đựng cà phê trong hơn 20 năm. Chúng tôi đã trở thành một trong những nhà sản xuất túi đựng cà phê lớn nhất tại Trung Quốc.
Chúng tôi sử dụng van WIPF chất lượng tốt nhất từ Thụy Sĩ để giữ cho cà phê của bạn luôn tươi ngon.
Chúng tôi đã phát triển các loại túi thân thiện với môi trường, chẳng hạn như túi có thể phân hủy và túi có thể tái chế, cũng như các vật liệu PCR mới nhất.
Chúng là lựa chọn tốt nhất để thay thế túi nhựa thông thường.
Bộ lọc cà phê nhỏ giọt của chúng tôi được làm bằng vật liệu Nhật Bản, đây là vật liệu lọc tốt nhất trên thị trường.
Vui lòng gửi kèm catalogue của chúng tôi thông tin về loại túi, chất liệu, kích thước và số lượng bạn cần để chúng tôi có thể báo giá cho bạn.
Thời gian đăng: 12-10-2024
