Thị trường cà phê đặc sản có thể không nằm ở các quán cà phê.
Ngành cà phê đã trải qua những thay đổi đáng kể trong những năm gần đây. Mặc dù có vẻ trái ngược, việc đóng cửa khoảng 40.000 quán cà phê trên toàn thế giới lại trùng hợp với sự tăng vọt đáng kể trong doanh số bán hạt cà phê, đặc biệt là phân khúc cà phê đặc sản. Nghịch lý này đặt ra một câu hỏi thú vị: Liệu thị trường cà phê đặc sản đang chuyển dịch khỏi các quán cà phê truyền thống?
Sự suy tàn của quán cà phê
Đại dịch đã trở thành chất xúc tác cho sự thay đổi trong nhiều ngành công nghiệp, và ngành cà phê cũng không ngoại lệ. Đối với nhiều người yêu cà phê, việc các quán cà phê đóng cửa là một thực tế phũ phàng. Theo các báo cáo trong ngành, khoảng 40.000 quán cà phê đã đóng cửa, để lại một khoảng trống trong đời sống xã hội của những cộng đồng từng phát triển mạnh mẽ nhờ hương thơm của cà phê mới pha. Các yếu tố góp phần vào sự suy giảm này bao gồm sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng, áp lực kinh tế và sự gia tăng của hình thức làm việc từ xa, làm giảm lượng người đi lại ở các khu vực đô thị.
Việc đóng cửa các địa điểm này không chỉ ảnh hưởng đến các barista và chủ quán cà phê, mà còn làm thay đổi cách người tiêu dùng tiếp cận cà phê. Với số lượng quán cà phê ngày càng ít, nhiều người yêu thích cà phê đang chuyển sang các nguồn khác để thỏa mãn cơn thèm caffeine. Sự thay đổi này đã dẫn đến sự quan tâm ngày càng tăng đối với việc pha cà phê tại nhà và các loại hạt cà phê đặc sản, vốn hiện nay dễ tiếp cận hơn bao giờ hết.
Sự trỗi dậy của các loại hạt cà phê đặc sản
Mặc dù các quán cà phê đóng cửa, xuất khẩu hạt cà phê vẫn tăng lên. Sự tăng trưởng này đặc biệt rõ rệt trong lĩnh vực cà phê đặc sản, nơi nhu cầu về hạt cà phê chất lượng cao, được thu mua có trách nhiệm tiếp tục tăng. Người tiêu dùng ngày càng trở nên kỹ tính hơn trong việc lựa chọn cà phê, tìm kiếm hương vị độc đáo và các phương pháp canh tác bền vững. Xu hướng này đã dẫn đến sự bùng nổ của thị trường cà phê đặc sản.'Không nhất thiết phải dựa vào các quán cà phê truyền thống.
Cà phê đặc sản được định nghĩa bởi chất lượng, hương vị và sự chăm sóc, chú trọng trong quá trình sản xuất. Những hạt cà phê đáp ứng một số tiêu chí nhất định, chẳng hạn như được trồng ở vùng cao và thu hoạch bằng tay, thường được phân loại là cà phê đặc sản. Khi người tiêu dùng hiểu biết nhiều hơn về cà phê, họ ngày càng sẵn sàng đầu tư vào những hạt cà phê cao cấp mang lại trải nghiệm hương vị tuyệt vời.
Chuyển sang tự nấu bia tại nhà
Sự phát triển của việc pha cà phê tại nhà đóng vai trò quan trọng trong sự thay đổi của thị trường cà phê. Với việc các quán cà phê đóng cửa, nhiều người tiêu dùng đang tự pha cà phê tại nhà. Sự xuất hiện của các loại hạt cà phê chất lượng cao và thiết bị pha chế đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự chuyển đổi này, giúp mọi người dễ dàng tái tạo trải nghiệm cà phê tại quán ngay trong căn bếp của mình.
Pha cà phê tại nhà cho phép những người yêu cà phê thử nhiều phương pháp pha khác nhau, chẳng hạn như pha nhỏ giọt, dùng máy ép kiểu Pháp và máy pha espresso. Cách tiếp cận thực tế này không chỉ giúp nâng cao sự thưởng thức cà phê mà còn tạo ra mối liên hệ sâu sắc hơn với thức uống này. Kết quả là, người tiêu dùng có nhiều khả năng đầu tư vào các loại hạt cà phê đặc sản khi họ muốn nâng cao trải nghiệm pha cà phê tại nhà của mình.
Vai trò của bán lẻ trực tuyến
Kỷ nguyên kỹ thuật số đã cách mạng hóa cách người tiêu dùng mua cà phê. Với sự phát triển của thương mại điện tử, các nhà rang xay cà phê đặc sản đang tìm ra những cách thức mới để tiếp cận khách hàng. Bán lẻ trực tuyến cho phép người tiêu dùng mua nhiều loại hạt cà phê đặc sản từ khắp nơi trên thế giới, thường chỉ với vài cú nhấp chuột.
Sự chuyển dịch sang mua sắm trực tuyến này đặc biệt có lợi cho các nhà rang xay nhỏ lẻ độc lập, những người có thể không có đủ nguồn lực để vận hành một quán cà phê truyền thống. Bằng cách tận dụng mạng xã hội và các nền tảng trực tuyến, những nhà rang xay này có thể xây dựng được lượng khách hàng trung thành và chia sẻ niềm đam mê của họ đối với cà phê đặc sản. Sự tiện lợi của mua sắm trực tuyến cũng giúp người tiêu dùng dễ dàng khám phá các hương vị và nguồn gốc khác nhau, từ đó kích thích hơn nữa nhu cầu về cà phê đặc sản.
Nền kinh tế trải nghiệm
Bất chấp những thách thức mà các quán cà phê phải đối mặt, khái niệm "nền kinh tế trải nghiệm" vẫn giữ nguyên tính thời sự. Người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm những trải nghiệm độc đáo, và cà phê cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, những trải nghiệm này không ngừng phát triển. Thay vì chỉ dựa vào các quán cà phê truyền thống, người tiêu dùng hiện đang tìm kiếm những trải nghiệm cà phê trọn vẹn có thể thưởng thức tại nhà hoặc thông qua các sự kiện trực tuyến.
Các sự kiện nếm thử cà phê, các lớp học pha chế trực tuyến và các dịch vụ đăng ký đang ngày càng phổ biến khi người tiêu dùng tìm cách nâng cao kiến thức về cà phê. Những trải nghiệm này cho phép mọi người kết nối với cộng đồng cà phê và tìm hiểu thêm về những sắc thái tinh tế của cà phê đặc sản, tất cả đều từ sự thoải mái ngay tại nhà của họ.
Tính bền vững và nguồn cung ứng có đạo đức
Một yếu tố khác thúc đẩy nhu cầu về cà phê đặc sản là nhận thức ngày càng tăng về tính bền vững và nguồn gốc xuất xứ có đạo đức. Người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ tác động của lựa chọn của họ đối với môi trường và cộng đồng sản xuất cà phê. Do đó, nhiều người lựa chọn các thương hiệu cà phê đặc sản ưu tiên các thực hành bền vững và thương mại công bằng.
Sự thay đổi trong giá trị tiêu dùng đã dẫn đến sự gia tăng nguồn cung cà phê đặc sản không chỉ chất lượng cao mà còn được thu mua một cách có đạo đức. Các nhà rang xay hiện nay minh bạch hơn về quy trình thu mua nguyên liệu, cho phép người tiêu dùng đưa ra lựa chọn sáng suốt về loại cà phê họ mua. Sự chú trọng vào tính bền vững này phù hợp với xu hướng tiêu dùng có ý thức rộng rãi hơn, củng cố thêm thị trường cà phê đặc sản.
Tương lai của cà phê đặc sản
Khi ngành cà phê tiếp tục phát triển, nó'Rõ ràng là thị trường cà phê đặc sản có thể mở rộng ra ngoài các quán cà phê truyền thống. Việc đóng cửa hàng nghìn quán cà phê đã mở ra những cơ hội mới cho người tiêu dùng tiếp cận cà phê theo những cách sáng tạo. Từ pha chế tại nhà đến bán lẻ trực tuyến, thị trường cà phê đặc sản đang thích ứng với sự thay đổi sở thích của người tiêu dùng.
Mặc dù các quán cà phê sẽ luôn giữ một vị trí đặc biệt trong trái tim những người yêu cà phê, nhưng tương lai của cà phê đặc sản nằm trong tay những người tiêu dùng sẵn sàng khám phá, thử nghiệm và nâng cao trải nghiệm cà phê của mình. Khi nhu cầu về cà phê chất lượng cao, được thu mua có đạo đức tiếp tục tăng, thị trường cà phê đặc sản đang có triển vọng tươi sáng trong tương lai.–một mô hình có thể phát triển mạnh mẽ bên ngoài các quán cà phê truyền thống.
Bao bì cà phê đặc sản đang ngày càng phổ biến.
Chúng tôi là nhà sản xuất chuyên về túi đựng cà phê với hơn 20 năm kinh nghiệm. Chúng tôi đã trở thành một trong những nhà sản xuất túi đựng cà phê lớn nhất tại Trung Quốc.
Chúng tôi sử dụng van WIPF chất lượng tốt nhất từ Thụy Sĩ để giữ cho cà phê của bạn luôn tươi ngon.
Chúng tôi đã phát triển các loại túi thân thiện với môi trường, chẳng hạn như túi phân hủy sinh học và túi tái chế, cùng với các vật liệu PCR mới nhất.
Chúng là lựa chọn tốt nhất để thay thế các loại túi nhựa thông thường.
Bộ lọc cà phê nhỏ giọt của chúng tôi được làm từ vật liệu Nhật Bản, loại vật liệu lọc tốt nhất trên thị trường.
Đính kèm là catalogue của chúng tôi, vui lòng gửi cho chúng tôi loại túi, chất liệu, kích thước và số lượng bạn cần để chúng tôi báo giá.
Thời gian đăng bài: 12 tháng 10 năm 2024
