Die impak van Starbucks se dalende verkope op die koffiebedryf
Starbucks staar ernstige uitdagings in die gesig, met kwartaallikse verkope wat die grootste daling in vier jaar ervaar
In onlangse maande het verkope van Starbucks, die wêreld se grootste kettinghandelsmerk, skerp gedaal. Die afswaai het 'n rimpeleffek in die koffiebedryf veroorsaak, wat 'n groot verskuiwing in verbruikersvoorkeure veroorsaak het. Namate meer verbruikers van kettingkoffie na spesialiteitskoffie oorskakel, is die impak op roosters en koffiewinkels diepgaande. Koffiebone wat eens aan die gewilde vraag voldoen het, voldoen nie meer aan die veranderende smaak van oordeelkundige koffiedrinkers nie. Hierdie artikel ondersoek die faktore agter Starbucks.'afname in verkope, die opkoms van spesialiteitskoffie, en die behoefte vir branders en koffiewinkels om by hierdie veranderende landskap aan te pas.
Starbucks-verkope daal
Starbucks is lank reeds sinoniem met koffiekultuur en oorheers die mark met sy alomteenwoordige teenwoordigheid en uitgebreide spyskaart. Onlangse verslae dui egter daarop dat die maatskappy 'n skerp afname in verkope in die gesig staar. Daar is baie faktore wat tot hierdie afname bydra, insluitend verhoogde mededinging, veranderende verbruikersvoorkeure en ekonomiese druk.
Kompetisie vererger
Die koffiemark het toenemend versadig geraak met te veel keuses. Spesialiteitskoffiewinkels, plaaslike koffiebranders en ambagskoffiewinkels verskyn in dorpe en stede regoor die wêreld. Hierdie ondernemings prioritiseer dikwels kwaliteit bo kwantiteit en bied unieke mengsels en enkel-oorsprong koffiebone wat verbruikers lok wat op soek is na 'n meer persoonlike koffie-ervaring. Gevolglik wend baie koffiedrinkers hulle tot hierdie alternatiewe, wat Starbucks met 'n krimpende kliëntebasis laat te doen het.
Veranderende verbruikersvoorkeure
Vandag'Verbruikers is meer ingelig en oordeelkundig as ooit tevore. Hulle word toenemend bewus van koffie.'se oorsprong, broumetodes en die etiese implikasies van die koop daarvan. Hierdie verskuiwing in denke het gelei tot 'n groeiende vraag na spesialiteitskoffie, wat dikwels as van hoër gehalte en meer volhoubaar as kettingkoffie beskou word. Standaardisering in koffiekettings verloor aantrekkingskrag namate verbruikers unieke geure en ervarings soek.
Ekonomiese druk
Die ekonomiese situasie het ook bygedra tot Starbucks se afname in verkope. Stygende lewenskoste en inflasie dwing verbruikers om hul bestedingsgewoontes te heroorweeg. Baie mense kies vir meer bekostigbare koffie of brou hul eie koffie tuis, wat Starbucks se winste verder beïnvloed. Die gerief van spesialiteitskoffiewinkels, wat dikwels 'n meer intieme en persoonlike ervaring bied, dra ook by tot hierdie tendens.
Die opkoms van spesialiteitskoffie
Terwyl Starbucks sukkel, floreer die spesialiteitskoffiebedryf. Verbruikers wend hulle toenemend tot plaaslike koffiebranders en onafhanklike koffiewinkels wat gehalte en vakmanskap prioritiseer. Hierdie verskuiwing is nie net 'n tendens nie; dit verteenwoordig 'n fundamentele verandering in die manier waarop mense koffie waarneem en verbruik.
Kwaliteit bo kwantiteit
Spesialiteitskoffie word gekenmerk deur sy gehalte, met die fokus op die verkryging van hoëgehalte-koffiebone en die gebruik van versigtige broumetodes. Roosters belê in beter spesialiteitskoffiebone, dikwels direk verkry van boere wat volhoubare en etiese boerdery beoefen. Hierdie verbintenis tot gehalte resoneer met verbruikers wat bereid is om 'n premie vir gehalteprodukte te betaal.
Unieke geurprofiel
Een van die aantreklikste aspekte van spesialiteitskoffie is die diverse geurprofiele wat dit bied. Anders as die enkelgeure van kettingkoffie, kan spesialiteitskoffie die unieke eienskappe van die bone ten toon stel, wat beïnvloed word deur faktore soos streek, hoogte bo seespieël en verwerkingsmetodes. Hierdie diversiteit stel verbruikers in staat om 'n dieper waardering vir koffie te ontwikkel deur nuwe geure te verken en die koffie te vind wat die beste by hulle pas.
Gemeenskap en Ervaring
Spesialiteitskoffiewinkels beklemtoon dikwels gemeenskap en ervaring, en skep uitnodigende ruimtes waar kliënte kan skakel oor 'n gedeelde liefde vir koffie. Baie van hierdie plekke bied geleenthede, proeë en seminare aan om die kliëntervaring verder te verbeter. Hierdie fokus op gemeenskapsbetrokkenheid kontrasteer met die onpersoonlike aard van kettingkoffiewinkels, wat spesialiteitskoffiewinkels aantrekliker maak vir verbruikers wat 'n gevoel van behoort soek.
Koffiewinkels en roosterye moet aanpas
Soos die koffielandskap ontwikkel, moet koffiebranders en koffiewinkels aanpas by die veranderende behoeftes van verbruikers. Starbucks se agteruitgang is 'n wekroep vir die bedryf, wat die belangrikheid van gehalte, volhoubaarheid en kliënte-ervaring beklemtoon.
Koop beter spesialiteitsbone
Om in die spesialiteitskoffiemark mee te ding, moet branders voorkeur gee aan die verkryging van hoëgehalte-koffiebone. Dit behels die bou van verhoudings met boere en verskaffers wat 'n verbintenis tot volhoubaarheid en etiese praktyke deel. Deur in beter koffiebone te belê, kan branders unieke mengsels skep wat in 'n oorvol mark uitstaan en verbruikers lok wat bereid is om vir kwaliteit te betaal.
Innoverende broutegnologie
Benewens die verkryging van hoëgehalte-koffiebone, moet koffiewinkels ook innoverende broutegnieke ondersoek om die geur en aroma van hul produkte te verbeter. Metodes soos oorgiet, sifonbrou en koue brou kan die koffie-ervaring verbeter, wat kliënte toelaat om die nuanses van elke koppie te waardeer. Die opleiding van baristas in hierdie tegnieke is van kritieke belang, aangesien kundige personeel waardevolle insigte en voorstelle aan kliënte kan bied.
Hoë-end koffieverpakking
Namate verbruikers meer oordeelkundig raak, word die aanbieding van koffieprodukte toenemend belangrik. Hoë-end koffieverpakking kan die waargenome waarde van spesialiteitskoffiebone verhoog, wat hulle aantrekliker maak vir verbruikers. Deurdagte ontwerp, volhoubare materiale en informatiewe etikettering help alles om 'n positiewe kliëntervaring te skep wat herhaalde aankope en handelsmerktrouheid aanmoedig.
Bou 'n sterk handelsmerkbeeld
In 'n hoogs mededingende mark is die bou van 'n sterk handelsmerkbeeld van kardinale belang vir koffiewinkels en koffiebranders. Dit behels nie net die skep van 'n onvergeetlike logo en estetika nie, maar ook die kommunikasie van 'n duidelike missie en waardes. Verbruikers word toenemend aangetrokke tot handelsmerke wat ooreenstem met hul oortuigings, of dit nou ...'se volhoubaarheid, gemeenskapsbetrokkenheid of 'n verbintenis tot gehalte. Deur hul storie effektief te kommunikeer, kan koffiebesighede 'n lojale kliëntebasis ontwikkel.
Ons is 'n vervaardiger wat spesialiseer in die vervaardiging van koffieverpakkingsakke vir meer as 20 jaar. Ons het een van die grootste koffiesakvervaardigers in China geword.
Ons gebruik die beste gehalte WIPF-kleppe van Switserland om jou koffie vars te hou.
Ons het die omgewingsvriendelike sakke ontwikkel, soos die komposteerbare sakke en herwinbare sakke, en die nuutste PCR-materiale.
Hulle is die beste alternatief vir tradisionele plastieksakke.
Ons drupkoffiefilter is gemaak van Japannese materiale, wat die beste filtermateriaal op die mark is.
Aangeheg ons katalogus, stuur asseblief vir ons die saksoort, materiaal, grootte en hoeveelheid wat u benodig. Sodat ons u 'n kwotasie kan gee.
Plasingstyd: 25 Okt-2024
