ፍጹም የሆነ ብራው፡ ምርጡን የቡና ሙቀት ማግኘት

የማይረሳ የቡና ኩባያ የሚፈጥረው ምንድን ነው? ብዙ ሰዎች በጣዕም፣ በማሽተት እና በአጠቃላይ ተሞክሮ ላይ ያተኩራሉ። ነገር ግን አንድ ቁልፍ ነገር ብዙውን ጊዜ ችላ ይባላል - የሙቀት መጠን። ትክክለኛው የቡና ሙቀት መጠጥዎን ሊያበላሽ ወይም ሊያበላሽ ይችላል፣ ቤት ውስጥ አንድ ኩባያ እየሰሩ ወይም ካፌ እየጨመሩ ይሁኑ።

የቡና ሙቀት አስፈላጊነት

የሙቀት መጠኑ የቡናዎ ሙቀት ስሜት ላይ ብቻ ሳይሆን በቡናዎ ላይም ተጽዕኖ ያሳድራልየማውጣት ሂደት, የጣዕም መገለጫእና ሌላው ቀርቶመዓዛከቡና ፍሬዎ የሚመጣ ነው። በጣም ሞቃት ውሃ ከመጠን በላይ ማውጣት ሊያስከትል ስለሚችል ቡናዎን መራራ ያደርገዋል። በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ ብዙም ያልተወጣ ደካማ ጣዕም ያለው ቡና ሊያገኙ ይችላሉ።

ቀለል ያሉ ጥብስጥቃቅን ጣዕሞቻቸውን ለማምጣት ከፍተኛ ሙቀት ያስፈልጋቸዋል፣ጥቁር ጥብስጣዕሙን እንዳያበላሹ ትንሽ ቀዝቃዛ ሆኖ ሲዘጋጅ ይመረጣል። ከተፈጨ ቡና እስከ ሙቅ ውሃ ድረስ የሙቀት መጠኑን በትክክል ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው።