የታሸገ ቡና እውነተኛ የህይወት ዘመን፡ ለቡና ጠጪዎች የመጨረሻው ትኩስነት የማጣቀሻ ነጥብ
ሁላችንም እዚያ ሄደን የባቄላ ከረጢት እየተመለከትን ነው። እናም ለትልቅ ጥያቄ መልስ መማር እንፈልጋለን፡- የታሸገ ቡና ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል? ቀላል ሊመስል ይችላል፣ ግን መልሱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ውስብስብ ነው።
አጭር መልሱ ይኸውና። ያልተከፈተ ሙሉ የባቄላ ቡና ከ6 እስከ 9 ወራት ሊከማች ይችላል። የተፈጨው ቡና ለአጭር ጊዜ፣ በግምት ከ3 እስከ 5 ወራት ሊከማች ይችላል። ነገር ግን ከረጢቱን ሲከፍቱት ሰዓቱ እየቀዘቀዘ ነው - ጊዜው ከማለቁ ጥቂት ሳምንታት በፊት እና ጣዕሙም በተሻለ ሁኔታ ላይ ይሆናል።
ያም ሆኖ፣ መልሱ በብዙ ነገሮች ላይ የተመሰረተ ይሆናል። እንዲሁም የሚጠቀሙበት የባቄላ አይነት አስፈላጊ ነው። የሚጠበሱበት ጊዜ በጣም አስፈላጊ ነው። የከረጢቱ ቴክኖሎጂ በጣም አስፈላጊ ነው። ይህ መመሪያ እያንዳንዱን ጉዳይ እንዲያውቁ ይረዳዎታል። የሚያበስሉትን እያንዳንዱን ኩባያ ትኩስ እና ጣፋጭ እናደርገዋለን።
የታሸገ የቡና መደርደሪያ ሕይወት፡ የማጭበርበር ሉህ
ቀጥተኛና ተግባራዊ ምላሽ ይፈልጋሉ? ይህ የማጭበርበሪያ ወረቀት ለእርስዎ የተዘጋጀ ነው። በተለያዩ ሁኔታዎች ውስጥ የታሸገ ቡና ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆይ ይነግርዎታል። የራስዎን የጓዳ ቡና ለመቅመስ ከዚህ ፍንጭ ይውሰዱ።
እነዚህ የጊዜ ገደቦች ከፍተኛ ጣዕምና ሽታ እንዳላቸው አስታውሱ። ቡና ብዙውን ጊዜ ከእነዚህ ቴምሮች በኋላ ለመጠጣት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ነገር ግን ጣዕሙ በጣም ለስላሳ ይሆናል።
ለታሸገ ቡና የሚገመተው ትኩስነት መስኮት
| የቡና አይነት | ያልተከፈተ ቦርሳ (ፓንትሪ) | የተከፈተ ቦርሳ (በትክክል የተቀመጠ) |
| ሙሉ የባቄላ ቡና (መደበኛ ቦርሳ) | ከ3-6 ወራት | ከ2-4 ሳምንታት |
| ሙሉ የባቄላ ቡና (በቫክዩም-የታሸገ/ናይትሮጅን-የታጠበ) | ከ6-9+ ወራት | ከ2-4 ሳምንታት |
| የተፈጨ ቡና (መደበኛ ቦርሳ) | ከ1-3 ወራት | 1-2 ሳምንታት |
| የተፈጨ ቡና (በቫክዩም የታሸገ ቦርሳ) | ከ3-5 ወራት | 1-2 ሳምንታት |
የቆየ ሳይንስ፡ ቡናህ ምን ይሆናል?
ቡና እንደ ወተት ወይም ዳቦ አይበላሽም። በምትኩ ግን ይደርቃል። ይህ በመጀመሪያ ደረጃ ከረሜላ የሚለዩትን አስደናቂ ሽታዎችና ጣዕሞች ያስወግዳል። ይህ የሚከሰተው በጥቂት ወሳኝ ጠላቶች ምክንያት ነው።
የቡና ትኩስነት አራቱ ጠላቶች እነሆ፡-
• ኦክስጅን፡ዋናው ችግር ነው። ኦክሳይድ (በኦክስጅን የሚቀጣጠል) ለቡና ጣዕም የሚሰጡትን ዘይቶች ያፈርሳል። ይህ የሚያደርገው ጠፍጣፋ ወይም የከፋ ጣዕም ይሰጣል።
• ብርሃን፡ከፍተኛ ዋት ያላቸው የቤት ውስጥ መብራቶች እንኳን - ቡናን ሊጎዱ ይችላሉ። በቡቃያዎቹ ውስጥ ያሉት ጣዕሞች የብርሃን ጨረሮች ሲገናኙ ይፈርሳሉ።
• ሙቀት፡ሙቀት ሁሉንም የኬሚካል ግብረመልሶች ያፋጥናል። ቡናን በምድጃ አጠገብ ማስቀመጥ በጣም በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ ያደርገዋል።
• እርጥበት፡የተጠበሰ ቡና ውሃ ይጠላል። ጣዕሙን ሊያበላሽ ይችላል። እንደ የመጨረሻ አማራጭ፣ ከመጠን በላይ እርጥበት በአንዳንድ አልፎ አልፎ ወደ ሻጋታ ሊለወጥ ይችላል እና ሊፈጠር ይችላል።
ቡና መፍጨት ይህንን ሂደት የበለጠ ኃይለኛ ያደርገዋል። ቡናውን ሲፈጭ፣ የገጽታውን ስፋት በሺዎች እጥፍ ያጋልጣሉ። ይህ ቡና በጣም ብዙ ነው፡ ከቡናው ውስጥ ብዙ ጊዜ ለአየር ይጋለጣል። ጣዕሙ ወዲያውኑ ማለት ይቻላል መበታተን ይጀምራል።
ሁሉም ከረጢቶች እኩል አይደሉም፤ ማሸጊያው የእርስዎን ቢራ እንዴት እንደሚጠብቅ
ቡናህ የሚመጣው ከረጢት ከከረጢት በላይ ነው -- እነዚያን አራት የንፁህነት ጠላቶች ለመከላከል የተፈጠረ ቴክኖሎጂ ነው። ከረጢቱን ማወቅ የታሸገ ቡናህ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆይ ለማወቅ ሊረዳህ ይችላል።
ከመሠረታዊ ወረቀት እስከ ከፍተኛ የቴክኖሎጂ ከረጢቶች
በአንድ ወቅት ቡና በወረቀት ከረጢቶች ውስጥ ይመጣ ነበር። እነዚህ ለኦክስጅን ወይም እርጥበት ምንም እንቅፋት አልሰጡም። በአሁኑ ጊዜ አብዛኛው ጥሩ ቡና በብዙ አይነት ከረጢቶች የታሸገ ነው።የተደራረበቦርሳዎች።
ዘመናዊው የውጪ ከረጢቶች ፎይል ወይም የፕላስቲክ ሽፋን ሊኖራቸው ይችላል። ይህ ሽፋን ኦክስጅንን፣ ብርሃንን እና እርጥበትን የሚዘጋ ኃይለኛ መከላከያ ነው። የአለባበስ ኮድ፡ እናት ተፈጥሮ የልብስ ማስቀመጫን አስፈላጊነት ትረዳለች - በዋጋ ሊተመን የማይችል ባቄላ በውስጡ ይጠብቃታል።
የአንድ መንገድ ቫልቭ አስማት
በልዩ ቡና ከረጢቶች ላይ ያ ትንሽ የፕላስቲክ ቁራጭ ምን እንደሆነ አስበው ያውቃሉ? ያ የአንድ አቅጣጫ ቫልቭ ነው። ቁልፍ ባህሪ ነው።
ቡና ከተጠበሰ በኋላ ለጥቂት ቀናት የካርቦን ዳይኦክሳይድ ጋዝ ይለቃል። ቫልቭው ይህ ጋዝ እንዲወጣ ያስችለዋል። ማምለጥ ካልቻለ ከረጢቱ ይነፋና ሊፈነዳ ይችላል። ቫልቭው ጋዝ ይለቃል፣ ነገር ግን ምንም ኦክስጅን አይፈቅድም። በቫልቭ የታሸገ ከረጢት ትኩስ የተጠበሰና ጥራት ያለው ቡና እያገኙ መሆኑን ጥሩ አመላካች ነው።
የወርቅ ደረጃ፡ የቫኩም-ማሸጊያ እና ናይትሮጅን ማጽጃ
አንዳንድ የማብሰያ ማሽኖች ጥበቃን ወደሚቀጥለው ደረጃ ይወስዳሉ። የቫክዩም ማሸጊያው አየርን ከከረጢቱ ውስጥ ከማሸጉ በፊት ያስወግዳል። ይህ የመደርደሪያውን ዕድሜ ለማራዘም በጣም ውጤታማ ነው ምክንያቱም ዋናውን ጠላት ማለትም ኦክስጅንን ያስወግዳል። ጥናቶች እንደሚያሳዩትየቫክዩም ማሸጊያ የኦክሳይድ ሂደቱን በማዘግየት ረገድ ውጤታማነትቡናውን ለወራት ትኩስ ሆኖ ያቆየዋል።
ይበልጥ የላቀ ዘዴ የናይትሮጅን ፈሳሽ ማጽዳት ነው። በዚህ ሂደት ውስጥ ከረጢቱ በናይትሮጅን የተሞላ ነው። ይህ የማይንቀሳቀስ ጋዝ ሁሉንም ኦክስጅን ወደ ውጭ በመግፋት ለቡናው ፍጹም የሆነ፣ ኦክስጅን የሌለው ቦታ ይፈጥራል እና ለረጅም ጊዜ ጣዕሙን ይጠብቃል።
የከረጢት ምርጫዎ ለምን አስፈላጊ ነው?
ከፍተኛ የቴክኖሎጂ ማሸጊያ ሲጠቀም አንድ መጋገሪያ ሲያዩ፣ አንድ ነገር ይነግርዎታል። ይህ የሚያሳየው ትኩስነትንና ጥራትን ነው። ከፍተኛ ጥራትየቡና ከረጢቶችበእርግጥም በጣዕም ላይ ኢንቨስትመንት ናቸው። ከዘመናዊው በስተጀርባ ያለው ቴክኖሎጂየቡና ከረጢቶችየቡና ተሞክሮ ቁልፍ አካል ነው። መላው የቡና ማሸጊያ ኢንዱስትሪ ይህንን ትኩስነት ፈተና ለመፍታት ጠንክሮ ይሰራል፣ እንደ ኩባንያዎች ያሉያፓክCየቢሮ ቦርሳበሁሉም ቦታ የቡና አፍቃሪዎችን መርዳት።
የቡና ጣዕም ያለው ሕይወት፡ ተግባራዊ ትኩስነት የጊዜ መስመር
በገበታው ላይ ያሉት ቁጥሮች ጠቃሚ ናቸው፣ ነገር ግን የቡና ትኩስነት በእውነቱ ምን አይነት ጣዕምና ሽታ አለው? የአርታኢ ማስታወሻ፡ የቡና ፍሬውን ከጫፍ ጫፍ እስከ መጨረሻው ድረስ ይጓዙ። ይህ የጊዜ መስመር የታሸገ ቡናዎ ምን ያህል ህይወት እንደተረፈ ለማወቅ ይረዳዎታል።
የመጀመሪያው ሳምንት (ከተጠበሰ በኋላ): የ"አበባ" ምዕራፍ
ከተጠበሰ በኋላ ባሉት የመጀመሪያዎቹ ጥቂት ቀናት ውስጥ ቡና ሕያው እና ሕያው ይሆናል።
- ሽታ፡ሽታው ኃይለኛ እና ውስብስብ ነው። እንደ ደማቅ ፍራፍሬ፣ የበለፀገ ቸኮሌት ወይም ጣፋጭ አበባ ያሉ የተወሰኑ ማስታወሻዎችን በቀላሉ መምረጥ ይችላሉ።
- ጣዕም፡ጣዕሙ ተለዋዋጭ እና አስደሳች ሲሆን ደማቅ አሲድነት እና ግልጽ የሆነ ጣፋጭነት አለው። ይህ ፍጹም የጣዕም ጫፍ ነው።
ሳምንታት 2-4፡ "ጣፋጭ ቦታው"
ቡናው ከተጠበሰ በኋላ ባሉት የመጀመሪያዎቹ ሁለት ቀናት ውስጥ ብሩህ እና አሁንም ሕያው ነው።
- ሽታ፡ሽታው አሁንም በጣም ጠንካራ እና ማራኪ ነው። ከመጀመሪያው ሳምንት ትንሽ ያነሰ ስለታም ሊሆን ይችላል፣ ግን የተሞላ እና አስደሳች ነው።
- ጣዕም፡ቡናው በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና ሚዛናዊ ነው። በመጀመሪያው ሳምንት የተገኙት ብሩህ ድምጾች ቀለማቸውን ጠብቀው እርስ በርሱ የሚስማማና ጣፋጭ ኩባያ ፈጥረዋል።
ወራት 1-3፡ ገርል ፌዴ
ከመጀመሪያው ወር በኋላ ማሽቆልቆሉ ይጀምራል። መጀመሪያ ላይ ቀርፋፋ ነው፣ ግን እየሆነ ነው።
- ሽታ፡ሽታው ደካማ መሆኑን ታስተውላለህ። ልዩ የሆነውና ውስብስብ የሆነው ኖት መጥፋት ይጀምራል፣ እና እንደ አጠቃላይ ቡና ይሸታል።
- ጣዕም፡ጣዕሙ ጠፍጣፋና አንድ-ልኬት ይሆናል። አስደሳችው አሲዳማነትና ጣፋጭነት በአብዛኛው ጠፍቷል። ይህ የቆየ ቡና መጀመሪያ ነው።
ከ3+ ወራት፡ "የፓንትሪ መንፈስ"
በዚህ ደረጃ፣ ቡናው ሁሉንም ማለት ይቻላል የመጀመሪያውን ባህሪውን አጥቷል።
- ሽታ፡ሽታው ደካማ ሲሆን ወረቀት ወይም አቧራማ ሊሆን ይችላል። ዘይቱ ከበሰለ፣ ትንሽ ሻካራ ሽታ እንኳን ሊኖረው ይችላል።
- ጣዕም፡ቡናው መራራ፣ እንጨትና ሕይወት አልባ ነው። ካፌይን ይሰጣል ነገር ግን እውነተኛ ደስታ የለውም፣ ይህም ለመጠጣት ደስ የማይል ያደርገዋል።
ትኩስነትን ከፍ ለማድረግ የታሸገ ቡና ለማከማቸት 5 ወርቃማ ህጎች
ድንቅ ቡና በታላቅ ቦርሳ ገዝተሃል። አሁንስ? የመጨረሻው እርምጃ ተገቢ ማከማቻ ነው። ኢንቨስትመንትዎን ለመጠበቅ የተነደፈ ሲሆን አንድ ኩባያ ቡና ወይም ሙሉ ካራፌ የመመገብ ፍላጎት ቢኖርዎትም የሚያቀርበው መጠጥ ጣፋጭ ነው። ቡናዎን ትኩስ ለማድረግ እነዚህን አምስት ህጎች ይከተሉ።
1. ከረጢቱን ውጣ።ስራው በአብዛኛው የተጠናቀቀው የመጀመሪያውን ቦርሳ ከከፈቱ በኋላ ነው። በጣም ጥሩ የዚፕ መቆለፊያ ካልሆነ፣ ባቄላዎቹን ወደ አየር ማያስገባ መያዣ ያስተላልፉ። ብርሃንን የሚዘጉ መያዣዎችን መጠቀም ጥሩ ነው።
2. ጥላዎቹን ፈልግ።የቡና መያዣዎን ቀዝቃዛ፣ ጨለማ እና ደረቅ በሆነ ቦታ ያስቀምጡት። ጓዳ ወይም ቁም ሣጥን ተስማሚ ነው። በፀሐይ በተሞላ ጠረጴዛ ላይ ወይም በምድጃዎ አጠገብ አያስቀምጡት፤ እዚያም ሙቀት በአጭር ጊዜ ውስጥ ያጠፋዋል።
3. የሚያስፈልግዎትን ይግዙ።ገንዘብ ለመቆጠብ ግዙፍ የቡና ከረጢት መግዛት ፈታኝ ነው፣ ነገር ግን ትናንሽ ከረጢቶችን አዘውትሮ መግዛት የተሻለ ነው።የብሔራዊ የቡና ማህበር ባለሙያዎች ይመክራሉለአንድ ወይም ለሁለት ሳምንታት በቂ መግዛት። ይህ ሁልጊዜ በከፍተኛ ትኩስነት ላይ እየፈላ መሆኑን ያረጋግጣል።
4. ቀኖችን መፍታት።በከረጢቱ ላይ ያለውን "የተጠበሰ ቀን" ይፈልጉ። ይህ ቀን የቡና ጣዕም ጊዜው ማለቅ የጀመረበት ጊዜ ነው። "ምርጥ ቀን" የሚለው ቀን እንኳን ጠቃሚ አይደለም፡ ቡናው ከተጠበሰ ከአንድ ዓመት ወይም ከዚያ በላይ ሊሆን ይችላል። ትኩስ የተጠበሰ ቀን ያለው ቡና መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
5. የፍሪዘር ክርክር (ተፈትቷል)።ቡና በየቀኑ ማቀዝቀዝ አሰልቺ ሀሳብ ነው። አውጥተው ሲያስገቡት ውሃ ይጨመቃል። ባቄላዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ ብቸኛው ጥሩ ምክንያት ለረጅም ጊዜ ካከማቹት ነው። ትልቅ ከረጢት ሲገዙ፣ በየሳምንቱ በትንሽ መጠን ይከፋፍሉት። መምጠጥ - እያንዳንዱን ክፍል በመዝጋት በጥልቅ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ። ሲፈልጉት አንዱን አውጥተው ከከፈቱት በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀልጥ ጊዜ ይስጡት። ቡናውን እንደገና አያቀዘቅዙት።
ማጠቃለያ፡- በጣም ትኩስ የሆነው ዋንጫዎ ይጠብቅዎታል
ታዲያ የታሸገ ቡና ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል? ትኩስነቱ የሚጀምረው በቅርብ ጊዜ በተጠበሰ ጣፋጮች ሲሆን ይህም በፕሪሚየም፣ ጥራት ባለው ምላሽ ሰጪ የቡና ከረጢት የተጠበቀ ሲሆን ከዚያም በቤትዎ ውስጥ በዘመናዊ ማከማቻ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ይቀመጣል።
የፖስታ ሰዓት፡- ጥቅምት-03-2025
