Utjecaj pada prodaje Starbucksa na industriju kave
Starbucks se suočava s ozbiljnim izazovima, a kvartalna prodaja doživljava najveći pad u četiri godine
Posljednjih mjeseci, prodaja Starbucksa, najvećeg svjetskog lanca kafeterija, naglo je pala. Pad je izazvao domino efekat u industriji kafe, što je dovelo do velike promjene u preferencijama potrošača. Kako sve više potrošača prelazi sa lanaca kafe na specijalnu kafu, uticaj na pržionice i kafiće je dubok. Zrna kafe koja su nekada zadovoljavala popularnu potražnju više ne zadovoljavaju promjenjive ukuse izbirljivih konzumenata kafe. Ovaj članak istražuje faktore koji stoje iza Starbucksa.'pad prodaje, porast popularnosti specijalne kafe i potreba da se pržionice i kafići prilagode ovom promjenjivom okruženju.
Pad prodaje Starbucksa
Starbucks je dugo bio sinonim za kulturu kafe, dominirajući tržištem svojim sveprisutnim prisustvom i bogatim menijem. Međutim, nedavni izvještaji ukazuju na to da se kompanija suočava sa naglim padom prodaje. Mnogo je faktora koji doprinose ovom padu, uključujući povećanu konkurenciju, promjenjive preferencije potrošača i ekonomske pritiske.
Konkurencija se zaoštrava
Tržište kafe postaje sve zasićenije prevelikim izborom. Specijalizirane kafiće, lokalne pržionice i zanatski kafići niču u gradovima širom svijeta. Ovi objekti često daju prednost kvaliteti nad kvantitetom, nudeći jedinstvene mješavine i zrna kafe jednog porijekla koja privlače potrošače koji traže personaliziranije iskustvo s kafom. Kao rezultat toga, mnogi ljubitelji kafe okreću se ovim alternativama, ostavljajući Starbucks da se suočava sa smanjenom bazom kupaca.
Promjena preferencija potrošača
Danas'Potrošači su informiraniji i probirljiviji nego ikad prije. Sve su više svjesni potrebe za kafom.'porijeklo, metode kuhanja i etičke implikacije kupovine. Ova promjena u razmišljanju dovela je do rastuće potražnje za specijalnom kafom, koja se često smatra kvalitetnijom i održivijom od kafe iz lanaca. Standardizacija u lancima kafeterija gubi na privlačnosti jer potrošači traže jedinstvene okuse i iskustva.
Ekonomski pritisak
Ekonomska situacija je također doprinijela padu prodaje Starbucksa. Rastući troškovi života i inflacija prisiljavaju potrošače da preispitaju svoje potrošačke navike. Mnogi ljudi se odlučuju za pristupačniju kafu ili sami kuhaju kafu kod kuće, što dodatno utiče na profit Starbucksa. Pogodnost specijaliziranih kafića, koji često nude intimnije i personaliziranije iskustvo, također doprinosi ovom trendu.
Uspon specijalne kafe
Dok Starbucks ima poteškoća, industrija specijalne kafe cvjeta. Potrošači se sve više okreću lokalnim pržionicama i nezavisnim kafićima koji daju prioritet kvaliteti i zanatu. Ova promjena nije samo trend; ona predstavlja fundamentalnu promjenu u načinu na koji ljudi doživljavaju i konzumiraju kafu.
Kvalitet iznad kvantiteta
Specijalnu kafu karakterizira kvalitet, s fokusom na nabavku visokokvalitetnih zrna kafe i korištenjem pažljivih metoda kuhanja. Pržionice ulažu u bolja specijalna zrna kafe, često nabavljena direktno od poljoprivrednika koji praktikuju održivu i etičku poljoprivredu. Ova posvećenost kvalitetu odjekuje kod potrošača koji su spremni platiti premiju za kvalitetne proizvode.
Jedinstveni profil okusa
Jedan od najprivlačnijih aspekata specijalne kafe su raznoliki profili okusa koje nudi. Za razliku od pojedinačnih okusa kafe u lancima prodavnica, specijalna kafa može istaknuti jedinstvene karakteristike zrna, na koje utječu faktori kao što su regija, nadmorska visina i metode obrade. Ova raznolikost omogućava potrošačima da razviju dublje poštovanje prema kafi istraživanjem novih okusa i pronalaženjem kafe koja im najbolje odgovara.
Zajednica i iskustvo
Specijalizirane kafeterije često naglašavaju zajednicu i iskustvo, stvarajući privlačne prostore gdje se kupci mogu povezati oko zajedničke ljubavi prema kafi. Mnogi od ovih mjesta organiziraju događaje, degustacije i seminare kako bi dodatno poboljšali iskustvo kupaca. Ovaj fokus na uključenost zajednice u suprotnosti je s bezličnom prirodom lanaca kafeterija, što specijalizirane kafeterije čini privlačnijima za potrošače koji traže osjećaj pripadnosti.
Pržionice i kafići se moraju prilagoditi
Kako se tržište kafe razvija, pržionice i kafići moraju se prilagoditi promjenjivim potrebama potrošača. Pad Starbucksa je poziv na buđenje za industriju, naglašavajući važnost kvalitete, održivosti i korisničkog iskustva.
Kupovina boljih specijalnih zrna kafe
Da bi se takmičili na tržištu specijalne kafe, pržionice moraju dati prioritet nabavci visokokvalitetnih zrna kafe. To uključuje izgradnju odnosa s poljoprivrednicima i dobavljačima koji dijele posvećenost održivosti i etičkim praksama. Ulaganjem u bolja zrna kafe, pržionice mogu stvoriti jedinstvene mješavine koje se ističu na prenatrpanom tržištu i privlače potrošače koji su spremni platiti za kvalitet.
Inovativna tehnologija kuhanja piva
Pored nabavke visokokvalitetnih zrna kafe, kafići bi također trebali istražiti inovativne tehnike kuhanja kako bi poboljšali okus i aromu svojih proizvoda. Metode poput prelijevanja, kuhanja sifonom i hladnog kuhanja mogu poboljšati iskustvo kafe, omogućavajući kupcima da cijene nijanse svake šoljice. Obuka barista u ovim tehnikama je ključna, jer stručno osoblje može pružiti vrijedne uvide i prijedloge kupcima.
Vrhunska ambalaža za kafu
Kako potrošači postaju sve zahtjevniji, prezentacija proizvoda od kafe postaje sve važnija. Vrhunska ambalaža kafe može povećati percipiranu vrijednost specijalnih zrna kafe, čineći ih privlačnijim za potrošače. Pažljiv dizajn, održivi materijali i informativno označavanje pomažu u stvaranju pozitivnog iskustva kupaca koje potiče ponovljene kupovine i lojalnost brendu.
Izgradite snažan imidž brenda
Na vrlo konkurentnom tržištu, izgradnja snažnog imidža brenda ključna je za kafiće i pržionice. To uključuje ne samo stvaranje nezaboravnog logotipa i estetike, već i komunikaciju jasne misije i vrijednosti. Potrošače sve više privlače brendovi koji su u skladu s njihovim uvjerenjima, bilo da se radi o'održivost, uključenost zajednice ili posvećenost kvalitetu. Učinkovitim komuniciranjem svoje priče, tvrtke za kavu mogu razviti lojalnu bazu kupaca.
Mi smo proizvođač specijaliziran za proizvodnju vrećica za pakiranje kafe već preko 20 godina. Postali smo jedan od najvećih proizvođača vrećica za kafu u Kini.
Koristimo najkvalitetnije WIPF ventile iz Švicarske kako bismo vašu kafu održali svježom.
Razvili smo ekološki prihvatljive vrećice, kao što su kompostabilne vrećice i vrećice za recikliranje, te najnovije PCR materijale.
Oni su najbolja opcija za zamjenu konvencionalnih plastičnih vrećica.
Naš filter za kafu u spreju napravljen je od japanskih materijala, što je najbolji materijal za filter na tržištu.
U prilogu našeg kataloga, molimo vas da nam pošaljete vrstu torbe, materijal, veličinu i količinu koja vam je potrebna. Kako bismo vam mogli dati ponudu.
Vrijeme objave: 25. oktobar 2024.
