Ke ulu nei ke koi kofe honua: Ke uhaki nei i nā ʻano hou
Ua ulu nui ka noi kofe honua i nā makahiki i hala iho nei, e hōʻike ana i nā ʻano hou e hoʻololi hou ana i ka ʻoihana ma ka honua holoʻokoʻa. Mai nā alanui piha kanaka o ke kūlanakauhale ʻo Nu Ioka a hiki i nā māla kofe mālie o Colombia, ʻaʻohe palena o ke aloha no kēia mea inu ʻeleʻele a ʻala. I ka pili ʻana o ke ao nei, ke ulu wikiwiki nei ka noi no ke kofe, i hoʻokele ʻia e nā kumu like ʻole e like me ka hoʻololi ʻana i nā makemake o nā mea kūʻai aku, ka piʻi ʻana o ka loaʻa kālā a me ka hoʻonui ʻana o ka moʻomeheu kofe ma ka honua holoʻokoʻa.
Hiki ke hoʻopili ʻia ka piʻi ʻana o ka inu kofe i kekahi mau kumu koʻikoʻi. ʻO ka mea mua, ʻo ka puka ʻana mai o kahi nohona kūlanakauhale piha i ka hana nui ʻana ua alakaʻi i ka hoʻonui ʻia ʻana o ka nui o nā hale kūʻai kofe a me nā hale ʻaina ma nā kūlanakauhale nui a puni ka honua. ʻO ka hoʻonui ʻia ʻana o kēia mau wahi ʻaʻole wale i maʻalahi ai ke komo ʻana o ka kofe i nā mea kūʻai aku, akā ua wehewehe hou i nā ʻano pilikanaka o ka inu kofe. Ua ulu nā hale ʻaina i mau kikowaena pilikanaka olaola kahi e ʻākoakoa ai ka poʻe e launa pū, hana a hauʻoli wale paha i kahi manawa hoʻomaha, a pēlā e kōkua ai i ka ulu ʻana o ke koi no ke kofe.
Eia kekahi, ʻo ka ulu ʻana o ka ʻike i nā pono olakino o ka inu ʻana i ke kofe kaulike ua kōkua pū i ka piʻi ʻana o ke koi. Hōʻike nā noiʻi hou i nā pono olakino o ke kofe, mai ka hoʻoikaika ʻana i ka hana noʻonoʻo a hiki i ka hōʻemi ʻana i ka pilikia o kekahi mau maʻi. ʻO ka hopena, ʻike nui nā mea kūʻai aku i ke kofe ʻaʻole wale ma ke ʻano he kumu ikehu a me ka mehana, akā he elixir olakino paha, e hoʻoikaika hou ana i kāna koi honua.
ʻO kekahi kumu e hoʻokele nei i ke koi no ke kofe, ʻo ia ka piʻi ʻana o ka loaʻa kālā hoʻolilo ma nā ʻoihana e kū mai ana. I ka ulu ʻana o ka heluna kanaka o ka papa waena ma nā ʻāina e like me Kina, India a me Brazil, ʻoi aku ka nui o ka poʻe e hiki ke inu i ke kīʻaha kofe i kēlā me kēia lā. Eia kekahi, ʻo ke komohana ʻana o nā hana inu ma kēia mau wahi ua alakaʻi i ka makemake no ke kofe ma mua o nā mea inu kuʻuna, e lilo ia i ʻāpana koʻikoʻi o ke ola o nā kānaka he nui.
Eia kekahi, ua hoʻokani ka hoʻonui ʻia ʻana o ka moʻomeheu kofe ma ka honua holoʻokoʻa i kahi kuleana koʻikoʻi i ka ulu ʻana o ke koi kofe. Ma mua, ua inu nui ʻia ke kofe ma nā ʻāina Komohana, akā i kēia lā hiki ke ʻike ʻia ka ʻapo ʻana o ka moʻomeheu kofe ma nā wahi e like me ʻAsia a me ka Hikina Waena, kahi e piʻi nei ka inu kofe. Ua pili kēia hoʻololi i ka hoʻolaha ʻana o nā kaulahao kofe honua, ka mana o ka pāpili kaiapili a me ka ulu ʻana o ka hoihoi i ka ʻike a me ka mahalo ʻana i nā ʻano kofe like ʻole a puni ka honua.
ʻO ka ulu ʻana o ke koi kofe honua e loaʻa ana kahi hopena hoʻololi i ka ʻoihana kofe, e hoʻopilikia ana i nā mea āpau mai ka hana ʻana a hiki i nā hoʻolālā kūʻai aku. ʻO ka hoʻonui ʻana i ke koi no kā lākou mau pīni mai nā ʻāina hana kofe e like me Brazil, Vietnam a me Colombia ua alakaʻi i ka piʻi ʻana o ka hana a me nā mea hoʻokuʻu aku. ʻAʻole wale kēia ʻano i ka hopena maikaʻi i ka hoʻokele waiwai o kēia mau ʻāina, akā hoʻokumu pū i nā manawa kūpono no nā mahiʻai liʻiliʻi e komo i nā mākeke honua, a laila e hoʻomaikaʻi ana i ko lākou ola.
Eia kekahi, ʻo ka ulu ʻana o ke koi no ke kofe ua hoʻoulu i kahi neʻe ʻana o ka ʻoihana holoʻokoʻa i ke kūpaʻa a me ke kūʻai pono. Ke ʻike nui nei nā mea kūʻai aku i ka hopena o ke kaiapuni a me ka nohona o nā huahana a lākou e kūʻai ai, e alakaʻi ana i ka ulu ʻana o ke koi no ke kofe i loaʻa mai ke kūpono a hana ʻia me ke kūpaʻa. ʻO ka hopena, nui nā ʻoihana kofe e hoʻopukapuka kālā nei i nā hana aloha kaiapuni, ka palapala hōʻoia Fairtrade, a me nā pilina kālepa pololei me nā mahiʻai kofe e hoʻokō i nā pono e loli nei o nā mea kūʻai kuleana.
ʻO ka ulu ʻana o ke koi kofe honua e lawe mai i nā manawa kūpono a me nā pilikia i nā ʻoihana kofe honua. Ma kekahi ʻaoʻao, ua hoʻokumu ke koi e ulu nei i kahi mākeke ulu nui no nā huahana kofe, e hopena ana i ka hoʻonui ʻia ʻana o ke kūʻai aku a me ka loaʻa kālā no nā mea pāʻani ʻoihana. Ma kekahi ʻaoʻao, ua ʻoi aku ka ikaika o ke ʻano hoʻokūkū, me nā ʻoihana e hoʻokūkū nei no kahi māhele mākeke e hoʻonui mau ana. No laila, he mea nui ka hana hou a me ka hoʻokaʻawale ʻana no nā ʻoihana e kū i waho a hopu i ka manaʻo o nā mea kūʻai aku akamai.
I ka hōʻuluʻulu manaʻo, ʻo ka ulu ʻana o ke koi kofe honua he mea hoihoi ia e hoʻololi hou ana i ka ʻoihana kofe a hoʻohuli i ke ʻano o ka mea kūʻai aku ma ka honua holoʻokoʻa. Ua mākaukau ka ʻoihana no ka ulu mau ʻana a me ka hoʻomohala ʻana i ka wā e ʻoi aku ai ke aloha i ke kofe ma mua o nā palena a me nā moʻomeheu. Mai nā māla kofe momona o ʻAmelika Hema a hiki i nā alanui piha o nā kūlanakauhale nui, ke ulu nei ke aloha i ke kofe, e hoʻokele ana i kahi ʻano hou e hōʻike ʻole ana i nā hōʻailona o ka lohi. I ka hoʻomau ʻana o ka ulu ʻana o nā ʻono kofe o ka honua, pono ka ʻoihana e hoʻololi a hana hou e hoʻokō i nā koi mākeke e loli nei a hōʻoia i ka noho mau ʻana o ke aloha no kēia mea inu aloha no nā hanauna e hiki mai ana. Ke ʻike nei ka mākeke kofe i ka ulu ikaika, me nā ʻikepili hou e hōʻike ana e piʻi ana ka hoʻohana ʻana i ke kofe honua. Wahi a kahi hōʻike hou na Market Research Future, manaʻo ʻia e ulu ka mākeke kofe honua ma kahi ulu makahiki hui o 5.5% mai 2021 a 2027. Hōʻike ka hōʻike i kēia ulu ʻana i ka ulu ʻana o ke koi no ke kofe premium a me nā kofe kūikawā, a me ka ulu ʻana o ke kaulana o ke kofe. Kofe i waena o nā mea kūʻai ʻōpio.
ʻO kekahi o nā mea hoʻokele nui o kēia ulu ʻana, ʻo ia ka ulu ʻana o ke kaulana o ke kofe i waena o nā mea kūʻai Millennial a me Gen Z. ʻOi aku ka makemake o kēia mau hui e hoʻolilo i ke kālā ma ke kofe kiʻekiʻe a hoʻoulu i ke koi no nā huahana kofe kūikawā a me nā huahana premium. Ua alakaʻi kēia i ka hoʻonui ʻia ʻana o ka mākeke kofe, me ka wehe ʻana o nā hale kūʻai kofe a me nā hale kālua kofe kūikawā ma nā wahi kūlanakauhale a puni ka honua.
Ma waho aʻe o ke koi e ulu nei no ke kofe maikaʻi, aia kekahi ʻano i nā huahana kofe e hoʻomau i ke kaiapuni a me nā huahana kofe i loaʻa mai ke ʻano pono. Ke ʻimi nei nā mea kūʻai aku i ke kofe i ulu ʻia a hōʻiliʻili ʻia me ke kūpaʻa a makemake lākou e uku i kahi uku nui no nā huahana e hoʻokō i kēia mau kūlana. Ua hoʻoulu kēia i ka ulu ʻana o ka mākeke kofe organik a me Fairtrade, a me ka piʻi ʻana o nā palapala hōʻoia e like me Rainforest Alliance a me Fairtrade Certification.
Ua hoʻokani pū ka piʻi ʻana o ke kālepa uila i kahi kuleana koʻikoʻi i ka ulu ʻana o ka mākeke kofe. I ka nui o nā mea kūʻai aku e kūʻai ma ka pūnaewele, hiki i nā lama kofe ke hōʻea i kahi lehulehu ākea a kūʻai pololei aku i nā mea kūʻai aku ma o kā lākou pūnaewele ponoʻī a i ʻole nā mākeke pūnaewele ʻaoʻao ʻekolu. Kōkua kēia i ka hoʻokele ʻana i nā kūʻai aku a hoʻonui i ka ʻike o nā huahana kofe kūikawā a me nā huahana premium.
Ua loaʻa pū ka hopena koʻikoʻi o ka maʻi ahulau COVID-19 i ka mākeke kope. ʻOiai ua alakaʻi ka pani ʻana o nā hale kūʻai kope a me nā hale ʻaina i ka emi ʻana o nā kūʻai aku no kekahi manawa, ua huli ka nui o nā mea kūʻai aku i ka hana ʻana a me ka hauʻoli ʻana i ke kope ma ka home. Ua alakaʻi kēia i ka hoʻonui ʻia ʻana o nā kūʻai aku o nā lako kope e like me nā mīkini espresso, nā wili kope a me nā mīkini kope ninini. ʻO ka hopena, ke ulu mau nei nā ʻoihana e hana ana i nā lako kope me ka nānā ʻole i nā pilikia i kau ʻia e ka maʻi ahulau.
ʻAʻole i kaupalena ʻia ka ulu ʻana o ka mākeke kofe i nā ʻāina i hoʻomohala ʻia. Ke ulu wikiwiki nei ka hoʻohana ʻana i ke kofe ma nā mākeke e kū mai ana e like me Kina, India a me Brazil i ka piʻi ʻana o ka loaʻa kālā a me ka loli ʻana o nā makemake o nā mea kūʻai aku e hoʻokele i ke koi no nā huahana kofe kiʻekiʻe. Hoʻokumu kēia i nā manawa kūpono koʻikoʻi no nā mea hana kofe a me nā mea hoʻokuʻu aku, a me nā kaulahao kofe a me nā mea kūʻai kofe kūikawā e ʻimi nei e hoʻonui i nā mākeke hou.
ʻOiai he maikaʻi ka nānā ʻana no ka mākeke kofe, aia kekahi mau pilikia e hiki mai ana. ʻO ka loli o ke aniau kahi hoʻoweliweli nui i ka hana kofe, me ka piʻi ʻana o ka mahana a me ka loli ʻana o ke ʻano o ka wā e hoʻopilikia ana i ka maikaʻi a me ka hua o nā mea kanu kofe. Eia kekahi, ʻo ka paʻa ʻole o ka politika a me ka hoʻokele waiwai ma nā wahi hana kofe hiki ke hoʻopilikia i nā kaulahao lako a alakaʻi i ka loli o ke kumukūʻai.
No ka hoʻoponopono ʻana i kēia mau pilikia, nui nā ʻoihana kofe e hoʻopukapuka kālā nei i nā hana hoʻomohala hoʻomau a ke hana nei e hōʻemi i ka hopena o ka loli o ke aniau i ka hana kofe. Hoʻokomo pū kēia i nā hana e hoʻolaha i ka agroforestry, hoʻomaikaʻi i ka hoʻokele wai a kākoʻo i nā mahiʻai liʻiliʻi. Eia kekahi, ke kālele nei ka ʻoihana i ka hana hou i ka ulu ʻana a me ka hana ʻana i ke kofe, me ka hoʻoikaika ʻana i ka hoʻomohala ʻana i nā ʻano kofe hou i ʻoi aku ka pale ʻana i nā hopena o ka loli o ke aniau.
Ma keʻano holoʻokoʻa, ʻālohilohi ka wā e hiki mai ana o ka mākeke kofe, me ke koi ikaika no ke kofe premium a me ke kofe kūikawā e hoʻoulu ana i ka ulu a me ka hana hou i ka ʻoihana. Ke hoʻomau nei ka loli o nā makemake o nā mea kūʻai aku a wehe ʻia nā mākeke hou, loaʻa i nā ʻoihana kofe nā manawa kūpono nui e kūkulu i kā lākou mau hōʻailona a hoʻonui i kā lākou ʻoihana. Eia nō naʻe, pono e kaulike ʻia kēia mau manawa kūpono me ka pono e hoʻoponopono i nā pilikia i kau ʻia e ka loli o ke aniau a hōʻoia i ka hoʻomau lōʻihi o ka ʻoihana kofe.
He mea hana mākou i loea i ka hana ʻana i nā ʻeke ʻōpala kofe no nā makahiki he 20 a ʻoi. Ua lilo mākou i hoʻokahi o nā mea hana ʻeke kofe nui loa ma Kina.
Hoʻohana mākou i nā kiwikā WIPF maikaʻi loa mai Swiss mai e mālama i ka hou o kāu kofe.
Ua hoʻomohala mākou i nā ʻeke aloha kaiapuni, e like me nā ʻeke compostable a me nā ʻeke recyclable. ʻO lākou nā koho maikaʻi loa e pani ai i nā ʻeke plastic maʻamau.
E ʻoluʻolu e hoʻouna mai iā mākou i ke ʻano o ka ʻeke, ka mea hana, ka nui a me ka nui āu e pono ai. I hiki iā mākou ke hāʻawi i nā ʻōlelo nou.
Ka manawa hoʻouna: Pepeluali-22-2024
