Champion Roaster-ից մինչև հյուսվածքի արվեստ
Mikaël Portannier-ը և YPAK-ը ներկայացնում են Signature Kraft Paper սուրճի տոպրակ
Հատուկ սուրճի աշխարհում,2025թ.կհիշվի որպես որոշիչ տարի։ Ֆրանսիական տապակողՄիկաել Պորտանիե, որը հայտնի էր սուրճի իր խորը ըմբռնմամբ և անթերի բովման ճշգրտությամբ, նվաճեց հեղինակավոր տիտղոսը2025 թվականի սուրճի բովման աշխարհի չեմպիոնՆրա հաղթանակը միայն անհատական նվաճման գագաթնակետը չէր. այն ներկայացնում էր մի փիլիսոփայություն, որը համադրում էգիտություն, արվեստ և արհեստագործությունմեկ ներդաշնակ հետապնդման մեջ։
Այժմ այս չեմպիոնը իր փիլիսոփայությունը ընդլայնել է բովման ոլորտից մինչև դիզայնի ոլորտ՝ համագործակցելով սուրճի փաթեթավորման գլոբալ ապրանքանիշի հետ։ԵՊԱԿթողարկել սուրճի անհատական տոպրակ, որը կընդգծի նրա յուրօրինակ գեղագիտությունն ու մասնագիտական ոգին։
Չեմպիոնի ճանապարհորդությունը. ճշգրտություն՝ ջերմությունից մինչև համ
Ներկայացնելով ՖրանսիանՍուրճի բովման աշխարհի առաջնություն (WCRC)Մրցակիցներից աչքի ընկավ Միքայել Պորտանիեն23 երկիր և տարածաշրջան.
Նրա հաջողությունը բխում էր մեկ առաջնորդող համոզմունքից՝հարգելով յուրաքանչյուր հատիկի էությունըԾագման և մշակման մեթոդի ընտրությունից մինչև ջերմային կորերի նախագծումը, նա պնդում է«Թավալում՝ հատիկի բնույթը արտահայտելու, այլ ոչ թե այն թաքցնելու համար»։
Մանրակրկիտ տվյալների վերլուծության և սուր զգայական գիտակցության համադրության միջոցով նա հավասարակշռեցջերմային ռեակցիաներ, զարգացման ժամանակ և համի անջատումգիտական ճշգրտությամբ և գեղարվեստական ինտուիցիայով։ Արդյունքը՝ շերտավոր, լիարժեք և կատարյալ հավասարակշռված բաժակ։ Ունի ուշագրավ569 միավոր, Միկաելը տուն բերեց տիտղոսը և հպարտության գլուխ փորագրեց ֆրանսիական սուրճի բովման պատմության մեջ։
Փիլիսոփայություն, որը հիմնված է ծագման և արտահայտման վրա
Որպես հիմնադիրՓարսել Թորեֆեքշն (Փարսել Սուրճ)Միքայելը կարծում է, որ տապակումը կամուրջ է միջևմարդիկ և երկիրը.
Նա սուրճը համարում է հոգի ունեցող մի մշակաբույս, իսկ բովողի առաքելությունն է թույլ տալ, որ յուրաքանչյուր հատիկ պատմի իր ծագման պատմությունը։
Նրա տապակման փիլիսոփայությունը կառուցված է կրկնակի հիմքի վրա.
• Ռացիոնալություն, որը արտացոլվում է ճշգրիտ վերահսկման, տվյալների համապատասխանության և կրկնելի արդյունքների մեջ։
•Զգայունություն, որն արտահայտվում է բույրի, քաղցրության և բերանում զգացողության հավասարակշռությամբ։
Նա պահպանում է կայունությունը գիտության միջոցով և հետապնդում անհատականությունը արվեստի միջոցով՝ հավասարակշռություն, որը սահմանում է թե՛ նրա «կրկնօրինակումը», թե՛ ապրանքանիշի էթոսը։
«Հարգիր հատիկը, արտահայտիր ծագումը»։
Ստեղծված բնավորությամբ. համագործակցություն YPAK-ի հետ
Աշխարհի տիտղոսը նվաճելուց հետո Միքայելը փորձեց ընդլայնել իր սկզբունքը.հարգանք և ճշգրտություններկայացման յուրաքանչյուր մանրուքին։ Նա համագործակցեցYPAK սուրճի տոպրակ, պրեմիում դասի սուրճի փաթեթավորման միջազգային ճանաչում ունեցող անուն, համատեղ ստեղծելու մի պայուսակ, որը արտացոլում է և՛ պրոֆեսիոնալ կատարողականություն, և՛ անժամանակ ոճ։
ԱրդյունքըԿրաֆտ թղթից լամինացված ալյումինե սուրճի տոպրակորը համատեղում է դիմացկունությունը նուրբ գեղագիտության հետ։ Դամատ կրաֆտ արտաքինճառագում է աննկատելի նրբագեղություն և շոշափելի ջերմություն, մինչդեռներքին ալյումինե շերտարդյունավետորեն պաշտպանում է հատիկները օդից, լույսից և խոնավությունից՝ պահպանելով դրանց բույրն ու համային ամբողջականությունը։
Յուրաքանչյուր պայուսակ առանձնանում էՇվեյցարական WIPF միակողմանի գազազերծման փական, որը թույլ է տալիս CO₂ բնական արտազատումը՝ կանխելով օքսիդացումը, ևբարձր ամրության կայծակաճարմանդթարմության և հարմարավետության համար։ Ընդհանուր դիզայնը մաքուր է, կարգապահ և աննկատելիորեն հզոր՝ Միքայելի տապակման փիլիսոփայության կատարյալ մարմնավորումը։ճշգրտություն առանց ձևականության, գեղեցկություն գործառույթի մեջ։
Թխումից մինչև փաթեթավորում. Հավատի ամբողջական արտահայտություն
Միքայելի համար փաթեթավորումը երկրորդական միտք չէ, այն զգայական ճանապարհորդության մի մասն է։ Ինչպես նա մի անգամ ասել է.
«Թխումը չի ավարտվում, երբ մեքենան կանգ է առնում, այն ավարտվում է այն պահին, երբ ինչ-որ մեկը բացում է տոպրակը և շնչում բույրը»։
YPAK-ի հետ այս համագործակցությունը կյանքի է կոչում այդ գաղափարը։ Սուրճի հատիկի ծագումից մինչև բաժակի մեջ բույրը, տաքության կորից մինչև հյուսվածքի զգացողությունը, յուրաքանչյուր մանրուք արտահայտում է նրա հարգանքը սուրճի նկատմամբ։ YPAK-ի վարպետության և նյութերի փորձագիտության շնորհիվ այդ հարգանքը ստանում է շոշափելի, նրբագեղ ձև՝ իսկականչեմպիոնի ստեղծագործությունը.
Եզրակացություն
Աշխարհում, որը գնահատում էհամը, որակը և վերաբերմունքըՄիկաել Պորտանիեն վերաիմաստավորում է նպատակասլաց տապակելու իմաստը։ Նրա համագործակցությունըԵՊԱԿավելին է, քան պարզապես դիզայնի գործընկերություն՝ դա փիլիսոփայությունների հանդիպում է։հասկանալ յուրաքանչյուր հատիկ և հարգանքով մշակել յուրաքանչյուր փաթեթավորում։
Թխման սարքի բոցի փայլից մինչև մատ կրաֆտ թղթի նուրբ փայլը, այս աշխարհի չեմպիոնը շարունակում է ապացուցել մեկ հավերժական ճշմարտություն՝Սուրճը ավելին է, քան պարզապես ըմպելիք. այն որակի, արհեստագործության և գեղեցկության նկատմամբ նվիրվածության արտահայտություն է։
Հրապարակման ժամանակը. Հոկտեմբերի 28-2025
