How to package coffee?

コーヒーの包装方法とは？

淹れたてのコーヒーで一日を始めることは、現代人の多くにとって習慣となっている。YPAKの統計によると、コーヒーは世界中で愛される「家庭の必需品」であり、2024年の1,321億3,000万ドルから2029年には1,663億9,000万ドルへと、年平均成長率4.72%で成長すると予測されている。この巨大な市場を獲得しようと、新たなコーヒーブランドが次々と登場しており、同時に、時代の変化にますます沿った新しいコーヒーパッケージも静かに生まれ始めている。

ブランドは、独自の製品を開発するだけでなく、環境意識の高い消費者を惹きつけるために、パッケージの持続可能性にも取り組む必要がある。あらゆるカテゴリーにおいて、焙煎・挽きコーヒー豆ブランドは持続可能なパッケージへの移行を先導している一方、大量生産されるインスタントコーヒーブランドは、その取り組みが遅れている。

多くのコーヒーブランドにとって、持続可能なパッケージへの移行は二つの側面から成り立っています。一つは、従来の重いガラス瓶を詰め替え用バッグに置き換えることで、輸送効率を大幅に向上させることができる点です。もう一つは、軽量パッケージによってサプライチェーン全体の効率性が大幅に向上することです。柔軟な包装袋を使用すれば、各コンテナにより多くのパッケージを積載でき、軽量化によってサプライチェーンにおける輸送時の排出量も大幅に削減できます。しかし、コーヒーの鮮度を保つ必要があるため、一般的なコーヒーのソフトパッケージのほとんどは複合材でできていますが、これらはリサイクルできないという課題に直面することになります。

この傾向を踏まえ、コーヒーブランドは、コーヒーの豊かで美味しい風味を維持できる持続可能なパッケージを慎重に選択する必要がある。さもなければ、忠実な顧客を失う可能性がある。

https://www.ypak-packaging.com/contact-us/

高バリア性単一素材包装

高性能バリアコーティングの開発は、業界にとって重要な転換点となる。PEやアルミ箔でラミネート加工されたクラフト紙は、焙煎・挽きコーヒーの包装に必要なバリア性を備えているものの、リサイクル性という点ではまだ十分ではない。しかし、紙基材とバリアコーティングの開発により、各ブランドはより持続可能でリサイクル可能な包装モデルへの移行を開始できるようになるだろう。

世界的な軟包装材メーカーであるYPAKは、紙を原料とした新しいリサイクル可能な金属蒸着包装材でこの問題に取り組んでいる。同社の単一ポリマー素材は、プラスチックの持続可能性を高めることを目指している。単一のポリマーから作られているため、技術的にはリサイクル可能である。しかし、適切なリサイクルインフラへの投資なしに、そのメリットを最大限に引き出すことは難しい。

YPAK社は、同等のバリア特性を持つと謳うモノポリマーシリーズを開発しました。これにより、これまで内袋入りの缶を使用していたコーヒーブランドは、高バリア性のモノ素材製平底コーヒーパッケージ（コーヒーバルブ付き）への切り替えを実現しました。この切り替えにより、複数のサプライヤーからパッケージを調達する必要がなくなり、ラベルサイズに制約されることなく、平底袋のパッケージ表面全体をブランドロゴなどに活用できるようになりました。

YPAKは、この新しいサステナブルなパッケージの開発に2年の歳月を費やしました。コーヒーの鮮度を保つために品質を犠牲にすることは大きな間違いであり、多くのお客様を失望させてしまうでしょう。しかし、リサイクルが困難なパッケージを使い続けることも容認できないことは分かっていました。

YPAKは長年の試行錯誤の末、LDPE #4に答えを見出した。

YPAKのバッグは、コーヒーの鮮度と安全性を保つため、100%プラスチック製です。また、リサイクル可能です。具体的には、低密度ポリエチレン（LDPE）4号を使用しています。「4」は密度を表し、LDPE1号が最も密度が高いです。YPAKはこのプラスチックの使用量を削減するため、LDPE4号の使用量を可能な限り少なくしています。

YPAKがデザインしたこのバッグにはQRコードも付いており、顧客がスキャンするとリサイクル方法が記載されたページにアクセスできます。これにより、従来の包装と比較して、二酸化炭素排出量を58%削減し、新規化石燃料の使用量を70%削減、材料の使用量を20%削減し、リサイクル材料の使用率を70%に高めることで、循環型経済を促進しています。