ჩემპიონ როუსტერიდან ტექსტურის ხელოვნებამდე
Mikaël Portannier და YPAK წარმოადგენენ ხელმოწერის კრაფტის ქაღალდის ყავის ჩანთას
სპეციალური ყავის სამყაროში,2025 წელიდაამახსოვრდებათ, როგორც განმსაზღვრელი წელი. ფრანგული შემწვარიმიკაელ პორტანიეყავის ღრმა გაგებითა და მოხალვის უნაკლო სიზუსტით ცნობილმა, პრესტიჟული ტიტული მოიპოვა.2025 წლის ყავის მოხალვის მსოფლიო ჩემპიონიმისი გამარჯვება მხოლოდ ინდივიდუალური მიღწევების მწვერვალი არ იყო - ის წარმოადგენდა ფილოსოფიას, რომელიც აერთიანებსმეცნიერება, ხელოვნება და ხელოსნობაერთ ჰარმონიულ სწრაფვაში.
ახლა, ამ ჩემპიონმა თავისი ფილოსოფია მოხალვის მიღმა დიზაინის სფერომდე გააფართოვა — გლობალურ ყავის შესაფუთ ბრენდთან ერთად.YPAKრათა გამოუშვას ყავის სპეციალური პაკეტი, რომელიც მის უნიკალურ ესთეტიკასა და პროფესიონალურ სულისკვეთებას ასახავს.
ჩემპიონის მოგზაურობა: სიზუსტე სიცხიდან გემომდე
საფრანგეთის წარმომადგენლობაყავის მოხალვის მსოფლიო ჩემპიონატი (WCRC)კონკურენტებიდან მიქაელ პორტანიე გამოირჩეოდა23 ქვეყანა და რეგიონი.
მისი წარმატება ერთი მთავარი მრწამსიდან მომდინარეობდა -პატივი ეცით თითოეული მარცვლის არსსწარმოშობისა და დამუშავების მეთოდის არჩევიდან დაწყებული, სითბოს მრუდების დიზაინით დამთავრებული, ის დაჟინებით მოითხოვს„მოწვა მარცვლის ხასიათის გამოსახატავად და არა მის დასაფარად.“
მონაცემთა საფუძვლიანი ანალიზისა და მგრძნობიარე ცნობიერების კომბინაციის მეშვეობით, მან დააბალანსათერმული რეაქციები, განვითარების დრო და არომატის გამოყოფასამეცნიერო სიზუსტითა და მხატვრული ინტუიციით. შედეგი: ჭიქა, რომელიც ფენოვანია, სავსე სხეულით და იდეალურად დაბალანსებულია. შესანიშნავი569 ქულამიკაელმა ეს ტიტული მოიპოვა და ფრანგული ყავის მოხალვის ისტორიაში საამაყო თავი ჩაწერა.
ფილოსოფია, რომელიც წარმოშობასა და გამოხატულებაშია დაფუძნებული
როგორც დამფუძნებელიამანათის ტორეფექცია (ამანათის ყავა)მიკაელი თვლის, რომ შეწვა ხიდიახალხი და მიწა.
ის ყავას სულის მქონე კულტურად აღიქვამს — მოხალვის სპეციალისტის მისიაა, თითოეულ მარცვალს საკუთარი წარმოშობის ისტორია მოჰყვეს.
მისი შეწვის ფილოსოფია ორმაგ საფუძველზეა აგებული:
• რაციონალურობა, რაც აისახება ზუსტ კონტროლში, მონაცემთა თანმიმდევრულობასა და განმეორებად შედეგებში;
•მგრძნობელობა, რომელიც გამოხატულია არომატის, სიტკბოსა და პირის ღრუში შეგრძნების ბალანსით.
ის სტაბილურობას მეცნიერების მეშვეობით იცავს და ინდივიდუალურობას ხელოვნების მეშვეობით მისდევს — ბალანსი, რომელიც განსაზღვრავს როგორც მის კრეფასაც, ასევე ბრენდის ეთოსს:
„პატივი ეცი მარცვლის მარცვლებს, გამოხატე წარმოშობა.“
პერსონაჟით შექმნილი: YPAK-თან თანამშრომლობა
მსოფლიო ტიტულის მოპოვების შემდეგ, მიკაელმა სცადა თავისი პრინციპის გაფართოება...პატივისცემა და სიზუსტეპრეზენტაციის ყველა დეტალზე. ის პარტნიორობდაYPAK ყავის პაკეტი, პრემიუმ კლასის ყავის შეფუთვის საერთაშორისოდ აღიარებული სახელი, რათა ერთობლივად შეექმნათ ჩანთა, რომელიც ასახავს როგორც პროფესიონალურ შესრულებას, ასევე მარადიულ სტილს.
შედეგი არისკრაფტ-ქაღალდზე ლამინირებული ალუმინის ყავის პარკირომელიც აერთიანებს გამძლეობას დახვეწილ ესთეტიკასთან.მქრქალი კრაფტის ექსტერიერიგამოირჩევა დახვეწილი დახვეწილობითა და ტაქტილური სითბოთი, ხოლოშიდა ალუმინის ფენაეფექტურად იცავს მარცვლებს ჰაერის, სინათლისა და ტენიანობისგან — ინარჩუნებს მათ არომატსა და გემოს მთლიანობას.
თითოეულ ჩანთას აქვსშვეიცარიული WIPF ცალმხრივი დეგაზაციის სარქველი, რაც ხელს უწყობს CO₂-ის ბუნებრივ გამოყოფას და ამავდროულად ხელს უშლის დაჟანგვას, დამაღალი დალუქვის ელვაშესაკრავისიახლისა და მოხერხებულობისთვის. საერთო დიზაინი სუფთა, დისციპლინირებული და ჩუმად მძლავრია — მიკაელის შეწვის ფილოსოფიის სრულყოფილი განსახიერება:სიზუსტე პრეტენზიულობის გარეშე, სილამაზე ფუნქციაში.
შეწვიდან შეფუთვამდე: რწმენის სრული გამოხატულება
მიკაელისთვის შეფუთვა არ არის მეორეხარისხოვანი საკითხი — ის სენსორული მოგზაურობის ნაწილია. როგორც მან ერთხელ თქვა:
„შეწვა არ მთავრდება მაშინ, როდესაც მანქანა ჩერდება — ის მთავრდება იმ მომენტში, როდესაც ვინმე პარკს გახსნის და არომატს შეისუნთქავს.“
YPAK-თან ეს თანამშრომლობა ამ იდეას რეალობად აქცევს. ყავის მარცვლის წარმოშობიდან დაწყებული ფინჯანში არსებული არომატით, სიცხის მრუდიდან ტექსტურის შეგრძნებამდე, ყველა დეტალი გამოხატავს მის პატივისცემას ყავის მიმართ. YPAK-ის ოსტატობისა და მასალების ექსპერტიზის წყალობით, ეს პატივისცემა ხელშესახებ, ელეგანტურ ფორმას იღებს - ნამდვილი...ჩემპიონის შექმნა.
დასკვნა
სამყაროში, რომელიც აფასებსგემო, ხარისხი და დამოკიდებულებამიკაელ პორტანიე ხელახლა განსაზღვრავს, თუ რას ნიშნავს მიზანმიმართულად შეწვა. მისი თანამშრომლობაYPAKეს უბრალოდ დიზაინის პარტნიორობაზე მეტია — ეს ფილოსოფიების შეხვედრაა:რომ გავიგოთ თითოეული მარცვლის მარცვლები და ყველა შეფუთვა პატივისცემით შევქმნათ.
შემწვარი ღუმელის ალის ელვარებიდან დაწყებული მქრქალი კრაფტ ქაღალდის დახვეწილი ბზინვარებით დამთავრებული, ეს მსოფლიო ჩემპიონი აგრძელებს ერთი მარადიული ჭეშმარიტების მტკიცებას —ყავა უბრალოდ სასმელი არ არის; ის ხარისხის, ხელოსნობისა და სილამაზისადმი ერთგულების გამოხატულებაა.
გამოქვეყნების დრო: 2025 წლის 28 ოქტომბერი
