តើកាហ្វេដែលដាក់ក្នុងថង់ល្អសម្រាប់ទុកបានរយៈពេលប៉ុន្មាន? ការណែនាំពេញលេញអំពីភាពស្រស់
អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថា តើកាហ្វេដែលដាក់ក្នុងថង់អាចទុកបានរយៈពេលប៉ុន្មាន? ចម្លើយគឺអាស្រ័យលើកត្តាសំខាន់ៗមួយចំនួន។ តើកាហ្វេរបស់អ្នកជាគ្រាប់ទាំងមូល ឬកិន? តើថង់បើក ឬនៅបិទជិត? អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺប្រភេទនៃការផ្ទុកដែលអ្នកប្រើ។
អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភទេ នៅពេលអ្នកអានការណែនាំនេះ។ យើងនឹងគ្របដណ្តប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ដូចជាការអានកាលបរិច្ឆេទក្នុងថង់ និងវិធីសាស្ត្រផ្ទុកដ៏ល្អបំផុត។ យើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបបង្កើនរយៈពេលនៃរសជាតិកាហ្វេរបស់អ្នកឲ្យបានច្រើនបំផុត។
ចម្លើយខ្លី៖ ការណែនាំរហ័ស
សម្រាប់អ្នកដែលប្រញាប់ នេះគឺជាគោលការណ៍ណែនាំទូទៅ។ នេះគឺអំពីរយៈពេលដែលកាហ្វេក្នុងថង់របស់អ្នកនឹងនៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ រសជាតិកាហ្វេល្អបំផុតគឺជាពេលដែលរសជាតិកាហ្វេល្អបំផុត។ នេះមានរយៈពេលមួយរយៈ ហើយបន្ទាប់មករសជាតិថយចុះបន្តិចម្តងៗ។
| ប្រភេទកាហ្វេ | ភាពស្រស់បំផុត (បន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទអាំង) | អាចទទួលយកបានក្នុងការប្រើប្រាស់ |
| សណ្តែកទាំងមូលមិនទាន់បើក | ១-៤ សប្តាហ៍ | រហូតដល់ 6 ខែ |
| សណ្តែកទាំងមូលដែលបានបើក | ១-៣ សប្តាហ៍ | រហូតដល់ 1 ខែ |
| ដីមិនទាន់បើក | ១-២ សប្តាហ៍ | រហូតដល់ ៤ ខែ |
| ដីបើកចំហ | ក្នុងរយៈពេល 1 សប្តាហ៍ | រហូតដល់ 2 សប្តាហ៍ |
ដាក់កាហ្វេនៅក្បែរនំប៉័ងដុតថ្មីៗ។ កាហ្វេល្អបំផុតគឺពេលវានៅក្តៅ ប៉ុន្តែវាមិនមានរសជាតិ និងក្លិនល្អទេពេលវាត្រជាក់។ ប្រាប់បុគ្គលិករបស់ខ្ញុំឱ្យពិនិត្យមើលសុវត្ថិភាពកាហ្វេ។ ស្វែងយល់ពីរយៈពេលដែលកាហ្វេក្នុងថង់អាចរក្សាទុកបាន ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកខ្ជះខ្ជាយពែង។
កាលបរិច្ឆេទ "ល្អបំផុតមុន" ទល់នឹង "ដុតនៅថ្ងៃ"
នៅពេលអ្នករើសយកថង់កាហ្វេមួយ អ្នកនឹងឃើញកាលបរិច្ឆេទដែលអាចកើតមានពីរ។ ការរៀនពីភាពខុសគ្នាគឺមានសារៈសំខាន់ ប្រសិនបើអ្នកចង់យល់ពីភាពស្រស់ថ្លាពិតប្រាកដ។
អ្វីដែលកាលបរិច្ឆេទ "ដុតនៅថ្ងៃ" ប្រាប់អ្នក
កាលបរិច្ឆេទ "Roasted On" គឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់កាហ្វេ។ កាលបរិច្ឆេទនេះតំណាងឱ្យកាលបរិច្ឆេទដែលអ្នកអាំងកាហ្វេរបស់ក្រុមហ៊ុនយល់ឃើញថាសមរម្យដើម្បីអាំងគ្រាប់កាហ្វេបៃតង។ កាហ្វេចាប់ផ្តើមខូចនៅពេលនោះ។ យើងស្ថិតនៅក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងបន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទប្រៀបធៀបនោះ ដែលជាពេលវេលាដែលរសជាតិដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់គ្រប់គ្រង។
អត្ថន័យនៃកាលបរិច្ឆេទ "ល្អបំផុតមុន"
ម្យ៉ាងវិញទៀត កាលបរិច្ឆេទ «ល្អបំផុតមុន» ឬ «ប្រើប្រាស់មុន» គឺជារឿងមួយផ្សេងទៀត។ នេះគឺជាកាលបរិច្ឆេទដែលកំណត់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលដោយក្រុមហ៊ុន។ ជារឿយៗអ្នកអាចឃើញវានៅលើកញ្ចប់កាហ្វេដែលដាក់លក់នៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសធំៗ។ កាលបរិច្ឆេទ «ល្អបំផុតមុន» នឹងមានរយៈពេលច្រើនខែទៅជាងមួយឆ្នាំគិតចាប់ពីថ្ងៃលីង។ កាហ្វេនេះល្អសម្រាប់ផឹកមុនកាលបរិច្ឆេទនៅលើកញ្ចប់ ប៉ុន្តែមិនស្រស់ខ្លាំងទេ។
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកអាំងប្រើកាលបរិច្ឆេទអាំង
នៅក្នុងភាពអស្ចារ្យ និងអាថ៌កំបាំងនៃកាហ្វេ ទាំងនេះគឺជារសជាតិដែលបានមកពីប្រេងធម្មជាតិ និងផលិតផលគីមីនៃគ្រាប់កាហ្វេ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានអាំង សមាសធាតុទាំងនេះចាប់ផ្តើមរលាយ។ ដូច្នេះអ្នកមានហេតុផលដើម្បីចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងចំពោះកាហ្វេថ្មី! ថាតើអ្នកអាចទុកចិត្តលើកាលបរិច្ឆេទអាំងបានដែរឬទេ កាលបរិច្ឆេទអាំងគឺជាគន្លឹះមួយក្នុងចំណោមគន្លឹះមួយចំនួនដែលអ្នកមានសម្រាប់ភាពស្រស់ថ្លានៅក្នុងកាបូបរបស់អ្នក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកអាំងពិសេសប្រើវាគ្រប់ពេល។
វិទ្យាសាស្ត្រនៃកាហ្វេចាស់
ដើម្បីយល់ពីរយៈពេលដែលកាហ្វេដាក់ក្នុងថង់ល្អ អ្នកត្រូវរកមើលសត្រូវជាមុនសិន។ មូលហេតុចម្បងទាំងបួនដែលធ្វើឲ្យកាហ្វេបាត់បង់ភាពស្រស់ និងរសជាតិរបស់វាគឺ៖
- អុកស៊ីសែន៖ សត្រូវទី 1អុកស៊ីសែនកំពុងធ្វើការងារដ៏អាក្រក់បំផុតនៅពេលនិយាយអំពីការរក្សាកាហ្វេ។ នៅពេលដែលខ្យល់ទៅដល់គ្រាប់កាហ្វេ ប្រេង និងរសជាតិដែលងាយនឹងរលួយរបស់គ្រាប់កាហ្វេនឹងឆ្លងកាត់ប្រតិកម្មគីមីជាមួយខ្យល់ ដែលហៅថាអុកស៊ីតកម្ម។ សកម្មភាពនេះលុបបំបាត់រសជាតិដែលរាបស្មើ ជូរ និងគ្មានរសជាតិនៅក្នុងកាហ្វេ។ វាជារឿងដូចគ្នាដែលបណ្តាលឱ្យផ្លែប៉ោមប្រែជាពណ៌ត្នោតនៅពេលអ្នកកាត់វា។
- ពន្លឺពន្លឺព្រះអាទិត្យ ក៏ដូចជាពន្លឺភ្លឺចែងចាំងក្នុងផ្ទះក៏បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់គ្រាប់កាហ្វេផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាំរស្មីនៅក្នុងនោះបំបែកសមាសធាតុគីមីដែលរួមចំណែកដល់ភាពស្មុគស្មាញនៃរសជាតិ និងរសជាតិនៅក្នុងកាហ្វេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពន្លឺល្អមិនដែលច្បាស់។
- សំណើមគ្រាប់កាហ្វេមានភាពផុយស្រួយ និងពោរពេញដោយរន្ធតូចៗ។ ពួកវាងាយស្រូបយកសំណើមពីខ្យល់។ សំណើមណាមួយនឹងបង្កើតផ្សិត និងធ្វើឱ្យកាហ្វេមិនអាចផឹកបាន។ ប្រេងដែលមានរសជាតិអាចត្រូវបានលាងសម្អាតចេញដោយសំណើមតិចតួច។
- កំដៅកំដៅគឺជាប៊ូតុងមួយដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រតិកម្មគីមី។ កាហ្វេក៏នឹងកត់សុីលឿនជាងមុនដែរ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅជិតចង្ក្រាន បង្អួចដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ឬប្រភពកំដៅផ្សេងទៀត។ នេះធ្វើឱ្យកាហ្វេរបស់អ្នកប្រែជាខូចលឿនជាងមុន។ គ្រាប់កាហ្វេរបស់អ្នកនឹងតែងតែចង់នៅកន្លែងត្រជាក់។
វីរបុរសដែលមិនសូវល្បី៖ ថង់កាហ្វេរបស់អ្នក
ចំណុចសំខាន់មួយទៀតគឺថា វាមិនមែនគ្រាន់តែជា «ថង់កាហ្វេ» ដោយខ្លួនឯងនោះទេ ប្រសិនបើវាសមហេតុផល។ វាជាកម្លាំងអនាគតមួយដែលទប់ទល់នឹងសត្រូវនៃភាពស្រស់។ គុណភាពថង់គឺជាអថេរដ៏សម្បូរបែបមួយទៀត នៅពេលនិយាយអំពីរយៈពេលដែលកាហ្វេក្នុងថង់នឹងអាចប្រើប្រាស់បាន។
សម្ភារៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់
ថង់កាហ្វេទំនើបមិនមែនគ្រាន់តែជាក្រដាសនោះទេ។ ពួកវាប្រើស្រទាប់ជាច្រើនដើម្បីបង្កើតរបាំងមួយ។ ស្រទាប់ទាំងនេះច្រើនតែរួមបញ្ចូលអាលុយមីញ៉ូម និងផ្លាស្ទិចពិសេស។ ការរចនានេះរារាំងអុកស៊ីសែន ពន្លឺ និងសំណើម ដើម្បីការពារគ្រាប់កាហ្វេនៅខាងក្នុង។ ក្រុមហ៊ុនវេចខ្ចប់ឈានមុខគេដូចជាយ៉ាប៉ាកCកាបូបការិយាល័យ មានជំនាញក្នុងការបង្កើតបរិស្ថានការពារទាំងនេះសម្រាប់កាហ្វេ។
វ៉ាល់ផ្លូវតែមួយ
អ្នកប្រហែលជាបានឃើញវាហើយ៖ រង្វង់ប្លាស្ទិកតូចមួយនៅខាងក្រៅថង់កាហ្វេរបស់អ្នក។ នោះគឺជាសន្ទះបិទបើកមួយផ្លូវ។ កាហ្វេដែលត្រូវបានអាំងក៏នឹងបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីតរយៈពេលពីរបីថ្ងៃផងដែរ។ សន្ទះបិទបើកនេះអនុញ្ញាតឱ្យឧស្ម័ននោះចេញដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យអុកស៊ីសែនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចូល។ វាជាភស្តុតាងនៃអ្នកអាំងដែលពិតជាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពស្រស់។
សោរចាក់សោរ និងលក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀត
នៅពេលដែលអ្នកបើកកាបូបមួយ ត្រានឹងបែក។ ខ្សែរ៉ូតល្អគឺជាខ្សែការពារបន្ទាប់របស់អ្នក។ វាជួយអ្នករុញខ្យល់លើសចេញ និងបិទកាបូបឱ្យជិតបន្ទាប់ពីប្រើរាល់ពេល។ រចនាឡើងយ៉ាងល្អថង់កាហ្វេជាមួយនឹងខ្សែរ៉ូតរឹងមាំ ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរក្សាភាពស្រស់ថ្លានៅផ្ទះ។
ការផ្សាភ្ជាប់ដោយបូមធូលីទល់នឹងការលាងសម្អាតដោយអាសូត
មុនពេលបិទថង់នៅកន្លែងអាំងកាហ្វេ ត្រូវតែដកអុកស៊ីសែនចេញ។ វិធីសាស្រ្តទូទៅពីរត្រូវបានប្រើ។ ការបិទជិតដោយបូមខ្យល់ចេញ (vacuum sealant) បឺតខ្យល់ទាំងអស់ចេញ។ ការបន្សុទ្ធដោយអាសូតជំនួសអុកស៊ីសែនដោយអាសូត ដែលជាឧស្ម័នដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កាហ្វេ។ វិធីសាស្រ្តទាំងពីរនេះមានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។របៀបដែលកាហ្វេអាចរក្សាទុកបានក្នុងថង់បិទជិតដោយសុញ្ញកាសនេះជាមូលហេតុដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនទាន់បើកថង់កាហ្វេអាចរក្សាកាហ្វេឱ្យមានស្ថេរភាពបានរយៈពេលជាច្រើនខែ។
ចំណុចគួរធ្វើ និង ចំណុចមិនគួរធ្វើ ពេលរក្សាទុកកាហ្វេ
ការទុកដាក់កាហ្វេនៅផ្ទះគឺជាការចាំបាច់។ ខាងក្រោមនេះជាច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាថង់កាហ្វេនីមួយៗឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
"អ្វីដែលត្រូវធ្វើ": ការអនុវត្តល្អបំផុតសម្រាប់ភាពស្រស់ថ្លា
- Doទុកកាហ្វេនៅក្នុងថង់ដើមរបស់វា ប្រសិនបើវាខ្មៅ ហើយមានខ្សែរ៉ូតល្អ និងវ៉ាល់តែមួយផ្លូវ។ វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីការពារគ្រាប់កាហ្វេ។
- Doប្រសិនបើថង់ដើមមិនល្អ សូមផ្លាស់ទីវាទៅក្នុងធុងបិទជិត និងមិនថ្លា។ កំប៉ុងសេរ៉ាមិច ឬដែកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
- Doទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ ងងឹត និងស្ងួត។ ទូផ្ទះបាយ ឬទូដាក់អាហារដែលឆ្ងាយពីឡគឺល្អឥតខ្ចោះ។
- Doទិញគ្រាប់កាហ្វេទាំងមូល។ កិនតែអ្វីដែលអ្នកត្រូវការមុនពេលអ្នកញ៉ាំ។ នេះជារឿងល្អបំផុតតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចធ្វើដើម្បីរសជាតិ។
«អ្វីដែលមិនគួរធ្វើ»៖ កំហុសទូទៅដែលត្រូវជៀសវាង
- កុំទុកកាហ្វេនៅក្នុងទូទឹកកក។ កាហ្វេស្រូបយកក្លិនពីអាហារផ្សេងទៀត។ ម្យ៉ាងទៀត ការយកវាចូល និងចេញពីកន្លែងត្រជាក់បង្កើតជាដំណក់ទឹក ដែលជាសំណើម។
- កុំប្រើពាងកែវថ្លា ឬពាងប្លាស្ទិក។ ទោះបីជាវាបិទជិតក៏ដោយ ក៏វាអនុញ្ញាតឱ្យពន្លឺដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចូលដែរ។យោងតាមអ្នកជំនាញនៅ Martha Stewart, ធុងងងឹត បិទជិតខ្យល់ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់គឺល្អបំផុត។
- កុំទុកវានៅលើតុ ជាពិសេសនៅជិតបង្អួច ឬចង្ក្រានរបស់អ្នក។ កំដៅ និងពន្លឺនឹងបំផ្លាញវាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
- កុំកិនថង់ទាំងមូលក្នុងពេលតែមួយ។ ការកិនបង្កើនផ្ទៃកាហ្វេ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអុកស៊ីសែនវាយប្រហារកាហ្វេបានលឿនជាងមុន។
ការណែនាំ៖ របៀបដឹងថាកាហ្វេចាស់ឬអត់
ពេលវេលាមានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែអារម្មណ៍របស់អ្នកគឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អបំផុត។ នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចប្រាប់បានថាតើកាហ្វេរបស់អ្នកបានជួបប្រទះថ្ងៃល្អប្រសើរឬអត់។
១. ការត្រួតពិនិត្យដោយមើលឃើញ
សូមក្រឡេកមើលគ្រាប់កាហ្វេរបស់អ្នកឲ្យបានដិតដល់។ សម្រាប់ការអាំងកម្រិតមធ្យម អ្នកចង់ឲ្យវាមានពន្លឺចែងចាំងខ្លះ ប៉ុន្តែកុំឲ្យមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក។ ប្រសិនបើគ្រាប់កាហ្វេអាំងពណ៌ខ្មៅមើលទៅភ្លឺរលោង និងមានជាតិខ្លាញ់ ប្រេងរបស់វាបានលេចចេញមក ហើយវាកំពុងតែខូច។ គ្រាប់កាហ្វេចាស់ក៏អាចមើលទៅមិនសូវភ្លឺរលោង និងស្ងួតដែរ។
២. ការធ្វើតេស្តក្លិន
នេះជាកាហ្វេធំមួយ។ បើកថង់ ហើយស្រូបចូលជ្រៅៗ។ កាហ្វេមានក្លិនផ្អែម ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងខ្លាំងនៅពេលស្រស់។ អ្នកប្រហែលជារកឃើញក្លិនសូកូឡា ផ្លែឈើ ឬផ្កា។ កាហ្វេចាស់មានក្លិនរាបស្មើ និងមានធូលី។ វាអាចមានក្លិនដូចក្រដាសកាតុង ឬបញ្ចេញក្លិនជូរ និងរលួយ។
៣. ការធ្វើតេស្តផ្កា
«ការរីក» — នៅពេលអ្នកញ៉ាំកាហ្វេរបស់អ្នកជាមួយនឹងការចាក់ពីលើ អ្នករង់ចាំ «ការរីក» ដែលជាពេលដែលទឹកគ្រាន់តែប៉ះនឹងកាកកាហ្វេ បណ្តាលឱ្យកាកកាហ្វេរីក និងអនុញ្ញាតឱ្យឧស្ម័នចេញមក ដែលតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំគឺជាសូចនាករសំខាន់នៃភាពស្រស់។ នោះហើយជាអ្វីដែលកើតឡើងនៅពេលដែលទឹកក្តៅជួបនឹងកាកកាហ្វេថ្មី។ ដរាបណាកាកកាហ្វេបញ្ចេញឧស្ម័នដែលជាប់គាំង វានឹងហើម និងពពុះ។ ប្រសិនបើកាកកាហ្វេរបស់អ្នកបង្កើតជាផ្កាធំ និងសកម្ម ពួកវាស្រស់។ ប្រសិនបើពួកវាគ្រាន់តែសើម ហើយមានពពុះតិចតួច ឬគ្មានពពុះទេ ពួកវានឹងចាស់។
៤. ការធ្វើតេស្តរសជាតិ
ភស្តុតាងចុងក្រោយគឺស្ថិតនៅក្នុងពែង។ កាហ្វេស្រស់មានរសជាតិរស់រវើកជាមួយនឹងតុល្យភាពរវាងផ្អែម ជាតិអាស៊ីត និងរសជាតិ។ កាហ្វេចាស់មានរសជាតិប្រហោង និងឈើ។ វាអាចមានរសជាតិល្វីង ឬមានរសជាតិជូរច្បាស់។ រសជាតិគួរឱ្យរំភើបទាំងអស់ដែលធ្វើឱ្យកាហ្វេពិសេសនឹងបាត់ទៅវិញ។
សំណួរដែលសួរញឹកញាប់ (FAQ)
ថង់សណ្តែកទាំងមូលដែលមិនទាន់បើកនឹងនៅល្អបំផុតប្រហែលមួយទៅបីខែបន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទអាំង។ វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់វាក្នុងរយៈពេលយូរជាងនេះ ប៉ុន្តែរសជាតិនឹងធ្លាក់ចុះច្រើន។ប្រភពខ្លះបានបង្ហើបថាវាអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ដប់ពីរខែប្រសិនបើថង់ត្រូវបានបិទ និងរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែរសជាតិខាងលើបានបាត់អស់។
ជាការពិតណាស់ ពួកគេធ្វើដូច្នេះមែន។ លឿនជាង។ អ្នកអាចប្រៀបធៀបដំណើរការនៃការកិនកាហ្វេទៅនឹងការកិនគ្រឿងទេសធម្មតា។ អ្នកយកវាចេញ ហើយភ្លាមៗនោះអ្នកមានផ្ទៃខ្យល់ច្រើនជាងមុន។ នៅពេលដែលថង់ត្រូវបានបើក កាហ្វេកិនដំណើរការបានល្អបំផុតក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ ទន្ទឹមនឹងនេះ គ្រាប់កាហ្វេទាំងមូលគឺល្អសម្រាប់រយៈពេលពីរឬបីសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានបើក។
ប្រសិនបើកាហ្វេត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ហើយមិនមានផ្សិតទេ នោះវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការផឹកដូចធម្មតា។ ពេលវេលាល្អបំផុតមុនគេគឺនិយាយអំពីគុណភាព មិនមែនសុវត្ថិភាពទាក់ទងនឹងកាហ្វេនោះទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលកាហ្វេខូច វានឹងមានរសជាតិតែប៉ុណ្ណឹង។ វានឹងមិនបង្កើតរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចនំប៉័ង និងក្រអូបដែលអ្នកចង់បាននៅក្នុងនោះទេ។
នេះជាប្រធានបទដ៏ចម្រូងចម្រាសមួយ។ ខ្ញុំតែងតែប្រាប់មនុស្សថា ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កកកាហ្វេ ត្រូវប្រាកដថាថង់នោះថ្មី មិនទាន់បើក និងបិទជិតល្អ។ នៅពេលដែលអ្នកទាញវាចេញ អ្នកត្រូវតែញ៉ាំថង់ទាំងមូល ហើយកុំបង្កកវាឡើងវិញឡើយ។ តាមពិតទៅ សម្រាប់អ្នកផឹកកាហ្វេជាមធ្យម វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចគ្នាឱ្យបានញឹកញាប់ ហើយប្តូរថង់នោះ។
ជាការពិតណាស់ វាពិតជាដូច្នោះមែន។ កាលណាគ្រាប់កាហ្វេអាំងយូរ និងងងឹត សណ្តែកកាន់តែមានរន្ធញើស និងមានជាតិខ្លាញ់។ ប្រេងដែលកកកុញនៅលើផ្ទៃគ្រាប់កាហ្វេនឹងរលាយលឿនជាង។ ដូច្នេះគ្រាប់កាហ្វេអាំងដែលមានពណ៌ខ្មៅជាទូទៅនឹងខូចលឿនជាងគ្រាប់កាហ្វេស្រាល ពីព្រោះវាមិនសូវមានរន្ធញើស ហើយជាប់សមាសធាតុក្នុងគ្រាប់កាហ្វេយូរជាង។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ៣១ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៥





