Таңгактоо кофенин тазалыгына таасир этеби? Толук жол
Бул жаңы кофени сактоого келгенде таңгак абдан маанилүү. Бул кууруучу менен чөйчөктүн ортосундагы эң чоң коргоочу кофе.
Куурулган кофе оңой бузулат. Анын курамында назик майлар жана кошулмалар бар, алар биз жактырган керемет жыттарды жана даамдарды жаратат. Бул кошулмалар абага тийгенден кийин, алар тез бузула башташат.
Жаңы кофенин төрт негизги душманы бар: аба, нымдуулук, жарык жана жылуулук. Жакшы кофе баштык калкан болуп саналат. Бул төө буурчактарды ошонун баарынан коргоого жардам берүүнүн жөн эле бир жолу.
Бул колдонмо сизди таңгактоо кофенин тазалыгына кандай таасир этээрин көрсөтүп берет. Биз сага эмнени издөөнү жана эмнеден качууну үйрөтөбүз. Сиз даамдуу кофени кантип сактоону билесиз.
Кофенин тазалыгынын төрт душманы
Бул таңгак эмне үчүн маанилүү экенин түшүнүү үчүн, келгиле, кофеге эмне зыяны бар экенин карап көрөлү. Кофеңиздин эскирип калышынын төрт негизги себеби бар. Муну түшүнүү кофенин даамын сактоонун бир бөлүгү болуп саналат.
Кофе баштыгын эмне жакшы кылат: кофени жаңы сактап турган негизги өзгөчөлүктөр
Эгер сиз кофе сатып алып жаткан болсоңуз, анда баштык ушундай кылып жатканын кантип билсе болот? Бул жерде үч белги болуп саналат. Таңгактоо кофенин жаңылыгына кандай таасир этээрин түшүнүүнүн биринчи кадамы бул бөлүктөрдү табуу.
Бир тараптуу клапан
Кофе баштыктарындагы кичинекей желим чөйрөнү байкадыңыз беле? Бул бир тараптуу клапан. Бул баштыктын сапаттуу экендигинин ачык белгиси.
Кофе куурулгандан кийин бир нече күн бою көмүр кычкыл газын сыртка чыгарат. Бул дегазация деп аталат. Клапан бул газдын баштыктан чыгуусуна мүмкүндүк берет.
Клапан бир гана жол менен иштейт. Ал газды сыртка чыгарат, бирок кычкылтектин кирүүсүнө жол бербейт. Бул жаңы куурулган бышыруу үчүн маанилүү. Ал баштыктын жарылуусунан сактайт жана жаңылыгын сактайт.
Күчтүү тосмо материалдар
Сиз жөн эле эски кагаз капты колдоно албайсыз. Эң жогорку сапаттагы кофе баштыктары бири-бирине кысылган ар кандай материалдардын бир нече катмарынан жасалат. Бул жаңылыктын төрт кол салуучуларына каршы элдешкис тосмо болуп саналат.
Бул баштыктар, адатта, кеминде үч катмардан турат. Типтүү катмарлар басып чыгаруу үчүн сырттагы кагаз же пластик болуп саналат. Ортосунда алюминий фольга бар. Ичинде тамак-аш үчүн коопсуз пластик бар. Алюминий фольга негизги болуп саналат. Ал кычкылтек, жарык же нымдуулуктун өтүшүнө өтө жакшы эмес.
Бул материалдар үчүн атайын тариф эсептелет. Төмөнкү сандар жакшыраак. Премиум сапаттагы сумкалар үчүн төмөн баалар бар. Бир нерсе кирип же чыга турган болсо, аз дегенди билдирет.
Сиз кайра колдоно аласыз жабуу
Баштыктын иши сиз ачкандан кийин уланат. Үйдө кофени таза сактоо үчүн жакшы кайталануучу жабуу маанилүү. Бул мүмкүн болушунча көбүрөөк абаны сыртка чыгарууга мүмкүндүк берет, андан кийин сиз аны колдонгон сайын катуу мөөр басат.
Басуу-жабуу сыдырмалары эң кеңири таралган жана эң эффективдүү. Алар аба өткөрбөй турган пломбаны түзүшөт, ал ушунчалык катуу, аларды кайра-кайра колдонууга болот. (Бүктөлгөн салттуу калай галстуктардан айырмаланат; алар анчалык деле жакшы эмес.) Алар аба кире турган кичинекей тешиктерди жаратышат.
Эң жакшы варианттарды, жогорку сапатты каалаган кууруучулар жана сатып алуучулар үчүнкофе баштыктарыкөбүнчө премиум аба өткөрбөгөн сыдырмалары бар. Булар жакшыраак пломбаны берет жана төө буурчакыңызды ачкандан кийин бир топ убакытка созулат.
Жакшы таңгактоо жана жаман таңгактоо: жанаша көрүнүш
Баарын эстеп калуу кыйын. Бул кеңири сүрөттү жөнөкөй (же жок дегенде диаграммада) алуу үчүн биз маалыматтарды диаграммада түздүк. Бул таңгак эмне экенин жана эмне коркунучтуу экенин көрсөтүп турат. Бул салыштыруу кофенин тазалыгына канчалык таңгак таасир тийгизээрин көрүүгө жардам берет.
| Начар таңгактоо (болтурбоо) | Жакшы таңгактоо (издөө) |
| Материал:Жука, бир катмарлуу кагаз же тунук пластик. | Материал:Калың, көп катмарлуу баштык, көбүнчө фольга менен капталган. |
| Мөөр:Атайын мөөр жок, жөн гана бүктөлгөн. | Мөөр:Бир тараптуу дегазациялоочу клапан даана көрүнүп турат. |
| Жабылуу:Кайра жабууга жол жок, же алсыз калай галстук. | Жабылуу:Ауа өтпөгөн, басуу үчүн сыдырма. |
| Маалымат:Куурулган дата жок, же бир гана "эң жакшы" дата. | Маалымат:Так басылган "Куурулган" датасы. |
| Натыйжа:Эскирген, жумшак жана даамсыз кофе. | Натыйжа:Жаңы, жыпар жыттуу жана даамдуу кофе. |
Кууруучу жакшы таңгак сатып алса, анын ичиндеги кофеге кам көрөрүн көрсөтөт. Жогорку сапаткофе баштыктарыкөрүнүш үчүн гана эмес. Алар жакшы пиво даярдоо тажрыйбасын убада кылышат.
Таңгактоочу материалдарга жакыныраак карап көрүү: жакшы жактары, жаман жактары жана айлана-чөйрө
Кофе баштыктарында колдонулган материалдар өндүрүмдүүлүк менен айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин тең салмактайт. Мыкты сумкалар көбүнчө бир нече материалдарды чогуу колдонушат. Адистер айткандай,Таңгактоочу материалдар тышкы агенттерге тоскоол болуп иштейт. материалды тандоо абдан маанилүү болуп саналат.
Бул жерде эң кеңири таралган материалдардын жөнөкөй бөлүштүрүлүшү.
| Материал | Тоскоолдук сапаты | Курчап турган чөйрөгө тийгизген таасири | Жалпы колдонуу |
| Алюминий фольга | Мыкты | Азыраак кайра иштетүүгө болот, аны жасоо үчүн көп энергия сарпталат. | премиум, жогорку тосмо баштыктарда орто катмар. |
| Пластмассалар (PET/LDPE) | Жакшыдан Абдан Жакшыга | Кээ бир программаларда кайра иштетүүгө болот; кеңири өзгөрөт. | структурасы жана мөөр үчүн ички жана тышкы катмарлары катары колдонулат. |
| Kraft Paper | Байкуш (өзүнчө) | Кайра иштетүүгө болот жана көп учурда кайра иштетилген мазмундан жасалган. | Табигый көрүнүш жана сезим үчүн сырткы катмар. |
| Биопластика/компост | Ар түрдүү | Атайын жайларда компост жасоого болот. | Экологиялык таза бренддер үчүн өсүп келе жаткан вариант. |
Базардагы эң жогорку сапаттагы кофе баштыктары бир нече катмарды колдонушат. Мисалы, баштыктын сыртында крафт кагаз, ортосунда алюминий фольга жана ичинде пластик болушу мүмкүн. Жана бул комбинация сизге дүйнөнүн эң мыктысын сунуштайт: Сырткы көрүнүш, тосмо, тамак-ашка ылайыктуу интерьер.
Баштыктан тышкары: үйдө кофени кантип жаңы сактоо керек
Жумуш ошол сонун баштык кофени үйгө алып келгенде гана башталды. Биз кофе боюнча адистербиз жана ар бир буурчактан кантип максималдуу пайда алуу боюнча кеңештерибиз бар. Таңгактын өзү сыяктуу эле маанилүү болгон бир гана нерсе - баштыкты ачкандан кийин жаңылыгын сактоо.
Жыт жана көрүнүш тести
Биринчиден, сиз өзүңүздүн кабылдооңузга ишенишиңиз керек. Алар тазалыктын эң жакшы көрсөткүчү.
• Жыт:Жаңы кофе күчтүү, татаал жана таттуу жыты бар. Сиз шоколаддын, мөмө-жемиштердин же гүлдөрдүн жытын сезе аласыз. Эскирген кофе жалпак, чаңдуу же картон сыяктуу жыттанып турат.
•Кара:Жаңы куурулган буурчак, өзгөчө кара куурулган буурчак бир аз майлуу жалтырак болушу мүмкүн. Абдан эски буурчак көбүнчө кызыксыз жана толугу менен кургак көрүнөт.
•Үн:Кофе данын алып, манжаларыңыздын ортосуна кысып коюңуз. Ал уккулуктуу түрдө жарылып кетиши керек (крекердин шакылдаган үнүн элестетиңиз.) Эскирген буурчак ийилгенде ийкемдүүрөөк болуп, талкалангандын ордуна ийкемдүү болот.
Ачылгандан кийинки мыкты тажрыйбалар
Бирок, кээ бир жөнөкөй эрежелерди сактоо, баштыкты ачкандан кийин кофенин даамын сактап калууга жардам берет:
•Ар дайым сыдырманы колдонуңуз жана ал толугу менен жабылганын текшериңиз.
•Мөөр басуудан мурун, мүмкүн болушунча көбүрөөк абаны чыгаруу үчүн баштыкты акырын кысып коюңуз.
•Жабылган капты салкын, караңгы жана кургак жерде сактаңыз. Ашкана кампасын же шкафты колдонуңуз. Кофени эч качан муздаткычта же тоңдургучта сактабаңыз.
•Мүмкүн болгондо бүт төө буурчакты сатып алыңыз. Даярдан мурун керектүү нерсени гана майдалаңыз.
Улуу чөйчөккө болгон сапар мыкты таңгактарды сатып алган кууруучулардан башталат. Кофеден коргоонун акыркы инновацияларына кызыккандар үчүн, сыяктуу ресурсту изилдөө YPAKCОФФЕ КАПЧАкууруучунун көз карашынан сапат кандай болорун көрсөтө алат.
Бүтүндөй буурчак менен майдаланган кофе: таңгак сергектикке башкача таасир этеби?
Ооба, таңгактан улам кофенин сергектигине тийгизген таасири бүт төө буурчакка салыштырмалуу майдаланган кофе менен дагы маанилүү.
Майдаланган кофе бүт кофеге караганда бир топ тез эскирип кетет.
Жооп түз: бетинин аянты. Кофе дандарын майдаласаңыз, кычкылтек тийе турган миңдеген жаңы беттерди түзөсүз. Бул кычкылданууну жана ошол сонун жыттардын жок болушун тездетет.
Жакшы таңгак бүт төө буурчак үчүн маанилүү болсо да, ал алдын ала майдаланган кофе үчүн абдан маанилүү. Бир жактуу клапаны бар бийик тосмо баштыксыз, майдаланган кофе бир нече күндүн, атүгүл сааттын ичинде өзүнүн даамын жоготуп коюшу мүмкүн. Бул негизги себеп болуп саналаткофенин таңгагынын даамы жана тазалыгы кандай таасир этетбуурчак түрлөрүнүн ортосунда айырмаланат.
Жыйынтык: Сиздин кофе эң жакшы коргоого татыктуу
Демек, таңгак кофенин тазалыгына таасир этеби? Жооп таптакыр ооба. Бул кофени эң жаман төрт душманынан – кычкылтектен, нымдуулуктан, жарыктан жана жылуулуктан коргогон соот кийим.
Кофе сатып алууда сапаттын белгилерин таанууну үйрөнүңүз. Бир тараптуу клапанды, бир нече катмарлуу бийик тосмо материалды алыңыз жана кийинки жолу сыдырманы ача аласыз.
Эсиңизде болсун, баштык - бул кууруучунун аларга канчалык маани бергени тууралуу биринчи кеңеши. Кофе ушундай сонун таңгактагы эң сонун суусундук; бул чындап эле улуу кубоктун биринчи кадамы.
Көп берилүүчү суроолор
Төө буурчактан жасалган кофе куурулган күндөн кийин 3-4 жума бою бир жактуу клапаны менен жабылган, жогорку сапаттагы баштыкка салып, фасольдун эң чоң душмандары болгон абадан, нымдан жана жарыктан алыс, салкын, караңгы жерде сакталганда эң жогорку сергектикти сактайт. Ал дагы 3 айга чейин даамдуу болот. Бул майдаланган кофе болсо гана туура болот; майдаланган кофе чектелген өмүргө ээ. Кофенин даамдуу болушу үчүн аны куурулган күндөн 1-2 жума аралыгында колдонуу сунушталат.
Эгерде баштапкы баштыкта бир тараптуу клапан жана жакшы сыдырма бар болсо, анда ал дагы эле ал үчүн эң жакшы жер. Кофени чайкаган сайын ага көптөгөн жаңы кычкылтек кирип калат. Кофеңизди башка герметикалык, тунук эмес идишке которуңуз, эгерде ал таңгак начар болсо, мисалы, оригиналдуу кофе мөөрү жок жөнөкөй кагаз баштыкта келгенде.
Ооба, өзгөчө, куурулгандан кийин абдан жаңы кофе үчүн маанилүү. Ошол эле учурда төө буурчак чыгарган СО2 баштыктын клапансыз жарылуусуна алып келет. Эң негизгиси, ал кычкылтектин - душмандын - баштыкка киришине жол бербейт, ошол эле учурда CO2 чыгып кетүүгө мүмкүндүк берет.
Ооба, ошондой. Бул баштыктар жарыкты тосуп тургандай тунук эмес же караңгы болушу керек. Жарык – кофенин тазалыгынын төрт душманынын бири. Тунук баштыктардагы кофеден дайыма баш тартуу керек. Жарыктын туруктуу таасири кыска мөөнөттүн ичинде даамын жана жытын начарлатат.
Вакуумдук пакетте абанын баары чыгарылат. Бул жакшы, анткени ал кычкылтекти сыртка чыгарат. Бирок бул күчтүү соргуч төө буурчактан морт жыттуу майлардын бир бөлүгүн алып салышы мүмкүн. Азот менен жууш жалпысынан жакшыраак. Ал кычкылтекти жок кылып, анын ордуна кофеге эч кандай таасири жок инерттүү газ болгон азот менен алмаштырат. Бул буурчакты кычкылдануудан коргойт, бирок алардын даамын бузбайт.
Посттун убактысы: 25-2025-сентябрь
