ກາເຟ Blue Mountain: ໜຶ່ງໃນກາເຟທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດໃນໂລກ
ກາເຟ Blue Mountain ເປັນກາເຟທີ່ຫາຍາກທີ່ປູກຢູ່ໃນພາກພື້ນ Blue Mountains ຂອງປະເທດຈາໄມກາ. ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ລະອຽດອ່ອນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໜຶ່ງໃນກາເຟທີ່ພິເສດທີ່ສຸດໃນໂລກ. ກາເຟ Blue Mountain ຂອງຈາໄມກາເປັນຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງທົ່ວໂລກ ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄຸນນະພາບ, ປະເພນີ ແລະ ຄວາມຫາຍາກ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຊອກຫາກາເຟ Blue Mountain ທີ່ແທ້ຈິງອາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ຜູ້ຄົ່ວກາເຟ. ເນື່ອງຈາກວ່າການເຮັດຊ້ຳເງື່ອນໄຂການປູກສະເພາະແມ່ນເປັນເລື່ອງຍາກ ແລະ ຕະຫຼາດຖືກນ້ຳຖ້ວມດ້ວຍຜູ້ສະໜອງປອມ.
ໃຫ້ພວກເຮົາຄົ້ນຫາຕົ້ນກຳເນີດຂອງມັນ, ເຫດຜົນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີລາຄາແພງ, ແລະເປັນຫຍັງຄົນເຮົາຈຶ່ງຊອກຫາມັນສູງ.
ກາເຟພູເຂົາສີຟ້າຈາໄມກາແມ່ນຫຍັງ?
ກາເຟພູເຂົາສີຟ້າຈາໄມກາ ປູກຢູ່ໃນພາກພື້ນພູເຂົາສີຟ້າຂອງເມືອງຄິງສະຕັນ ແລະ ພອດອັນໂຕນິໂອ ເທິງເກາະ. ກາເຟຊະນິດນີ້ປູກຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງຕັ້ງແຕ່ລະດັບປານກາງຫາສູງ. ອຸນຫະພູມທີ່ເຢັນ, ຝົນຕົກເປັນປະຈຳ, ແລະ ດິນພູເຂົາໄຟທີ່ອຸດົມສົມບູນ ສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບກາເຟທີ່ກັ່ນແລ້ວຊະນິດນີ້.
ມີພຽງພາກພື້ນພູເຂົາສີຟ້າເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດປູກກາເຟ ແລະ ຕັ້ງຊື່ມັນວ່າ "ພູເຂົາສີຟ້າຈາໄມກາ" ໄດ້. ຄະນະກຳມະການອຸດສາຫະກຳກາເຟຈາໄມກາ (CIB) ປົກປ້ອງຊື່ນີ້ຕາມກົດໝາຍ. ພວກເຂົາຮັບປະກັນວ່າມີແຕ່ກາເຟທີ່ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ຄຸນນະພາບຢ່າງເຂັ້ມງວດເທົ່ານັ້ນທີ່ໄດ້ຮັບປ້າຍພິເສດນີ້.
ຕົ້ນກຳເນີດຂອງກາເຟ Blue Mountain ຂອງຈາໄມກາ
ພືດຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກນຳມາປູກໃນປະເທດຈາໄມກາເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນປີ 1728 ໂດຍຜູ້ວ່າການລັດ Sir Nicholas Lawes. ລາວໄດ້ນຳເອົາຕົ້ນກາເຟມາຈາກ Hispaniola, ເຊິ່ງປະຈຸບັນເອີ້ນວ່າ Haiti.
ສະພາບອາກາດຂອງພູເຂົາສີຟ້າໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າເໝາະສົມກັບກາເຟຫຼາຍ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ສວນກາເຟໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ. ຮອດຊຸມປີ 1800, ຈາໄມກາໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ສົ່ງອອກເມັດກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີຊື່ສຽງ.
ໃນປະຈຸບັນ, ຊາວກະສິກອນປູກກາເຟໃນລະດັບຄວາມສູງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ເທິງເກາະ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີພຽງເມັດກາເຟຈາກເທືອກເຂົາສີຟ້າໃນລະດັບຄວາມສູງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດເອີ້ນວ່າ "ພູເຂົາສີຟ້າຈາໄມກາ".
ກາເຟຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ Blue Mountain
ກາເຟພັນ Typica ແມ່ນຢ່າງໜ້ອຍ 70% ຂອງກາເຟທີ່ປູກຢູ່ໃນພູເຂົາ Blue Mountains, ເຊິ່ງເປັນລູກຫລານຂອງຕົ້ນກາເຟອາຣາບິກາດັ້ງເດີມທີ່ນຳມາຈາກເອທິໂອເປຍ ແລະ ຕໍ່ມາໄດ້ປູກໃນອາເມລິກາກາງ ແລະ ອາເມລິກາໃຕ້.
ພືດທີ່ຍັງເຫຼືອສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການປະສົມກັນຂອງ Caturra ແລະ Geisha, ສອງແນວພັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດກາເຟທີ່ສັບສົນ ແລະ ມີຄຸນນະພາບສູງພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອຳນວຍ.
ກາເຟ Jamaica Blue Mountain ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການປະສົມພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງກັບການປູກຝັງ ແລະ ການປຸງແຕ່ງທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງກາເຟ Blue Mountain
ໜຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ກາເຟ Blue Mountain ຮັກສາຄຸນນະພາບສູງໄວ້ໄດ້ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງແບບດັ້ງເດີມທີ່ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍ ເຊິ່ງໃຊ້ໂດຍຊາວກະສິກອນ ແລະ ສະຫະກອນທ້ອງຖິ່ນ.
- ການເກັບກ່ຽວດ້ວຍມື: ກຳມະກອນເກັບກ່ຽວໝາກເຊີຣີດ້ວຍມືຢ່າງເລືອກເຟັ້ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາເກັບໄດ້ແຕ່ໝາກທີ່ສຸກແລ້ວເທົ່ານັ້ນ.
- ການປຸງແຕ່ງແບບລ້າງ: ຂະບວນການນີ້ເອົາໝາກໄມ້ອອກຈາກຖົ່ວໂດຍໃຊ້ນ້ຳຈືດ ແລະ ການບົດດ້ວຍກົນຈັກ.
- ການຈັດຮຽງ: ກວດກາຖົ່ວຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖົ່ວຊະນິດໃດກໍຕາມທີ່ສຸກເກີນໄປ, ບໍ່ເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່ ຫຼື ເສຍຫາຍ ຈະຖືກຖິ້ມ.
- ການຕາກແຫ້ງ: ຫຼັງຈາກລ້າງແລ້ວ, ຖົ່ວທີ່ຍັງຢູ່ໃນເຈ້ຍໜັງສັດຈະຖືກຕາກແດດໃສ່ລະບຽງຊີມັງຂະໜາດໃຫຍ່. ຂະບວນການນີ້ອາດໃຊ້ເວລາເຖິງຫ້າມື້, ຂຶ້ນກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ສະພາບອາກາດ.
- ການກວດກາສຸດທ້າຍ: ຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງແລ້ວ, ເມັດກາເຟຈະຖືກປອກເປືອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຈະຖືກໃສ່ໃນຖັງໄມ້ Aspen ທີ່ເຮັດດ້ວຍມື. ສຸດທ້າຍ, ຄະນະກຳມະການອຸດສາຫະກຳກາເຟຈະກວດສອບຄຸນນະພາບຂອງພວກມັນເປັນຄັ້ງສຸດທ້າຍ.
ແຕ່ລະຂັ້ນຕອນໃນຂະບວນການນີ້ຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງເມັດກາເຟ. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນວ່າມີພຽງແຕ່ເມັດກາເຟທີ່ດີທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະຖືກສົ່ງອອກພ້ອມກັບປ້າຍກາເຟ Blue Mountain ຢ່າງເປັນທາງການ.
ລົດຊາດກາເຟ Jamaica Blue Mountain
ກາເຟ Jamaica Blue Mountain ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຍ້ອນລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ສົມດູນ. ມັນມັກຖືກອະທິບາຍວ່າລຽບນຽນ, ສະອາດ ແລະ ຊັບຊ້ອນຢ່າງລະອຽດ.
ກິ່ນລົດຊາດມັກຈະປະກອບມີ: ກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້, ເກືອບບໍ່ມີລົດຂົມ, ກິ່ນຫອມຂອງໝາກໄມ້, ກິ່ນຫອມຂອງສະໝຸນໄພຫວານ, ລົດຊາດສົ້ມອ່ອນໆພ້ອມຄວາມຮູ້ສຶກລຽບນຽນໃນປາກ.
ຄວາມສົມດຸນຂອງຮ່າງກາຍ, ກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ສຳລັບຜູ້ດື່ມກາເຟໃໝ່ ໃນຂະນະທີ່ສະເໜີຄວາມຊັບຊ້ອນພຽງພໍທີ່ຈະສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ມັກກາເຟທີ່ມີປະສົບການ.
ເປັນຫຍັງກາເຟ Jamaica Blue Mountain ຈຶ່ງມີລາຄາແພງຫຼາຍ?
ລາຄາກາເຟ Jamaica Blue Mountain ແພງຍ້ອນຫຼາຍເຫດຜົນຄື:
ການຂາດແຄນ: ມັນກວມເອົາພຽງແຕ່ 0.1% ຂອງການສະໜອງກາເຟຂອງໂລກ.
ການຜະລິດທີ່ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍ: ຕັ້ງແຕ່ການເກັບກ່ຽວດ້ວຍມືຈົນເຖິງການຄັດເລືອກຫຼາຍຂັ້ນຕອນ ແລະ ການຕາກແຫ້ງແບບດັ້ງເດີມ, ຂະບວນການດັ່ງກ່າວຊ້າ ແລະ ເຂັ້ມງວດ.
ຂໍ້ຈຳກັດທາງພູມສາດ: ມີພຽງແຕ່ຖົ່ວທີ່ປູກພາຍໃນພາກພື້ນຂະໜາດນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດຈັດປະເພດເປັນພູເຂົາສີຟ້າໄດ້.
ຄວາມຕ້ອງການສົ່ງອອກ: ເກືອບ 80% ຂອງການຜະລິດແມ່ນສົ່ງອອກໄປຍັງປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ບ່ອນທີ່ຄວາມຕ້ອງການຍັງຄົງສູງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ປັດໄຈເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ກາເຟ Jamaica Blue Mountain ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫາຍາກ ແລະ ເປັນທີ່ຕ້ອງການສູງ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນຫນຶ່ງໃນກາເຟທີ່ແພງທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ກາເຟ Blue Mountain ປອມ
ດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການສູງ ແລະ ລາຄາທີ່ສູງ, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຜະລິດຕະພັນປອມແປງ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ກາເຟ Blue Mountain ປອມໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວຕະຫຼາດ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ຄວາມສັບສົນໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ການສູນເສຍຄວາມໄວ້ວາງໃຈໃນຜະລິດຕະພັນ.
ຖົ່ວປອມເຫຼົ່ານີ້ມັກຖືກຂາຍໃນລາຄາທີ່ຕໍ່າກວ່າ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ສາມາດສົ່ງມອບຄຸນນະພາບໄດ້ຕາມທີ່ຄາດໄວ້. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຜິດຫວັງ, ແລະ ເປັນການທຳລາຍຊື່ສຽງຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ສົມຄວນ.
ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫານີ້, ຄະນະກຳມະການອຸດສາຫະກຳກາເຟຈາໄມກາໄດ້ເພີ່ມທະວີການບັງຄັບໃຊ້. ນີ້ລວມທັງການກຳນົດມາດຕະຖານການຮັບຮອງ, ການດຳເນີນການກວດກາ, ແລະແມ້ກະທັ້ງການບຸກໂຈມຕີການດຳເນີນງານທີ່ຂາຍເມັດກາເຟປອມ.
ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນ: ຊອກຫາໃບຢັ້ງຢືນຢ່າງເປັນທາງການ, ຊື້ຈາກຜູ້ຂາຍທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແລະ ລະວັງລາຄາຕໍ່າຜິດປົກກະຕິ ຫຼື ການຕິດສະຫຼາກທີ່ບໍ່ຊັດເຈນ.
ວິທີການສະໜັບສະໜູນກາເຟ Blue Mountain ແບບດັ້ງເດີມຂອງຈາໄມກາ
ສຳລັບຜູ້ຄົ່ວກາເຟ,ການຫຸ້ມຫໍ່ມີຄວາມສຳຄັນ. ມັນຊ່ວຍຮັກສາກາເຟ Jamaica Blue Mountain ໃຫ້ສົດ ແລະ ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມແທ້ຈິງຂອງມັນ.
ນີ້ແມ່ນວິທີການເສີມສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ: ຕິດສະຫຼາກຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ລະດັບຄວາມສູງຢ່າງຈະແຈ້ງ, ໃສ່ປະທັບຕາຮັບຮອງ ຫຼື ເຄື່ອງໝາຍ, ໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສະທ້ອນເຖິງສະຖານະພາບລະດັບພຣີມຽມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະ ໃຫ້ຄວາມຮູ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກຜ່ານລະຫັດ QR ໃນການຫຸ້ມຫໍ່.
YPAKເປັນຄູ່ຮ່ວມງານການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ ປັບແຕ່ງຖົງກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ກົງກັບຄວາມງາມສະຫງ່າຂອງກາເຟ Blue Mountain, ໂດຍການລວມເອົາຄວາມຊື່ສັດຂອງການອອກແບບເຂົ້າກັບວັດສະດຸທີ່ມີປະໂຫຍດ. ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຄົ່ວກາເຟສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ເສີມຂະຫຍາຍການມີໜ້າຢູ່ໃນຊັ້ນວາງ, ແລະ ສະແດງເລື່ອງລາວທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງເມັດກາເຟໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.
ກາເຟ Jamaica Blue Mountain Worth
ກາເຟ Jamaica Blue Mountain ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫາຍາກທີ່ມີລາຄາສູງເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນຕົວແທນຂອງຝີມືຫັດຖະກຳຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ລະບຽບການທີ່ລະມັດລະວັງ, ແລະ ພາກພື້ນທີ່ມີການເຕີບໂຕທີ່ເຊື່ອມໂຍງຢ່າງເລິກເຊິ່ງກັບເອກະລັກຂອງປະເທດ.
ກາເຟ Blue Mountain ມີລາຄາແພງ, ແລະຍັງມີຄວາມສ່ຽງຖ້າທ່ານຊື້ມາຈາກຜູ້ສະໜອງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອຊື້ມາຈາກຜູ້ສະໜອງທີ່ແທ້ຈິງ ແລະ ຊົງໄດ້ດີ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຈອກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າ.
ສຳລັບຜູ້ຄົ່ວກາເຟ, ຍີ່ຫໍ້ກາເຟ ແລະ ຜູ້ທີ່ມັກກາເຟ, ກາເຟ Jamaica Blue Mountain ແທ້ຍັງຄົງເປັນມາດຕະຖານຂອງຄຸນນະພາບ.
ເວລາໂພສ: ສິງຫາ-06-2025
