ການຫຸ້ມຫໍ່ມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ຄວາມສົດຂອງກາເຟ? ທຸກຢ່າງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້
ຂະບວນການຈາກເມັດກາເຟທີ່ບົດໃໝ່ໄປເປັນຈອກກາເຟທີ່ຕົ້ມສົດໆສາມາດເປັນອັນໜຶ່ງທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ຫຼາຍຢ່າງສາມາດຜິດພາດໄດ້. ແຕ່ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການຫຸ້ມຫໍ່. ດັ່ງນັ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີບົດບາດອັນໃດໃນຄວາມສົດຂອງກາເຟຂອງເຈົ້າ? ຄໍາຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍ: ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສິ່ງກີດຂວາງ, ປົກປ້ອງແລະຮັກສາກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງກາເຟຂອງທ່ານດີກວ່າເກືອບທຸກຢ່າງ.
ຖົງກາເຟທີ່ດີແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ຖົງກາເຟ. ມັນເປັນອຸປະສັກຂອງຫຼັກການສີ່alສັດຕູຂອງກາເຟ: ອາກາດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແສງສະຫວ່າງ, ແລະຄວາມຮ້ອນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປັດໃຈທີ່ກໍາຈັດຄວາມສົດຊື່ນແລະຄວາມສົດຊື່ນຂອງກາເຟ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮາບພຽງຢູ່ແລະບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ແລະເມື່ອເຈົ້າອ່ານຄູ່ມືນີ້ແລ້ວ, ເຈົ້າຈະເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານວິທະຍາສາດການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟ. ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານເຂົ້າໄປໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາຖົງກາເຟທີ່ຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ຈອກທີ່ດີກວ່າ.
ສັດຕູສີ່ຂອງກາເຟສົດ
ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງການຫຸ້ມຫໍ່ຈຶ່ງສໍາຄັນ, ໃຫ້ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມີ. ຕໍ່ສູ້ກັບການຕໍ່ສູ້ທີ່ດີສໍາລັບກາເຟສົດຕໍ່ກັບສີ່ nemeses arch. ດັ່ງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານກາເຟຫຼາຍໆຄົນ, ຄວາມເຂົ້າໃຈວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ຄວາມສົດຂອງກາເຟເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບສັດຕູເຫຼົ່ານີ້.
ອົກຊີເຈນ:ນີ້ແມ່ນກາເຟ nemesis. ເມື່ອອົກຊີເຈນປະສົມກັບນໍ້າມັນທີ່ອ່ອນໂຍນໃນກາເຟ, ມັນຈະສ້າງປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີທີ່ເອີ້ນວ່າການຜຸພັງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ກາເຟແປ, ສົ້ມແລະລົດຊາດ stale.
ຄວາມຊຸ່ມ:ແກ່ນກາເຟແມ່ນແຫ້ງແລະສາມາດເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກອາກາດ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທໍາລາຍນໍ້າມັນທີ່ມີລົດຊາດ, ແລະສາມາດເປັນແຫຼ່ງຂອງ mold ທີ່ທໍາລາຍກາເຟທັງຫມົດ.
ແສງ:ແຮງຂອງຄີຫຼັງຂອງແສງຕາເວັນ. ພວກມັນ ທຳ ລາຍທາດປະສົມທີ່ໃຫ້ກາເຟມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ຈິນຕະນາການເອົາຮູບຖ່າຍຢູ່ໃນແສງແດດ ແລະເບິ່ງມັນຄ່ອຍໆຫາຍໄປ.
ຄວາມຮ້ອນ:ຄວາມຮ້ອນແມ່ນຕົວເລັ່ງທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ມັນເລັ່ງປະຕິກິລິຍາເຄມີທັງຫມົດ, ໂດຍສະເພາະການຜຸພັງ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ກາເຟເຊົາໄວຂຶ້ນຫຼາຍ.
ຄວາມເສຍຫາຍເກີດຂຶ້ນໄວ. ກິ່ນຂອງກາເຟສາມາດຫຼຸດລົງ 60% ພາຍໃນສິບຫ້ານາທີຂອງການອົບໃນເວລາທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປະທັບຕາສູນຍາກາດ. ໂດຍບໍ່ມີການປົກປ້ອງຈາກອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າເມັດກາເຟທີ່ບໍ່ມີດິນກໍ່ຈະສູນເສຍຄວາມສົດຂອງພວກມັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນເວລາພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຫາສອງອາທິດ.
ການວິພາກວິພາກຂອງຖົງກາເຟຄຸນນະພາບສູງ
ຖົງກາເຟທີ່ດີແມ່ນລະບົບທີ່ສົມບູນແບບ. ມັນເກັບຮັກສາເມັດກາເຟຢູ່ໃນເຮືອນທີ່ປອດໄພແລະມັນບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຈົນກ່ວາທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຕອນນີ້ພວກເຮົາຈະຕັດສ່ວນປະກອບຂອງຖົງເພື່ອກວດເບິ່ງວິທີການເຮັດວຽກເພື່ອຮັກສາກາເຟສົດ.
ອຸປະກອນການກີດຂວາງ: ເສັ້ນທໍາອິດຂອງການປ້ອງກັນ
ວັດສະດຸຂອງຖົງແມ່ນລັກສະນະພື້ນຖານແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຖົງກາເຟທີ່ດີທີ່ສຸດບໍ່ໄດ້ເຮັດຈາກຊັ້ນດຽວ. ພວກມັນຖືກສ້າງຂື້ນດ້ວຍຊັ້ນທີ່ຕິດກັນເພື່ອສ້າງສິ່ງກີດຂວາງທີ່ບໍ່ສາມາດເຈາະໄດ້.
ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງຊັ້ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເພື່ອຢຸດອົກຊີເຈນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະແສງສະຫວ່າງຈາກການເຂົ້າໄປໃນພາຍໃນ. ວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນສະເຫນີລະດັບປ້ອງກັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການແກ້ໄຂທີ່ທັນສະໄຫມມັກຈະມາໃນຮູບແບບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຖົງກາເຟຊຶ່ງສະຫນອງການສະຖຽນລະພາບແລະການປົກປັກຮັກສາປະສິດທິຜົນ. ເພື່ອເບິ່ງລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບທາງເລືອກວັດສະດຸ, ຄົ້ນພົບລະດັບຂອງທາງເລືອກວັດສະດຸໃນບົດຄວາມໃຫ້ຂໍ້ມູນການສຳຫຼວດປະເພດການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟ.
ນີ້ແມ່ນສະຫຼຸບສັງລວມຂອງວັດສະດຸທົ່ວໄປທີ່ສຸດ:
| ວັດສະດຸ | ອຸປະສັກອົກຊີເຈນ/ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ | ອຸປະສັກແສງສະຫວ່າງ | ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ |
| ຊັ້ນ Aluminum Foil | ທີ່ດີເລີດ | ທີ່ດີເລີດ | ຄວາມສົດໃນໄລຍະຍາວສູງສຸດ |
| ຟິມໂລຫະ (Mylar) | ດີ | ດີ | ການດຸ່ນດ່ຽງທີ່ດີຂອງການປົກປ້ອງແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ |
| ເຈ້ຍຄຣາຟ (ບໍ່ມີສາຍ) | ທຸກຍາກ | ທຸກຍາກ | ການນໍາໃຊ້ໄລຍະສັ້ນ, ເບິ່ງພຽງແຕ່ |
ປ່ຽງ degassing ຫນຶ່ງທາງທີ່ສໍາຄັນ
ເຄີຍເຫັນຮູບວົງມົນຢາງນ້ອຍໆຕິດຢູ່ຖົງກາເຟບໍ? ນັ້ນແມ່ນປ່ຽງ degassing ທາງດຽວ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາກາເຟຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດ.
ກາເຟເຮັດໃຫ້ອາຍແກັສ CO2 ອອກຫຼາຍເມື່ອປີ້ງ. ໄລຍະເວລາລະບາຍອາກາດນີ້ແມ່ນປົກກະຕິລະຫວ່າງ 24 ຊົ່ວໂມງແລະຕໍ່ອາທິດ. ຖ້າອາຍແກັສຖືກກັກໄວ້ໃນຖົງທີ່ປະທັບຕາ, ຖົງນັ້ນຈະຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ, ບາງທີກໍ່ລະເບີດ.
ປ່ຽງ unidirectional ແກ້ໄຂບັນຫານີ້ຢ່າງສົມບູນ. ມັນເຮັດໃຫ້ອາຍແກັສ CO2 ອອກໄປແລະອົກຊີເຈນທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກຫມາກຖົ່ວຖືກປ້ອງກັນຈາກການຜຸພັງ, ທ່ານຍັງສາມາດຫຸ້ມຫໍ່ພວກມັນໄດ້ບໍ່ດົນນັບຕັ້ງແຕ່ການອົບໃນການສະເຫນີລາຄາເພື່ອດັກຄວາມສົດຂອງມັນ.
ການປະທັບຕາຂອງການອະນຸມັດ: ການປິດເລື່ອງນັ້ນ
ຖົງຖືກປະທັບຕາແນວໃດຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເປີດມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເທົ່າກັບວັດສະດຸທີ່ມັນຖືກເຮັດຈາກ. ພຽງແຕ່ມີອາກາດເລັກນ້ອຍຜ່ານປະທັບຕາທີ່ບໍ່ດີໃນທຸກໆຄັ້ງທີ່ທ່ານເປີດຖົງ, ແລະໃນບໍ່ດົນວຽກງານທັງຫມົດທີ່ໂຮງອົບໄດ້ເຮັດເພື່ອຮັກສາກາເຟສົດແມ່ນບໍ່ສໍາເລັດ.
ນີ້ແມ່ນການປິດທີ່ເຈົ້າຈະພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດ:
Zipper Reseal:ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຮືອນ. ການປິດ zippered ທີ່ເຂັ້ມແຂງຮັບປະກັນການປະທັບຕາ airtight, locking ໃນກາເຟຂອງທ່ານແລະຮັກສາຄວາມສົດລະຫວ່າງເບຍ.
Tin-Tie:ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຖບໂລຫະທີ່ສາມາດບິດໄດ້ທີ່ທ່ານອາດຈະເຫັນຢູ່ໃນຖົງຈໍານວນຫລາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີກ່ວາບໍ່ມີຫຍັງ, ແຕ່ອາກາດແຫນ້ນຫນ້ອຍກ່ວາ zipper.
ບໍ່ມີປະທັບຕາ (ພັບ-over):ຖົງບາງ, ຄ້າຍຄືເຈ້ຍທໍາມະດາ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະປະທັບຕາ. ຖ້າເຈົ້າຊື້ກາເຟໃນອັນໜຶ່ງອັນນີ້, ເຈົ້າຈະຕ້ອງໂອນມັນໄປໃສ່ຖັງທີ່ມີອາກາດແໜ້ນໜາທີ່ສອງເຈົ້າກັບມາເຮືອນ.
ຄູ່ມືຜູ້ບໍລິໂພກ: ຄໍາແນະນໍາການຖອດລະຫັດຖົງກາເຟ
ເມື່ອເຈົ້າມີຄວາມຮູ້ທາງວິທະຍາສາດ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະປະຕິບັດຄວາມຮູ້ນັ້ນ. ເມື່ອເຈົ້າຢືນຢູ່ໃນຊ່ອງກາເຟ, ເຈົ້າສາມາດກາຍເປັນຄົນໜຶ່ງທີ່ສັງເກດເຫັນກາເຟທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ດີທີ່ສຸດ. ຖົງກາເຟສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນກະທົບຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ຕໍ່ກັບຄວາມສົດຂອງກາເຟ.
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຊອກຫາເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານກາເຟ.
1. ຊອກຫາ "Roasted On" ວັນທີ:ພວກເຮົາບໍ່ສົນໃຈວັນທີ “ດີທີ່ສຸດ”. ມີສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ວ່າສໍາຄັນກວ່າສິ່ງອື່ນໃດ: ວັນທີ "Roasted On". ນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີອາຍຸທີ່ຊັດເຈນຂອງກາເຟ. ໃນຕອນຕົ້ນຂອງປີຫຼືດັ່ງນັ້ນ, ກາເຟແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນສອງສາມອາທິດຜ່ານມານີ້. roaster ໃດທີ່ພິມວັນທີນີ້ແມ່ນຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງສົດຂອງກາເຟຂອງເຂົາເຈົ້າ.
2. ຊອກຫາວາວ:ຫັນກະເປົ໋າ ແລະຊອກຫາປ່ຽງທາງດຽວເປັນວົງມົນຂະໜາດນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານຊື້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທັງຫມົດ, ນີ້ແມ່ນຄຸນສົມບັດທີ່ຈໍາເປັນຢ່າງແນ່ນອນ. ມັນຫມາຍຄວາມວ່າ roaster ຮູ້ກ່ຽວກັບ degassing ແລະຮັກສາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປ້ອງກັນອົກຊີເຈນທີ່.
3. ຮູ້ສຶກວ່າວັດສະດຸ:ຈັບຖົງແລະຮູ້ສຶກວ່າມັນ. ມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະທົນທານບໍ? ກະເປົ໋າທີ່ມີແຜ່ນຟອຍ ຫຼືແຜ່ນຮອງສູງຈະມີສຽງດັງ ແລະດັງ, ແລະໜາກວ່າ. ຖ້າທ່ານມັກລົດຊາດ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຖົງເຈ້ຍຊັ້ນດຽວທີ່ອ່ອນໂຍນ. ຕົວຈິງແລ້ວພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ປົກປ້ອງເຈົ້າເລີຍ.
4. ກວດເບິ່ງປະທັບຕາ:ເບິ່ງວ່າມີ zipper ກໍ່ສ້າງໃນ. zipper ທີ່ສາມາດປິດຄືນໄດ້ອະທິບາຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າ roaster ກໍາລັງຄິດກ່ຽວກັບວ່າກາເຟຂອງທ່ານຈະສົດຊື່ນແນວໃດຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເອົາມັນກັບບ້ານ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາການຂອງ bra ມີວິໄສທັດທີ່ດີnd ທີ່ຮູ້ຈັກການເດີນທາງກາເຟຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນຈົນຈົບ.
ວົງຈອນຊີວິດຄວາມສົດຊື່ນ: ຈາກ Roaster ເຖິງຖ້ວຍຂອງເຈົ້າ
ການຮັກສາຄວາມສົດຂອງກາເຟແມ່ນ odyssey ສາມສ່ວນ. ມັນເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ທີ່ roastery, ມີພຽງແຕ່ສອງຄໍາແນະນໍາ, ແລະສິ້ນສຸດໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
ຂັ້ນຕອນ 1: 48 ຊົ່ວໂມງທໍາອິດ (ຢູ່ທີ່ Roastery)ທັນທີຫຼັງຈາກການປີ້ງກາເຟ, ກາເຟເມັດອອກອາຍແກັສ CO2. roaster ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາ degas ປະມານຫນຶ່ງອາທິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ packs ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຖົງປ່ຽງ. ບົດບາດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ນີ້, ອະນຸຍາດໃຫ້ CO2 ຫນີໄປໃນຂະນະທີ່ອົກຊີເຈນຍັງຢູ່ຂ້າງນອກ.
ໄລຍະທີ 2: ການເດີນທາງໄປຫາເຈົ້າ (ການຂົນສົ່ງ ແລະຊັ້ນວາງ)ໃນການຂົນສົ່ງແລະຊັ້ນວາງ, ຖົງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການປ້ອງກັນ. ສິ່ງກີດຂວາງຫຼາຍຊັ້ນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມສະຫງົບຂອງຈິດໃຈເພື່ອຮັກສາຄວາມສະຫວ່າງ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະ O2 ອອກ, ແລະລົດຊາດໃນ.Tລາວຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້ປົກປ້ອງທາດປະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມອັນລ້ໍາຄ່າ, ເຊິ່ງກໍານົດລົດຊາດທີ່ roaster ໄດ້ເຮັດວຽກຫນັກໃນການສ້າງ.
ຂັ້ນຕອນທີ 3: ຫຼັງຈາກປະທັບຕາໄດ້ຖືກແຍກ (ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ)ເວລາທີ່ທ່ານເປີດຖົງ, ຄວາມຮັບຜິດຊອບປ່ຽນໄປຫາທ່ານ. ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ເຈົ້າເອົາໝາກຖົ່ວອອກມາ, ບີບອາກາດສ່ວນເກີນອອກຈາກຖົງຢາງ ກ່ອນທີ່ຈະເອົາມັນອອກໃຫ້ແໜ້ນ. ເກັບຮັກສາຖົງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມືດຄືກັບຫ້ອງອາຫານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄູ່ມືກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາກາເຟທີ່ເຫມາະສົມ. ການແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຂັ້ມແຂງແມ່ນຫຼັກຂອງຂະບວນການທັງຫມົດນີ້, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາໄດ້https://www.ypak-packaging.com/.
ນອກເຫນືອຈາກຄວາມສົດ: ວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ລົດຊາດແລະທາງເລືອກ
ໃນຂະນະທີ່ເປົ້າຫມາຍສຸດທ້າຍແມ່ນເພື່ອປົກປ້ອງກາເຟຈາກສີ່ arch-nemeses, ການຫຸ້ມຫໍ່ເຮັດໄດ້ຫຼາຍ. ມັນມີອິດທິພົນຕໍ່ການເລືອກຂອງພວກເຮົາ ແລະອາດຈະປ່ຽນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງພວກເຮົາວ່າກາເຟມີລົດຊາດແນວໃດ.
ການລ້າງໄນໂຕຣເຈນ:ຜູ້ຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ບາງຄົນກໍ່ຕື່ມໃສ່ຖົງຂອງພວກເຂົາດ້ວຍໄນໂຕຣເຈນ, ອາຍແກັສ inert, ເພື່ອຍູ້ອົກຊີເຈນອອກທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຜະນຶກເຂົ້າກັນ. ນີ້ສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ຄວາມຍືນຍົງ:ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແມ່ນການຊອກຫາວັດສະດຸທີ່ເອົາມາໃຊ້ຄືນໄດ້ຫຼືຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທີ່ຮັກສາອຸປະສັກສູງຕໍ່ອົກຊີເຈນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ອຸດສາຫະກໍາແມ່ນການປະດິດສ້າງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງລົດຊາດ:ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເຊື່ອ, ແຕ່ການເບິ່ງຂອງຖົງສາມາດປະກອບສ່ວນກັບການອຸທອນຂອງກາເຟ. ການສຶກສາເປີດເຜີຍວ່າການອອກແບບ, ສີ, ແລະຮູບຮ່າງຂອງຊຸດສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ວິທີທີ່ພວກເຮົາຮັບຮູ້ລົດຊາດ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດກາເຟບໍ?.
ອຸດສາຫະກໍາແມ່ນການປະດິດສ້າງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ມີລະດັບອັນເຕັມທີ່ຂອງຖົງກາເຟໄດ້ຖືກຜະລິດເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຫລ້າສຸດສໍາລັບທັງຄວາມສົດແລະຄວາມຍືນຍົງ.
ສະຫຼຸບ: ເສັ້ນທໍາອິດຂອງການປ້ອງກັນປະເທດຂອງທ່ານ
ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາ, ຄໍາຖາມຂອງ "ສິ່ງທີ່ການຫຸ້ມຫໍ່ເຮັດແລະບໍ່ເຮັດສໍາລັບຄວາມສົດຂອງກາເຟ, ແທ້?" ແມ່ນຈະແຈ້ງ. ຖົງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຖົງ. ມັນເປັນວິທີທາງວິທະຍາສາດໃນການເກັບຮັກສາລົດຊາດ.
ມັນເປັນກາເຟຂອງທ່ານ #1 ການປ້ອງກັນຕ້ານສັດຕູ - pinholes, crawlers creepy, thieves ດິນ, ທາງອາກາດ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ປະກອບເປັນຖົງກາເຟທີ່ດີ, ຕອນນີ້ເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກຖົ່ວທີ່ຖືກຕ້ອງແລະ - ໂດຍຂະຫຍາຍ - ດື່ມຈອກກາເຟທີ່ດີກວ່າຫຼາຍ.
ຄຳຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆ (FAQ)
ປ່ຽງ degassing ທາງດຽວເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການສົດ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວປີ້ງໃຫມ່ປ່ອຍຄາບອນໄດອອກໄຊ (CO2) ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖົງແຕກ. ແລະສິ່ງທີ່ດີກວ່າ, ມັນເຮັດແບບນີ້ໂດຍບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ອົກຊີເຈນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຂົ້າໄປໃນຖົງ, ເຊິ່ງຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ກາເຟຫມົດໄປ.
ເມື່ອເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງຢູ່ໃນຖົງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຜະນຶກເຂົ້າກັນ, ກາເຟຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດຈະບໍ່ພຽງແຕ່ສົດ, ແຕ່ຍັງຮັກສາຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດສ່ວນໃຫຍ່ພາຍໃນ 4-6 ອາທິດຂອງມື້ອົບ. ກາເຟພື້ນດິນຈະເສື່ອມໄວ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນຖົງຢາງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເບິ່ງວັນທີ “Roasted On” ສະເໝີ, ບໍ່ແມ່ນວັນທີ “Best By” ສໍາລັບຕົວຊີ້ວັດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ໂດຍປົກກະຕິພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຕໍ່ຕ້ານມັນ. ກາເຟແຊ່ແຂງໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຈາກການຂົ້ນຂອງທຸກໆຄັ້ງທີ່ຖົງ ziplock ຖືກເປີດ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນນີ້ທໍາລາຍນໍ້າມັນໃນກາເຟ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງແຊ່ແຂງກາເຟ, ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນສ່ວນນ້ອຍໆ, ລະບາຍອາກາດ - ແລະຢ່າແຊ່ແຂງຄືນໃຫມ່ເມື່ອ thawed. ໃຊ້ປະຈໍາວັນ: ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ pantry ເຢັນ, ຊ້ໍາ.
ຖ້າກາເຟຂອງທ່ານຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນຖົງເຈ້ຍແບບງ່າຍດາຍ (ບໍ່ມີປະທັບຕາທີ່ມີອາກາດຫຼືຜ້າປ້ອງກັນ), ໂອນຫມາກຖົ່ວໄປໃສ່ຖັງທີ່ມີອາກາດເຂັ້ມ, ທັນທີທີ່ເຈົ້າມາຮອດເຮືອນ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນກາຍເປັນ rancid ເນື່ອງຈາກການສໍາຜັດກັບອາກາດ, ຄວາມສະຫວ່າງແລະຄວາມຊຸ່ມຂອງມັນ, ແລະຂະຫຍາຍຄວາມສົດຂອງມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ແມ່ນແລ້ວ, ໂດຍທາງອ້ອມ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນມັນ opaque ເພື່ອປ້ອງກັນແສງ UV ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຖົງສີເຂັ້ມ (ເວົ້າວ່າ, ສີດໍາຫຼື opaque) ແມ່ນດີກ່ວາຖົງທີ່ຈະແຈ້ງຫຼືເປັນເງົາເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ແສງສະຫວ່າງເຮັດໃຫ້ກາເຟຫຼຸດລົງ, ເຖິງແມ່ນວ່າສີທີ່ແນ່ນອນບໍ່ສໍາຄັນຫຼາຍ, Regan ເວົ້າ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-28-2025
